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Food版 - 【老妖】没有肉的粽子我不吃
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话题: 粽子话题: 吃肉话题: 统统话题: 加咸话题: 喜欢
1 (共1页)
F*******t
发帖数: 9113
1
从小,没有肉的粽子我碰也不碰,不管老妈怎么软硬兼施我都很坚决, 不吃就是不吃。
又到了吃粽子的时候了, 及其的想念嘉兴大肉粽啊!最原始的材料, 糯米+肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
今年没有买粽叶, 就凑合着去年剩下的22张粽叶包了11个大肉粽,每个肉粽
260g左右, 这个星期的早饭就肉粽+豆浆搞定了。
方法还需要写吗?不要了吧?要不要呢?
还是写一下吧, 要不没包子吃啊!
时间表:
周六白天—— costco买boneless pork shoulder,挑夹肥夹瘦的地方切
11块下来(我切的比较大块,我爱吃肉),用生抽老抽料酒腌,冰箱过夜。剩下的肉统统打成肉糜分小包冻起来;
周六晚上—— 粽叶洗干净,过沸水,浸过夜;
周日下午—— 糯米3磅,用热水洗过,加生抽老抽油拌匀,等半小时开包,我只会枕头粽,还是去年跟着youtube反复学会的,枕头粽的优点就是可以放很多料,吃起来爽翻翻。然后用上高压锅,上汽后40分钟,done。
这是煮之前的
这是煮好的
a******e
发帖数: 36306
2

枕头粽咋包啊?

【在 F*******t 的大作中提到】
: 从小,没有肉的粽子我碰也不碰,不管老妈怎么软硬兼施我都很坚决, 不吃就是不吃。
: 又到了吃粽子的时候了, 及其的想念嘉兴大肉粽啊!最原始的材料, 糯米+肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
: 今年没有买粽叶, 就凑合着去年剩下的22张粽叶包了11个大肉粽,每个肉粽
: 260g左右, 这个星期的早饭就肉粽+豆浆搞定了。
: 方法还需要写吗?不要了吧?要不要呢?
: 还是写一下吧, 要不没包子吃啊!
: 时间表:
: 周六白天—— costco买boneless pork shoulder,挑夹肥夹瘦的地方切
: 11块下来(我切的比较大块,我爱吃肉),用生抽老抽料酒腌,冰箱过夜。剩下的肉统统打成肉糜分小包冻起来;
: 周六晚上—— 粽叶洗干净,过沸水,浸过夜;

F*******t
发帖数: 9113
3
2张粽叶, 过程很难形容, 要看视频

【在 a******e 的大作中提到】
: 赞
: 枕头粽咋包啊?

b*******t
发帖数: 33714
4
就是爱肉粽!!
小时候讨厌妈妈帮我洗头发,就是一个嘉兴大肉粽把我骗住的。。。后来上学的时候做
长途汽车也老是在车站买一个粽子拿冰箱袋装着。。

【在 F*******t 的大作中提到】
: 2张粽叶, 过程很难形容, 要看视频
F*******t
发帖数: 9113
5
哇, 握手,拥抱, 亲人啊

【在 b*******t 的大作中提到】
: 就是爱肉粽!!
: 小时候讨厌妈妈帮我洗头发,就是一个嘉兴大肉粽把我骗住的。。。后来上学的时候做
: 长途汽车也老是在车站买一个粽子拿冰箱袋装着。。

b*******t
发帖数: 33714
6
抱住!!

【在 F*******t 的大作中提到】
: 哇, 握手,拥抱, 亲人啊
h**********d
发帖数: 4313
7
我也爱吃肉粽子~ 还爱吃肉的汤圆。。。反正不怎么喜欢甜的
b*******t
发帖数: 33714
8
re肉汤圆!
速冻的哪里都买不到,下次得找水磨粉自己做

【在 h**********d 的大作中提到】
: 我也爱吃肉粽子~ 还爱吃肉的汤圆。。。反正不怎么喜欢甜的
F*******t
发帖数: 9113
9
绝对的绝对的

【在 h**********d 的大作中提到】
: 我也爱吃肉粽子~ 还爱吃肉的汤圆。。。反正不怎么喜欢甜的
K******t
发帖数: 17377
10
真漂亮!!

就是不吃。
肉,后来创出的
神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分
小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 绝对的绝对的
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c*******u
发帖数: 12899
11
太赞了!

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 绝对的绝对的
k*j
发帖数: 2317
12
很奇怪,南方人吃的粽子太奇怪。 和和, 有肉的粽子我一律不吃。我们北方人爱吃大
枣的,放肉在里面感觉很。。。
y****3
发帖数: 951
13
赞一下,还是咸肉粽子好吃
f*******d
发帖数: 12693
14
不要有地域偏见,等你放下这个,就会有能力接受世界各地千奇百怪的美食,而不是没
吃之前先给自己一个框框,说因为是南方食品,西餐,所以我不喜欢。多少好东西都给
错过了啊,每次我看见上了低档中餐馆吃着味精酱油盐和不知道哪儿来的酱弄热的菜叫
好吃,看见烤得好好的牛排说带血的不吃,就觉得太可惜了。我只是就事论事,请勿生
气。我也不是贬低中餐,只是在说那些粗制滥造的中餐。

【在 k*j 的大作中提到】
: 很奇怪,南方人吃的粽子太奇怪。 和和, 有肉的粽子我一律不吃。我们北方人爱吃大
: 枣的,放肉在里面感觉很。。。

k*j
发帖数: 2317
15
你说的对。尝了才知道的。
不过我真的吃不下肉粽子,不知是心理作用还是文化习惯,大学时候去浙江实践,在湖
州杭州几个地方
到处都是粽子香味,买了个咬一口发现是肉的,竟然吐了。后来娶了个老婆是广州的,
给我包肉粽子,
我也实在吃不下,气得她从此再也不做粽子了。和和。
估计有的北方人会喜欢吃肉的。不过我真的很喜欢吃大枣的。

【在 f*******d 的大作中提到】
: 不要有地域偏见,等你放下这个,就会有能力接受世界各地千奇百怪的美食,而不是没
: 吃之前先给自己一个框框,说因为是南方食品,西餐,所以我不喜欢。多少好东西都给
: 错过了啊,每次我看见上了低档中餐馆吃着味精酱油盐和不知道哪儿来的酱弄热的菜叫
: 好吃,看见烤得好好的牛排说带血的不吃,就觉得太可惜了。我只是就事论事,请勿生
: 气。我也不是贬低中餐,只是在说那些粗制滥造的中餐。

a******e
发帖数: 36306
16
不够open-minded,我第一次吃肉粽子就很喜欢了,糯米最适合跟肉呆一块儿了

【在 k*j 的大作中提到】
: 你说的对。尝了才知道的。
: 不过我真的吃不下肉粽子,不知是心理作用还是文化习惯,大学时候去浙江实践,在湖
: 州杭州几个地方
: 到处都是粽子香味,买了个咬一口发现是肉的,竟然吐了。后来娶了个老婆是广州的,
: 给我包肉粽子,
: 我也实在吃不下,气得她从此再也不做粽子了。和和。
: 估计有的北方人会喜欢吃肉的。不过我真的很喜欢吃大枣的。

f*******d
发帖数: 12693
17
食谱窄,可惜了啊,你在人生头等大事上愁苦的机会就比别人多了很多。

【在 k*j 的大作中提到】
: 你说的对。尝了才知道的。
: 不过我真的吃不下肉粽子,不知是心理作用还是文化习惯,大学时候去浙江实践,在湖
: 州杭州几个地方
: 到处都是粽子香味,买了个咬一口发现是肉的,竟然吐了。后来娶了个老婆是广州的,
: 给我包肉粽子,
: 我也实在吃不下,气得她从此再也不做粽子了。和和。
: 估计有的北方人会喜欢吃肉的。不过我真的很喜欢吃大枣的。

y****3
发帖数: 951
18

哈哈,我也是来米国尝了这里的中餐馆才知道:
原来中餐可以做的这么甜腻腻,油乎乎的
并且,所有点心居然都可以是甜的令人发指~~~
习惯习惯就好了

【在 k*j 的大作中提到】
: 你说的对。尝了才知道的。
: 不过我真的吃不下肉粽子,不知是心理作用还是文化习惯,大学时候去浙江实践,在湖
: 州杭州几个地方
: 到处都是粽子香味,买了个咬一口发现是肉的,竟然吐了。后来娶了个老婆是广州的,
: 给我包肉粽子,
: 我也实在吃不下,气得她从此再也不做粽子了。和和。
: 估计有的北方人会喜欢吃肉的。不过我真的很喜欢吃大枣的。

h**********d
发帖数: 4313
19
可以买到的吧,味全好像就有,你下次问问人

【在 b*******t 的大作中提到】
: re肉汤圆!
: 速冻的哪里都买不到,下次得找水磨粉自己做

f*******d
发帖数: 12693
20
有空去上海尝尝精致的甜乎乎的饭菜点心,美国绝大多数的中餐馆都是故意开了败坏中
餐名誉的。

【在 y****3 的大作中提到】
:
: 哈哈,我也是来米国尝了这里的中餐馆才知道:
: 原来中餐可以做的这么甜腻腻,油乎乎的
: 并且,所有点心居然都可以是甜的令人发指~~~
: 习惯习惯就好了

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油面筋塞肉滚酒咸蛋大法 zip袋可以用普通的保鲜膜代替么
Re: 我是不是个好LG (转载)我覺得咸蛋做成功啦!!
求助呀,自制咸蛋一问。(有反馈,问题解决,蛋黄全部出油!)问腌过咸蛋的同学们
b*******t
发帖数: 33714
21
就是就是!

