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Food版 - 酥脆可口——椒盐烤虾
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话题: 椒盐话题: 酥脆可口话题: 柴鱼话题: 调味粉话题: 烤箱
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1 (共1页)
e*****6
发帖数: 3745
1
前2天发了个手撕羊排,貌似反映不错,于是士气大增,继续发新帖
这次介绍的椒盐烤虾特别简单,好学又好吃,不妨试试吧?
老规矩,先上成品图,然后坐下来慢慢交流
e*****6
发帖数: 3745
2
步骤超级简单;
1)洗净虾,去头去虾线,晾干;同时预热烤箱200ºC,十分钟
2)制作调味粉:黑胡椒、白胡椒、适量盐、辣椒粉、(芡粉可加可不加)
偷懒经验谈:我用了方便面的调料包(有辣味的)当做调味粉,味道也不赖哦~
3)将晾干的虾与调味粉拌匀,放入铺好锡纸的烤盘,入烤箱烤200ºC(400ºF)、20分钟左右(本人偏好酥酥脆脆的,所以延长了5-10分钟),即可装盘上桌
4)装盘前,盘底铺了一层柴鱼削(章鱼烧用的鱼片削),我是在H-Mart买到的
e*****6
发帖数: 3745
3
此过程超级简单,就不发图片啦
h*d
发帖数: 19309
4
每次下面都铺一层?

【在 e*****6 的大作中提到】
: 前2天发了个手撕羊排,貌似反映不错,于是士气大增,继续发新帖
: 这次介绍的椒盐烤虾特别简单,好学又好吃,不妨试试吧?
: 老规矩,先上成品图,然后坐下来慢慢交流

e*****6
发帖数: 3745
5
对,柴鱼削有一股浓浓的海鲜香味,一来吸湿,二来提味

【在 h*d 的大作中提到】
: 每次下面都铺一层?
s*****a
发帖数: 3693
6
looks nice indeed

【在 e*****6 的大作中提到】
: 前2天发了个手撕羊排,貌似反映不错,于是士气大增,继续发新帖
: 这次介绍的椒盐烤虾特别简单,好学又好吃,不妨试试吧?
: 老规矩,先上成品图,然后坐下来慢慢交流

r****d
发帖数: 1473
7
烤箱坏了, 555。。。
c********e
发帖数: 2726
8
柴鱼削是不是就是做味甑汤放几片的? 很贵的样子,用来垫底是不是需要很多啊?
r*****q
发帖数: 1511
9
nice
M********8
发帖数: 757
10
学习了!!!
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e*****6
发帖数: 3745
11
第一次品尝柴鱼削,是在国内吃章鱼烧
后来在韩国超市H-MART看见,促销员用来搭配蛋卷吃的,所以个人感觉,此物易干不宜
湿,味噌汤没尝试过这种吃法,估计会失去柴鱼削本身的香味,不是很合适的搭配
垫底不需要很多,点缀而已,况且这种东西很蓬松,看上去多,实际上用不了几克
我买的是6刀左右的,好像是180克的,记不清了,反正够用很久

【在 c********e 的大作中提到】
: 柴鱼削是不是就是做味甑汤放几片的? 很贵的样子,用来垫底是不是需要很多啊?
y****6
发帖数: 4193
12
好久没吃烤虾了
h*d
发帖数: 19309
13
很喜欢用griller烤tiger shrimp吃

【在 y****6 的大作中提到】
: 好久没吃烤虾了
m********7
发帖数: 1368
14
哇哦!!! 我喜欢椒盐吓!!
G**U
发帖数: 5492
15
倷节棍格瓦,阿为奏油暴虾,熏5

【在 e*****6 的大作中提到】
: 前2天发了个手撕羊排,貌似反映不错,于是士气大增,继续发新帖
: 这次介绍的椒盐烤虾特别简单,好学又好吃,不妨试试吧?
: 老规矩,先上成品图,然后坐下来慢慢交流

m**********z
发帖数: 1707
16
赞!!

【在 e*****6 的大作中提到】
: 前2天发了个手撕羊排,貌似反映不错,于是士气大增,继续发新帖
: 这次介绍的椒盐烤虾特别简单,好学又好吃,不妨试试吧?
: 老规矩,先上成品图,然后坐下来慢慢交流

e*****6
发帖数: 3745
17
应该5不问题个

【在 G**U 的大作中提到】
: 倷节棍格瓦,阿为奏油暴虾,熏5
G**U
发帖数: 5492
18
乖乖隆地东,韭菜抄大葱

【在 e*****6 的大作中提到】
: 应该5不问题个
l********2
发帖数: 1271
19
太好了,正好把虾拿出来化冻了,晚上就吃它了
E**y
发帖数: 111
20
学习学习
以前,只知道煮虾吃

【在 e*****6 的大作中提到】
: 前2天发了个手撕羊排,貌似反映不错,于是士气大增,继续发新帖
: 这次介绍的椒盐烤虾特别简单,好学又好吃,不妨试试吧?
: 老规矩,先上成品图,然后坐下来慢慢交流

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e*****6
发帖数: 3745
21
这个也顶
k******u
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22
挖。。。一百年前的古董帖诶。。。哈哈哈
不过很诱人滴~~~
F*******t
发帖数: 9113
23
一同哇~~~~~

【在 k******u 的大作中提到】
: 挖。。。一百年前的古董帖诶。。。哈哈哈
: 不过很诱人滴~~~

l********3
发帖数: 17249
24
挖。。。
l*****t
发帖数: 4407
25
古董帖!!
t**********u
发帖数: 1161
26
二百度是华氏多少度啊
i***r
发帖数: 1885
27
好赞阿!!!口水一下
吃货准备马上试验
i***r
发帖数: 1885
28
我记得190度是375华氏
200大约要超过400勒,你可以用apple app算一下,有这样的软件,用起来很方便

【在 t**********u 的大作中提到】
: 二百度是华氏多少度啊
l**********i
发帖数: 11748
29
在google搜索里
输入 200c to f
就能换算了
常见的单位都能这么互相算
G********a
发帖数: 4180
30
395 F

【在 t**********u 的大作中提到】
: 二百度是华氏多少度啊
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m*****d
发帖数: 13718
31
200*9/5+32=392

【在 t**********u 的大作中提到】
: 二百度是华氏多少度啊
s******u
发帖数: 145
32
1 (共1页)
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