l*******2
发帖数: 5311 | 1 我在西雅图一直买不到羊肩肉，昨天好不容易在fredmayer看到，5.99刀一磅，
赶快买回来，打算烤羊肉串吃。
今天西雅图大雪，超级大，想我来美国就在温暖的南部生活，这还是我来美国第一次
看到
这么大的雪。
腌好羊肉发现家里没孜然粉了，冒着大雪和老公出门去附件的grocery 店买孜然粉
下雪反而不冷了，这么多年没踩过这么大的雪了，反而挺兴奋的。
做法:
羊肉切成半个麻将大小，洋葱切丝，加些水，加些盐，腌2小时
烤箱400F，羊肉串上刷油
烤盘里放些水，羊肉串架在烤盘上方，400F烤10分钟，拿出来撒孜然粉，辣椒粉
翻面再烤10分钟。broil档烤5分钟，关烤箱。拿出来看看，如果觉得欠火候，400F再烤
几分钟，就可以了。
因为就一小块羊肉，每串5块羊肉，烤了6串，骨头部分可以一起烤，烤好了，骨髓都
化了很香。
如果家里有bbq炉，炭火烤更香
谢谢linearxing和bluepig的方子，吃的老大开心死了。最近胃口一直不好，老大辛勤
工作同时还承担了做饭的任务，晚上我又不想吃饭，老大做了爱心面片给我吃，真香呀
本来没胃口的，竟然吃了2碗。
面团擀成大面皮，切成片状，锅里放油炒香葱，喜欢吃什么就放什么，老大放了午餐肉
黄豆芽，白菜，冰箱有什么放什么，水开放入面片，水再开就好了，完了打个蛋花就好
适合感冒，或者胃口不好的时候吃。 |
l********3
发帖数: 17249 | |
l********3
发帖数: 17249 | 3 都已经下雪了啊，哈哈。。。好香好香，不过我们这里凌晨了，我就不去翻东西吃了。
。。 |
d**e
发帖数: 9591 | |
s*******i
发帖数: 12559 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 6 谢谢各位鼓励，我觉得这个羊肉还是偏瘦了，santorin西雅图哪里有