【在 a******e 的大作中提到】
: 不够open-minded,我第一次吃肉粽子就很喜欢了,糯米最适合跟肉呆一块儿了
b*******t
发帖数: 33714
22
味全是有,但是这里超市就只有花生芝麻什么的。。。

【在 h**********d 的大作中提到】
: 可以买到的吧,味全好像就有,你下次问问人
k*j
发帖数: 2317
23
嗯,据说我这金牛座的人很爱吃,但很固执. 出门点菜就那几个喜欢的菜.

【在 a******e 的大作中提到】
: 不够open-minded,我第一次吃肉粽子就很喜欢了,糯米最适合跟肉呆一块儿了
F*******t
发帖数: 9113
24
你的粽子吃了吗?

【在 a******e 的大作中提到】
: 不够open-minded,我第一次吃肉粽子就很喜欢了,糯米最适合跟肉呆一块儿了
F*******t
发帖数: 9113
25
呵呵, 你可真难服侍啊
平时是不是素菜吃的比较多

【在 k*j 的大作中提到】
: 你说的对。尝了才知道的。
: 不过我真的吃不下肉粽子,不知是心理作用还是文化习惯,大学时候去浙江实践,在湖
: 州杭州几个地方
: 到处都是粽子香味,买了个咬一口发现是肉的,竟然吐了。后来娶了个老婆是广州的,
: 给我包肉粽子,
: 我也实在吃不下,气得她从此再也不做粽子了。和和。
: 估计有的北方人会喜欢吃肉的。不过我真的很喜欢吃大枣的。

a******e
发帖数: 36306
26
我前面都奔我包的粽子了啊
http://mitbbs.com/article1/Food/31605117_3_0.html
http://mitbbs.com/article1/Food/31605193_3_0.html

【在 F*******t 的大作中提到】
: 你的粽子吃了吗?
F*******t
发帖数: 9113
27
我好像也只看到过味全的甜馅的

【在 b*******t 的大作中提到】
: 味全是有,但是这里超市就只有花生芝麻什么的。。。
F*******t
发帖数: 9113
28
那些图我都打不开

【在 a******e 的大作中提到】
: 我前面都奔我包的粽子了啊
: http://mitbbs.com/article1/Food/31605117_3_0.html
: http://mitbbs.com/article1/Food/31605193_3_0.html

k*j
发帖数: 2317
29
我很喜欢吃肉的,但看到粽子的肉就...估计心理上认为粽子只能是甜的.

【在 F*******t 的大作中提到】
: 呵呵, 你可真难服侍啊
: 平时是不是素菜吃的比较多

F*******t
发帖数: 9113
30
哦~
可能就象我不喜欢吃这里餐馆的甜的什么orange beef一样

【在 k*j 的大作中提到】
: 我很喜欢吃肉的,但看到粽子的肉就...估计心理上认为粽子只能是甜的.
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我也来个生煎包,今天中午做的[2013粽子飘香]【与王室为邻】懒人版粽子
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a******e
发帖数: 36306
31
不会啊
https://lh5.googleusercontent.com/-TzpEKqMfcSs/TezlbcX7_oI/AAAAAAAAB-8/
HhhwWqK2LM4/s640/IMG_20110606_092719.jpg
https://lh3.googleusercontent.com/-oCepfoJmsvs/Te0QUbzE34I/AAAAAAAAB_U/
yROO69uDOXU/s640/IMG_20110606_123220.jpg
刚才可能是picasa在做maintenance

【在 F*******t 的大作中提到】
: 那些图我都打不开
F*******t
发帖数: 9113
32
还是没有,复制链接也不行
404. That’s an error.
The requested URL /-TzpEKqMfcSs/TezlbcX7_oI/AAAAAAAAB-8/%20HhhwWqK2LM4/s640/
IMG_20110606_092719.jpg was not found on this server. That’s all we know.

【在 a******e 的大作中提到】
: 不会啊
: https://lh5.googleusercontent.com/-TzpEKqMfcSs/TezlbcX7_oI/AAAAAAAAB-8/
: HhhwWqK2LM4/s640/IMG_20110606_092719.jpg
: https://lh3.googleusercontent.com/-oCepfoJmsvs/Te0QUbzE34I/AAAAAAAAB_U/
: yROO69uDOXU/s640/IMG_20110606_123220.jpg
: 刚才可能是picasa在做maintenance

a******e
发帖数: 36306
33
https://lh3.googleusercontent.com/啥的咋没了?

s640/

【在 F*******t 的大作中提到】
: 还是没有,复制链接也不行
: 404. That’s an error.
: The requested URL /-TzpEKqMfcSs/TezlbcX7_oI/AAAAAAAAB-8/%20HhhwWqK2LM4/s640/
: IMG_20110606_092719.jpg was not found on this server. That’s all we know.

F*******t
发帖数: 9113
34
还是木有啊

【在 a******e 的大作中提到】
: https://lh3.googleusercontent.com/啥的咋没了?
:
: s640/

Y****e
发帖数: 7007
35
肉粽好吃.喜欢放五花肉,咸蛋 绿豆, 那是妈妈的味道.
f*******m
发帖数: 3759
36
re
第一次听说有肉粽子以及皮蛋瘦肉粥这些事物的时候,感觉自己十八年的世界观完全被
颠覆了

【在 k*j 的大作中提到】
: 我很喜欢吃肉的,但看到粽子的肉就...估计心理上认为粽子只能是甜的.
s****l
发帖数: 16457
37
我也爱吃大枣的,吃不了肉的。

【在 k*j 的大作中提到】
: 你说的对。尝了才知道的。
: 不过我真的吃不下肉粽子,不知是心理作用还是文化习惯,大学时候去浙江实践,在湖
: 州杭州几个地方
: 到处都是粽子香味,买了个咬一口发现是肉的,竟然吐了。后来娶了个老婆是广州的,
: 给我包肉粽子,
: 我也实在吃不下,气得她从此再也不做粽子了。和和。
: 估计有的北方人会喜欢吃肉的。不过我真的很喜欢吃大枣的。

b*******y
发帖数: 12791
38
小时候坐火车回爷爷家过年,我沿途都不让爸爸妈妈下车走动,就怕火车会开走
唯独路过嘉兴让他们下去,因为会给我买肉粽回来

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 还是木有啊
b*******t
发帖数: 33714
39
lol

【在 f*******m 的大作中提到】
: re
: 第一次听说有肉粽子以及皮蛋瘦肉粥这些事物的时候,感觉自己十八年的世界观完全被
: 颠覆了

b*******y
发帖数: 12791
40
我喜欢吃菜肉汤圆
我怀疑这里店里的汤圆是热水和的糯米粉,煮出来的汤圆不够有嚼劲,烂烂的
古籍是因为热水的因为软,粘,容易包

【在 F*******t 的大作中提到】
: 绝对的绝对的
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面包机做爽Q鱼丸 ZT以前做的一些菜和点心
尝尝自己腌的咸蛋!香喷喷的==咸蛋黄大肉粽+豆沙粽==来啦~~(^@^)~~
b*******y
发帖数: 12791
41
我们宿舍精神会餐的时候,东北同学就说我们南方人瞎吃
她认为鲫鱼鸡蛋羹都是瞎吃

【在 k*j 的大作中提到】
: 我很喜欢吃肉的,但看到粽子的肉就...估计心理上认为粽子只能是甜的.
a*********u
发帖数: 1463
42
好诱人阿~
求包养

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 还是木有啊
b*******t
发帖数: 33714
43
一定要水磨粉才好吃

