由买买提看人间百态

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Food版 - COSTCO的烤鸭有人推荐过吗?我推荐我推荐~
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相关话题的讨论汇总
话题: costco话题: 烤鸭话题: 鸭子话题: mm话题: 推荐
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1 (共1页)
r**********5
发帖数: 251
1
呵呵。。。这个不在COSTCO的烤箱柜,是在冰冻or冷藏柜拿的,一包一只,已经被切成
两半,有两个独立真空包装。
味道很中国,没有中国城卖的油腻,肉很嫩,味道很香,里面配的酱我忘了尝了,就这
么吃我都觉得不错。
真的方便,放烤箱里烤一下就可以吃了,朋友来了还以为我自己烤的呢,不过我不会好
意思忽悠他们的,哈哈。。。
呵呵,我还配了几片柠檬装饰一下,不然半只烤鸭放在大盘子里还真有点冷清。
只不过我刀工很差,切了两个柠檬才挑了几片稍微薄一点的,没办法,只能用柠檬的中
部才能切出够大的片片啊。
放心,不会浪费,我啊,喝饱了柠檬水。。。谁要一杯吗?才5c。哈哈。。。
f*******e
发帖数: 8974
2
赞!
周末照葫芦画瓢去
r**********5
发帖数: 251
3
哈哈。。。推荐成功,耶!

【在 f*******e 的大作中提到】
: 赞!
: 周末照葫芦画瓢去

l**s
发帖数: 20567
4
能看看包装吗
r**********5
发帖数: 251
5
我家的扔了,还好给我在网上找到了。。。
MM请看~~

【在 l**s 的大作中提到】
: 能看看包装吗
l**s
发帖数: 20567
6
MM 买多少钱呢? 是半只?
如果在BJS买,有这个牌子 $5 OFF
可惜 costco 不能用酷胖

【在 r**********5 的大作中提到】
: 我家的扔了,还好给我在网上找到了。。。
: MM请看~~

r**********5
发帖数: 251
7
我忘了多少钱买的了,我也许最近几天会再去买一只,回头告诉你~
是一盒两个半只,呵呵。。。
BJS真不错啊,这个都有$5 OFF。
我现在觉得COSTCO越来越贵了,有点想换,就是BJS稍微有点远,还在犹豫中。。。

【在 l**s 的大作中提到】
: MM 买多少钱呢? 是半只?
: 如果在BJS买,有这个牌子 $5 OFF
: 可惜 costco 不能用酷胖

l**s
发帖数: 20567
8
还是COSTCO东西好
别换

【在 r**********5 的大作中提到】
: 我忘了多少钱买的了,我也许最近几天会再去买一只,回头告诉你~
: 是一盒两个半只,呵呵。。。
: BJS真不错啊,这个都有$5 OFF。
: 我现在觉得COSTCO越来越贵了,有点想换,就是BJS稍微有点远,还在犹豫中。。。

l**s
发帖数: 20567
9
是厂家酷胖,不是BJ的

【在 r**********5 的大作中提到】
: 我忘了多少钱买的了,我也许最近几天会再去买一只,回头告诉你~
: 是一盒两个半只,呵呵。。。
: BJS真不错啊,这个都有$5 OFF。
: 我现在觉得COSTCO越来越贵了,有点想换,就是BJS稍微有点远,还在犹豫中。。。

r**********5
发帖数: 251
10
哦。。。那我不换,呵呵。。。
厂家酷胖你哪弄的啊?能用在COSTCO吗?
要有,我就要买两盒了,哈哈。。。

【在 l**s 的大作中提到】
: 是厂家酷胖,不是BJ的
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l**s
发帖数: 20567
11
costco 不收厂家酷胖
零售店肯定贵,用酷胖也不便宜
只有BJ收厂家酷胖,不是所有BJ都有鸭子的
酷胖是网上打印的,以前我贴过
现在link 不能用了,但我还有打印好的,9月份才过期,如果MM需要,站内联系

