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发帖数: 33714 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
maxelement (Keep working ,good things will happen) 于 (Tue May 1 14:21:03 2012, 美东) 提到:
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: food版一女的竟然用不能做牛排的肉做牛排。
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 14:15:42 2012, 美东)
而且还发了照片。无知者无畏啊。
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supervita (如果我哭了,也许是我老了) 于 (Tue May 1 14:22:53 2012, 美东) 提到:
。。。买的时候明明标的是steak啊，还说了专门是pan fry的
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maxelement (Keep working ,good things will happen) 于 (Tue May 1 14:24:23 2012, 美东) 提到:
cft
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hair (飘飘) 于 (Tue May 1 14:28:30 2012, 美东) 提到:
pat,pat
这种肉一般不做steak的，常见的是放慢炖锅里炖...
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miaomi8 (miaomi8) 于 (Tue May 1 14:32:31 2012, 美东) 提到:
吃饭这东西，好吃就行。自己吃着开心就行。
神马正宗阿规矩阿，都是为了提升口感和体验的，不是为了束缚自己让自己难过的。
有本事他用本id来这儿探讨阿，去dream版隐名发帖算什么阿。
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supervita (如果我哭了,也许是我老了) 于 (Tue May 1 14:33:35 2012, 美东) 提到:
可是标签上也说是steak，看图。。
也请教下：应该买什么部位做牛扒比较好呢？
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syan (我是小薯条她娘亲~~) 于 (Tue May 1 14:36:22 2012, 美东) 提到:
可是人没说是“上等牛排”啊。。。
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hair (飘飘) 于 (Tue May 1 14:39:06 2012, 美东) 提到:
美国人习惯把大平块的肉叫steak吧
做牛排一般选肉纹理里有脂肪，外围有圈脂肪的，那样做出来的牛排嫩
你买的这种肉质硬，口感不好，所以烹饪需要更长时间才好吃。
常见的烤牛排肉是
rib eye和 new york strip
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supervita (如果我哭了,也许是我老了) 于 (Tue May 1 14:39:39 2012, 美东) 提到:
这么贵又不打折还不是上等啊。
还有些打折两块多的我都没买。。。
话说我在美国唯一付retail的大概就是吃的了。。
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bengalcat (不吃玛丽的獭獭) 于 (Tue May 1 14:40:23 2012, 美东) 提到:
dreamer一个没回复的无聊贴，由你这个不在饼版发帖的id转过来，是怎么回事？
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hair (飘飘) 于 (Tue May 1 14:40:48 2012, 美东) 提到:
......
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supervita (如果我哭了,也许是我老了) 于 (Tue May 1 14:40:59 2012, 美东) 提到:
谢谢，学习了！
不过这两个都好贵的，好像打折以后还要6块多，穷学生实在吃不起啊。
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syan (我是小薯条她娘亲~~) 于 (Tue May 1 14:41:21 2012, 美东) 提到:
4块多一磅就算贵了？
那个啥，见识不太广并没有什么，没有人是天生就啥都见过，啥都知道的
但是胡乱夸大，真的不是好习惯
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syan (我是小薯条她娘亲~~) 于 (Tue May 1 14:42:15 2012, 美东) 提到:
挖坑砸场子的?
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bengalcat (不吃玛丽的獭獭) 于 (Tue May 1 14:42:35 2012, 美东) 提到:
top sirloin便宜一些，我也很喜欢拿来煎
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supervita (如果我哭了,也许是我老了) 于 (Tue May 1 14:43:47 2012, 美东) 提到:
谢谢，下周来试试这个！ |
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