【在 b*******y 的大作中提到】
: 我喜欢吃菜肉汤圆
: 我怀疑这里店里的汤圆是热水和的糯米粉,煮出来的汤圆不够有嚼劲,烂烂的
: 古籍是因为热水的因为软,粘,容易包

O*****a
发帖数: 11621
44
这个题目真彪悍,真给力啊... - -b
不过我也喜欢肉粽子,要有咸蛋黄、干贝、香菇、去皮绿豆、花生、栗子、眉豆...
碱水粽我吃凤凰山的...
f*******d
发帖数: 12693
45
还要冷水面团,水磨粉热水烫面就港了。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 一定要水磨粉才好吃
b*******t
发帖数: 33714
46
这个我懂的 嘻嘻

【在 f*******d 的大作中提到】
: 还要冷水面团,水磨粉热水烫面就港了。
b*******y
发帖数: 12791
47
nod nod
还要冷水和面

【在 b*******t 的大作中提到】
: 一定要水磨粉才好吃
b*******y
发帖数: 12791
48
那些我都不要,只要肉!
我妈妈不会包粽子,每年阿姨就包了给我们
因为我爱吃肉粽,阿姨就会给多多的肉粽,好好吃阿

【在 O*****a 的大作中提到】
: 这个题目真彪悍,真给力啊... - -b
: 不过我也喜欢肉粽子,要有咸蛋黄、干贝、香菇、去皮绿豆、花生、栗子、眉豆...
: 碱水粽我吃凤凰山的...

O*****a
发帖数: 11621
49
晚上不能逛这个版....
f*******d
发帖数: 12693
50
想当初要吃个宁波汤团还要把磨搭起来在家这个磨啊,然后还要装到面粉袋里面压啊,
你们小孩子肯定木有经历过的。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 这个我懂的 嘻嘻
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傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图Re: 我是不是个好LG (转载)
我来问个问题:从美国超市买回来的肉糜需要洗吗?求助呀,自制咸蛋一问。(有反馈,问题解决,蛋黄全部出油!)
油面筋塞肉滚酒咸蛋大法 zip袋可以用普通的保鲜膜代替么
b*******t
发帖数: 33714
51
lol

【在 O*****a 的大作中提到】
: 晚上不能逛这个版....
b*******t
发帖数: 33714
52
。。。什么年代的事情

【在 f*******d 的大作中提到】
: 想当初要吃个宁波汤团还要把磨搭起来在家这个磨啊,然后还要装到面粉袋里面压啊,
: 你们小孩子肯定木有经历过的。

y**m
发帖数: 1049
53
我还以为是我LD写的呢,怎么跟他一模一样.他也是只吃肉粽,也是有肉和米就行了,其他
都不要加.老是嫌我肉放的不够.应该说他只要有肉就行了,有一次我包粽子,他过来给
我出主意:可不可以不放米,直接用粽叶把肉裹起来啊?......

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 还是木有啊
b*******t
发帖数: 33714
54
lol没糯米也不好吃的呀

【在 y**m 的大作中提到】
: 我还以为是我LD写的呢,怎么跟他一模一样.他也是只吃肉粽,也是有肉和米就行了,其他
: 都不要加.老是嫌我肉放的不够.应该说他只要有肉就行了,有一次我包粽子,他过来给
: 我出主意:可不可以不放米,直接用粽叶把肉裹起来啊?......
:
: 就是不吃。
: 肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
: 统统打成肉糜分小包冻起来;

b*******y
发帖数: 12791
55
我妈说他们小时候就这样。
其实,我最喜欢不劳而获了
我妈不能干,汤圆啊,粽子阿,过年的熏鱼阿,都舅舅阿姨做了送过来,还一定要我说
谁做得好吃
现在,要吃点好吃的,都要自己动手,外面的,第一材料就不讲究

【在 f*******d 的大作中提到】
: 想当初要吃个宁波汤团还要把磨搭起来在家这个磨啊,然后还要装到面粉袋里面压啊,
: 你们小孩子肯定木有经历过的。

f*******d
发帖数: 12693
56
叔叔童年的时候。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。。什么年代的事情
b*******y
发帖数: 12791
57
哈哈哈,好可爱啊
其实,白米粽也很好吃,什么都不放,小小的
烧了晾凉了,放学回家剥一个蘸棉砂糖吃,满口粽叶香

【在 y**m 的大作中提到】
: 我还以为是我LD写的呢,怎么跟他一模一样.他也是只吃肉粽,也是有肉和米就行了,其他
: 都不要加.老是嫌我肉放的不够.应该说他只要有肉就行了,有一次我包粽子,他过来给
: 我出主意:可不可以不放米,直接用粽叶把肉裹起来啊?......
:
: 就是不吃。
: 肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
: 统统打成肉糜分小包冻起来;

T****k
发帖数: 1374
58
口水横流。。。
b*******t
发帖数: 33714
59
汤圆粽子熏鱼。。。馋死了怎么办。。。。
我们都是一大家到外婆家去一起做的

【在 b*******y 的大作中提到】
: 我妈说他们小时候就这样。
: 其实,我最喜欢不劳而获了
: 我妈不能干,汤圆啊,粽子阿,过年的熏鱼阿,都舅舅阿姨做了送过来,还一定要我说
: 谁做得好吃
: 现在,要吃点好吃的,都要自己动手,外面的,第一材料就不讲究

b*******y
发帖数: 12791
60
我们家过年舅舅会做一桌子好吃的,几个冷盆,几个热炒,几个汤都有规矩的
特别好吃
我在家负责作蛋饺。家里都是最小的做这个,因为慢,还没有技术含量

【在 b*******t 的大作中提到】
: 汤圆粽子熏鱼。。。馋死了怎么办。。。。
: 我们都是一大家到外婆家去一起做的

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b*******y
发帖数: 12791
61
哦,还有中秋节早上的桂花糖芋头
芋头要选小小圆圆的芋子,那样才够糯

【在 b*******t 的大作中提到】
: 汤圆粽子熏鱼。。。馋死了怎么办。。。。
: 我们都是一大家到外婆家去一起做的

A***a
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62
Re

我也爱吃肉粽子~ 还爱吃肉的汤圆。。。反正不怎么喜欢甜的
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【在 h**********d 的大作中提到】
: 我也爱吃肉粽子~ 还爱吃肉的汤圆。。。反正不怎么喜欢甜的
A***a
发帖数: 3603
63
这种放花生的我试了很多次实在不喜欢。

这个题目真彪悍,真给力啊... - -b不过我也喜欢肉粽子,要有咸蛋黄、干贝、香菇、
去皮绿豆、花生、栗子、眉豆...碱水粽我吃凤凰山的...
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【在 O*****a 的大作中提到】
: 这个题目真彪悍,真给力啊... - -b
: 不过我也喜欢肉粽子,要有咸蛋黄、干贝、香菇、去皮绿豆、花生、栗子、眉豆...
: 碱水粽我吃凤凰山的...

n*******2
发帖数: 10103
64
我比你强,虽然我更爱吃大枣的,不过肉的也可以凑合着吃点。不过我完全明白你的感受

【在 k*j 的大作中提到】
: 你说的对。尝了才知道的。
: 不过我真的吃不下肉粽子,不知是心理作用还是文化习惯,大学时候去浙江实践,在湖
: 州杭州几个地方
: 到处都是粽子香味,买了个咬一口发现是肉的,竟然吐了。后来娶了个老婆是广州的,
: 给我包肉粽子,
: 我也实在吃不下,气得她从此再也不做粽子了。和和。
: 估计有的北方人会喜欢吃肉的。不过我真的很喜欢吃大枣的。

b*******y
发帖数: 12791
65
我枣的,赤豆的,啥都不放的,肉的,统统吃,都吃得香
最爱的还是肉的

感受

【在 n*******2 的大作中提到】
: 我比你强,虽然我更爱吃大枣的,不过肉的也可以凑合着吃点。不过我完全明白你的感受
r*c
发帖数: 16750
66
握手,除了枣和豆沙,别的都无法下咽。
粽子应该是甜口的,咸吧唧肉哄哄的看了就不想碰。

【在 k*j 的大作中提到】
: 很奇怪,南方人吃的粽子太奇怪。 和和, 有肉的粽子我一律不吃。我们北方人爱吃大
: 枣的,放肉在里面感觉很。。。

b*******y
发帖数: 12791
67
啥叫“应该”?

