普通厨房电炉VS煤气炉，看看大家都用哪种 - Food版

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Food版 - 普通厨房电炉VS煤气炉，看看大家都用哪种

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话题: 电炉话题: 煤气炉话题: vs

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w*********n
发帖数: 439

以前在中国都用煤气炉，圆底锅，炒菜比较快熟，而且香，
现在在美国用的是电炉，就是那种一圈一圈的电炉丝，烧的很红的那种，用的是平底炒
锅。我发现锅的底面积小于电炉丝的面积，一部分的热量都浪费了。只有锅底平面才受
热，周围基本不受热，所以炒菜不香，容易糊锅。
请问大家在自己家有没有类似的问题，怎么解决的？

h******u
发帖数: 211

煤气

【在 w*********n 的大作中提到】

: 以前在中国都用煤气炉，圆底锅，炒菜比较快熟，而且香，
: 现在在美国用的是电炉，就是那种一圈一圈的电炉丝，烧的很红的那种，用的是平底炒
: 锅。我发现锅的底面积小于电炉丝的面积，一部分的热量都浪费了。只有锅底平面才受
: 热，周围基本不受热，所以炒菜不香，容易糊锅。
: 请问大家在自己家有没有类似的问题，怎么解决的？

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