R*****s
发帖数: 41236 | 1 海外的生活繁忙， 很多家里又要上班又要带娃还得做饭，怎么快速做一桌
营养健康的晚餐成了很多人头疼的问题。 话说世上无难事， 只怕有心人，
其实很多菜式还是可以做的又快又有营养又好吃的。 因此food版特开展一个
40分钟快速晚餐活动。 希望大厨们能展示一些快手菜和大家分享， 让大家
学习借鉴。
【活动时间】
3月10号 - 3月31号
【活动办法】
1，参加活动的大厨，请递交一套晚餐， 时间从进厨房开始，要求40分钟内
完成， 要求3个菜以上（包括凉菜）， 需要写大致时间流程和每个菜的做法。
需要每个菜的图片和最后的套餐合照， 有过程图更好。
2，不能有帮手打下手， 但是可以帮忙照相。 事先准备好放在冰箱里没有炒
过的肉片是可以的， 前一晚上炖上的慢炖也可以， 但是要计入做饭时间。
3，参加活动的文章请注明【快速晚餐】， 每个id都可以多次参加活动， 最
多可以提交3套作品。
4，3月31号截止的时候会做一个投票， 每个id选出一份作品参赛， 选出Food
版三大快手特厨 ：）
【活动奖励】
1， 投票选出的前三名id, 分别奖励300伪币/200伪币/100伪币。 其他所有
参加活动的id， 每份作品都可以得到50伪币的奖励。
2， 活动奖金将在活动结束由站务统一发放， 如果活动总奖励额超过3000
伪币， 奖励额度会做适当调整， 请大家谅解。
【一些小提示】
如果做多个菜， 合理安排流程很重要， 需要蒸煮的菜先做， 尽可能同时
利用多个炉头。 煮的同时做炒菜。 肉菜切片爆炒， 或者电高压锅压比较快。
鱼/蛋/虾/豆腐/素菜/凉菜做起来会很快。
40分钟做出2-4个菜应该还是有可能的， 一些例子：
番茄炒蛋， 皮蛋豆腐， 滑蛋虾仁， 鸡蛋羹， 溜鱼片等。 |
F*******t
发帖数: 9113 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 3 还没睡啊， 帮我看看有什么需要修改的地方么， 明天去跟站务
申请包子。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 顶一个先
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b**o
发帖数: 5769 | |
m********l
发帖数: 848 | 5 如果有帮手帮切菜、洗菜，40分钟就不是快速了噻。如果同时开两到三个炉灶，只是炒
、煮、烧，15到20就够了。建议只准帮手拍照。 |
k******u
发帖数: 3416 | 6 在外度假期间暂时没法冲锋陷阵了。。。待我回屯后再来支持活动！！！哈哈哈 |
q****r
发帖数: 2285 | |
E*********n
发帖数: 542 | |
y*****u
发帖数: 4807 | 9 一桌的意思
【在 q****r 的大作中提到】
: 40分钟一道菜已经不能叫快速了吧。
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p*****e
发帖数: 16417 | 10 如果有事先做好的半成品怎么算？
比如麻辣牛筋，我早炖好了牛筋，只是拿来切一切加些调料，5分钟都不到就搞定了，算
不算？
还有，做春饼的时候，我不自己和面烙饼，用买来的墨西哥饼代替。
再有，我的肉丝，肉片也是事先切好冻在冰箱里的，每天早上从冷冻室拿出放在冷藏室
，回家直接就能炒，算不算？
还有炖菜的肉汤，是头一天熬好的，或者早上开了slowcooker焖好的，晚上只用扔里一
些蔬菜，15分钟就炖好了，算不算？
还有....太多了，我就不举例了。
//顶着锅盖说，变数莫打我，其实我是给大家一些快手hint :P
【在 R*****s 的大作中提到】
: 还没睡啊， 帮我看看有什么需要修改的地方么， 明天去跟站务
: 申请包子。。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 11 呵呵
我也是冰箱里一堆的肉片肉丝
，算
【在 p*****e 的大作中提到】
: 如果有事先做好的半成品怎么算？
: 比如麻辣牛筋，我早炖好了牛筋，只是拿来切一切加些调料，5分钟都不到就搞定了，算
: 不算？
: 还有，做春饼的时候，我不自己和面烙饼，用买来的墨西哥饼代替。
: 再有，我的肉丝，肉片也是事先切好冻在冰箱里的，每天早上从冷冻室拿出放在冷藏室
: ，回家直接就能炒，算不算？
: 还有炖菜的肉汤，是头一天熬好的，或者早上开了slowcooker焖好的，晚上只用扔里一
: 些蔬菜，15分钟就炖好了，算不算？
: 还有....太多了，我就不举例了。
: //顶着锅盖说，变数莫打我，其实我是给大家一些快手hint :P
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p*****e
发帖数: 16417 | 12 似乎很多人都这么做哈
【在 F*******t 的大作中提到】
: 呵呵
: 我也是冰箱里一堆的肉片肉丝
:
: ，算
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R*****s
发帖数: 41236 | 13 嗯，可以的， 多劳多得， 最后选一套参加投票就好。。
【在 b**o 的大作中提到】
: 可以交好几套吗?
