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Food版 - 介绍一个懒人的绿豆汤煮法 (转载)
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话题: 绿豆汤话题: 绿豆话题: 煮法话题: 魔师话题: 懒人
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1 (共1页)
c*****2
发帖数: 899
1
【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: chjy002 (zxcvbnm), 信区: Taiwan
标 题: 介绍一个懒人的绿豆汤煮法
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 9 09:12:56 2012, 美东)
最近刚买了一个膳魔师扪烧罐,觉得很好用.
煮绿豆汤:
第一步,把绿豆倒到罐子里.
第二步,倒入滚烫的热开水,然后盖上盖子.
第三步,去睡觉,一觉到天亮.第二天早上起来打开盖子.
绿豆已经很松软很好吃了.
可能有人还不知道膳魔师现在是台湾的品牌.以下是商业周刊的介绍:
http://www.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=21941
虽然是台湾的品牌,但是膳魔师的产品在美国买要比在台湾便宜.
R*****s
发帖数: 41236
2
能熟么?

【在 c*****2 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
: 发信人: chjy002 (zxcvbnm), 信区: Taiwan
: 标 题: 介绍一个懒人的绿豆汤煮法
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 9 09:12:56 2012, 美东)
: 最近刚买了一个膳魔师扪烧罐,觉得很好用.
: 煮绿豆汤:
: 第一步,把绿豆倒到罐子里.
: 第二步,倒入滚烫的热开水,然后盖上盖子.
: 第三步,去睡觉,一觉到天亮.第二天早上起来打开盖子.
: 绿豆已经很松软很好吃了.

s**n
发帖数: 6126
3
好的焖烧锅可以得~绿豆个儿小么

【在 R*****s 的大作中提到】
: 能熟么?
R*****s
发帖数: 41236
4
还是有点难以相信啊, 只靠开水的热量?

【在 s**n 的大作中提到】
: 好的焖烧锅可以得~绿豆个儿小么
s**n
发帖数: 6126
5
嗯~
我知道的是焖烧锅的内胆放绿豆和水,烧开了之后放到外胆里保温
放几个小时绿豆绝对是可以熟的
楼主的这个方法,开水量足够大的话,应该没问题

【在 R*****s 的大作中提到】
: 还是有点难以相信啊, 只靠开水的热量?
p*********t
发帖数: 2690
6
把绿豆放保温瓶的热水里泡一晚上,效果也这样吗?

【在 c*****2 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
: 发信人: chjy002 (zxcvbnm), 信区: Taiwan
: 标 题: 介绍一个懒人的绿豆汤煮法
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 9 09:12:56 2012, 美东)
: 最近刚买了一个膳魔师扪烧罐,觉得很好用.
: 煮绿豆汤:
: 第一步,把绿豆倒到罐子里.
: 第二步,倒入滚烫的热开水,然后盖上盖子.
: 第三步,去睡觉,一觉到天亮.第二天早上起来打开盖子.
: 绿豆已经很松软很好吃了.

c*****2
发帖数: 899
7
並不是任何保溫瓶都可以,膳魔師這一款的悶燒罐的保溫效果真的很好,所以才能把綠豆
悶的軟爛,我以前試過別的保溫杯泡不熟.所以我說這個悶燒罐很好用.而且這個才16oz,
試驗成功我也有點驚訝.
f*******e
发帖数: 8974
8
以前去医院送食品的保温罐都可以,就是那种玻璃内胆镀银的和暖瓶一样的东西。
不光是绿豆,其他豆子用这个方法泡发也很好,省事儿

【在 p*********t 的大作中提到】
: 把绿豆放保温瓶的热水里泡一晚上,效果也这样吗?
s******s
发帖数: 13035
9
用保温瓶过夜捂绿豆汤,八十年代传扬过一阵,省煤气

【在 f*******e 的大作中提到】
: 以前去医院送食品的保温罐都可以,就是那种玻璃内胆镀银的和暖瓶一样的东西。
: 不光是绿豆,其他豆子用这个方法泡发也很好,省事儿

a******a
发帖数: 2067
10
能的,保温效果好 and/or 热水量足够大
还试过Lentil和全麦的黑麦,都可以。

【在 p*********t 的大作中提到】
: 把绿豆放保温瓶的热水里泡一晚上,效果也这样吗?
m**i
发帖数: 5072
11
这跟国内以前用暖水瓶做粥是一个道理
g*2
发帖数: 184
12
这个。。。
烹调的作用除了让食物变软,
更重要的还有杀菌,减少一部分毒素的作用呵
豆子里有许多不利于人类营养的东西
加热在一定温度一定时间,可以起到减少毒素的作用
这个不好忽略掉
除了各种各样的豆子,还包括土豆,番薯等等
番薯熟不透的话,能吃死人的

【在 c*****2 的大作中提到】
: 並不是任何保溫瓶都可以,膳魔師這一款的悶燒罐的保溫效果真的很好,所以才能把綠豆
: 悶的軟爛,我以前試過別的保溫杯泡不熟.所以我說這個悶燒罐很好用.而且這個才16oz,
: 試驗成功我也有點驚訝.

a****h
发帖数: 391
13
我妈都是用暖水瓶闷各种豆汤
f*******e
发帖数: 8974
14
同意焖完了在煮开一下

【在 g*2 的大作中提到】
: 这个。。。
: 烹调的作用除了让食物变软,
: 更重要的还有杀菌,减少一部分毒素的作用呵
: 豆子里有许多不利于人类营养的东西
: 加热在一定温度一定时间,可以起到减少毒素的作用
: 这个不好忽略掉
: 除了各种各样的豆子,还包括土豆,番薯等等
: 番薯熟不透的话,能吃死人的

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