p*******j
发帖数: 1613 | 1 虾酱大排做法：里脊肉排切1cm厚，两面用刀背拍松。用一小勺虾酱、盐、料酒、1个鸡
蛋、两小勺淀粉抓匀腌制10-15分钟。炸前裹面包屑，油温6成热入油锅，炸至两面金黄
捞出控油。配D同学掌勺的土豆咖喱，超级美味啊~两人搭配的非常好！
大排做完，口感是外焦里嫩，并有鲜香味道。鲜就来自虾酱啦，虾酱虽然闻着不好，少
放一点做完还是很鲜香的。注意虾酱本身就咸，盐加的时候要酌情~ |
R*******d
发帖数: 13640 | |
b******0
发帖数: 486 | |
j****7
发帖数: 235 | 4 狠狠的想象了下，
似乎虾酱和咖喱味道都有点霸道。
真的可以这么做吗？
【在 p*******j 的大作中提到】
: 虾酱大排做法：里脊肉排切1cm厚，两面用刀背拍松。用一小勺虾酱、盐、料酒、1个鸡
: 蛋、两小勺淀粉抓匀腌制10-15分钟。炸前裹面包屑，油温6成热入油锅，炸至两面金黄
: 捞出控油。配D同学掌勺的土豆咖喱，超级美味啊~两人搭配的非常好！
: 大排做完，口感是外焦里嫩，并有鲜香味道。鲜就来自虾酱啦，虾酱虽然闻着不好，少
: 放一点做完还是很鲜香的。注意虾酱本身就咸，盐加的时候要酌情~
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p*******j
发帖数: 1613 | 5 虾酱大排做法：里脊肉排切1cm厚，两面用刀背拍松。用一小勺虾酱、盐、料酒、1个鸡
蛋、两小勺淀粉抓匀腌制10-15分钟。炸前裹面包屑，油温6成热入油锅，炸至两面金黄
捞出控油。配D同学掌勺的土豆咖喱，超级美味啊~两人搭配的非常好！
大排做完，口感是外焦里嫩，并有鲜香味道。鲜就来自虾酱啦，虾酱虽然闻着不好，少
放一点做完还是很鲜香的。注意虾酱本身就咸，盐加的时候要酌情~ |
R*******d
发帖数: 13640 | |
b******0
发帖数: 486 | |
j****7
发帖数: 235 | 8 狠狠的想象了下，
似乎虾酱和咖喱味道都有点霸道。
真的可以这么做吗？
【在 p*******j 的大作中提到】
: 虾酱大排做法：里脊肉排切1cm厚，两面用刀背拍松。用一小勺虾酱、盐、料酒、1个鸡
: 蛋、两小勺淀粉抓匀腌制10-15分钟。炸前裹面包屑，油温6成热入油锅，炸至两面金黄
: 捞出控油。配D同学掌勺的土豆咖喱，超级美味啊~两人搭配的非常好！
: 大排做完，口感是外焦里嫩，并有鲜香味道。鲜就来自虾酱啦，虾酱虽然闻着不好，少
: 放一点做完还是很鲜香的。注意虾酱本身就咸，盐加的时候要酌情~
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p*******j
发帖数: 1613 | 9 日本的golden curry
【在 b******0 的大作中提到】
: 咖喱买什么的好？我很受不了泰国口味的那种。
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p*******j
发帖数: 1613 | 10 虾酱大排炸完后，虾酱的味道基本只有鲜味了。
完全可以呢！
【在 j****7 的大作中提到】
: 狠狠的想象了下，
: 似乎虾酱和咖喱味道都有点霸道。
: 真的可以这么做吗？
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c*********e
发帖数: 16335 | 11 golden curry加了很多添加剂，味道好，但是很担心里面的成分。
印度的咖喱粉味道沒有golden curry的丰富，不過成分比较放心。
【在 p*******j 的大作中提到】
: 日本的golden curry
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p*******j
发帖数: 1613 | 12 谢谢提醒，一直还没有试试印度咖喱粉，不知道买哪种，品种太多，推荐一个吧~
【在 c*********e 的大作中提到】
: golden curry加了很多添加剂，味道好，但是很担心里面的成分。
: 印度的咖喱粉味道沒有golden curry的丰富，不過成分比较放心。
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c**********n
发帖数: 13712 | |
