Y**i
发帖数: 6922 | 1 这个也是照杂志上做的.
1)20个Jumbo Shell按照说明煮熟,沥干水分,用湿布盖好,防止干掉.
2)1个洋葱切碎,尽量切的碎一些,书上说要finely chopped
3)1磅的菠菜滚水烫软,冷水冲洗,然后用手抓起,使劲拧干水分,然后切碎,也尽量切的碎
一些.
4)锅里加一点点的油,真的一点点,烧热,把洋葱放进去,加盐和黑胡椒,盐是胡椒的大约2
倍吧,两者的量要多一点,因为后面还要加1磅的ground beef和刚才的菠菜碎,要保证3者
混合还够味.快炒洋葱,到洋葱开始软烂.
5)加1磅的ground beef,进去和洋葱一起炒,不断的搅拌均匀到肉均匀和洋葱混合在一起
,血色全消失
6)再加菠菜碎进去,再不停的翻炒,到3者完全均匀混合,肉也完全熟透.
7)撒一把你自己喜欢的cheese末,这样可以让肉陷更有黏性,也能沾上cheese的香味.
8)拿一罐你喜欢的pasta酱,在烤盘里面倒上一层,也别倒太多,反正烤盘上均匀的一层就
好.我这次用的是白酱,下次可以试试红酱.
9)用勺子把肉陷一勺勺的盛到Jumbo Shell里面,别填的太满,保证shell能基本合上的样
子.
10)把所有填好肉馅的shell倒过来,开口的那个方向接触烤盘的样子,放进烤盘,一个个
排好后,再在上面涂上剩下的pasta酱
11)烤箱400度,烤到pasta酱开始有点点冒泡就可以出炉开吃了.
很像咱们中国的饺子的感觉~~~~ | A***a
发帖数: 2211 | 2 你做得挺好的
我做的都破了,,還不好吃
约2
【在 Y**i 的大作中提到】
: 这个也是照杂志上做的.
: 1)20个Jumbo Shell按照说明煮熟,沥干水分,用湿布盖好,防止干掉.
: 2)1个洋葱切碎,尽量切的碎一些,书上说要finely chopped
: 3)1磅的菠菜滚水烫软,冷水冲洗,然后用手抓起,使劲拧干水分,然后切碎,也尽量切的碎
: 一些.
: 4)锅里加一点点的油,真的一点点,烧热,把洋葱放进去,加盐和黑胡椒,盐是胡椒的大约2
: 倍吧,两者的量要多一点,因为后面还要加1磅的ground beef和刚才的菠菜碎,要保证3者
: 混合还够味.快炒洋葱,到洋葱开始软烂.
: 5)加1磅的ground beef,进去和洋葱一起炒,不断的搅拌均匀到肉均匀和洋葱混合在一起
: ,血色全消失
| l****e
发帖数: 101 | 3 做了，很好吃，用的是红酱。就是家里酱不多，烤完那个shell皮不够湿润，下次多洒
点酱和cheese。
约2
【在 Y**i 的大作中提到】
: 这个也是照杂志上做的.
: 1)20个Jumbo Shell按照说明煮熟,沥干水分,用湿布盖好,防止干掉.
: 2)1个洋葱切碎,尽量切的碎一些,书上说要finely chopped
: 3)1磅的菠菜滚水烫软,冷水冲洗,然后用手抓起,使劲拧干水分,然后切碎,也尽量切的碎
: 一些.
: 4)锅里加一点点的油,真的一点点,烧热,把洋葱放进去,加盐和黑胡椒,盐是胡椒的大约2
: 倍吧,两者的量要多一点,因为后面还要加1磅的ground beef和刚才的菠菜碎,要保证3者
: 混合还够味.快炒洋葱,到洋葱开始软烂.
: 5)加1磅的ground beef,进去和洋葱一起炒,不断的搅拌均匀到肉均匀和洋葱混合在一起
: ,血色全消失
| Y**i
发帖数: 6922 | 4 不错,我下次准备用红酱,感觉白酱有点腻,卡路里肯定不小,红酱至少原料还是番茄,应
该稍微健康一点.
【在 l****e 的大作中提到】
: 做了，很好吃，用的是红酱。就是家里酱不多，烤完那个shell皮不够湿润，下次多洒
: 点酱和cheese。
:
: 约2
| b*******t
发帖数: 33714 | 5 或者可以自己熬酱
【在 Y**i 的大作中提到】
: 不错,我下次准备用红酱,感觉白酱有点腻,卡路里肯定不小,红酱至少原料还是番茄,应
: 该稍微健康一点.
| i******e
发帖数: 1271 | |
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