问个面粉的问题 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 问个面粉的问题

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话题: 底筋面话题: 高筋话题: flour

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g*****y 发帖数: 6325	1 什么是高筋，底筋面粉吗？英文名字叫什么呢？和 all purpose flour有什么区别。为什么有的时候用高筋，有的时候用底筋面呢？
d**e 发帖数: 9591	2 ###此帖已应当事人要求删除### 【在 g*****y 的大作中提到】 : 什么是高筋，底筋面粉吗？英文名字叫什么呢？和 all purpose flour有什么区别。 : 为什么有的时候用高筋，有的时候用 : 底筋面呢？

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