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Food版 - 【秋水】煎鱼豆腐汤 + 虾炒白菜 +发面 豆沙饼
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话题: 豆沙饼话题: 秋水话题: 白菜话题: 煎鱼话题: 豆腐汤
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q**********n
发帖数: 4160
1
我们屯子冷大了,很少这么低的温度,前几天开过的小花估计悔的肠子都青了...
天冷,我们做点热汤。
Tilapia 切成段,用厨房纸巾擦干。 热锅,煎香鱼段,上色到焦黄,放入八角,姜片
,煎出香味,盐,白胡椒调味,放入热水,开锅后加豆腐,中大火15-20分钟就能熬出
白色的汤汁了(这个也要根据自家的锅,炉火来定)。
吃完火锅剩下一块白菜帮子... 用虾炒的吃吧,还比较给味道。
热锅,上油,炒香姜片,放入处理过的虾,翻炒到红色,蒜蓉,葱花,生抽,白糖,料
酒,番茄酱,白菜帮子,炒匀,最后加香菜就好。
上个中午的小豆沙饼,电饼铛的产物,真的很好用啊,方便睐~
x*******i
发帖数: 1844
2
赞,口水哗哗的
c**********n
发帖数: 13712
3
看着就暖和
l*****e
发帖数: 3522
4
又被种草了。。。。可是到现在都不明白电饼档到底是啥
b*w
发帖数: 14917
5
鱼汤还不够白、稠
l*******2
发帖数: 114
6
小豆沙饼看上去不错,纽约法拉盛应该有卖的
d*********n
发帖数: 2477
7
豆沙饼看起来不错,家里还有豆沙,这几天做一下。
今天刚蒸了大包子。
秋水姐的饼皮儿薄,包馅儿怎么防止漏呢?

【在 q**********n 的大作中提到】
: 我们屯子冷大了,很少这么低的温度,前几天开过的小花估计悔的肠子都青了...
: 天冷,我们做点热汤。
: Tilapia 切成段,用厨房纸巾擦干。 热锅,煎香鱼段,上色到焦黄,放入八角,姜片
: ,煎出香味,盐,白胡椒调味,放入热水,开锅后加豆腐,中大火15-20分钟就能熬出
: 白色的汤汁了(这个也要根据自家的锅,炉火来定)。
: 吃完火锅剩下一块白菜帮子... 用虾炒的吃吧,还比较给味道。
: 热锅,上油,炒香姜片,放入处理过的虾,翻炒到红色,蒜蓉,葱花,生抽,白糖,料
: 酒,番茄酱,白菜帮子,炒匀,最后加香菜就好。
: 上个中午的小豆沙饼,电饼铛的产物,真的很好用啊,方便睐~

s*********9
发帖数: 9860
8
真不错,看得我好肚饿啊~~

【在 q**********n 的大作中提到】
: 我们屯子冷大了,很少这么低的温度,前几天开过的小花估计悔的肠子都青了...
: 天冷,我们做点热汤。
: Tilapia 切成段,用厨房纸巾擦干。 热锅,煎香鱼段,上色到焦黄,放入八角,姜片
: ,煎出香味,盐,白胡椒调味,放入热水,开锅后加豆腐,中大火15-20分钟就能熬出
: 白色的汤汁了(这个也要根据自家的锅,炉火来定)。
: 吃完火锅剩下一块白菜帮子... 用虾炒的吃吧,还比较给味道。
: 热锅,上油,炒香姜片,放入处理过的虾,翻炒到红色,蒜蓉,葱花,生抽,白糖,料
: 酒,番茄酱,白菜帮子,炒匀,最后加香菜就好。
: 上个中午的小豆沙饼,电饼铛的产物,真的很好用啊,方便睐~

d*********n
发帖数: 2477
9
面要软,有弹性

【在 d*********n 的大作中提到】
: 豆沙饼看起来不错,家里还有豆沙,这几天做一下。
: 今天刚蒸了大包子。
: 秋水姐的饼皮儿薄,包馅儿怎么防止漏呢?

Q****g
发帖数: 190
10
赞!能否问一下楼主电饼档在哪里买的吗?
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q**********n
发帖数: 4160
11
就是个煎东西的哈,可以不用油,而且特别省事,快~!
http://www.zhlshop.com/fontcolorredgrillcookerfont-c-65_225.htm

【在 l*****e 的大作中提到】
: 又被种草了。。。。可是到现在都不明白电饼档到底是啥
q**********n
发帖数: 4160
12
赞眼力啊~!
时间仓促哈~

【在 b*w 的大作中提到】
: 鱼汤还不够白、稠
q**********n
发帖数: 4160
13
收口的地方一定要收紧就行啦~

【在 d*********n 的大作中提到】
: 豆沙饼看起来不错,家里还有豆沙,这几天做一下。
: 今天刚蒸了大包子。
: 秋水姐的饼皮儿薄,包馅儿怎么防止漏呢?

q**********n
发帖数: 4160
14
两年前在huarenstore买的,当时79刀。
现在的价格高些,也更好看了。

【在 Q****g 的大作中提到】
: 赞!能否问一下楼主电饼档在哪里买的吗?
q**********n
发帖数: 4160
15
哎...吃了6个大大妈也伤不起啊...悔shi俺了...早知道不做睐~!

【在 s*********9 的大作中提到】
: 真不错,看得我好肚饿啊~~
s**n
发帖数: 6126
16
秋水我看你还是别减肥了~哈哈
多锻炼,然后偶尔多吃吃没没啥~

【在 q**********n 的大作中提到】
: 哎...吃了6个大大妈也伤不起啊...悔shi俺了...早知道不做睐~!
q**********n
发帖数: 4160
17
哈哈哈~~~矮油~~~ 太汗了呀~
还减肥呢,传说啊
我还剪/烫了一个大妈头,你就别提了
那个架势呀
哎~~~~
叹息吧

【在 s**n 的大作中提到】
: 秋水我看你还是别减肥了~哈哈
: 多锻炼,然后偶尔多吃吃没没啥~

d*********n
发帖数: 2477
18
我的问题没问准确,是表面如何薄而不漏,
有的时候就撑破了

【在 q**********n 的大作中提到】
: 收口的地方一定要收紧就行啦~
q**********n
发帖数: 4160
19
擀皮的时候中间厚,周边薄再试试看!

【在 d*********n 的大作中提到】
: 我的问题没问准确,是表面如何薄而不漏,
: 有的时候就撑破了

d*********n
发帖数: 2477
20
这次蒸包子的时候感觉好多啦,褶子上的业很明显有形了,
饼子的面感觉总是活得不够软,今晚试试看。
秋水姐用电饼铛烙饼放油吗?

【在 q**********n 的大作中提到】
: 擀皮的时候中间厚,周边薄再试试看!
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