b*******t
发帖数: 33714 | 1 其实是新买了个hand mixer，很强劲，还送了三对头一个带盖子的大容器，于是手痒了
。。。
牛肉要加酒加蛋加水加葱油加盐加生抽重新打过，打到上劲
这个hand mixer强劲到附赠了dough hook....我就不客气拿来和面了。。。手再揉三两
下就光了，灰常不错
水煎包千层饼什么的，大家都会做了，我就不细写了 :) |
f*******d
发帖数: 12693 | 2 可以的，白平衡不好，下次注意。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 其实是新买了个hand mixer，很强劲，还送了三对头一个带盖子的大容器，于是手痒了
: 。。。
: 牛肉要加酒加蛋加水加葱油加盐加生抽重新打过，打到上劲
: 这个hand mixer强劲到附赠了dough hook....我就不客气拿来和面了。。。手再揉三两
: 下就光了，灰常不错
: 水煎包千层饼什么的，大家都会做了，我就不细写了 :)
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s****m
发帖数: 5375 | 3 居然有这么强劲的hand mixer，震惊了…… |
b*******t
发帖数: 33714 | 4 ip4怎么注意白平衡。。。
【在 f*******d 的大作中提到】
: 可以的，白平衡不好，下次注意。
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R*******w
发帖数: 1576 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 6 才20多块
我觉得这个效果假如是stand mixer我也满足了，虽然从来没用过。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 居然有这么强劲的hand mixer，震惊了……
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b*******t
发帖数: 33714 | 7 恩，我觉得装个架子就是了
【在 R*******w 的大作中提到】
: 这强劲劲儿都赶上stand mixer了吧～～
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s****m
发帖数: 5375 | 8 啥牌子的？我去瞅瞅
我家的hand mixer打个饼干面团都抖三抖
【在 b*******t 的大作中提到】
: 才20多块
: 我觉得这个效果假如是stand mixer我也满足了，虽然从来没用过。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 9 涨价了 @__@
【在 s****m 的大作中提到】
: 啥牌子的？我去瞅瞅
: 我家的hand mixer打个饼干面团都抖三抖
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b*******t
发帖数: 33714 | |
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m******i
发帖数: 9479 | 11 dough hook好啊！！
【在 b*******t 的大作中提到】
: 其实是新买了个hand mixer，很强劲，还送了三对头一个带盖子的大容器，于是手痒了
: 。。。
: 牛肉要加酒加蛋加水加葱油加盐加生抽重新打过，打到上劲
: 这个hand mixer强劲到附赠了dough hook....我就不客气拿来和面了。。。手再揉三两
: 下就光了，灰常不错
: 水煎包千层饼什么的，大家都会做了，我就不细写了 :)
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b*******t
发帖数: 33714 | 12 是阿！！
【在 m******i 的大作中提到】
: dough hook好啊！！
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m******i
发帖数: 9479 | 13 我这个坑爹的hand mixer居然只有一个打蛋头外加两个正常头。强烈怀疑是被人拿走了
一个打蛋头……
【在 b*******t 的大作中提到】
: 是阿！！
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b*******t
发帖数: 33714 | 14 我之前那个也是。。还是塑料身。。超没手感的
【在 m******i 的大作中提到】
: 我这个坑爹的hand mixer居然只有一个打蛋头外加两个正常头。强烈怀疑是被人拿走了
: 一个打蛋头……
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b*******t
发帖数: 33714 | 15 不过大多数hand mixer不适合装dough hook倒是真的
我就是不理解为什么这东西就不能装个可以换的保险丝
每次都提心吊胆怕马达烧坏
【在 m******i 的大作中提到】
: 我这个坑爹的hand mixer居然只有一个打蛋头外加两个正常头。强烈怀疑是被人拿走了
: 一个打蛋头……
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s****m
发帖数: 5375 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 17 我也要。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 买乐透，中大奖，赢取stand mixer回家
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m******i
发帖数: 9479 | 18 刚goo了一下，看来不是被人偷了。
反正我也就是用来打发蛋白蛋黄黄油全蛋什么的，也不会拿它来和面，我有面包机！嘿