【在 r**********5 的大作中提到】
: 哦。。。那我不换,呵呵。。。
: 厂家酷胖你哪弄的啊?能用在COSTCO吗?
: 要有,我就要买两盒了,哈哈。。。

b*******e
发帖数: 554
12
柠檬水 美白。。。我要,我要 ^^
用手机把图片照下来了,烤鸭我来了!!
l*****i
发帖数: 20533
13
看了一下官网价格,www.mapleleaffarms.com,半只鸭子,将近9刀。并不算贵。不过
只有12oz。
一般生的鸭子半只应该有2磅左右。熟的当然会脱水而变轻,但是只有12oz的话还是让
人想知道一下到底尺寸是多大?lz能不能说一下?是不是一般正常鸭子的尺寸?还是说
特别小?
关键可以网购,尤其住在他总部附近的。真空+干冰保鲜。运费虽然不便宜(价值100以
下隔天到的
话30,普通14),但是如果一次购买价值一百刀,200,300,etc,的商品的话,平摊
下来还是可以接受的。
c****j
发帖数: 258
14
FBDUCKFAN 10% off, is it still valid on their website?
c****j
发帖数: 258
15
maple leaf farm's duck is premium, but a little bit expensive.
r**********5
发帖数: 251
16
多谢MM热心,呵呵,既然在零售店用胖胖也不便宜,我还是懒得折腾了,就在COSTCO买
好了。

【在 l**s 的大作中提到】
: costco 不收厂家酷胖
: 零售店肯定贵,用酷胖也不便宜
: 只有BJ收厂家酷胖,不是所有BJ都有鸭子的
: 酷胖是网上打印的,以前我贴过
: 现在link 不能用了,但我还有打印好的,9月份才过期,如果MM需要,站内联系

r**********5
发帖数: 251
17
哈哈。。。MM真可爱~~~

【在 b*******e 的大作中提到】
: 柠檬水 美白。。。我要,我要 ^^
: 用手机把图片照下来了,烤鸭我来了!!

r**********5
发帖数: 251
18
哇,同学你好认真。。。
尺寸啊?我还真没留意。
嗯,感觉大小差不多,但是肉好像比中国店的精瘦一些。
也许这鸭子健身过?哈哈。。。
所以我吃起来感觉不如中国店的经吃。
大概就是因为中国店的比较肥,所以我吃多了就觉得腻。
网购啊?我还不太习惯网购食品,呵呵。。。
好像你很有经验,什么时候给大家分享一下吧。。。

【在 l*****i 的大作中提到】
: 看了一下官网价格,www.mapleleaffarms.com,半只鸭子,将近9刀。并不算贵。不过
: 只有12oz。
: 一般生的鸭子半只应该有2磅左右。熟的当然会脱水而变轻,但是只有12oz的话还是让
: 人想知道一下到底尺寸是多大?lz能不能说一下?是不是一般正常鸭子的尺寸?还是说
: 特别小?
: 关键可以网购,尤其住在他总部附近的。真空+干冰保鲜。运费虽然不便宜(价值100以
: 下隔天到的
: 话30,普通14),但是如果一次购买价值一百刀,200,300,etc,的商品的话,平摊
: 下来还是可以接受的。

r**********5
发帖数: 251
19
看来这个鸭肉本身还是真的跟中国店的不一样~~呵呵。。。

【在 c****j 的大作中提到】
: maple leaf farm's duck is premium, but a little bit expensive.
z*********8
发帖数: 1203
20
mm哪里买的盘子,好漂亮啊。你过你的pitcher我知道是从anthropologie家买的。嘿嘿
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r**********5
发帖数: 251
21
谢谢MM喜欢,呵呵,淡蓝色的盘子是在Home Goods买的。
哈哈。。。MM眼睛真尖~是最近看到打折从Anthro买的,可惜刚用就发现有一条裂痕估
计是运输途中造成的,不知道能不能退。

