B********n
发帖数: 12753 | 1 酸辣菜的资料网上很少，我一直觉得是上海本地的一种“泡菜”，不同于其他的泡菜碎
碎的，酸辣菜是用整片叶子来做的，包成春卷那样，灰常可爱。酸酸甜甜辣辣，消暑最
舒服了
材料：
卷心菜、干红辣椒、白醋、糖、盐、凉水
1、卷心菜洗净，开水里汆烫至透明
2、放冷水里净一下，降温，叠成春卷型，一个个整齐放碗里
3、另一边，白醋+糖+水 都是1：1：1的比例，略微加一点盐，剪碎干红辣椒，搅拌均
匀，倒入碗里，淹没卷心菜即可
4、放冰箱，6小时后即可食用 |
j******u
发帖数: 41683 | 2 这个看着就好吃。。
尤其是夏天。。。
【在 B********n 的大作中提到】
: 酸辣菜的资料网上很少，我一直觉得是上海本地的一种“泡菜”，不同于其他的泡菜碎
: 碎的，酸辣菜是用整片叶子来做的，包成春卷那样，灰常可爱。酸酸甜甜辣辣，消暑最
: 舒服了
: 材料：
: 卷心菜、干红辣椒、白醋、糖、盐、凉水
: 1、卷心菜洗净，开水里汆烫至透明
: 2、放冷水里净一下，降温，叠成春卷型，一个个整齐放碗里
: 3、另一边，白醋+糖+水 都是1：1：1的比例，略微加一点盐，剪碎干红辣椒，搅拌均
: 匀，倒入碗里，淹没卷心菜即可
: 4、放冰箱，6小时后即可食用
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B********n
发帖数: 12753 | 3 是啊是啊，过粥过泡饭都成，超舒服
【在 j******u 的大作中提到】
: 这个看着就好吃。。
: 尤其是夏天。。。
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j******u
发帖数: 41683 | 4 嗯嗯。。。这周就做。。。。
你滴菜操作十分方便，哈哈
【在 B********n 的大作中提到】
: 是啊是啊，过粥过泡饭都成，超舒服
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o****p
发帖数: 9785 | 5 明天做个烂糊肉丝上来，后天烂糊肉丝春卷。
【在 B********n 的大作中提到】
: 酸辣菜的资料网上很少，我一直觉得是上海本地的一种“泡菜”，不同于其他的泡菜碎
: 碎的，酸辣菜是用整片叶子来做的，包成春卷那样，灰常可爱。酸酸甜甜辣辣，消暑最
: 舒服了
: 材料：
: 卷心菜、干红辣椒、白醋、糖、盐、凉水
: 1、卷心菜洗净，开水里汆烫至透明
: 2、放冷水里净一下，降温，叠成春卷型，一个个整齐放碗里
: 3、另一边，白醋+糖+水 都是1：1：1的比例，略微加一点盐，剪碎干红辣椒，搅拌均
: 匀，倒入碗里，淹没卷心菜即可
: 4、放冰箱，6小时后即可食用
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B********n
发帖数: 12753 | 6 千万不能被我lg看到。。。他吵着要吃有2星期了
【在 o****p 的大作中提到】
: 明天做个烂糊肉丝上来，后天烂糊肉丝春卷。
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o****p
发帖数: 9785 | 7 小时候家里也没什么菜好吃的，觉得最好吃的差不多就是这两样。
【在 B********n 的大作中提到】
: 千万不能被我lg看到。。。他吵着要吃有2星期了
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l*****z
发帖数: 13617 | 8 我最爱吃的是螺蛳~~~n久以前3毛钱一斤，顿顿酱油加猪油泡饭吃螺蛳都行啊~~~
【在 o****p 的大作中提到】
: 小时候家里也没什么菜好吃的，觉得最好吃的差不多就是这两样。
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B********n
发帖数: 12753 | 9 我都快有10年没吃螺丝了，5年没吃小龙虾了 5555
【在 l*****z 的大作中提到】
: 我最爱吃的是螺蛳~~~n久以前3毛钱一斤，顿顿酱油加猪油泡饭吃螺蛳都行啊~~~
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o****p
发帖数: 9785 | 10 你回家的时候不吃么？小龙虾不好吃，小时候都是家里没菜吃了才会买一堆回家，对那
个印象不好。
【在 B********n 的大作中提到】
: 我都快有10年没吃螺丝了，5年没吃小龙虾了 5555
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B********n
发帖数: 12753 | 11 自从那一年说什么肌肉溶解啥的之后，我就没吃过了
【在 o****p 的大作中提到】
: 你回家的时候不吃么？小龙虾不好吃，小时候都是家里没菜吃了才会买一堆回家，对那
: 个印象不好。
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B********n
发帖数: 12753 | 12 你家还买。。。我吃小龙虾得背着爸妈偷偷吃，会被教育那个很脏的
【在 o****p 的大作中提到】
: 你回家的时候不吃么？小龙虾不好吃，小时候都是家里没菜吃了才会买一堆回家，对那
: 个印象不好。
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o****p
发帖数: 9785 | 13 那都是什么时候的事了，生活条件改善以后就再也不吃小龙虾了。以后香辣蟹什么的我
们也不吃，更何况小龙虾？
【在 B********n 的大作中提到】
: 你家还买。。。我吃小龙虾得背着爸妈偷偷吃，会被教育那个很脏的