穆斯林的店呀，想去买点羊肉。 |
l*******2
发帖数: 5311 | 7 谢谢mm：）早些休息吧
【在 l********3 的大作中提到】
: 都已经下雪了啊，哈哈。。。好香好香，不过我们这里凌晨了，我就不去翻东西吃了。
: 。。
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l*******2
发帖数: 5311 | 8 谢谢dede 的包子
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
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d**e
发帖数: 9591 | 9 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢dede 的包子
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l*****t
发帖数: 4407 | |
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F*******t
发帖数: 9113 | 11 赞
看得我也想烤羊肉串吃了
ld在旁边说我怎么看到人家吃什么就想吃什么的啦
好馋 |
s*******i
发帖数: 12559 | 12 到底哪个店有卖，我就不知道了
http://www.idrismosque.com/social/muslimstores.html#Restaurants & Stores
Guasy Grocery
Halal
Beef, Chicken, Lamb, Goat
12336 Lake City Way NE
Seattle, WA 98125
Tel: 206-361-4533
Continental Spices & Halal Meats
7819 Aurora Ave. North
Seattle, WA 98103
Tel: (206) 706-0326
Continental Spices & Halal Meats
315 E. Casino Rd.
Everett, WA 98208
Tel: 425-290-6986
Colby Halal Market
Wholesale Halal Meat & Groceries
2932 Colby Ave.
Everett, WA 98201
Tel: 425-783-0383
Abdul Gafoor Halal Meat and Restaurant
6053 Martin Luther King S.
Seattle, WA 98118
Tel: (206) 722-7931
Souk Spices, Halal Meats & Gifts
1916 Pike Pl Market
Seattle, WA 98101
Tel: (206) 441-1666
PAKISTANI- N - INDIAN GROCERY
12325 Roosevelt Wa NE
Seattle, WA 98125
Tel: (206) 368-7323 (206) 440 - 0468
Entirely Halal (Zabiha) Food
7821 Aurora Ave North
Seattle, WA
Tel: (206) 788 - 0410
Hamdi Market Halal Meat
Halal meat, groceries, household items, women’s clothing, gifts
12333 Lake City Way NE
Seattle, WA 98125
Open 7 days a week, 9am - 9pm
Tel: 206-365-4433
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢各位鼓励，我觉得这个羊肉还是偏瘦了，santorin西雅图哪里有
: 穆斯林的店呀，想去买点羊肉。
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R*****s
发帖数: 41236 | 13 赞死了！！！
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢dede 的包子
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k***u
发帖数: 5746 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 15 哈哈，我也是，看mm的豆浆馋死我了
烤吧，冬天吃这个还是很舒服的
【在 F*******t 的大作中提到】
: 赞
: 看得我也想烤羊肉串吃了
: ld在旁边说我怎么看到人家吃什么就想吃什么的啦
: 好馋
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l*******2
发帖数: 5311 | 16 您也在西雅图吗？今天这里雪好大呀
【在 k***u 的大作中提到】
: 原来我和MM是邻居呀，俺这里也大雪纷飞
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l*******2
发帖数: 5311 | 17 谢谢mm，这个太全了。我收藏了
【在 s*******i 的大作中提到】
: 到底哪个店有卖，我就不知道了
: http://www.idrismosque.com/social/muslimstores.html#Restaurants & Stores
: Guasy Grocery
: Halal
: Beef, Chicken, Lamb, Goat
: 12336 Lake City Way NE
: Seattle, WA 98125
: Tel: 206-361-4533
: Continental Spices & Halal Meats
: 7819 Aurora Ave. North
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c*******u
发帖数: 12899 | |
k***u
发帖数: 5746 | 19 嘻嘻，，邻居撒，portland
【在 l*******2 的大作中提到】
: 谢谢mm，这个太全了。我收藏了
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l****6
发帖数: 1180 | 20 是不是一般的烤盘就可以了？竹签需要提前泡水吗？ |
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l*******2
发帖数: 5311 | 21 架在烤盘上面，架空。
竹签不用泡水，直接用
【在 l****6 的大作中提到】
: 是不是一般的烤盘就可以了？竹签需要提前泡水吗？
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s*******i
发帖数: 12559 | 22 我通常用BBQ小炉子烤，竹签要在水里泡一会儿，露出来的部分基本上不会烤焦。
【在 l****6 的大作中提到】
: 是不是一般的烤盘就可以了？竹签需要提前泡水吗？
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E*A
发帖数: 10744 | |
R****D
发帖数: 376 | |
l*****z
发帖数: 13617 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 26 谢谢mm：）目前还在痛苦反应中。希望早日过去就可以开怀大吃了
mm的帖子都是看的我馋但现在没胃口，等胃口好了一个个试
【在 R****D 的大作中提到】
: 好棒的羊肉串啊！兰溪MM有宝宝了呀，恭喜！
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n***y
发帖数: 15001 | |
l*******2
发帖数: 5311 | 28 啊，为什么不需要腌呀，上次一新疆mm教我用洋葱水腌的
我也想找点肥的，下次去穆斯林店碰碰运气，老美店的太瘦了
【在 n***y 的大作中提到】
: 弄点肥的。。
: 没必要腌
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n****i
发帖数: 1479 | 29 因为。。。
不腌味道一样。。。
而且国内街边的
也没有腌过的。。
【在 l*******2 的大作中提到】
: 啊，为什么不需要腌呀，上次一新疆mm教我用洋葱水腌的
: 我也想找点肥的，下次去穆斯林店碰碰运气，老美店的太瘦了
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l*******2
发帖数: 5311 | 30 哦，那我下次不腌试试，不过腌了肉汁水很足，不干的，很香的
国内是不是腌过了，我看linearxing mm帖子里的那篇文章也说要腌
【在 n****i 的大作中提到】
: 因为。。。
: 不腌味道一样。。。
: 而且国内街边的
: 也没有腌过的。。
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s*******i
发帖数: 12559 | 31 无所谓啦，food版流行腌的方子就腌呗
【在 l*******2 的大作中提到】
: 哦，那我下次不腌试试，不过腌了肉汁水很足，不干的，很香的
: 国内是不是腌过了，我看linearxing mm帖子里的那篇文章也说要腌
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l****6
发帖数: 1180 | 32 恭喜恭喜啊！
【在 l*******2 的大作中提到】
: 哦，那我下次不腌试试，不过腌了肉汁水很足，不干的，很香的
: 国内是不是腌过了，我看linearxing mm帖子里的那篇文章也说要腌
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s*******i
发帖数: 12559 | 33 我考虑了一下，决定旗帜鲜明地支持你，西班羊肉串是不腌的。
以前也用过腌的方子，还有秘诀是用牛奶腌的，从08年开始不腌了。
【在 n***y 的大作中提到】
: 弄点肥的。。
: 没必要腌
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s*******k
发帖数: 8239 | 34 哇 不错哇！！！
好想吃额
话说啥时候加州能下雪我就。。。#%@￥%@￥了。。。
哎 |
l*******2
发帖数: 5311 | 35 好，我下次也不腌了。比较一样。谢谢啦。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 我考虑了一下，决定旗帜鲜明地支持你，西班羊肉串是不腌的。
: 以前也用过腌的方子，还有秘诀是用牛奶腌的，从08年开始不腌了。
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b*******a
发帖数: 470 | |
o******o
发帖数: 524 | |
c*****9
发帖数: 4247 | 38 不错不错。来美之后一直很想念国内街边的新疆羊肉串。 |
d******g
发帖数: 2595 | 39 好香好香～～～兰溪注意保暖哦～～～～我们这儿竟然还没下雪。。。 |
f*****y
发帖数: 1167 | |
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r**********9
发帖数: 19633 | |
n****w
发帖数: 1575 | 42 羊肉串顺走了，西西
【在 l*******2 的大作中提到】
: 好，我下次也不腌了。比较一样。谢谢啦。
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S*****a
发帖数: 142 | 43 赞“半个麻将大小”，很生动
【在 l*******2 的大作中提到】
: 好，我下次也不腌了。比较一样。谢谢啦。
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