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Food版 - 最适合留学生的美味简单主食【葱油面】——【小觅的美食日记】
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话题: 葱油话题: 炸酱面话题: 韩国话题: 小觅话题: 面条
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1 (共1页)
k******u
发帖数: 3416
1
这道葱油面是F叔教我的,每次去他家玩我都要点这道主食!看着朴实无华,其实超级
好吃!浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激,很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
及极其的简单,10分钟之内绝对搞定!另外,强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
面”干宽面条,又劲道又爽滑,是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档!
材料:
山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
做法:
1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。
2、葱切丝铺在面条上。
3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋
啦”浇在葱丝上。
4、加入少许酱油和盐,拌匀即可食。
小觅的微博:
http://t.sina.com.cn/kaymiliu
s*******k
发帖数: 8239
2
沙发
b*****o
发帖数: 2407
3
我也喜欢吃。葱在油锅炸一下,似乎更有风味。

干。

【在 k******u 的大作中提到】
: 这道葱油面是F叔教我的,每次去他家玩我都要点这道主食!看着朴实无华,其实超级
: 好吃!浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激,很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
: 及极其的简单,10分钟之内绝对搞定!另外,强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
: 面”干宽面条,又劲道又爽滑,是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档!
: 材料:
: 山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
: 做法:
: 1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。
: 2、葱切丝铺在面条上。
: 3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋

p*****e
发帖数: 16417
4
面食就有这个优势,随便加点儿佐料就很好吃。
很难想象米饭拌葱油的味道,呵呵

干。

【在 k******u 的大作中提到】
: 这道葱油面是F叔教我的,每次去他家玩我都要点这道主食!看着朴实无华,其实超级
: 好吃!浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激,很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
: 及极其的简单,10分钟之内绝对搞定!另外,强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
: 面”干宽面条,又劲道又爽滑,是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档!
: 材料:
: 山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
: 做法:
: 1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。
: 2、葱切丝铺在面条上。
: 3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋

F*******t
发帖数: 9113
5
赞~
k******u
发帖数: 3416
6
我一个韩国朋友,说韩国的炸酱面很出名,但是其实更多韩国人爱吃炸酱饭。。。
我真的很难想象。。。
虽然我爱米饭远远远远大于爱面食,但是。。。炸酱饭。。。我真的。。。

【在 p*****e 的大作中提到】
: 面食就有这个优势,随便加点儿佐料就很好吃。
: 很难想象米饭拌葱油的味道,呵呵
:
: 干。

c******h
发帖数: 4573
7
没吃过酱油猪油拌饭?

【在 p*****e 的大作中提到】
: 面食就有这个优势,随便加点儿佐料就很好吃。
: 很难想象米饭拌葱油的味道,呵呵
:
: 干。

p*****e
发帖数: 16417
8
哈哈哈,我前两天遇见个韩国女医生,特能聊,她就说她喜欢“炸酱面”,这几个字汉
语发音很标准。
炸酱饭...这个,我吃过京酱肉丝拌烦,算不算?
面条拌些酱油,醋,淋几滴香油就能吃,很难想象拌些酱油,醋,淋几滴香油在米饭里
,就那么吃

【在 k******u 的大作中提到】
: 我一个韩国朋友,说韩国的炸酱面很出名,但是其实更多韩国人爱吃炸酱饭。。。
: 我真的很难想象。。。
: 虽然我爱米饭远远远远大于爱面食,但是。。。炸酱饭。。。我真的。。。

p*****e
发帖数: 16417
9
没,真没吃过

【在 c******h 的大作中提到】
: 没吃过酱油猪油拌饭?
k******u
发帖数: 3416
10
这个我小时候吃过!超级好吃!!!