嘿……而且最近有点爱上了手动和面的感觉……
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我之前那个也是。。还是塑料身。。超没手感的
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b*******t
发帖数: 33714 | 19 我其实是喜欢那个超深的大碗。。。之前用小汤锅每次都血肉飞溅。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 刚goo了一下，看来不是被人偷了。
: 反正我也就是用来打发蛋白蛋黄黄油全蛋什么的，也不会拿它来和面，我有面包机！嘿
: 嘿……而且最近有点爱上了手动和面的感觉……
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s****m
发帖数: 5375 | 20 听人说stand mixer pro级的，一个月打坏两个
死心了，还是人肉和面算了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 不过大多数hand mixer不适合装dough hook倒是真的
: 我就是不理解为什么这东西就不能装个可以换的保险丝
: 每次都提心吊胆怕马达烧坏
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b*******t
发帖数: 33714 | 21 打石头么 @__@
【在 s****m 的大作中提到】
: 听人说stand mixer pro级的，一个月打坏两个
: 死心了，还是人肉和面算了
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m******i
发帖数: 9479 | 22 刚刚macys搞了一套不锈钢碗。
然后几年前在上海大润发7块钱买了一个9块钱买了一个超深的不锈钢碗，超级好用。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我其实是喜欢那个超深的大碗。。。之前用小汤锅每次都血肉飞溅。。
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s****m
发帖数: 5375 | 23 曾手揉1小时为做一条牛奶吐司……
【在 m******i 的大作中提到】
: 刚goo了一下，看来不是被人偷了。
: 反正我也就是用来打发蛋白蛋黄黄油全蛋什么的，也不会拿它来和面，我有面包机！嘿
: 嘿……而且最近有点爱上了手动和面的感觉……
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b*******t
发帖数: 33714 | 24 大润发在哪离 @___@
【在 m******i 的大作中提到】
: 刚刚macys搞了一套不锈钢碗。
: 然后几年前在上海大润发7块钱买了一个9块钱买了一个超深的不锈钢碗，超级好用。
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s****m
发帖数: 5375 | 25 shanghai
【在 b*******t 的大作中提到】
: 大润发在哪离 @___@
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m******i
发帖数: 9479 | 26 我家那位除了牛角面包就没有吃的面包了，最最讨厌吃吐司。我正好省事儿了。哈哈
要是真要吃面包就搞那个5分钟面包，味道差一点就差一点吧反正我觉得区别真的很小
了。
【在 s****m 的大作中提到】
: 曾手揉1小时为做一条牛奶吐司……
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b*******t
发帖数: 33714 | 27 我湿父说西点阿酥皮阿他们学的时候都用机器了。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 曾手揉1小时为做一条牛奶吐司……
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b*******t
发帖数: 33714 | 28 上海哪离！！
【在 s****m 的大作中提到】
: shanghai
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m******i
发帖数: 9479 | 29 做酥皮有sheeter真的方便好多。可惜我没有。而且我的擀面杖太小了……于是乎我今
天为了某人最爱的酥皮专门买了一条西式擀面杖……
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我湿父说西点阿酥皮阿他们学的时候都用机器了。。
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s****m
发帖数: 5375 | 30 嗯，做吐司和菠萝包的新鲜劲过去以后，我再也没有做过面包这种食物
【在 m******i 的大作中提到】
: 我家那位除了牛角面包就没有吃的面包了，最最讨厌吃吐司。我正好省事儿了。哈哈
: 要是真要吃面包就搞那个5分钟面包，味道差一点就差一点吧反正我觉得区别真的很小
: 了。
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b*******t
发帖数: 33714 | 31 就是有两个柄的那种？
【在 m******i 的大作中提到】
: 做酥皮有sheeter真的方便好多。可惜我没有。而且我的擀面杖太小了……于是乎我今
: 天为了某人最爱的酥皮专门买了一条西式擀面杖……
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s****m
发帖数: 5375 | 32 我没机器啊
其实是一半时间在揉，一半时间在摔面团
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我湿父说西点阿酥皮阿他们学的时候都用机器了。。