【在 z*********8 的大作中提到】
: mm哪里买的盘子,好漂亮啊。你过你的pitcher我知道是从anthropologie家买的。嘿嘿
: !

z*********8
发帖数: 1203
22
那个pitcher才19块,很好看啊。homegoods都不一定比这个便宜。不过anthro家的东西
从来不进homegoods
y******0
发帖数: 6296
23
今天去了,我这costco没有,lz的zip?
D***o
发帖数: 7159
24
co木有

【在 y******0 的大作中提到】
: 今天去了,我这costco没有,lz的zip?
s********y
发帖数: 3811
25
i got some from new york rego park's costco.

【在 D***o 的大作中提到】
: co木有
p*i
发帖数: 1328
26
也不用太遗憾,我昨天是买着了,心想晚饭可以偷懒了。结果老的小的都不吃,只好
我这炊事员吃了。我是觉得还可以,老公非说我拿鸡冒充鸭来糊弄他,小的不知道
为什么不喜欢,整个晚饭就吃了半碗白饭。搞的我自己差不多吃了半个鸭,现在知
道为什么我妈胖了。。。 BTW,那个orange sauce terrible.

【在 y******0 的大作中提到】
: 今天去了,我这costco没有,lz的zip?
g*******a
发帖数: 31586
27
真好吃 我去买 要是不好吃 我再上来批评您
l*****i
发帖数: 20533
28
配送的桔子酱肯定用不上。这倒不是什么大问题。因为如果光是烤鸭子本身,也一样的
价钱。
烤也不是大问题。关键还是看他怎么腌制的鸭子。味道对不对很重要。美国人喜欢的一
种腌制配料比如说拿来腌制鸡,那么如果也拿来腌制这个鸭子,你就会觉得味道和那个
鸡差不多了。

【在 p*i 的大作中提到】
: 也不用太遗憾,我昨天是买着了,心想晚饭可以偷懒了。结果老的小的都不吃,只好
: 我这炊事员吃了。我是觉得还可以,老公非说我拿鸡冒充鸭来糊弄他,小的不知道
: 为什么不喜欢,整个晚饭就吃了半碗白饭。搞的我自己差不多吃了半个鸭,现在知
: 道为什么我妈胖了。。。 BTW,那个orange sauce terrible.

E******n
发帖数: 6647
29
看着不错,下次去买

【在 r**********5 的大作中提到】
: 呵呵。。。这个不在COSTCO的烤箱柜,是在冰冻or冷藏柜拿的,一包一只,已经被切成
: 两半,有两个独立真空包装。
: 味道很中国,没有中国城卖的油腻,肉很嫩,味道很香,里面配的酱我忘了尝了,就这
: 么吃我都觉得不错。
: 真的方便,放烤箱里烤一下就可以吃了,朋友来了还以为我自己烤的呢,不过我不会好
: 意思忽悠他们的,哈哈。。。
: 呵呵,我还配了几片柠檬装饰一下,不然半只烤鸭放在大盘子里还真有点冷清。
: 只不过我刀工很差,切了两个柠檬才挑了几片稍微薄一点的,没办法,只能用柠檬的中
: 部才能切出够大的片片啊。
: 放心,不会浪费,我啊,喝饱了柠檬水。。。谁要一杯吗?才5c。哈哈。。。