: hehe...
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R*****s
发帖数: 41236 | 14 俺本意是鼓励夫妻双双把饭做， 不过很多家里可能是一个做饭一个洗碗。
能不能帮忙打下手俺再考虑考虑 ：）
【在 m********l 的大作中提到】
: 如果有帮手帮切菜、洗菜，40分钟就不是快速了噻。如果同时开两到三个炉灶，只是炒
: 、煮、烧，15到20就够了。建议只准帮手拍照。
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R*****s
发帖数: 41236 | 15 难怪， 学校放春假了？ 3月底才截止， 呵呵
【在 k******u 的大作中提到】
: 在外度假期间暂时没法冲锋陷阵了。。。待我回屯后再来支持活动！！！哈哈哈
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R*****s
发帖数: 41236 | 16 嗯， 那限制3道菜以上吧， 我改一下。。
【在 q****r 的大作中提到】
: 40分钟一道菜已经不能叫快速了吧。
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R*****s
发帖数: 41236 | 17 我觉得算， 这些窍门都很好啊， 可以写在参赛作品里 ：）
btw: 你这个算不算有点像最近流行的咆哮体啊， 哈哈哈~
，算
【在 p*****e 的大作中提到】
: 如果有事先做好的半成品怎么算？
: 比如麻辣牛筋，我早炖好了牛筋，只是拿来切一切加些调料，5分钟都不到就搞定了，算
: 不算？
: 还有，做春饼的时候，我不自己和面烙饼，用买来的墨西哥饼代替。
: 再有，我的肉丝，肉片也是事先切好冻在冰箱里的，每天早上从冷冻室拿出放在冷藏室
: ，回家直接就能炒，算不算？
: 还有炖菜的肉汤，是头一天熬好的，或者早上开了slowcooker焖好的，晚上只用扔里一
: 些蔬菜，15分钟就炖好了，算不算？
: 还有....太多了，我就不举例了。
: //顶着锅盖说，变数莫打我，其实我是给大家一些快手hint :P
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F*******t
发帖数: 9113 | 18 要3道以上那么多啊?
那那些单身的ddmm们怎么办?
【在 R*****s 的大作中提到】
: 嗯， 那限制3道菜以上吧， 我改一下。。
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F*******t
发帖数: 9113 | 19 看看,看看, 啥叫幸福? 小觅mm介就是幸福吖! 时不时的就去度假了...
嫉妒得我是...
【在 k******u 的大作中提到】
: 在外度假期间暂时没法冲锋陷阵了。。。待我回屯后再来支持活动！！！哈哈哈
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R*****s
发帖数: 41236 | 20 。。。。。。。
真是众口难调啊， 单身的说实话认真做饭的比较少。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 要3道以上那么多啊?
: 那那些单身的ddmm们怎么办?
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F*******t
发帖数: 9113 | 21 哈哈哈
我家一直是3道, 只会少不会多, 如果多出1道, 那肯定是剩菜
【在 R*****s 的大作中提到】
: 。。。。。。。
: 真是众口难调啊， 单身的说实话认真做饭的比较少。。。
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R*****s
发帖数: 41236 | 22 嗯，我家一般是连第二天中饭一起做， 所以量比较多。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 我家一直是3道, 只会少不会多, 如果多出1道, 那肯定是剩菜
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s*******i
发帖数: 12559 | |
b**o
发帖数: 5769 | 24 不用计较那么多规矩吧，干脆这样好了，就给大家40分钟，能出什么就是什么。就是大
家娱乐一下，还有相互学习。 |
K*******l
发帖数: 3747 | 25 要看娃
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺本意是鼓励夫妻双双把饭做， 不过很多家里可能是一个做饭一个洗碗。
: 能不能帮忙打下手俺再考虑考虑 ：）
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R*****s
发帖数: 41236 | 26 没有啥规矩啊， 就是要求照照像而已。。
【在 b**o 的大作中提到】
: 不用计较那么多规矩吧，干脆这样好了，就给大家40分钟，能出什么就是什么。就是大
: 家娱乐一下，还有相互学习。
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R*****s
发帖数: 41236 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
R*****s
发帖数: 41236 | |