【在 r*c 的大作中提到】
: 握手,除了枣和豆沙,别的都无法下咽。
: 粽子应该是甜口的,咸吧唧肉哄哄的看了就不想碰。

s******l
发帖数: 148
68
我跟楼主一样,只喜欢吃肉粽,而且肉很多的那种。甜粽子对我来说没什么吸引力,想
想一个粽子就几个枣,跟吃白粽子差不多,没味道。老公北方人,从小没吃过肉的粽子
,开始根本不能接受,后来就好些了,也吃了,只是还是喜欢吃枣的。我们家每年都肉
的和枣的各包一些。公婆来了,看到肉的是根本不能看得,觉得根本闻不得。不管是粽
子还是其他,觉得南北差异真是大阿,我觉得好吃的东西,他们都觉得不好吃,他们吃
得东西,我也觉得不好吃,太咸,太辣,太腻。
f*******d
发帖数: 12693
69
我小时候也只喜欢吃肉粽子,因为家里除了这个就包赤豆粽白米粽,淡的不好吃,要么
蘸糖也口感一般。肉粽子吃完家里就把赤豆的白米的油炸了上桌,这个也爱吃。

【在 s******l 的大作中提到】
: 我跟楼主一样,只喜欢吃肉粽,而且肉很多的那种。甜粽子对我来说没什么吸引力,想
: 想一个粽子就几个枣,跟吃白粽子差不多,没味道。老公北方人,从小没吃过肉的粽子
: ,开始根本不能接受,后来就好些了,也吃了,只是还是喜欢吃枣的。我们家每年都肉
: 的和枣的各包一些。公婆来了,看到肉的是根本不能看得,觉得根本闻不得。不管是粽
: 子还是其他,觉得南北差异真是大阿,我觉得好吃的东西,他们都觉得不好吃,他们吃
: 得东西,我也觉得不好吃,太咸,太辣,太腻。

b*******t
发帖数: 33714
70
今天吃了个血糯米蜜枣粽,居然挺好吃的

【在 f*******d 的大作中提到】
: 我小时候也只喜欢吃肉粽子,因为家里除了这个就包赤豆粽白米粽,淡的不好吃,要么
: 蘸糖也口感一般。肉粽子吃完家里就把赤豆的白米的油炸了上桌,这个也爱吃。

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b*******y
发帖数: 12791
71
我吃了学糯米绿豆沙的,也不错。
我这个人喜欢吃东西自己的味道,别香料很重的都能吃。辣的年轻时候可以吃,现在觉
得把食物味道都盖掉了,不喜欢了。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 今天吃了个血糯米蜜枣粽,居然挺好吃的
a****l
发帖数: 6431
72


就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄
的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起
来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 还是木有啊
r*c
发帖数: 16750
73
个人观点

【在 b*******y 的大作中提到】
: 啥叫“应该”?
r*c
发帖数: 16750
74
南方人是不是不会做豆馅?

【在 f*******d 的大作中提到】
: 我小时候也只喜欢吃肉粽子,因为家里除了这个就包赤豆粽白米粽,淡的不好吃,要么
: 蘸糖也口感一般。肉粽子吃完家里就把赤豆的白米的油炸了上桌,这个也爱吃。

a****l
发帖数: 6431
75
买了广式碱水粽,里面夹红豆沙的,也不错。

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄
的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起
来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 还是木有啊
m****h
发帖数: 4751
76

我喜欢吃大枣红豆馅的,不喜欢肉的。
不过加妹的肉粽看起来好友食欲。

【在 k*j 的大作中提到】
: 你说的对。尝了才知道的。
: 不过我真的吃不下肉粽子,不知是心理作用还是文化习惯,大学时候去浙江实践,在湖
: 州杭州几个地方
: 到处都是粽子香味,买了个咬一口发现是肉的,竟然吐了。后来娶了个老婆是广州的,
: 给我包肉粽子,
: 我也实在吃不下,气得她从此再也不做粽子了。和和。
: 估计有的北方人会喜欢吃肉的。不过我真的很喜欢吃大枣的。

F*******t
发帖数: 9113
77
LOL, mm真口耐

【在 b*******y 的大作中提到】
: 小时候坐火车回爷爷家过年,我沿途都不让爸爸妈妈下车走动,就怕火车会开走
: 唯独路过嘉兴让他们下去,因为会给我买肉粽回来
:
: 就是不吃。
: 肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
: 统统打成肉糜分小包冻起来;

F*******t
发帖数: 9113
78
LOL, 木有糯米不成粽子吖

【在 y**m 的大作中提到】
: 我还以为是我LD写的呢,怎么跟他一模一样.他也是只吃肉粽,也是有肉和米就行了,其他
: 都不要加.老是嫌我肉放的不够.应该说他只要有肉就行了,有一次我包粽子,他过来给
: 我出主意:可不可以不放米,直接用粽叶把肉裹起来啊?......
:
: 就是不吃。
: 肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
: 统统打成肉糜分小包冻起来;

F*******t
发帖数: 9113
79
我来这里的第一年买过碱水粽, 吃了一口愣是没有咽下去
第一次吃这种味道的, 不习惯啊
以后就自己学着包了

【在 a****l 的大作中提到】
: 买了广式碱水粽,里面夹红豆沙的,也不错。
:
: 就是不吃。
: 肉,后来创出的神马加咸蛋黄
: 的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
: 统统打成肉糜分小包冻起
: 来;

f*******d
发帖数: 12693
80
you must be kidding,论做点心的精巧,北方人差了10条街了。
我估计你就知道个豆馅,知道什么叫玫瑰细沙不?知道啥叫黑洋酥不?

【在 r*c 的大作中提到】
: 南方人是不是不会做豆馅?
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F*******t
发帖数: 9113
81
lol, 那个啥, 我们要淡定, 淡定

【在 f*******d 的大作中提到】
: you must be kidding,论做点心的精巧,北方人差了10条街了。
: 我估计你就知道个豆馅,知道什么叫玫瑰细沙不?知道啥叫黑洋酥不?

b*******t
发帖数: 33714
82
同lol同淡定

【在 F*******t 的大作中提到】
: lol, 那个啥, 我们要淡定, 淡定
r*c
发帖数: 16750
83
水平越差越靠这些闲七杂八的东西来遮掩自己水平不足。

【在 f*******d 的大作中提到】
: you must be kidding,论做点心的精巧,北方人差了10条街了。
: 我估计你就知道个豆馅,知道什么叫玫瑰细沙不?知道啥叫黑洋酥不?

m****h
发帖数: 4751
84
北方的东西比较朴素,味道不一定差。
南方的看起来精致的味道也不一定好。
b*******t
发帖数: 33714
85
不吵不吵 mm淡定 哪里都有好吃的点心

【在 r*c 的大作中提到】
: 水平越差越靠这些闲七杂八的东西来遮掩自己水平不足。
b*******y
发帖数: 12791
86
说到黑洋酥,小时候每年冬天爸爸都用石臼自己松出来。在配上松碎的核桃,早上牛奶
一冲,也算冬令进补。

【在 f*******d 的大作中提到】
: you must be kidding,论做点心的精巧,北方人差了10条街了。
: 我估计你就知道个豆馅,知道什么叫玫瑰细沙不?知道啥叫黑洋酥不?

f*******d
发帖数: 12693
87
那个是芝麻粉。
黑洋酥是芝麻粉加糖加生猪油捏出来的。

【在 b*******y 的大作中提到】
: 说到黑洋酥,小时候每年冬天爸爸都用石臼自己松出来。在配上松碎的核桃,早上牛奶
: 一冲,也算冬令进补。

b*******y
发帖数: 12791
88
这些点心都是有啥吃啥。比如浙江的猪肉多,就肉粽。福建人靠海的就海鲜粽。

【在 r*c 的大作中提到】
: 水平越差越靠这些闲七杂八的东西来遮掩自己水平不足。
b*******y
发帖数: 12791
89
我知道啊。我就是你说到黑洋酥,我想到芝麻粉么。黑洋酥包汤团的呀。

【在 f*******d 的大作中提到】
: 那个是芝麻粉。
: 黑洋酥是芝麻粉加糖加生猪油捏出来的。

a****l
发帖数: 6431
90
我记得第一次吃台湾粽的时候,还在上海呢,发现粽子里面有开洋,咸蛋黄,黄豆,花
生,
还配了沾酱,晕死我了。现在我不那么挑了,只要新鲜的,我就吃。冻箱里的,我不买。

【在 F*******t 的大作中提到】
: 我来这里的第一年买过碱水粽, 吃了一口愣是没有咽下去
: 第一次吃这种味道的, 不习惯啊
: 以后就自己学着包了

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f*********e
发帖数: 1344
91
我正好相反,不是很南的南方人,小时侯吃的粽子都是甜的,并不觉的好吃,读大学第
一次吃肉粽,马上爱上了,原来粽子也
可以这么好吃。