【在 c******h 的大作中提到】
: 没吃过酱油猪油拌饭?
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s****n
发帖数: 1282
11
酱油拌饭,中午刚吃的,就了点榨菜,

【在 c******h 的大作中提到】
: 没吃过酱油猪油拌饭?
c*******u
发帖数: 12899
12
co--
我都听过。

【在 p*****e 的大作中提到】
: 没,真没吃过
c*******u
发帖数: 12899
13
哈,赞!我也爱吃那种红色盒子的山东拉面。

干。

【在 k******u 的大作中提到】
: 这道葱油面是F叔教我的,每次去他家玩我都要点这道主食!看着朴实无华,其实超级
: 好吃!浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激,很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
: 及极其的简单,10分钟之内绝对搞定!另外,强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
: 面”干宽面条,又劲道又爽滑,是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档!
: 材料:
: 山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
: 做法:
: 1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。
: 2、葱切丝铺在面条上。
: 3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋

E*A
发帖数: 10744
14
自己擀的更好吃
N****A
发帖数: 1007
15
Haha因为韩文炸酱面也就叫炸酱面,发音几乎一样

【在 p*****e 的大作中提到】
: 哈哈哈,我前两天遇见个韩国女医生,特能聊,她就说她喜欢“炸酱面”,这几个字汉
: 语发音很标准。
: 炸酱饭...这个,我吃过京酱肉丝拌烦,算不算?
: 面条拌些酱油,醋,淋几滴香油就能吃,很难想象拌些酱油,醋,淋几滴香油在米饭里
: ,就那么吃

p*****e
发帖数: 16417
16
啊,原来是这样,多谢扫盲。
那显然炸酱面是从中国传过去的,看《大长今》韩国以前都没麦子,面粉很金贵的。
现在韩国人是不是认为炸酱面是他们创造的?

【在 N****A 的大作中提到】
: Haha因为韩文炸酱面也就叫炸酱面,发音几乎一样
k******u
发帖数: 3416
17
是的。。。
我那个韩国朋友就是看了我的博客,说,你们这个炸酱面跟我们的好像啊。。。

【在 p*****e 的大作中提到】
: 啊,原来是这样,多谢扫盲。
: 那显然炸酱面是从中国传过去的,看《大长今》韩国以前都没麦子,面粉很金贵的。
: 现在韩国人是不是认为炸酱面是他们创造的?

p*****e
发帖数: 16417
18
ft

【在 k******u 的大作中提到】
: 是的。。。
: 我那个韩国朋友就是看了我的博客,说,你们这个炸酱面跟我们的好像啊。。。

c*******u
发帖数: 12899
19
哈哈。。。。他大概为了给你留面子才没说“跟我们韩国发明的炸酱面好像啊。。。”

【在 k******u 的大作中提到】
: 是的。。。
: 我那个韩国朋友就是看了我的博客,说,你们这个炸酱面跟我们的好像啊。。。

k******u
发帖数: 3416
20
哎,算了。。。让他们去吧。。。反正小叮当都是他们韩国的。。。

【在 c*******u 的大作中提到】
: 哈哈。。。。他大概为了给你留面子才没说“跟我们韩国发明的炸酱面好像啊。。。”
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c******h
发帖数: 4573
21
其实我觉得那种韩国鲜切面,塑料袋密封的也很好吃
我觉得比这个大盒的干切面好吃。
还有一种叫什么东东寿星公的鲜切面,也很好。

【在 c*******u 的大作中提到】
: 哈,赞!我也爱吃那种红色盒子的山东拉面。
:
: 干。

c*******u
发帖数: 12899
22
乡下,买不到。。。

【在 c******h 的大作中提到】
: 其实我觉得那种韩国鲜切面,塑料袋密封的也很好吃
: 我觉得比这个大盒的干切面好吃。
: 还有一种叫什么东东寿星公的鲜切面,也很好。

Q*****T
发帖数: 80
23
看起来不太难,得试试

干。

【在 k******u 的大作中提到】
: 这道葱油面是F叔教我的,每次去他家玩我都要点这道主食!看着朴实无华,其实超级
: 好吃!浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激,很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
: 及极其的简单,10分钟之内绝对搞定!另外,强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
: 面”干宽面条,又劲道又爽滑,是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档!
: 材料:
: 山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
: 做法:
: 1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。
: 2、葱切丝铺在面条上。
: 3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋

c******h
发帖数: 4573
24
山西刀削面里也有个简单的油泼面也是这么做。
区别是不用辣椒炸辣椒油
而是葱花,辣椒粉,花椒粉,盐堆在面上,烧热油,一下子浇上去,再拌开。
一样很好吃。