b*******h
发帖数: 266
30
附近没有COSTCO的可怜人跪求推荐,还有哪些店能买得到这个香鸭子啊???
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急问,袋装魔芋(豆腐的样子)可不可以直接凉拌吃?Costco有卖半只新西兰羊
新鲜肉在冷藏柜最长能放多久...鸭子 coupon $ 5(转载)
Costco买到中国香肠大家一般去Costco买啥?
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l*****i
发帖数: 20533
31
试了一下,作个报告吧:
mapleleaf提供两种全熟的烤鸭,一种是roast half duck, 一种是rotisserie half
duck。风味并不一样。前者伴随鸭子还提供一包桔子酱汁。
不管哪一种,都是半只12oz,厂方价格接近9刀。真空包装。外面是一个纸盒。这一点
可参考前面楼上的贴图。销售时冷冻。其大小,比我们熟知的国内烤鸭之类小整整一号
。这一点从重量上也可以看出来。所以所谓半只,按照一般标准的话大概是1/4-1/3只。
roast half duck, 腌制似乎比较简单。解冻以后可以用小烤箱烤30分钟。桔子酱汁一
般能用不上。皮不会很脆,其风味和北京烤鸭差距较大,但是比较类似国内那种直接切
块吃的烤鸭。非要按照北京烤鸭模式吃大概也不是不可以,只是因为份量较少,还包括
了一腿一翅,能切片的并没有多少,只能尝个味道。正如其包装所注明,适合两个人吃。
rotisserie half duck,有特殊香料腌制,味道比较强,只能切块直接吃。其概念类似
于这里超市中的各种烤鸡,只不过是鸭子而已,而且香料味道毕竟不同。加热方式,烤
箱烤和用微波炉转,效果差得不明显,而后者方便许多,所以我推荐微波炉。只要6-7
分钟就可以从冷冻状态直接成为可食用状态,非常快捷。从个人喜好上说,首先这和国
内任何一种香料味道都不一样;其次我个人感觉还算可以接受,不能算难吃,不过也没
有什么特别好的。个人更喜欢前面那种。
考虑到其价格,我觉得属于略贵。
对于没有costco或者没有找到卖的人来说,一个选项是从它厂家网上直接购买。之前已
经说过了,由于其运费档次只分商品价值100以下,200以下,300以下等等,所以网购
时尽量往整百凑是合理选择。比如一百以内,运费统一是13刀多。也就相当于你把厂家
价格直接乘以1.13就可以了。
邮寄方式他是用保温泡沫箱加干冰的方式邮寄。fedex。从它的网站上可以找到一幅地
图。其工厂大概设在芝加哥附近。所以越靠近的地区,邮寄速度越快。最快的是一天就
可以到达。最慢的4天。保温应该没有大问题。总之,邮寄是可行的。但是要注意,他
为了保证运送的时间,也就是保温,对于中远距离的订单只在周一周二发货,这样确保
客户周末之前能拿到,时间不会因为周末而耽搁。至于其订单处理速度,应该算比较快
,基本一工作日之内发货。至少它网上直接告诉你现在订什么时候大概能拿到,还算比
较准确,对于有计划的人比较合适。
当然,如果非要购买100刀的熟鸭子,其实就不太合算了。所以也可以搭配购买他其他
的产品,比如有一种号称是全有机喂养的鸭子,大小正常,价格一整只15,加上运费等
于17刀。可以接受。这比超市零售价格其实差不多。
总之,其烤鸭产品,风味较一般,所以如果附近有中国烤鸭店的网友,就不必要想这个
了。烤鸭店的一般不会比它更差。但是对于没有烤鸭店在附近,或者附近烤鸭店质次价
高的网友,也许是一种选择,毕竟方便快捷,随时想吃可以拿出来吃。
C*****d
发帖数: 2253
32
我也很喜欢这个鸭子,平时工作日吃非常非常方便.
只要烤20min.
看着是很小,但是一点都不油,而且乱七八糟的骨头全部都去掉了,只有腿上两根大骨,小
朋友吃也不用担心.
它自带的酱很难吃,我一般用1:1:1的甜面酱:水:蜂蜜.
自己再做些饼,切点黄瓜.

