c*********t
发帖数: 30088 | 1 昨天请几个朋友来吃饭，懒蛋好不容易又做了一桌子菜，有的菜没卖相就不端出来吓人
了，这两个还能看：）
豆豉辣酱空心菜杆
是以前跟一个很会做菜的湖南朋友学的，很容易做很下饭。空心菜叶子去掉切段儿，（
叶子可以用来做蒜蓉或者腐乳空心菜etc），红椒是我用来调色的，也调味道，不过口
味轻的可以不用，我比较嘴馋，色香味俱全我更有胃口。热油以后先下红椒，然后空心
菜杆入锅翻炒两下，加盐，加老干妈豆豉辣酱1-2勺，拌匀了出锅。
这个菜只能拿菜杆儿做，叶子加进去不但坏味儿，而且太容易出水，我试过一次。。。
香辣椒盐虾
是按着文学城上的方子做的
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/595155.html
没人家做的好看，也没加味精和糖，不过味道挺好
这两盘菜昨天都被吃得精光：） |
a******a
发帖数: 2067 | 2 看到这个一下子想起家里的两个菜，
空心菜杆杆切细丁，和泡豇豆丁、肉末、青海椒节节一起炒
空心菜用泡菜水和熟清油淋的泡椒一起拌起吃 |
c*********t
发帖数: 30088 | 3 你说的做法也很湖南，想着就好吃，你是湖南人么？
【在 a******a 的大作中提到】
: 看到这个一下子想起家里的两个菜，
: 空心菜杆杆切细丁，和泡豇豆丁、肉末、青海椒节节一起炒
: 空心菜用泡菜水和熟清油淋的泡椒一起拌起吃
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f*******d
发帖数: 12693 | 4 沙发还是板凳？
【在 c*********t 的大作中提到】
: 昨天请几个朋友来吃饭，懒蛋好不容易又做了一桌子菜，有的菜没卖相就不端出来吓人
: 了，这两个还能看：）
: 豆豉辣酱空心菜杆
: 是以前跟一个很会做菜的湖南朋友学的，很容易做很下饭。空心菜叶子去掉切段儿，（
: 叶子可以用来做蒜蓉或者腐乳空心菜etc），红椒是我用来调色的，也调味道，不过口
: 味轻的可以不用，我比较嘴馋，色香味俱全我更有胃口。热油以后先下红椒，然后空心
: 菜杆入锅翻炒两下，加盐，加老干妈豆豉辣酱1-2勺，拌匀了出锅。
: 这个菜只能拿菜杆儿做，叶子加进去不但坏味儿，而且太容易出水，我试过一次。。。
: 香辣椒盐虾
: 是按着文学城上的方子做的
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c*********t
发帖数: 30088 | 5 好像板凳都没抢到，lol
【在 f*******d 的大作中提到】
: 沙发还是板凳？
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f*******d
发帖数: 12693 | 6 没你插一杠子我就是板凳了！！！
【在 c*********t 的大作中提到】
: 好像板凳都没抢到，lol
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s****m
发帖数: 5375 | 7 哎唷。。。。。。。。。。。。。。
【在 a******a 的大作中提到】
: 看到这个一下子想起家里的两个菜，
: 空心菜杆杆切细丁，和泡豇豆丁、肉末、青海椒节节一起炒
: 空心菜用泡菜水和熟清油淋的泡椒一起拌起吃
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s****m
发帖数: 5375 | 8 你是湘妹子么？
她说的是四川家常的做法 ：）
【在 c*********t 的大作中提到】
: 你说的做法也很湖南，想着就好吃，你是湖南人么？
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c*********t
发帖数: 30088 | 9 嘿嘿，话说这个虾，昨天吸水吸了半天：（
【在 f*******d 的大作中提到】
: 没你插一杠子我就是板凳了！！！
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c*********t
发帖数: 30088 | 10 我不是湘妹子也不是川妹子，大学最好的朋友是川妹子，还认识了一圈人是湖南人：）
很喜欢吃辣，我以为泡椒缸豆之类的都是湖南贵州那边比较多，四川一般都是用干辣椒
的，不是么？
【在 s****m 的大作中提到】
: 你是湘妹子么？
: 她说的是四川家常的做法 ：）
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R*******w
发帖数: 1576 | 11 空心菜杆这样最好吃啦！！！想死我了～～～可惜我们这买不到空心菜 |
c*********t
发帖数: 30088 | 12 是啊，hand hand，我这里也不是很容易买到，这次是运气好让我抓到了：）
【在 R*******w 的大作中提到】
: 空心菜杆这样最好吃啦！！！想死我了～～～可惜我们这买不到空心菜
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s****m
发帖数: 5375 | 13 不是 ：）在四川，实际上干辣椒、泡椒、鲜辣椒都常用的。
泡菜也是必须嗒，以前可是每家都有泡菜坛，因为炒菜离不了泡姜泡海椒。到了夏天泡
椒缸豆是常吃的菜，到了冬天就泡萝卜炖老鸭子。
【在 c*********t 的大作中提到】
: 我不是湘妹子也不是川妹子，大学最好的朋友是川妹子，还认识了一圈人是湖南人：）