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m******i
发帖数: 9479 | 33 对。这种擀酥皮什么的应该比较方便。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 就是有两个柄的那种？
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s****m
发帖数: 5375 | 34 嘿嘿，真是好福气啊！
【在 m******i 的大作中提到】
: 做酥皮有sheeter真的方便好多。可惜我没有。而且我的擀面杖太小了……于是乎我今
: 天为了某人最爱的酥皮专门买了一条西式擀面杖……
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b*******t
发帖数: 33714 | 35 找只喵来踩。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 我没机器啊
: 其实是一半时间在揉，一半时间在摔面团
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b*******t
发帖数: 33714 | 36 什么原理？
我一直不喜欢那种
【在 m******i 的大作中提到】
: 对。这种擀酥皮什么的应该比较方便。
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m******i
发帖数: 9479 | 37 比较好用力，用力也比较均匀吧。其实我也没用过，我就是觉得可能比较适合。明天做
一张试试。不好用拿去退了
【在 b*******t 的大作中提到】
: 什么原理？
: 我一直不喜欢那种
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b*******t
发帖数: 33714 | 38 我有一个木头的，有一次砍骨头砍不动就拿来当锤子了，后来就凹了。。。后来就买了
个新的中式的了。。。
【在 m******i 的大作中提到】
: 比较好用力，用力也比较均匀吧。其实我也没用过，我就是觉得可能比较适合。明天做
: 一张试试。不好用拿去退了
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m******i
发帖数: 9479 | 39 我有一个木头的中式的但是不是两头细中间粗的那种，很轻，不好用。
还是喜欢那种两头细中间粗的，美国这边也有，也不贵，就是太大了，拿来擀饺子皮包
子皮什么的太不方便。
家里的都是玉的，特好使。不行就从国内整一条来。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 我有一个木头的，有一次砍骨头砍不动就拿来当锤子了，后来就凹了。。。后来就买了
: 个新的中式的了。。。
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s****m
发帖数: 5375 | 40 玉的？好拉风！！
我拿筷子擀过饺子皮，简直要边擀边哭了
【在 m******i 的大作中提到】
: 我有一个木头的中式的但是不是两头细中间粗的那种，很轻，不好用。
: 还是喜欢那种两头细中间粗的，美国这边也有，也不贵，就是太大了，拿来擀饺子皮包
: 子皮什么的太不方便。
: 家里的都是玉的，特好使。不行就从国内整一条来。
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m******i
发帖数: 9479 | 41 ……想到拿筷子擀饺子皮我都脚底生寒……太同情你了……
【在 s****m 的大作中提到】
: 玉的？好拉风！！
: 我拿筷子擀过饺子皮，简直要边擀边哭了
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b*******t
发帖数: 33714 | 42 。。还不如拿自己小手臂呢。。。
【在 s****m 的大作中提到】
: 玉的？好拉风！！
: 我拿筷子擀过饺子皮，简直要边擀边哭了
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f*******d
发帖数: 12693 | 43 是必须要揉一个小时的吗？
【在 s****m 的大作中提到】
: 曾手揉1小时为做一条牛奶吐司……
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f*******d
发帖数: 12693 | 44 两个柄是摊大饼用的。
【在 b*******t 的大作中提到】
: 就是有两个柄的那种？
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s****m
发帖数: 5375 | 45 我手劲不行啊，花了一个小时才大概揉出那种薄膜状组织
【在 f*******d 的大作中提到】
: 是必须要揉一个小时的吗？
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f*******d
发帖数: 12693 | 46 用手压再扯扯就可以了。
【在 s****m 的大作中提到】
: 玉的？好拉风！！
: 我拿筷子擀过饺子皮，简直要边擀边哭了
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q**********n
发帖数: 4160 | 47 大清早的看着这牛肉包子就没法淡定了~
看着就流口水了，咋办啊 |
b*******t
发帖数: 33714 | 48 哼哼
谁老馋我们的呢
【在 q**********n 的大作中提到】
: 大清早的看着这牛肉包子就没法淡定了~
: 看着就流口水了，咋办啊
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c*******u
发帖数: 12899 | 49 上 stand mixer!