【在 r**********5 的大作中提到】
: 呵呵。。。这个不在COSTCO的烤箱柜,是在冰冻or冷藏柜拿的,一包一只,已经被切成
: 两半,有两个独立真空包装。
: 味道很中国,没有中国城卖的油腻,肉很嫩,味道很香,里面配的酱我忘了尝了,就这
: 么吃我都觉得不错。
: 真的方便,放烤箱里烤一下就可以吃了,朋友来了还以为我自己烤的呢,不过我不会好
: 意思忽悠他们的,哈哈。。。
: 呵呵,我还配了几片柠檬装饰一下,不然半只烤鸭放在大盘子里还真有点冷清。
: 只不过我刀工很差,切了两个柠檬才挑了几片稍微薄一点的,没办法,只能用柠檬的中
: 部才能切出够大的片片啊。
: 放心,不会浪费,我啊,喝饱了柠檬水。。。谁要一杯吗?才5c。哈哈。。。

t****3
发帖数: 2799
33
很喜欢吃这个鸭子

【在 C*****d 的大作中提到】
: 我也很喜欢这个鸭子,平时工作日吃非常非常方便.
: 只要烤20min.
: 看着是很小,但是一点都不油,而且乱七八糟的骨头全部都去掉了,只有腿上两根大骨,小
: 朋友吃也不用担心.
: 它自带的酱很难吃,我一般用1:1:1的甜面酱:水:蜂蜜.
: 自己再做些饼,切点黄瓜.

s******s
发帖数: 13035
34
听说这个鸭子好几年了。我跑过七家costco都没有见到过。

【在 r**********5 的大作中提到】
: 呵呵。。。这个不在COSTCO的烤箱柜,是在冰冻or冷藏柜拿的,一包一只,已经被切成
: 两半,有两个独立真空包装。
: 味道很中国,没有中国城卖的油腻,肉很嫩,味道很香,里面配的酱我忘了尝了,就这
: 么吃我都觉得不错。
: 真的方便,放烤箱里烤一下就可以吃了,朋友来了还以为我自己烤的呢,不过我不会好
: 意思忽悠他们的,哈哈。。。
: 呵呵,我还配了几片柠檬装饰一下,不然半只烤鸭放在大盘子里还真有点冷清。
: 只不过我刀工很差,切了两个柠檬才挑了几片稍微薄一点的,没办法,只能用柠檬的中
: 部才能切出够大的片片啊。
: 放心,不会浪费,我啊,喝饱了柠檬水。。。谁要一杯吗?才5c。哈哈。。。

q*z
发帖数: 13362
35
有点贵,中国店一只烧鸭$14. 直接买鸭子正常价$2.7一磅,sale的时候$1.6
其实烤鸭很容易呀,开水烫皮,刷糖水,风干,烤.

【在 l*****i 的大作中提到】
: 看了一下官网价格,www.mapleleaffarms.com,半只鸭子,将近9刀。并不算贵。不过
: 只有12oz。
: 一般生的鸭子半只应该有2磅左右。熟的当然会脱水而变轻,但是只有12oz的话还是让
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: 关键可以网购,尤其住在他总部附近的。真空+干冰保鲜。运费虽然不便宜(价值100以
: 下隔天到的
: 话30,普通14),但是如果一次购买价值一百刀,200,300,etc,的商品的话,平摊
: 下来还是可以接受的。

s***e
发帖数: 7166
36
工序说起来的确不难,但是费那个时间精力,远远不止14块钱。

【在 q*z 的大作中提到】
: 有点贵,中国店一只烧鸭$14. 直接买鸭子正常价$2.7一磅,sale的时候$1.6
: 其实烤鸭很容易呀,开水烫皮,刷糖水,风干,烤.

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请问买的冬笋为啥有苦味啊?打听一种巧克力
急问,袋装魔芋(豆腐的样子)可不可以直接凉拌吃?原创:自制黄飞红花生的方法
新鲜肉在冷藏柜最长能放多久...who cooks with a rotisserie oven? (转载)
Costco买到中国香肠这个pork shoulder咋做好吃
Costco有卖半只新西兰羊Costco的烤鸡敢不敢吃?
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