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Food版 - 兮若娘之【鱼香茄子+麻婆豆腐+莴笋木耳炒肉丝+蒜蓉油麦菜】 (转载)
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话题: 鱼香茄子话题: 莴笋话题: 油麦话题: 麻婆豆腐话题: 木耳
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K******t
发帖数: 17377
1
【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: PhotoGear
标 题: 兮若娘之【鱼香茄子+麻婆豆腐+莴笋木耳炒肉丝+蒜蓉油麦菜】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 17:12:57 2011, 美东)
呜呜呜 生日好快就过去了 还没过够呢。。。>_<
第二次尝试鱼香茄子 终于成功了~~~
第一次油放太少茄子不够软滑 这次狠下心多放了点油 果然就好多了^-^
麻婆豆腐经常做 但是这次换了方子 据GG反应比以前好吃很多@——@
来SD还是第一次买到新鲜的莴笋>_< 和木耳肉丝一起炒炒吃吃~~~
我们那里管这叫莴笋叶子 来美国后发现它有好多名字 A菜 鸭仔菜 油麦菜等等。。。
a******a
发帖数: 2067
2
猫娘好幸福噢,还有新鲜莴笋吃!
这次的片片看着都很清爽呢
R*****s
发帖数: 41236
3
地板!都很赞啊!!
K******t
发帖数: 17377
4
搬来SD好久了哦才第一次买到呢。。。
哈 我也觉得这次的蛮好看~~~~

【在 a******a 的大作中提到】
: 猫娘好幸福噢,还有新鲜莴笋吃!
: 这次的片片看着都很清爽呢

K******t
发帖数: 17377
5
变叔的包子超级快呀!!!

【在 R*****s 的大作中提到】
: 地板!都很赞啊!!
D*******B
发帖数: 459
6
全是我爱吃的菜啊~口水~~~刚好也到晚饭点了!
s****m
发帖数: 5375
7
yummy~
K******t
发帖数: 17377
8
嗷~~~~我喜欢海豚~~~~~抱~~~~~

【在 D*******B 的大作中提到】
: 全是我爱吃的菜啊~口水~~~刚好也到晚饭点了!
K******t
发帖数: 17377
9
大厨快来吃~~~~

【在 s****m 的大作中提到】
: yummy~
D*******B
发帖数: 459
10
熊抱回去~~~~~

【在 K******t 的大作中提到】
: 嗷~~~~我喜欢海豚~~~~~抱~~~~~
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K******t
发帖数: 17377
11
哇 你咋知道我和伙伙的熊抱!!!
还一个鲸抱!!!

【在 D*******B 的大作中提到】
: 熊抱回去~~~~~
q**********n
发帖数: 4160
12
看到这个鱼香茄子,眼睛就直了~~~
K******t
发帖数: 17377
13
为啥~~~~mm喜欢吃茄子啊~~~~

【在 q**********n 的大作中提到】
: 看到这个鱼香茄子,眼睛就直了~~~
q**********n
发帖数: 4160
14
喜欢啊,可自个怎么都做不好啊~

【在 K******t 的大作中提到】
: 为啥~~~~mm喜欢吃茄子啊~~~~
K******t
发帖数: 17377
15
你肯定是舍不得放油。。。。

【在 q**********n 的大作中提到】
: 喜欢啊,可自个怎么都做不好啊~
m******i
发帖数: 9479
16
据说茄子拿盐腌一下然后挤掉水分再去做,能少用很多油

【在 K******t 的大作中提到】
: 你肯定是舍不得放油。。。。
K******t
发帖数: 17377
17
还有说用微波炉先转一下除水分的~~~~~没事啦 反正很久才吃一次~~~

【在 m******i 的大作中提到】
: 据说茄子拿盐腌一下然后挤掉水分再去做,能少用很多油
l*****z
发帖数: 13617
18
赞!!!!
刚吃完饭又饿了。。。
妹妹莴笋叶好青翠,我炒完了老黑黑的,为嘛?
K******t
发帖数: 17377
19
这么早就吃饭啦~~~~!
估计是炒太久了所以变黑~~~看这差不多还带点生就可以关火了 然后余热再炒炒就可以
啦~~~~

【在 l*****z 的大作中提到】
: 赞!!!!
: 刚吃完饭又饿了。。。
: 妹妹莴笋叶好青翠,我炒完了老黑黑的,为嘛?

V******B
发帖数: 3940
20
有莴笋,有木耳,有肉丝
不是鱼乡可惜了

【在 K******t 的大作中提到】
: 这么早就吃饭啦~~~~!
: 估计是炒太久了所以变黑~~~看这差不多还带点生就可以关火了 然后余热再炒炒就可以
: 啦~~~~

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l*****z
发帖数: 13617
21
好,下次炒时间短一些。。

【在 K******t 的大作中提到】
: 这么早就吃饭啦~~~~!
: 估计是炒太久了所以变黑~~~看这差不多还带点生就可以关火了 然后余热再炒炒就可以
: 啦~~~~

K******t
发帖数: 17377
22
汗。。。已经有鱼香茄子了啊 再做鱼香肉丝就重复啦~~~~

【在 V******B 的大作中提到】
: 有莴笋,有木耳,有肉丝
: 不是鱼乡可惜了

K******t
发帖数: 17377
23
最好是要急火爆炒~~~不过家里面的火总是没有那么大啦~~~~

【在 l*****z 的大作中提到】
: 好,下次炒时间短一些。。
c**********n
发帖数: 13712
24
香啊
t*****e
发帖数: 1632
25
教你个窍门:茄子切好后放一盆水泡起来 水里可以加少量盐 下锅时捞出来 就用平常
炒菜的油量爆炒就好了 茄子就会很软。。

【在 m******i 的大作中提到】
: 据说茄子拿盐腌一下然后挤掉水分再去做,能少用很多油
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