【在 k*j 的大作中提到】
: 我很喜欢吃肉的,但看到粽子的肉就...估计心理上认为粽子只能是甜的.
b*******y
发帖数: 12791
92
三岁看老啊。这么小就显露我为了吃什么都不怕。这种品质一直保留至今。

【在 F*******t 的大作中提到】
: LOL, mm真口耐
s****m
发帖数: 5375
93
有一阵很爱吃肉粽子
但自从吃了自己做的肉粽子以后
就觉得还是光白糯米的,蘸白糖好吃。。。。。。。。
c*****d
发帖数: 6045
94
肉粽
w***8
发帖数: 465
95
外观丑了点,不过这个粽绝对好吃,我还是喜欢再加个咸蛋黄。那个肥肉的油全溶进糯
米里,那个香。
l*****i
发帖数: 20533
96
可能你从小住的地方比较封闭。像我这种,从小周遭的人来自五湖四海,所以各种粽子
都吃过。

【在 k*j 的大作中提到】
: 很奇怪,南方人吃的粽子太奇怪。 和和, 有肉的粽子我一律不吃。我们北方人爱吃大
: 枣的,放肉在里面感觉很。。。

b**********r
发帖数: 1580
97
哎呀,严重同意,我什么都只吃肉馅的,尤其是粽子,我只吃肉馅而且要酱油把整个粽
子浸泡的红红的那种。
不过,lz用高压锅煮40分钟就好了,会不会影响口感,我看我妈煮粽子都是用大锅煮上
三四个小时的,完了还要一直闷着,而且还是老虎灶。反正小时候看我妈包粽子煮粽子
都要一整天。
y********1
发帖数: 172
98
肉肉好!
b*****o
发帖数: 2407
99
顶老妖!

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: lol, 那个啥, 我们要淡定, 淡定
r***u
发帖数: 34
100
口水吧嗒吧嗒的。
大学小卖部常年有粽子卖,有一阵就买了当晚饭的。
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f*******d
发帖数: 12693
101
难道你们家以前是开老虎灶的大户人家啊?

【在 b**********r 的大作中提到】
: 哎呀,严重同意,我什么都只吃肉馅的,尤其是粽子,我只吃肉馅而且要酱油把整个粽
: 子浸泡的红红的那种。
: 不过,lz用高压锅煮40分钟就好了,会不会影响口感,我看我妈煮粽子都是用大锅煮上
: 三四个小时的,完了还要一直闷着,而且还是老虎灶。反正小时候看我妈包粽子煮粽子
: 都要一整天。

l******a
发帖数: 16364
102
哭了!买的粽子就是没肉的!坑爹的商人啊!我想吃肉棕啊!!有木有!!!

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: lol, 那个啥, 我们要淡定, 淡定
C**********e
发帖数: 3957
103
阿拉师傅就是嗲~
有淡黄就好了脑
b********t
发帖数: 5261
104
嗯 ,我也是。不过我还是很喜欢吃肉粽子和皮蛋瘦肉粥的,自己做的最好吃。

【在 f*******m 的大作中提到】
: re
: 第一次听说有肉粽子以及皮蛋瘦肉粥这些事物的时候,感觉自己十八年的世界观完全被
: 颠覆了

C**********e
发帖数: 3957
105
伐四难宁~

【在 k*j 的大作中提到】
: 你说的对。尝了才知道的。
: 不过我真的吃不下肉粽子,不知是心理作用还是文化习惯,大学时候去浙江实践,在湖
: 州杭州几个地方
: 到处都是粽子香味,买了个咬一口发现是肉的,竟然吐了。后来娶了个老婆是广州的,
: 给我包肉粽子,
: 我也实在吃不下,气得她从此再也不做粽子了。和和。
: 估计有的北方人会喜欢吃肉的。不过我真的很喜欢吃大枣的。

m********l
发帖数: 848
106
拿南北习惯来评论不合适吧,要是连别人好这一口都上升到不理解是不是有些狭隘了?

【在 k*j 的大作中提到】
: 很奇怪,南方人吃的粽子太奇怪。 和和, 有肉的粽子我一律不吃。我们北方人爱吃大
: 枣的,放肉在里面感觉很。。。

m********l
发帖数: 848
107
做得好棒!

就是不吃。
肉,后来创出的
神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分
小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: lol, 那个啥, 我们要淡定, 淡定
y*****c
发帖数: 414
108
所有肉粽子里,吃得最好吃的是在嘉兴买的里面有微微酒香的肉粽。
lz包得非常专业,我就喜欢这个形状的粽子。
a****n
发帖数: 8553
109
re
北方人,从小吃的都是咸的肉,甜的点心。后来出来上大学接触到甜的叉烧肉梅干菜蒸
肉觉得太好吃了,还有肉粽咸蛋黄粽。

【在 f*******d 的大作中提到】
: 不要有地域偏见,等你放下这个,就会有能力接受世界各地千奇百怪的美食,而不是没
: 吃之前先给自己一个框框,说因为是南方食品,西餐,所以我不喜欢。多少好东西都给
: 错过了啊,每次我看见上了低档中餐馆吃着味精酱油盐和不知道哪儿来的酱弄热的菜叫
: 好吃,看见烤得好好的牛排说带血的不吃,就觉得太可惜了。我只是就事论事,请勿生
: 气。我也不是贬低中餐,只是在说那些粗制滥造的中餐。

m*******a
发帖数: 2947
110
re。我从小吃的就是白粽子,每到端午节,吃粽子就是完成任务,每天最多吃一个,还
是在我妈威逼利诱下。后来长大后,才发现包肉的粽子是那么得好吃。可惜现在娃太小
了,外面买的不放心,今年都没有粽子吃。
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以前做的一些菜和点心我来问个问题:从美国超市买回来的肉糜需要洗吗?
z*****8
发帖数: 3043
111
哇,颜色很正啊~
同喜欢肉粽啊,每次我妈包粽子,我一次能吃上3个(个头是你这个的1.5倍)!
包肉粽可以加点虾干,海蛎干,香菇,花生米和酸笋~更美味哦
f*******d
发帖数: 12693
112
其实吧,做菜这事情一定要open minded。我还没见过有哪个做菜好吃的说过这个里头
不能放糖,那个里头不能放盐,因为从来没有人这么做过,人说不能都是可以讲出科学
道理来的。

【在 a****n 的大作中提到】
: re
: 北方人,从小吃的都是咸的肉,甜的点心。后来出来上大学接触到甜的叉烧肉梅干菜蒸
: 肉觉得太好吃了,还有肉粽咸蛋黄粽。

f*******d
发帖数: 12693
113
好像是,我以前在哪里买过肉粽,结果发现里头有乳头。

【在 m*******a 的大作中提到】
: re。我从小吃的就是白粽子,每到端午节,吃粽子就是完成任务,每天最多吃一个,还
: 是在我妈威逼利诱下。后来长大后,才发现包肉的粽子是那么得好吃。可惜现在娃太小
: 了,外面买的不放心,今年都没有粽子吃。

O*****a
发帖数: 11621
114
- -b
太搞笑了,以精致点心出名的南方会没有豆馅?
南方各种豆馅都有...
难道你和那些去了国外只吃中餐的游客一样?

【在 r*c 的大作中提到】
: 南方人是不是不会做豆馅?
d*****n
发帖数: 3084
115
羡慕LZ的胃口啊。我年轻的时候什么都喜欢吃,以前吃过台湾粽子就是这种,油亮亮的
,如今不敢吃了。
如今我看版面的美食一点胃口也没有了,年纪大了,不喜欢复杂的食物了,慢慢开始割
不正不食了。主要是肠胃不行了。
n***y
发帖数: 7036
116
我也喜欢吃肉粽,其他粽子都不吃。不过自从去年我妈来包了狂多的粽子,我就吃伤了
。现在已经不怎么想吃了。不过还是想吃五方斋的咸蛋黄大肉粽。觉得五方斋还是比家
里包得好吃。
F*******t
发帖数: 9113
117
嗯, 高压锅压了40分后糯米和肉都已经软糯酥香了
不过, 一般吃之前都要继续在锅里煮开烧个10几 20分钟的
所以没有问题的
小时候我妈也是要烧好几个小时, 用煤球炉, 哈哈, 整个晚上就闻着粽香入睡
那时候和粽子一起煮的还有鸡蛋, 连鸡蛋都有粽叶的香味

