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N****A
发帖数: 1007 | 1 喜欢吃溏心蛋也喜欢吃卤蛋，但是一直觉得溏心卤蛋是不可能完成的任务-鸡蛋清水里
煮了又进卤水里煮，怎么可能溏心嘛？
妈妈一句话点醒了俺：卤蛋进味道主要靠泡，而不是煮
于是NALITA 煮好溏心蛋，剥壳，泡进凉卤水里4小时，成就了一直以为不可能的------
溏心卤蛋！！
煮溏心蛋，在文学城上学的
用室温的鸡蛋下锅，水开后熄火不要开盖，开始焖，3分钟溏心还是流动状
NALITA这种程度的溏心焖了4分多， 没有到5分钟，据说5分钟以上就溏心不了了，虽然
蛋黄还是很嫩。 | a********t
发帖数: 300 | | V*****a
发帖数: 298 | | M***y
发帖数: 1591 | | b*****u
发帖数: 352 | 5 高啊
【在 N****A 的大作中提到】
: 喜欢吃溏心蛋也喜欢吃卤蛋，但是一直觉得溏心卤蛋是不可能完成的任务-鸡蛋清水里
: 煮了又进卤水里煮，怎么可能溏心嘛？
: 妈妈一句话点醒了俺：卤蛋进味道主要靠泡，而不是煮
: 于是NALITA 煮好溏心蛋，剥壳，泡进凉卤水里4小时，成就了一直以为不可能的------
: 溏心卤蛋！！
: 煮溏心蛋，在文学城上学的
: 用室温的鸡蛋下锅，水开后熄火不要开盖，开始焖，3分钟溏心还是流动状
: NALITA这种程度的溏心焖了4分多， 没有到5分钟，据说5分钟以上就溏心不了了，虽然
: 蛋黄还是很嫩。
| a******z
发帖数: 1464 | 6 zan!
【在 N****A 的大作中提到】
: 喜欢吃溏心蛋也喜欢吃卤蛋，但是一直觉得溏心卤蛋是不可能完成的任务-鸡蛋清水里
: 煮了又进卤水里煮，怎么可能溏心嘛？
: 妈妈一句话点醒了俺：卤蛋进味道主要靠泡，而不是煮
: 于是NALITA 煮好溏心蛋，剥壳，泡进凉卤水里4小时，成就了一直以为不可能的------
: 溏心卤蛋！！
: 煮溏心蛋，在文学城上学的
: 用室温的鸡蛋下锅，水开后熄火不要开盖，开始焖，3分钟溏心还是流动状
: NALITA这种程度的溏心焖了4分多， 没有到5分钟，据说5分钟以上就溏心不了了，虽然
: 蛋黄还是很嫩。
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