g****g
发帖数: 365 | 1 主料：新鲜淮山 云尔 鸡肉 红灯笼椒
辅料：大蒜子 料酒 盐 生抽 味精 醋 姜粉
做法：
1. 新鲜淮山去皮，切成菱形的小块，泡在水里
2. 云尔泡开
3. 红灯笼椒切丁
4. 鸡肉切成小块，放少许料酒，盐和姜粉腌一下
5. 锅入少于油，将腌好的鸡肉炒熟捞起备用
6. 锅再入少许油，放入盐，大蒜子和辣椒，翻炒出香味
7. 倒入淮山和云尔，翻炒1分钟
8. 倒入炒熟的鸡肉，加少许味精，醋，姜粉和生抽调味，翻炒1分钟作用
9. 最后用泡淮山的水勾芡（因为淮山本身会含有丰富的淀粉，所以泡过的水可以当天
然勾芡用），翻炒出锅
我做的更多美食：
http://blog.sina.com.cn/cupkitchen |
K******t
发帖数: 17377 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 3 赞！
【在 g****g 的大作中提到】
: 主料：新鲜淮山 云尔 鸡肉 红灯笼椒
: 辅料：大蒜子 料酒 盐 生抽 味精 醋 姜粉
: 做法：
: 1. 新鲜淮山去皮，切成菱形的小块，泡在水里
: 2. 云尔泡开
: 3. 红灯笼椒切丁
: 4. 鸡肉切成小块，放少许料酒，盐和姜粉腌一下
: 5. 锅入少于油，将腌好的鸡肉炒熟捞起备用
: 6. 锅再入少许油，放入盐，大蒜子和辣椒，翻炒出香味
: 7. 倒入淮山和云尔，翻炒1分钟
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K******t
发帖数: 17377 | 4 伙伙你应该接一句 美！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 赞！
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b*******t
发帖数: 33714 | 5 美！！
【在 K******t 的大作中提到】
: 伙伙你应该接一句 美！
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K******t
发帖数: 17377 | 6 完美了~以后就这么干！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 美！！
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 嗯！
【在 K******t 的大作中提到】
: 完美了~以后就这么干！
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s*******i
发帖数: 12559 | |
Y****e
发帖数: 7007 | 9 吃！
【在 K******t 的大作中提到】
: 完美了~以后就这么干！
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V******B
发帖数: 3940 | 10 不就是地瓜木耳么
【在 g****g 的大作中提到】
: 主料：新鲜淮山 云尔 鸡肉 红灯笼椒
: 辅料：大蒜子 料酒 盐 生抽 味精 醋 姜粉
: 做法：
: 1. 新鲜淮山去皮，切成菱形的小块，泡在水里
: 2. 云尔泡开
: 3. 红灯笼椒切丁
: 4. 鸡肉切成小块，放少许料酒，盐和姜粉腌一下
: 5. 锅入少于油，将腌好的鸡肉炒熟捞起备用
: 6. 锅再入少许油，放入盐，大蒜子和辣椒，翻炒出香味
: 7. 倒入淮山和云尔，翻炒1分钟
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F*******t
发帖数: 9113 | |
l*****t
发帖数: 4407 | |
j******I
发帖数: 148 | 13 喜欢吃
【在 g****g 的大作中提到】
: 主料：新鲜淮山 云尔 鸡肉 红灯笼椒
: 辅料：大蒜子 料酒 盐 生抽 味精 醋 姜粉
: 做法：
: 1. 新鲜淮山去皮，切成菱形的小块，泡在水里
: 2. 云尔泡开
: 3. 红灯笼椒切丁
: 4. 鸡肉切成小块，放少许料酒，盐和姜粉腌一下
: 5. 锅入少于油，将腌好的鸡肉炒熟捞起备用
: 6. 锅再入少许油，放入盐，大蒜子和辣椒，翻炒出香味
: 7. 倒入淮山和云尔，翻炒1分钟
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