【在 b**********r 的大作中提到】
: 哎呀,严重同意,我什么都只吃肉馅的,尤其是粽子,我只吃肉馅而且要酱油把整个粽
: 子浸泡的红红的那种。
: 不过,lz用高压锅煮40分钟就好了,会不会影响口感,我看我妈煮粽子都是用大锅煮上
: 三四个小时的,完了还要一直闷着,而且还是老虎灶。反正小时候看我妈包粽子煮粽子
: 都要一整天。

k******u
发帖数: 3416
118
没有肉的粽子我也不吃,哈哈
T***y
发帖数: 6600
119
上海?除了生煎包,没觉得啥好吃的。可惜,现在满大街的生煎包却都做味道很差。

【在 f*******d 的大作中提到】
: 有空去上海尝尝精致的甜乎乎的饭菜点心,美国绝大多数的中餐馆都是故意开了败坏中
: 餐名誉的。

b*******y
发帖数: 12791
120
奶奶头肉。最不值钱的肉之一了,而且很肥。这里有点餐馆红烧肉就用这个,肥肉多,
瘦肉烂乎乎的。
实在不敢在外面吃红烧肉。

【在 f*******d 的大作中提到】
: 好像是,我以前在哪里买过肉粽,结果发现里头有乳头。
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Re: 我是不是个好LG (转载)我覺得咸蛋做成功啦!!
求助呀,自制咸蛋一问。(有反馈,问题解决,蛋黄全部出油!)问腌过咸蛋的同学们
b*******y
发帖数: 12791
121
我LD北方人,一直号称不喜欢吃汤圆。我后来琢磨着是不是因为甜的,就包了一次菜肉
的,人说好吃。
吃,要是还不open minded就亏了啊。少吃多少各地美食啊。

【在 f*******d 的大作中提到】
: 其实吧,做菜这事情一定要open minded。我还没见过有哪个做菜好吃的说过这个里头
: 不能放糖,那个里头不能放盐,因为从来没有人这么做过,人说不能都是可以讲出科学
: 道理来的。

b*******y
发帖数: 12791
122
你吃过鲜肉月饼,双酿团,条头糕这些么

【在 T***y 的大作中提到】
: 上海?除了生煎包,没觉得啥好吃的。可惜,现在满大街的生煎包却都做味道很差。
y****3
发帖数: 951
123

是啊,木有好吃的生煎馒头,以前的小弄堂现在变成了啥?大草坪,大广场
老地方全铲光光了,哪里还有好味道

【在 T***y 的大作中提到】
: 上海?除了生煎包,没觉得啥好吃的。可惜,现在满大街的生煎包却都做味道很差。
L**i
发帖数: 22365
124
re……
只喜欢吃枣子的 T T

【在 k*j 的大作中提到】
: 很奇怪,南方人吃的粽子太奇怪。 和和, 有肉的粽子我一律不吃。我们北方人爱吃大
: 枣的,放肉在里面感觉很。。。

k******u
发帖数: 3416
125
我爱吃鲜肉月饼,肉粽子,但是只吃甜汤圆。。。南方人。。。
F*******t
发帖数: 9113
126
哈, 小觅这几天去哪里玩啦?
汤圆我什么馅都吃, 不过肉的能多吃, 嗯

【在 k******u 的大作中提到】
: 我爱吃鲜肉月饼,肉粽子,但是只吃甜汤圆。。。南方人。。。
a******e
发帖数: 36306
127
me too,主要没见过咸的汤圆

【在 k******u 的大作中提到】
: 我爱吃鲜肉月饼,肉粽子,但是只吃甜汤圆。。。南方人。。。
b*******t
发帖数: 33714
128
。。。什么叫老虎灶?

【在 f*******d 的大作中提到】
: 难道你们家以前是开老虎灶的大户人家啊?
f*********e
发帖数: 851
129
知音哪!我都好几年没吃肉粽了,自己又不会包,只有吃吃加肉的糯米饭了。
c**********e
发帖数: 3298
130
说得好,呵呵

【在 l*****i 的大作中提到】
: 可能你从小住的地方比较封闭。像我这种,从小周遭的人来自五湖四海,所以各种粽子
: 都吃过。

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c**********e
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131
ME TOO

【在 k******u 的大作中提到】
: 我爱吃鲜肉月饼,肉粽子,但是只吃甜汤圆。。。南方人。。。
b*******y
发帖数: 12791
132
我小时候狂爱吃肉汤圆。
有一天一个哥哥来我家,说,肉汤圆,和吃肉丸子有啥区别?
我突然就不要吃了。
不过菜肉的还喜欢吃

【在 c**********e 的大作中提到】
: ME TOO
c*******r
发帖数: 272
133
嘉兴肉粽,大爱啊!!
口水~~~

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈, 小觅这几天去哪里玩啦?
: 汤圆我什么馅都吃, 不过肉的能多吃, 嗯

R*****s
发帖数: 41236
134
妖妖厉害, 一出手就是首页加十大。。。
J*******2
发帖数: 2457
135
我吃不下肉粽子,只吃糯米红枣和黄米红枣的
Z*****l
发帖数: 14069
136
老妖,粽子,肉...
鬼吹灯?

就是不吃。

【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈, 小觅这几天去哪里玩啦?
: 汤圆我什么馅都吃, 不过肉的能多吃, 嗯

a******e
发帖数: 36306
137
还缺驴蹄子

【在 Z*****l 的大作中提到】
: 老妖,粽子,肉...
: 鬼吹灯?
:
: 就是不吃。

i******t
发帖数: 11048
138
安神也看这种书?

【在 a******e 的大作中提到】
: 还缺驴蹄子
a******e
发帖数: 36306
139
恩,我07年底一口气看完了。。。看得又怕又忍不住要接着看

【在 i******t 的大作中提到】
: 安神也看这种书?
w**d
发帖数: 956
140
这个就不要上到地域之争了,南方北方饮食习惯不同,从小习惯了哪种味道,不是说
open minded就能改变的。
我家在西北,包粽子用的是宽一点的芦苇叶子,不是竹叶,糯米和红枣,吃的时候蘸上
白糖或蜂蜜,糯米本身的香味加上苇叶的清香,在加上枣的香甜,真是好吃。后来去了
上海,杭州,才知道粽子里也可以包上肉和蛋黄。虽然觉得肉棕味道也不错,但还是更
接受红枣粽子的清香。反过来如果你从小吃肉棕长大,可能就觉得其他的粽子没有肉棕
香。
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i******t
发帖数: 11048
141
又不是恐怖小说你怕啥。

【在 a******e 的大作中提到】
: 恩,我07年底一口气看完了。。。看得又怕又忍不住要接着看
b**********r
发帖数: 91
142
肉粽子肉汤圆这种事情的接受程度差异之大有甚于阶级斗争
r*****z
发帖数: 906
143
我喜欢吃豆沙的,呼呼

【在 k*j 的大作中提到】
: 很奇怪,南方人吃的粽子太奇怪。 和和, 有肉的粽子我一律不吃。我们北方人爱吃大
: 枣的,放肉在里面感觉很。。。

b*******y
发帖数: 12791
144
本来就是,各地饮食习惯不同。
可有人非要扯什么吃肉棕的是不是不会做豆沙。
那不吃肉粽的是不是没猪肉吃啊

【在 w**d 的大作中提到】
: 这个就不要上到地域之争了,南方北方饮食习惯不同,从小习惯了哪种味道,不是说
: open minded就能改变的。
: 我家在西北,包粽子用的是宽一点的芦苇叶子,不是竹叶,糯米和红枣,吃的时候蘸上
: 白糖或蜂蜜,糯米本身的香味加上苇叶的清香,在加上枣的香甜,真是好吃。后来去了
: 上海,杭州,才知道粽子里也可以包上肉和蛋黄。虽然觉得肉棕味道也不错,但还是更
: 接受红枣粽子的清香。反过来如果你从小吃肉棕长大,可能就觉得其他的粽子没有肉棕
: 香。

n***y
发帖数: 7036
145
我也是,呵呵

【在 k******u 的大作中提到】
: 我爱吃鲜肉月饼,肉粽子,但是只吃甜汤圆。。。南方人。。。
i******t
发帖数: 11048
146
我没有上大学之前都不知道粽子里面还能包肉
a******e
发帖数: 36306
147
没有吃过里面有腊肉的?