【在 Q*****T 的大作中提到】
: 看起来不太难,得试试
:
: 干。

l********k
发帖数: 903
25
没听说过炸酱饭
也没在韩国餐厅见过炸酱饭,他不会是和你开玩笑吧

【在 k******u 的大作中提到】
: 我一个韩国朋友,说韩国的炸酱面很出名,但是其实更多韩国人爱吃炸酱饭。。。
: 我真的很难想象。。。
: 虽然我爱米饭远远远远大于爱面食,但是。。。炸酱饭。。。我真的。。。

w********a
发帖数: 2381
26
哇,这个好,原材料都买得到

干。

【在 k******u 的大作中提到】
: 这道葱油面是F叔教我的,每次去他家玩我都要点这道主食!看着朴实无华,其实超级
: 好吃!浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激,很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
: 及极其的简单,10分钟之内绝对搞定!另外,强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
: 面”干宽面条,又劲道又爽滑,是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档!
: 材料:
: 山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
: 做法:
: 1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。
: 2、葱切丝铺在面条上。
: 3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋

p*****g
发帖数: 6270
27
这么吃会不会觉得生活太悲惨?连块肉都见不到

干。

【在 k******u 的大作中提到】
: 这道葱油面是F叔教我的,每次去他家玩我都要点这道主食!看着朴实无华,其实超级
: 好吃!浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激,很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
: 及极其的简单,10分钟之内绝对搞定!另外,强烈推荐这种红色大纸盒包装的“山东拉
: 面”干宽面条,又劲道又爽滑,是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档!
: 材料:
: 山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
: 做法:
: 1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。
: 2、葱切丝铺在面条上。
: 3、取一个小锅,倒入花生油(稍多一点),放入干红椒和干花椒炸香,油烧热后“滋

k******u
发帖数: 3416
28
re。。。乡下。。。买不到。。。

【在 c*******u 的大作中提到】
: 乡下,买不到。。。
k******u
发帖数: 3416
29
正儿八经的!哈哈

【在 l********k 的大作中提到】
: 没听说过炸酱饭
: 也没在韩国餐厅见过炸酱饭,他不会是和你开玩笑吧

k******u
发帖数: 3416
30
又不是天天都这么吃。。。哈哈

【在 p*****g 的大作中提到】
: 这么吃会不会觉得生活太悲惨?连块肉都见不到
:
: 干。

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请问,炸酱面里的炸酱怎么做?炸酱面真好吃,天天吃都不腻
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l*******2
发帖数: 5311
31
很漂亮的葱油面
d******g
发帖数: 2595
32
这个我小时候常吃~~~
小时候还吃白糖拌泡饭~~

【在 c******h 的大作中提到】
: 没吃过酱油猪油拌饭?
i********e
发帖数: 1488
33
过3次沸水的面会不会太软了。。。。。 >.
m********l
发帖数: 848
34
面条拍得真美貌,细白油润得像美人的皮肤!
我们那儿的葱油面是放开洋的,甜甜咸咸的,琢磨这几天做你这个版本的葱油面。

干。

【在 k******u 的大作中提到】
: 这道葱油面是F叔教我的,每次去他家玩我都要点这道主食!看着朴实无华,其实超级
: 好吃!浓浓的葱香和花椒辣椒的刺激,很容易一不小心就吃多了。做起来也非常十分以
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: 面”干宽面条,又劲道又爽滑,是做凉面、炸酱面、打卤面等干拌面的绝好搭档!
: 材料:
: 山东拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油
: 做法:
: 1、水沸后下面条,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸腾时关火,过凉水冲冷沥干。
: 2、葱切丝铺在面条上。
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