【在 s****m 的大作中提到】
: 我手劲不行啊，花了一个小时才大概揉出那种薄膜状组织
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l*****z
发帖数: 13617 | 50 哇 ，物超所值啊！！这个太划算了！！
獭獭真能干，亲个，mu-ah
【在 b*******t 的大作中提到】
: 其实是新买了个hand mixer，很强劲，还送了三对头一个带盖子的大容器，于是手痒了
: 。。。
: 牛肉要加酒加蛋加水加葱油加盐加生抽重新打过，打到上劲
: 这个hand mixer强劲到附赠了dough hook....我就不客气拿来和面了。。。手再揉三两
: 下就光了，灰常不错
: 水煎包千层饼什么的，大家都会做了，我就不细写了 :)
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b*******t
发帖数: 33714 | 51 蹭~~~muah~~~
【在 l*****z 的大作中提到】
: 哇 ，物超所值啊！！这个太划算了！！
: 獭獭真能干，亲个，mu-ah
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c********2
发帖数: 885 | |
R*****s
发帖数: 41236 | 53 弓虽！ 器材控越来越强大了......
【在 b*******t 的大作中提到】
: 其实是新买了个hand mixer，很强劲，还送了三对头一个带盖子的大容器，于是手痒了
: 。。。
: 牛肉要加酒加蛋加水加葱油加盐加生抽重新打过，打到上劲
: 这个hand mixer强劲到附赠了dough hook....我就不客气拿来和面了。。。手再揉三两
: 下就光了，灰常不错
: 水煎包千层饼什么的，大家都会做了，我就不细写了 :)
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b*******t
发帖数: 33714 | 54 这个才20几块阿变叔。。。
【在 R*****s 的大作中提到】
: 弓虽！ 器材控越来越强大了......
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v********0
发帖数: 3010 | |
y****y
发帖数: 1153 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 57 蹭黏黏~~~
【在 y****y 的大作中提到】
: 你是进步最快的版主。
: 从新手到大厨呀。
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R*******w
发帖数: 1576 | 58 好多店啊 连锁超市啊
【在 b*******t 的大作中提到】
: 上海哪离！！
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R*******w
发帖数: 1576 | 59 筷子！！ 还不如用手撕
【在 s****m 的大作中提到】
: 玉的？好拉风！！
: 我拿筷子擀过饺子皮，简直要边擀边哭了
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d****n
发帖数: 1238 | |
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q****r
发帖数: 2285 | |
B********n
发帖数: 12753 | |
M****M
发帖数: 980 | |
b*******t
发帖数: 33714 | 64 嘻嘻~~
【在 M****M 的大作中提到】
: 这个太划算了！！
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R*****s
发帖数: 41236 | 65 很划算啊， 看着牛肉饼只流口水...
【在 b*******t 的大作中提到】
: 这个才20几块阿变叔。。。
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b*******t
发帖数: 33714 | 66 买一个吧！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 很划算啊， 看着牛肉饼只流口水...
|
R*****s
发帖数: 41236 | 67 现在连蛋糕粉蛋糕都懒得做了...
【在 b*******t 的大作中提到】
: 买一个吧！
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b*******t
发帖数: 33714 | 68 ............
【在 R*****s 的大作中提到】
: 现在连蛋糕粉蛋糕都懒得做了...
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