【在 i******t 的大作中提到】
: 我没有上大学之前都不知道粽子里面还能包肉
b*******y
发帖数: 12791
148
嗯,就是习惯问题么,
谁没吃过猪肉啊,也就是没有把猪肉抱到粽子里的习惯而已
和有没有,会不会的,有嘛关系阿

【在 i******t 的大作中提到】
: 我没有上大学之前都不知道粽子里面还能包肉
N****A
发帖数: 1007
149
同好1 我还老嫌弃肉小。我妈说给我包粽子应该是主料是肉,用肉滚上一层糯米包成粽
子我就满足了

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈, 小觅这几天去哪里玩啦?
: 汤圆我什么馅都吃, 不过肉的能多吃, 嗯

b*******y
发帖数: 12791
150
肉粽里的肉特别香,酱油里浸过,特别有嚼劲

【在 N****A 的大作中提到】
: 同好1 我还老嫌弃肉小。我妈说给我包粽子应该是主料是肉,用肉滚上一层糯米包成粽
: 子我就满足了
:
: 就是不吃。
: 肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
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n********a
发帖数: 1846
151
看着就流口水,上周没时间,只能这周做了,准备去costco买肉了。

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈, 小觅这几天去哪里玩啦?
: 汤圆我什么馅都吃, 不过肉的能多吃, 嗯

f*****w
发帖数: 1451
152
牛排带血我也不吃,一来是味口不好,二来是觉得不卫生.

【在 f*******d 的大作中提到】
: 不要有地域偏见,等你放下这个,就会有能力接受世界各地千奇百怪的美食,而不是没
: 吃之前先给自己一个框框,说因为是南方食品,西餐,所以我不喜欢。多少好东西都给
: 错过了啊,每次我看见上了低档中餐馆吃着味精酱油盐和不知道哪儿来的酱弄热的菜叫
: 好吃,看见烤得好好的牛排说带血的不吃,就觉得太可惜了。我只是就事论事,请勿生
: 气。我也不是贬低中餐,只是在说那些粗制滥造的中餐。

F*******t
发帖数: 9113
153
还是有点恐怖的
我是听完的

【在 i******t 的大作中提到】
: 又不是恐怖小说你怕啥。
x***0
发帖数: 3070
154
http://www.mitbbs.com/article_t/PKU/31458575.html
x1980新作第五集, 凤凰男和孔雀女的故事。
a******e
发帖数: 36306
155
有几段很吓人。
一个是西藏还是新疆那个湖边,记得是水里有啥东西。另一个是杀人养鱼然后用鱼来杀
人。最恶心的就是云南那段把人跟虫子搞一起的。。。

【在 i******t 的大作中提到】
: 又不是恐怖小说你怕啥。
d******g
发帖数: 2595
156
我要疯掉了~~~~~不行,这周末我也要包肉粽吃~~~~我真是后知后觉啊~~~
没有高压锅,要煮多久啊?
b*******y
发帖数: 12791
157
我喜欢吃medium或者medium rare的
well done的老呼呼的,不喜欢

【在 f*****w 的大作中提到】
: 牛排带血我也不吃,一来是味口不好,二来是觉得不卫生.
h****a
发帖数: 1767
158
我也是南方人,从小就吃肉粽
后来高中的时候学校门口也有那种不带馅的凉粽,切了蘸黄糖汁吃,也很好吃。
后来到了北方,吃到里面包枣和豆沙的,也还不错。
爱吃啥就吃啥,扯地域就没意思了。我认识的北方人还从来没听说过可以自己灌香肠呢
r***l
发帖数: 4
159
有地域性,可是也别太极端了呀。我是北方人,从小就不喜欢吃白米棕。后来姐姐的男
朋友带了嘉兴的蜜饯和肉棕,就很喜欢。碱棕也很好吃呀。
没必要说什么就应该怎样吧,个人偏好而已。
y********o
发帖数: 9263
160
zan!!!
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F*******t
发帖数: 9113
161
2~3个小时,时不时的加水
你这样, 晚上煮,2~3个小时后关火, 让粽子焖在锅里一夜
第2天早上起来再开火,烧滚了正好拿个出来吃
越煮越好吃

【在 d******g 的大作中提到】
: 我要疯掉了~~~~~不行,这周末我也要包肉粽吃~~~~我真是后知后觉啊~~~
: 没有高压锅,要煮多久啊?

M*****n
发帖数: 2948
162
握手,我也是有肉的粽子一律不吃,

【在 k*j 的大作中提到】
: 很奇怪,南方人吃的粽子太奇怪。 和和, 有肉的粽子我一律不吃。我们北方人爱吃大
: 枣的,放肉在里面感觉很。。。

E**O
发帖数: 1980
163
关于肉:肉粽、鲜肉汤圆、(榨菜)鲜肉月饼。
关于粽子:过年的时候包粽子。
k*****8
发帖数: 51
164
俺是北京人,从小吃甜枣粽子。长大后,第一次吃肉粽就爱上了,女儿也跟我一样爱吃
,只是劳工部习惯。
b*******y
发帖数: 1458
165
piao liang!
f*******d
发帖数: 12693
166
那个人明显就是个到处找人吵架,故意说些很不经的话斗气的,不要理他。

【在 b*******y 的大作中提到】
: 本来就是,各地饮食习惯不同。
: 可有人非要扯什么吃肉棕的是不是不会做豆沙。
: 那不吃肉粽的是不是没猪肉吃啊

f*******d
发帖数: 12693
167
以前烧煤的时候,开火费煤,所以有用水的会到老虎灶去泡开水,做吃的时候才开煤炉
。老虎灶的人家一般房子都很大,有些场地大到一定程度的还开个馆子卖零食摆桌椅听
评书,弹词,评话啥的。那也是我很小的时候才有的,后来生活富裕了老虎灶就没了。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 。。。什么叫老虎灶?
b*******t
发帖数: 33714
168
你很小的时候是什么时候阿。。。

【在 f*******d 的大作中提到】
: 以前烧煤的时候,开火费煤,所以有用水的会到老虎灶去泡开水,做吃的时候才开煤炉
: 。老虎灶的人家一般房子都很大,有些场地大到一定程度的还开个馆子卖零食摆桌椅听
: 评书,弹词,评话啥的。那也是我很小的时候才有的,后来生活富裕了老虎灶就没了。

f*******d
发帖数: 12693
169
就是你还木有出来刷屏的时候。

【在 b*******t 的大作中提到】
: 你很小的时候是什么时候阿。。。
b*******t
发帖数: 33714
170
我至今仍人记得我跟伙伙在饼版邂逅的那一天。。。。咦,是哪天来着?

【在 f*******d 的大作中提到】
: 就是你还木有出来刷屏的时候。
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f*******d
发帖数: 12693
171
伙伙不要你,自己嫁人了,你伤心吗?

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我至今仍人记得我跟伙伙在饼版邂逅的那一天。。。。咦,是哪天来着?
b*******t
发帖数: 33714
172
。。。她想着我就好了。。。伤心我也习惯了

【在 f*******d 的大作中提到】
: 伙伙不要你,自己嫁人了,你伤心吗?
F*******t
发帖数: 9113
173
哈哈哈
那你也太小了撒
我们都已经快要能刷屏了
你还刚刚穿这开裆裤到处跑

【在 f*******d 的大作中提到】
: 就是你还木有出来刷屏的时候。
b*******t
发帖数: 33714
174
lol

【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 那你也太小了撒
: 我们都已经快要能刷屏了
: 你还刚刚穿这开裆裤到处跑

f*******d
发帖数: 12693
175
语文太差,怎么混出来的?

【在 F*******t 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 那你也太小了撒
: 我们都已经快要能刷屏了
: 你还刚刚穿这开裆裤到处跑

F*******t
发帖数: 9113
176
老实交待, 你是怎么混出来的

【在 f*******d 的大作中提到】
: 语文太差,怎么混出来的?
f*******d
发帖数: 12693
177
“就是你还木有出来刷屏的时候。”
说明她还木有开始刷屏的时候都算。

【在 F*******t 的大作中提到】
: 老实交待, 你是怎么混出来的
F*******t
发帖数: 9113
178
是呀, 水懒和兮若妈是上个月开始刷屏呀

【在 f*******d 的大作中提到】
: “就是你还木有出来刷屏的时候。”
: 说明她还木有开始刷屏的时候都算。

b**********r
发帖数: 1580
179
话说在美国这儿认识的北方人愣是没听说过肉馅的汤圆,还有一个北京的同学愣是没见
过酒酿圆子。

【在 k*****8 的大作中提到】
: 俺是北京人,从小吃甜枣粽子。长大后,第一次吃肉粽就爱上了,女儿也跟我一样爱吃
: ,只是劳工部习惯。

l*******n
发帖数: 2718
180
地域差别太大了,话说我第一次吃肉棕没有心理准备,吃到一口肉差点吐出来。现在也
就是实在饿了可以吃两口
肉棕,还是觉得豆沙馅蘸蜂蜜香。
又想起来刚来豆腐脑的配料南北方刚好相反,南甜北咸

