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Food版 - 五香粉蒸排骨
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b**********k
发帖数: 1262
1
这个很简单。
米粉是从国内带来的, 外婆用小磨子各种东西加在一起磨的。 不过华人超市也应该有
卖的各种
1.首先排骨洗干净 切块,最好是有点肥的
2.然后 用料酒 生抽,盐啊什么的各种调料腌一下
3.土豆切片垫在电饭煲蒸笼下面,也可以切红薯啊,藕啊,芋头啊, 看各人口味
我用了锡箔纸这样子 蒸肉粉就不会掉下去了。 洗蒸笼的也相对容易些。
4.排骨裹上蒸肉粉,这个看跟人口味了, 可以加点辣椒粉啊,这样就是香辣味的了,
也可以加腐乳卤什么的, 看个人口味, 我就什么都没加吃五香的。
5.加水 加米饭,上蒸笼。
6.肉蒸好 米饭也好了, 开吃。
F*******t
发帖数: 9113
2
沙发
F*******t
发帖数: 9113
3
晚睡的人儿有沙发做, 哇咔咔。。。
F*******t
发帖数: 9113
4
做的很赞啊
k******u
发帖数: 3416
5
这个好吃!哈哈
b*****o
发帖数: 2407
6
求米粉的配方。



【在 b**********k 的大作中提到】
: 这个很简单。
: 米粉是从国内带来的, 外婆用小磨子各种东西加在一起磨的。 不过华人超市也应该有
: 卖的各种
: 1.首先排骨洗干净 切块,最好是有点肥的
: 2.然后 用料酒 生抽,盐啊什么的各种调料腌一下
: 3.土豆切片垫在电饭煲蒸笼下面,也可以切红薯啊,藕啊,芋头啊, 看各人口味
: 我用了锡箔纸这样子 蒸肉粉就不会掉下去了。 洗蒸笼的也相对容易些。
: 4.排骨裹上蒸肉粉,这个看跟人口味了, 可以加点辣椒粉啊,这样就是香辣味的了,
: 也可以加腐乳卤什么的, 看个人口味, 我就什么都没加吃五香的。
: 5.加水 加米饭,上蒸笼。

l*****z
发帖数: 13617
7
zan!
c*******u
发帖数: 12899
8
蒸多久啊?
s*****t
发帖数: 3899
9
有现成的粉蒸肉的粉卖吗? 我觉得每次另外磨米粉很麻烦,还的洗blender
b**********k
发帖数: 1262
10
跟饭一起的, 饭好了肉也好了 :P

【在 c*******u 的大作中提到】
: 蒸多久啊?
b**********k
发帖数: 1262
11
有,华人超市有 一小包 2-3刀

【在 s*****t 的大作中提到】
: 有现成的粉蒸肉的粉卖吗? 我觉得每次另外磨米粉很麻烦,还的洗blender
K******t
发帖数: 17377
12
赞!
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