s********0
发帖数: 2687 | |
a****3
发帖数: 11741 | |
s********0
发帖数: 2687 | 3 哪个地方啊
【在 a****3 的大作中提到】
: 有现成的土豆泥粉卖。
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a****3
发帖数: 11741 | 4 grocery store.
【在 s********0 的大作中提到】
: 哪个地方啊
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c*******u
发帖数: 12899 | 5 土豆削皮，切块，然后加一点水，放在微波炉里转，几分钟就熟了。然后捣成泥。
【在 s********0 的大作中提到】
: 想吃点土豆泥
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c**s
发帖数: 798 | 6 re
【在 c*******u 的大作中提到】
: 土豆削皮，切块，然后加一点水，放在微波炉里转，几分钟就熟了。然后捣成泥。
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p*****e
发帖数: 16417 | 7 基本程序就是
1，把土豆弄熟（煮，蒸，烤随意），
2，把熟土豆碾碎（blender, 勺子，擀面杖随意）
3，加液体（牛奶，水，汤随意）调味
4，搅匀
【在 s********0 的大作中提到】
: 想吃点土豆泥
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Q****r
发帖数: 7340 | 8 要用很多butter
少吃为好
【在 s********0 的大作中提到】
: 想吃点土豆泥
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a****3
发帖数: 11741 | 9 制作过程很复杂呀。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 基本程序就是
: 1，把土豆弄熟（煮，蒸，烤随意），
: 2，把熟土豆碾碎（blender, 勺子，擀面杖随意）
: 3，加液体（牛奶，水，汤随意）调味
: 4，搅匀
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h**********p
发帖数: 176 | 10 这个土豆泥我请教过老美。
其实关键的东西不是土豆，而是 butter，要在里面加很多很多butter才好吃的。
基本上一磅土豆要加1/2 stick unsalted butter才行
【在 s********0 的大作中提到】
: 想吃点土豆泥
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P****D
发帖数: 11146 | 11 把土豆煮熟建议用高压锅，因为不光弄熟还要弄软。
碾碎可以用tablespoon。
加牛奶、butter、盐、糖，喜欢胡椒的再加胡椒。一边加一边尝，没有定量的。
一边搅一边接着碾。
butter不用加特别多，如果土豆煮得好的话不需要加很多butter。人造黄油口感和真黄
油无异，还是人造的健康些。
我做过好几次了。挺简单的。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 基本程序就是
: 1，把土豆弄熟（煮，蒸，烤随意），
: 2，把熟土豆碾碎（blender, 勺子，擀面杖随意）
: 3，加液体（牛奶，水，汤随意）调味
: 4，搅匀
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A****F
发帖数: 699 | 12 或者把土豆放在三明治袋子里，加点橄榄油，用手挤碎
【在 P****D 的大作中提到】
: 把土豆煮熟建议用高压锅，因为不光弄熟还要弄软。
: 碾碎可以用tablespoon。
: 加牛奶、butter、盐、糖，喜欢胡椒的再加胡椒。一边加一边尝，没有定量的。
: 一边搅一边接着碾。
: butter不用加特别多，如果土豆煮得好的话不需要加很多butter。人造黄油口感和真黄
: 油无异，还是人造的健康些。
: 我做过好几次了。挺简单的。
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P****D
发帖数: 11146 | 13 那个极其难吃，极其不推荐。
【在 a****3 的大作中提到】
: 有现成的土豆泥粉卖。
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y****3
发帖数: 951 | |
z***s
发帖数: 3241 | 15 我咋记得土豆泥是无味的，浇的汁比较好吃呢。呵呵。 |
c*******r
发帖数: 334 | 16 试一试这个吧，很好吃的，很健康，不需要用黄油的啦
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31433705.html
另外，我发现，把土豆碾碎，用叉子 比用勺子更有效！ |
b********e
发帖数: 757 | 17 土豆泥里比黄油更重要的是蒜泥--这就是为什么叫butter garlic mashed potatoes |
b********e
发帖数: 757 | 18 最好的是用红土豆，洗干净，不要削皮--切忌削皮阿！！切中等块，冷水下锅，煮就行
了--大概煮个20至30分钟，发现皮和土豆有点分开，基本上就是好了，然后笠干水，趁
热放黄油，蒜泥，外加一点sour cream，调成喜欢的稠度。也有人放cheese，也很不错
，就是太rich |
