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Food版 - 红油麻辣肚丝,凉拌野菜,蒜薹炒香肠,干锅虾,黑芝麻红薯糯米饼
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话题: 红薯话题: 黑芝麻话题: 野菜话题: 蒜薹话题: 干锅
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x*******r
发帖数: 276
1
红油麻辣肚丝,凉拌野菜,蒜薹炒香肠,干锅虾,黑芝麻红薯糯米饼
x*******r
发帖数: 276
2
干锅虾, 蒜薹炒香肠,黑芝麻红薯糯米饼
b*****n
发帖数: 341
3
那个黑芝麻红薯糯米饼太诱人了。。
LZ给个方子吧,希望不要太难。。
m*****i
发帖数: 1829
4
very yammy!
what klind of 野菜 is it? did you pick it yourself?

【在 x*******r 的大作中提到】
: 红油麻辣肚丝,凉拌野菜,蒜薹炒香肠,干锅虾,黑芝麻红薯糯米饼
h**r
发帖数: 8078
5
求干锅虾和红薯饼的方子

【在 x*******r 的大作中提到】
: 干锅虾, 蒜薹炒香肠,黑芝麻红薯糯米饼
l*****z
发帖数: 13617
6
哇,大师水准!!
那个野菜是马齿苋吧?这里很少见到啊~~~~
x*******r
发帖数: 276
7
我做东西是随心所欲的,没有具体的用量。
用了两根大红薯,大火蒸熟,然后不加水加入糯米粉,和到面团不沾手,然后包入我自
己炒的黑芝麻陷。 因为本身黑芝麻陷加了糖,红薯面团就没再加糖。然后下锅中火煎
到金黄色就好了

【在 b*****n 的大作中提到】
: 那个黑芝麻红薯糯米饼太诱人了。。
: LZ给个方子吧,希望不要太难。。

x*******r
发帖数: 276
8
是马齿苋, 又叫冬汗菜,在FARM'S MARKET买到的。

【在 m*****i 的大作中提到】
: very yammy!
: what klind of 野菜 is it? did you pick it yourself?

A*********9
发帖数: 740
9
这个真是不错,非常精致,赞!
x*******r
发帖数: 276
10
我炒菜都是凭经验,没有具体分量哈。
先把小半个花菜,半个洋葱,莲花白,土豆片在锅里加油炒到6,7分熟, 倒入盘里
待用。 然后放油到锅里,要放多些,等油温到7,8成热后,加入一把花椒,生姜,
郫县豆瓣爆炒炒香,然后倒入虾, 加入料酒,蒜片,糖, 葱,炒到虾变色,然后加
先炒好的蔬菜和一大把干红辣椒,加入盐调味,出锅装盘。
最喜欢吃里面的菜了。

【在 h**r 的大作中提到】
: 求干锅虾和红薯饼的方子
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p*******j
发帖数: 1613
11
谁能告诉我到底哪里买的到新鲜蒜薹~~~啊啊啊~馋死了,就是木有看到卖的~
x*******r
发帖数: 276
12
中国店里有卖

【在 p*******j 的大作中提到】
: 谁能告诉我到底哪里买的到新鲜蒜薹~~~啊啊啊~馋死了,就是木有看到卖的~
O*****e
发帖数: 359
13
你的蔬菜是油炸的啊? 我看到的做法都是水煮个半熟
h**r
发帖数: 8078
14
收藏了,看起来虾不难做。红薯饼是要靠功夫的,不清楚我能山寨成功不。
多谢。

【在 x*******r 的大作中提到】
: 我炒菜都是凭经验,没有具体分量哈。
: 先把小半个花菜,半个洋葱,莲花白,土豆片在锅里加油炒到6,7分熟, 倒入盘里
: 待用。 然后放油到锅里,要放多些,等油温到7,8成热后,加入一把花椒,生姜,
: 郫县豆瓣爆炒炒香,然后倒入虾, 加入料酒,蒜片,糖, 葱,炒到虾变色,然后加
: 先炒好的蔬菜和一大把干红辣椒,加入盐调味,出锅装盘。
: 最喜欢吃里面的菜了。

x*******r
发帖数: 276
15
不是炸的, 是大火快速爆炒,和炸还是不一样。水煮是为了更健康和简单, 不是最
正宗的做法

【在 O*****e 的大作中提到】
: 你的蔬菜是油炸的啊? 我看到的做法都是水煮个半熟
c**********n
发帖数: 13712
16
zan
p**********s
发帖数: 1396
17
好吃
看的我肚子都饿了
c*********y
发帖数: 328
18
太赞了!!
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