: 很喜欢吃辣，我以为泡椒缸豆之类的都是湖南贵州那边比较多，四川一般都是用干辣椒
: 的，不是么？
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R*****s
发帖数: 41236 | 14 不错啊， loli又开始做菜啦
【在 c*********t 的大作中提到】
: 昨天请几个朋友来吃饭，懒蛋好不容易又做了一桌子菜，有的菜没卖相就不端出来吓人
: 了，这两个还能看：）
: 豆豉辣酱空心菜杆
: 是以前跟一个很会做菜的湖南朋友学的，很容易做很下饭。空心菜叶子去掉切段儿，（
: 叶子可以用来做蒜蓉或者腐乳空心菜etc），红椒是我用来调色的，也调味道，不过口
: 味轻的可以不用，我比较嘴馋，色香味俱全我更有胃口。热油以后先下红椒，然后空心
: 菜杆入锅翻炒两下，加盐，加老干妈豆豉辣酱1-2勺，拌匀了出锅。
: 这个菜只能拿菜杆儿做，叶子加进去不但坏味儿，而且太容易出水，我试过一次。。。
: 香辣椒盐虾
: 是按着文学城上的方子做的
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c*******u
发帖数: 12899 | 15 口水！
【在 c*********t 的大作中提到】
: 昨天请几个朋友来吃饭，懒蛋好不容易又做了一桌子菜，有的菜没卖相就不端出来吓人
: 了，这两个还能看：）
: 豆豉辣酱空心菜杆
: 是以前跟一个很会做菜的湖南朋友学的，很容易做很下饭。空心菜叶子去掉切段儿，（
: 叶子可以用来做蒜蓉或者腐乳空心菜etc），红椒是我用来调色的，也调味道，不过口
: 味轻的可以不用，我比较嘴馋，色香味俱全我更有胃口。热油以后先下红椒，然后空心
: 菜杆入锅翻炒两下，加盐，加老干妈豆豉辣酱1-2勺，拌匀了出锅。
: 这个菜只能拿菜杆儿做，叶子加进去不但坏味儿，而且太容易出水，我试过一次。。。
: 香辣椒盐虾
: 是按着文学城上的方子做的
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a******a
发帖数: 2067 | 16 泡菜坛子是四川人的看家本事
泡姜泡椒泡酸菜泡萝卜泡豇豆，这几样是必备 ：）
我们家用干辣椒不多。一年四季都有各种鲜的辣椒。
【在 c*********t 的大作中提到】
: 我不是湘妹子也不是川妹子，大学最好的朋友是川妹子，还认识了一圈人是湖南人：）
: 很喜欢吃辣，我以为泡椒缸豆之类的都是湖南贵州那边比较多，四川一般都是用干辣椒
: 的，不是么？
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c*********t
发帖数: 30088 | 17 哦，那是我了解得太少
缸豆老让我想起来湖南的酸豆角。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 不是 ：）在四川，实际上干辣椒、泡椒、鲜辣椒都常用的。
: 泡菜也是必须嗒，以前可是每家都有泡菜坛，因为炒菜离不了泡姜泡海椒。到了夏天泡
: 椒缸豆是常吃的菜，到了冬天就泡萝卜炖老鸭子。
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c*********t
发帖数: 30088 | 18 是啊，以后就跟着变叔混啦，好久没学做新东西啦：）
【在 R*****s 的大作中提到】
: 不错啊， loli又开始做菜啦
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c*********t
发帖数: 30088 | 19 多谢斑斑鼓励：）
【在 c*******u 的大作中提到】
: 口水！
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c*********t
发帖数: 30088 | 20 泡菜坛子我也很爱吃，记得以前去四川小馆子吃东西，总要叫四川泡菜一份
【在 a******a 的大作中提到】
: 泡菜坛子是四川人的看家本事
: 泡姜泡椒泡酸菜泡萝卜泡豇豆，这几样是必备 ：）
: 我们家用干辣椒不多。一年四季都有各种鲜的辣椒。
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R*****s
发帖数: 41236 | 21 俺就是个打酱油的，最近也懒得狠，就看大家的手艺YY一下
【在 c*********t 的大作中提到】
: 是啊，以后就跟着变叔混啦，好久没学做新东西啦：）
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w****r
发帖数: 17566 | 22 看着就开胃啊
【在 c*********t 的大作中提到】
: 昨天请几个朋友来吃饭，懒蛋好不容易又做了一桌子菜，有的菜没卖相就不端出来吓人
: 了，这两个还能看：）
: 豆豉辣酱空心菜杆
: 是以前跟一个很会做菜的湖南朋友学的，很容易做很下饭。空心菜叶子去掉切段儿，（
: 叶子可以用来做蒜蓉或者腐乳空心菜etc），红椒是我用来调色的，也调味道，不过口
: 味轻的可以不用，我比较嘴馋，色香味俱全我更有胃口。热油以后先下红椒，然后空心
: 菜杆入锅翻炒两下，加盐，加老干妈豆豉辣酱1-2勺，拌匀了出锅。
: 这个菜只能拿菜杆儿做，叶子加进去不但坏味儿，而且太容易出水，我试过一次。。。
: 香辣椒盐虾
: 是按着文学城上的方子做的
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