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Food版 - 有用过slow cooker的吗?
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话题: cooker话题: slow话题: 有用话题: 煮沸话题: 煲汤
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h******y
发帖数: 1374
1
有人说是需要把食物煮沸,再加入slow cooker,因为slow cooker的功率不足以把冷水
烧开。
是不是呀?
T******n
发帖数: 1050
2
re slow cooker可以微沸 但煲汤什么的还是不够的

【在 h******y 的大作中提到】
: 有人说是需要把食物煮沸,再加入slow cooker,因为slow cooker的功率不足以把冷水
: 烧开。
: 是不是呀?

n******2
发帖数: 153
3
不是啦,slow cooker煲汤没有任何问题,直接把冷冻的鸡/排骨什么直接扔进去也可以
。放到high那一档基本都可以煮开。
关键问题是如果不过水去掉浮沫,煲出来的汤品相不好,里面全是悬浮物...
x*****i
发帖数: 160
4
正解

【在 n******2 的大作中提到】
: 不是啦,slow cooker煲汤没有任何问题,直接把冷冻的鸡/排骨什么直接扔进去也可以
: 。放到high那一档基本都可以煮开。
: 关键问题是如果不过水去掉浮沫,煲出来的汤品相不好,里面全是悬浮物...

p*****e
发帖数: 16417
5
太slow了,用了几次就束之高阁了,虽然炖出来的肉非常有滋味。

【在 h******y 的大作中提到】
: 有人说是需要把食物煮沸,再加入slow cooker,因为slow cooker的功率不足以把冷水
: 烧开。
: 是不是呀?

x*****i
发帖数: 160
6
我用slow cooker都是早上炖上 下午下班回来吃的
要是下班回家先拿出来做晚饭那肯定是不行的

【在 p*****e 的大作中提到】
: 太slow了,用了几次就束之高阁了,虽然炖出来的肉非常有滋味。
p*****e
发帖数: 16417
7
我早上是不会知道晚上要吃啥的。
我用slow cooker都是炖一晚上,第二天再吃。
这样做有一个非常特殊的严重问题,就是整晚上屋子里都飘着煮东西的味。

【在 x*****i 的大作中提到】
: 我用slow cooker都是早上炖上 下午下班回来吃的
: 要是下班回家先拿出来做晚饭那肯定是不行的

q*****d
发帖数: 749
8
slow cooker炖汤不行啊,味道不好
还是炖银耳好
熬粥也不错,不过时间要短些好吃,炖一天的话肯定粘壁上厚厚一层
a*******3
发帖数: 3289
9
我都用slow cooker炖肉,很好用啊,一般上午炖,晚饭就可以吃了,我觉得放用开水
焯过的肉比较好,没有浮沫和腥味
u***n
发帖数: 10554
10
我也是过水后,放slow cooker,加调料炖一晚上。满厨房味道。
b*******a
发帖数: 304
11
对呀,先把你要做的肉,在炉子上去掉血水,煮沸后,转移到slow cooker,放入调料
,然后高火,让它沸一会儿,我一般是30-60分钟,然后转小火,让它自生自灭咯,隔
夜,早上起来一切搞定,这就是图个省事儿。
s********l
发帖数: 1195
12
如果水不开的话建议换锅
我第一个slow cooker就从walmart买了个杂牌,十几刀,水也可以滚的
要是精益求精的话slow cooker肯定不如沙锅真火煮的香,出来的总有股闷熟的味道
不过上班族对食物要求没那么苛刻又图方便的,这咚咚还是很不错的

【在 h******y 的大作中提到】
: 有人说是需要把食物煮沸,再加入slow cooker,因为slow cooker的功率不足以把冷水
: 烧开。
: 是不是呀?

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