w*****4
发帖数: 3902 | 1 早上7点多起床（起床前想了一会，除了鸡蛋灌饼也没想出啥别的主意），热水烫面（
饮水机里的热水，不知道多少度），用筷子搅到没有干面粉了，放些凉水，然后揉成面
团，因为热水和面，所以面很粘，揉的比较久，差不多快半个小时了，然后放块湿毛巾
醒面。两个鸡蛋放些葱末和盐搅开，两个小黄瓜（还算比较脆的），去皮切片。期间做
了点糖核桃，带学校给娃老师。看着还有15分钟8点了，赶紧开始弄饼。把面搓成长条
，揪鸡蛋大的剂子，擀成不到半厘米或再稍微薄一点的片，薄片上稍稍抹点油，两个包
成一个馅饼
，然后擀薄薄的（擀的时候底下放点芝麻）。坐锅烧热转小火，饼放进去，一面变色后
马上翻面，锅底放几滴油（我就用小勺随便淋了几滴，不喜欢太油大的），等看到饼鼓
起来（两片面皮中间差不多都分开了），用一个小刀尖在中间挑开一个口子（我觉得比
筷子好用），右手用筷子撑开口子，左手用小勺舀些蛋液倒进去，这时候火要特别小，
以免火大蛋液一进去就凝固把面粘住，蛋液就不能自由流动了，灌完蛋液，稍稍煎一煎
，翻面再煎，用铲子压压，没有流动的蛋液就可以出锅了。用刀一切两半，用黄瓜片抹
些面酱，放到饼上折起来开吃。要是面酱之前用油炸炸就好了，生酱也有点咸。
做好都8点一刻了，娃一口也不肯吃，非要吃核桃，这东西能当早饭吗，娃爹着急吗黄
地说carpool的同事要他去接，家里可能有点事，吃了几口就不吃了。看我忙乎了半天
都给我自己忙乎了，爱吃不吃吧。我平时都不怎么吃早饭，吃不下，今天吃了两个多饼
，两个字，太撑。 |
w*****4
发帖数: 3902 | 2 是不是没pp就没包子啊，早知道应该先照相再吃，不过能给半个也可以哦（就说我下次
再发一个没图的合并给一个酱紫） |
R*****s
发帖数: 41236 | 3 对，要有图片...
【在 w*****4 的大作中提到】
: 是不是没pp就没包子啊，早知道应该先照相再吃，不过能给半个也可以哦（就说我下次
: 再发一个没图的合并给一个酱紫）
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w*****4
发帖数: 3902 | 4 穷人想挣个包子真不容易啊，尤其撑得那么厉害，码了这么多字，安慰包都木有：（ |
R*****s
发帖数: 41236 | 5 好，安慰包一个 ：）
【在 w*****4 的大作中提到】
: 穷人想挣个包子真不容易啊，尤其撑得那么厉害，码了这么多字，安慰包都木有：（
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j*******a
发帖数: 5283 | 6 辛苦啦。我从来不会做饼，惭愧。
早上只会两片tortilla当中放点鸡蛋和cheese，烤熟切片，全程8分钟。
【在 w*****4 的大作中提到】
: 早上7点多起床（起床前想了一会，除了鸡蛋灌饼也没想出啥别的主意），热水烫面（
: 饮水机里的热水，不知道多少度），用筷子搅到没有干面粉了，放些凉水，然后揉成面
: 团，因为热水和面，所以面很粘，揉的比较久，差不多快半个小时了，然后放块湿毛巾
: 醒面。两个鸡蛋放些葱末和盐搅开，两个小黄瓜（还算比较脆的），去皮切片。期间做
: 了点糖核桃，带学校给娃老师。看着还有15分钟8点了，赶紧开始弄饼。把面搓成长条
: ，揪鸡蛋大的剂子，擀成不到半厘米或再稍微薄一点的片，薄片上稍稍抹点油，两个包
: 成一个馅饼
: ，然后擀薄薄的（擀的时候底下放点芝麻）。坐锅烧热转小火，饼放进去，一面变色后
: 马上翻面，锅底放几滴油（我就用小勺随便淋了几滴，不喜欢太油大的），等看到饼鼓
: 起来（两片面皮中间差不多都分开了），用一个小刀尖在中间挑开一个口子（我觉得比
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F*******t
发帖数: 9113 | 7 呵呵， mm很勤劳啊，weekday早上从Scratch开始做鸡蛋灌饼 |
y***n
发帖数: 11261 | 8 这个东西我觉得夹辣萝卜抹面酱最好吃
【在 w*****4 的大作中提到】
: 早上7点多起床（起床前想了一会，除了鸡蛋灌饼也没想出啥别的主意），热水烫面（
: 饮水机里的热水，不知道多少度），用筷子搅到没有干面粉了，放些凉水，然后揉成面
: 团，因为热水和面，所以面很粘，揉的比较久，差不多快半个小时了，然后放块湿毛巾
: 醒面。两个鸡蛋放些葱末和盐搅开，两个小黄瓜（还算比较脆的），去皮切片。期间做
: 了点糖核桃，带学校给娃老师。看着还有15分钟8点了，赶紧开始弄饼。把面搓成长条
: ，揪鸡蛋大的剂子，擀成不到半厘米或再稍微薄一点的片，薄片上稍稍抹点油，两个包
: 成一个馅饼
: ，然后擀薄薄的（擀的时候底下放点芝麻）。坐锅烧热转小火，饼放进去，一面变色后
: 马上翻面，锅底放几滴油（我就用小勺随便淋了几滴，不喜欢太油大的），等看到饼鼓
: 起来（两片面皮中间差不多都分开了），用一个小刀尖在中间挑开一个口子（我觉得比
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w*****4
发帖数: 3902 | 9 谢谢变叔，哈哈，好开心~
等下次弄我就照个相吧~
【在 R*****s 的大作中提到】
: 好，安慰包一个 ：）
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w*****4
发帖数: 3902 | 10 饼不难，实验几回就行了。其实吃啥只要娃喜欢就好了，我再费工夫，娃不吃也没啥成
就感。你这个做法也挺好的，营养又方便，我哪天也试试
【在 j*******a 的大作中提到】
: 辛苦啦。我从来不会做饼，惭愧。
: 早上只会两片tortilla当中放点鸡蛋和cheese，烤熟切片，全程8分钟。
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w*****4
发帖数: 3902 | 11 不勤劳不勤劳，在家“上班”的大妈也就早上忙乎这一会。。。
【在 F*******t 的大作中提到】
: 呵呵， mm很勤劳啊，weekday早上从Scratch开始做鸡蛋灌饼
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w*****4
发帖数: 3902 | 12 我是记得国内好像是夹点生菜抹面酱，家里没有生菜就用的黄瓜片。辣萝卜的主意也不
错，肯定特过瘾
【在 y***n 的大作中提到】
: 这个东西我觉得夹辣萝卜抹面酱最好吃
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