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j******u
发帖数: 41683 | 14 螺蛳和小龙虾我都不敢吃。。。
哈哈，你是没有看他们从哪里弄上来吧。。。。。
【在 l*****z 的大作中提到】
: 我最爱吃的是螺蛳~~~n久以前3毛钱一斤，顿顿酱油加猪油泡饭吃螺蛳都行啊~~~
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s*******d
发帖数: 344 | 15
小臭豆腐没吃过的人飘过。
【在 j******u 的大作中提到】
: 螺蛳和小龙虾我都不敢吃。。。
: 哈哈，你是没有看他们从哪里弄上来吧。。。。。
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o****p
发帖数: 9785 | 16 螺蛳好好养一下就好了，吐干净泥。不过鉴于这些年的污染这么大，我家里好像也很久
没吃过了。
【在 j******u 的大作中提到】
: 螺蛳和小龙虾我都不敢吃。。。
: 哈哈，你是没有看他们从哪里弄上来吧。。。。。
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j******u
发帖数: 41683 | 17 呵呵。。。
这个我很喜欢吃。。。不过可能就是我为什么这么傻的原因
【在 s*******d 的大作中提到】
:
: 小臭豆腐没吃过的人飘过。
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j******u
发帖数: 41683 | 18 嗯嗯。。。。
少吃为好，少吃为好。。。
这些都是污泥里，污染尤其严重
【在 o****p 的大作中提到】
: 螺蛳好好养一下就好了，吐干净泥。不过鉴于这些年的污染这么大，我家里好像也很久
: 没吃过了。
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o****p
发帖数: 9785 | 19 以前有专门下河摸来的螺蛳，相对干净很多。
【在 j******u 的大作中提到】
: 嗯嗯。。。。
: 少吃为好，少吃为好。。。
: 这些都是污泥里，污染尤其严重
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j******u
发帖数: 41683 | 20 嗯嗯。。。
看来以后养殖螺蛳和小龙虾很有市场啊。。
【在 o****p 的大作中提到】
: 以前有专门下河摸来的螺蛳，相对干净很多。
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l*****z
发帖数: 13617 | 21 我在阿婆家就在河边摸，青石板下一摸一把，结果不小心掉河里了。。。
【在 o****p 的大作中提到】
: 以前有专门下河摸来的螺蛳，相对干净很多。
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l*****z
发帖数: 13617 | 22 哎呀中国超市里到处都有卖的，2。99左右一磅，我馋了就买来烧一顿。。
【在 B********n 的大作中提到】
: 我都快有10年没吃螺丝了，5年没吃小龙虾了 5555
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t****3
发帖数: 2799 | 23 Mark
【在 B********n 的大作中提到】
: 酸辣菜的资料网上很少，我一直觉得是上海本地的一种“泡菜”，不同于其他的泡菜碎
: 碎的，酸辣菜是用整片叶子来做的，包成春卷那样，灰常可爱。酸酸甜甜辣辣，消暑最
: 舒服了
: 材料：
: 卷心菜、干红辣椒、白醋、糖、盐、凉水
: 1、卷心菜洗净，开水里汆烫至透明
: 2、放冷水里净一下，降温，叠成春卷型，一个个整齐放碗里
: 3、另一边，白醋+糖+水 都是1：1：1的比例，略微加一点盐，剪碎干红辣椒，搅拌均
: 匀，倒入碗里，淹没卷心菜即可
: 4、放冰箱，6小时后即可食用
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s********h
发帖数: 2190 | |
h*******u
发帖数: 295 | 25 看着很好吃，想学着做，请问mm白醋是什么，美国店里的那种吗？寿司醋可不可以？
thanks! |
B********n
发帖数: 12753 | 26 可以的，淡色的醋都成，有些醋如果偏甜，就少放点糖
【在 h*******u 的大作中提到】
: 看着很好吃，想学着做，请问mm白醋是什么，美国店里的那种吗？寿司醋可不可以？
: thanks!
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c*****1
发帖数: 894 | |
c********8
发帖数: 350 | 28 收藏了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 B********n 的大作中提到】
: 酸辣菜的资料网上很少，我一直觉得是上海本地的一种“泡菜”，不同于其他的泡菜碎
: 碎的，酸辣菜是用整片叶子来做的，包成春卷那样，灰常可爱。酸酸甜甜辣辣，消暑最
: 舒服了
: 材料：
: 卷心菜、干红辣椒、白醋、糖、盐、凉水
: 1、卷心菜洗净，开水里汆烫至透明
: 2、放冷水里净一下，降温，叠成春卷型，一个个整齐放碗里
: 3、另一边，白醋+糖+水 都是1：1：1的比例，略微加一点盐，剪碎干红辣椒，搅拌均
: 匀，倒入碗里，淹没卷心菜即可
: 4、放冰箱，6小时后即可食用
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Y*******o
发帖数: 3323 | |
o****p
发帖数: 2647 | |