【在 b**********r 的大作中提到】
: 话说在美国这儿认识的北方人愣是没听说过肉馅的汤圆,还有一个北京的同学愣是没见
: 过酒酿圆子。

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d******g
发帖数: 2595
181
明白~~~我周末做好了向遥遥汇报

【在 F*******t 的大作中提到】
: 2~3个小时,时不时的加水
: 你这样, 晚上煮,2~3个小时后关火, 让粽子焖在锅里一夜
: 第2天早上起来再开火,烧滚了正好拿个出来吃
: 越煮越好吃

b*******y
发帖数: 12791
182
你小时候打过冰水吗

【在 f*******d 的大作中提到】
: 以前烧煤的时候,开火费煤,所以有用水的会到老虎灶去泡开水,做吃的时候才开煤炉
: 。老虎灶的人家一般房子都很大,有些场地大到一定程度的还开个馆子卖零食摆桌椅听
: 评书,弹词,评话啥的。那也是我很小的时候才有的,后来生活富裕了老虎灶就没了。

f*******d
发帖数: 12693
183
打啊。不过家里穷,不是经常可以去打。

【在 b*******y 的大作中提到】
: 你小时候打过冰水吗
b*******y
发帖数: 12791
184
我小时候回爷爷家,姐姐带我去打,觉得很好玩
好像也不是常去的

【在 f*******d 的大作中提到】
: 打啊。不过家里穷,不是经常可以去打。
b*******t
发帖数: 33714
185
兔子阿姨也是在我还没有开始刷屏的时候就打冰水了么。。。

【在 b*******y 的大作中提到】
: 我小时候回爷爷家,姐姐带我去打,觉得很好玩
: 好像也不是常去的

f*******d
发帖数: 12693
186
冰水泡绿豆汤。

【在 b*******y 的大作中提到】
: 我小时候回爷爷家,姐姐带我去打,觉得很好玩
: 好像也不是常去的

b*******y
发帖数: 12791
187
haha,我打冰水的时候大概4-5岁,其实就是跟着姐姐出去玩玩

【在 b*******t 的大作中提到】
: 兔子阿姨也是在我还没有开始刷屏的时候就打冰水了么。。。
b*******t
发帖数: 33714
188
我都不知道有打冰水这件事。。。。

【在 b*******y 的大作中提到】
: haha,我打冰水的时候大概4-5岁,其实就是跟着姐姐出去玩玩
b*******y
发帖数: 12791
189
其实,我根本就不记得那些冰水拿回来干嘛的了
就记得做姐姐的跟屁虫,拿着热水瓶出去晃

【在 f*******d 的大作中提到】
: 冰水泡绿豆汤。
b*******y
发帖数: 12791
190
你们80后啊,生活条件好啊

【在 b*******t 的大作中提到】
: 我都不知道有打冰水这件事。。。。
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F*******t
发帖数: 9113
191
好哇好哇

【在 d******g 的大作中提到】
: 明白~~~我周末做好了向遥遥汇报
l**a
发帖数: 12455
192
有肉的粽子我也是碰都不碰,噢耶
包了这么多,赞啊

就是不吃。
肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
统统打成肉糜分小包冻起来;

【在 F*******t 的大作中提到】
: 好哇好哇
F*******t
发帖数: 9113
193
不多不多, 才11个

【在 l**a 的大作中提到】
: 有肉的粽子我也是碰都不碰,噢耶
: 包了这么多,赞啊
:
: 就是不吃。
: 肉,后来创出的神马加咸蛋黄的、肉松的统统靠边站, original的味道总是最正的。
: 统统打成肉糜分小包冻起来;

l**a
发帖数: 12455
194
我还包了13个之多……结果糯米不够了,粽叶还有,懒得再泡糯米了
发现买的米国产的糯米太难吃了,你们都买的什么糯米啊?

【在 F*******t 的大作中提到】
: 不多不多, 才11个
F*******t
发帖数: 9113
195
日本圆糯米

【在 l**a 的大作中提到】
: 我还包了13个之多……结果糯米不够了,粽叶还有,懒得再泡糯米了
: 发现买的米国产的糯米太难吃了,你们都买的什么糯米啊?

l**a
发帖数: 12455
196
啊,肯定很好吃吧,我没看到有日本糯米卖,哎

【在 F*******t 的大作中提到】
: 日本圆糯米
i******t
发帖数: 11048
197
我妈包的粽子都是糯米的
顶多加点红豆什么的
蘸着白糖吃
所以第一次吃肉粽子的时候感觉非常奇怪
后来发现也挺好吃的

【在 a******e 的大作中提到】
: 没有吃过里面有腊肉的?
s*******k
发帖数: 8239
198
打小只吃甜味粽子的飘过。。。lol
c****n
发帖数: 87
199
我从小吃的是枣子和红豆什么包的甜粽子。
大一点,老爸说热糍粑冷粽子,就喜欢吃完全素的粽子沾白糖。。。那个带着叶子的清
香啊~~~
现在喜欢吃肉粽子,朋友包了4个给我,真好吃啊真好吃!!! 本来还在减肥,真是两
难阿。。。
b*******y
发帖数: 12791
200
嗯,冷的白米粽粘棉砂糖,我也爱,就吃粽叶香
煮粽子的时候放鸡蛋一起煮,鸡蛋也有粽叶香

【在 c****n 的大作中提到】
: 我从小吃的是枣子和红豆什么包的甜粽子。
: 大一点,老爸说热糍粑冷粽子,就喜欢吃完全素的粽子沾白糖。。。那个带着叶子的清
: 香啊~~~
: 现在喜欢吃肉粽子,朋友包了4个给我,真好吃啊真好吃!!! 本来还在减肥,真是两
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B*****s
发帖数: 492
201
支持支持,就爱纯肉粽!和小时侯奶奶包的一模一样
I*D
发帖数: 40035
202
正相反!

【在 h**********d 的大作中提到】
: 我也爱吃肉粽子~ 还爱吃肉的汤圆。。。反正不怎么喜欢甜的
b**********i
发帖数: 1482
203
mark
a****l
发帖数: 6431
204
妖妹好厉害,两百多回贴了啊
b*******t
发帖数: 33714
205
是啊 而且几乎不带水的...
lol

【在 a****l 的大作中提到】
: 妖妹好厉害,两百多回贴了啊
a****l
发帖数: 6431
206
你贡献不少啊

【在 b*******t 的大作中提到】
: 是啊 而且几乎不带水的...
: lol

b*******t
发帖数: 33714
207
...我觉得这帖我还好...

【在 a****l 的大作中提到】
: 你贡献不少啊
a****l
发帖数: 6431
208
被妖妖诱惑的,我这周末也忍不住包了。不过cuisinart的电高压锅一次只能放9个粽子
,所以烧了两次。
F*******t
发帖数: 9113
209
我家的小高压锅一次只能放6个, 也许是我的粽子太大
11个粽子我也烧了2次, 咔咔

【在 a****l 的大作中提到】
: 被妖妖诱惑的,我这周末也忍不住包了。不过cuisinart的电高压锅一次只能放9个粽子
: ,所以烧了两次。

d******g
发帖数: 2595
210
遥遥,我来交作业啦~~~~
左边肉粽,右边蜜枣滴~~~~

【在 F*******t 的大作中提到】
: 我家的小高压锅一次只能放6个, 也许是我的粽子太大
: 11个粽子我也烧了2次, 咔咔

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F*******t
发帖数: 9113
211
哇, 真是小巧玲珑, 我一口一个哈
那个蜜枣的看着真让人怜爱, 白白嫩嫩的, 香香甜甜的

【在 d******g 的大作中提到】
: 遥遥,我来交作业啦~~~~
: 左边肉粽,右边蜜枣滴~~~~

a****l
发帖数: 6431
212
天哪,这么小巧。。。还是你家碗巨大?
我包的是豆沙粽和肉粽。LG说豆沙粽更好吃,大概因为我包得少,物以稀为贵。

【在 d******g 的大作中提到】
: 遥遥,我来交作业啦~~~~
: 左边肉粽,右边蜜枣滴~~~~

d******g
发帖数: 2595
213
呃,我家碗大。。。嘿嘿
我本来也想弄豆沙,买的太甜,自己炒太累,然后就放弃掉了。。。

【在 a****l 的大作中提到】
: 天哪,这么小巧。。。还是你家碗巨大?
: 我包的是豆沙粽和肉粽。LG说豆沙粽更好吃,大概因为我包得少,物以稀为贵。

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