s********e
发帖数: 542 | 1 这种面包是 buca di peppo 的免费的配菜的面包。
他们一般会上菜之前端一篮出来。
这种面包外面脆里面很软，比一般面包更湿一点更加筋软，孔也挺大的。
一直不知道名字，去超市买了好几次外形类似的面包，但里面口感完全不对。
请问有人知道这种面包有人知道叫什么吗？
想自己学着做。 谢谢了！ |
s*****n
发帖数: 2858 | 2 打个电话问就是了，那么害羞干嘛。
【在 s********e 的大作中提到】
: 这种面包是 buca di peppo 的免费的配菜的面包。
: 他们一般会上菜之前端一篮出来。
: 这种面包外面脆里面很软，比一般面包更湿一点更加筋软，孔也挺大的。
: 一直不知道名字，去超市买了好几次外形类似的面包，但里面口感完全不对。
: 请问有人知道这种面包有人知道叫什么吗？
: 想自己学着做。 谢谢了！
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s********e
发帖数: 542 | 3 打电话给他们前台的小哥都不知道，只知道是garlic mozzarella 这只是他们当成菜卖
的一种，不是我说的餐前的面包（免费）。看来下次只能去那里吃饭问问他们的waiter
或厨子了。 |
t*****e
发帖数: 15794 | 4 我去一家法国店，他们说过，是french bread。
我觉得你的这个显然不是前台说的garlic mozzarella bread。
那个上面有颜色和碎屑的。
我猜就是italian bread。
waiter
【在 s********e 的大作中提到】
: 打电话给他们前台的小哥都不知道，只知道是garlic mozzarella 这只是他们当成菜卖
: 的一种，不是我说的餐前的面包（免费）。看来下次只能去那里吃饭问问他们的waiter
: 或厨子了。
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t*****e
发帖数: 15794 | 5 不过，他们大概也有很多种。
给张图看看。
不过，我还是觉得，这些除了italian bread可能免费，
其它的都不可能免费
https://ap269.files.wordpress.com/2010/06/italianbread.jpg?w=500&h=344
waiter
【在 s********e 的大作中提到】
: 打电话给他们前台的小哥都不知道，只知道是garlic mozzarella 这只是他们当成菜卖
: 的一种，不是我说的餐前的面包（免费）。看来下次只能去那里吃饭问问他们的waiter
: 或厨子了。
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M**********n
发帖数: 4964 | |
s****l
发帖数: 16457 | 7 我觉得是ciabbata bread。
在sam's club里买过刚烤好还热乎的ciabbata roll，真是特别特别好吃。这里有一个
特别受欢迎的recipe，我最近也打算试试。
http://www.food.com/recipe/ciabatta-italian-slipper-bread-29100 |
t*****e
发帖数: 15794 | |
M**********n
发帖数: 4964 | 9 我经常是意大利餐馆啊，每次一进去，人家就端上来一篮子免费面包，然后先要一杯水
，两个都免费。然后和服务员说看看menu再点菜，然后一边吃面包一边喝水一边看菜单
，然后准备下单前发现面包吃得差不多饱了，然后拍屁股走人。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 你去吃过了？
: 这不是bread sticks吗？
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t*****e
发帖数: 15794 | 10 赞美这种不花钱品美食的
无产阶级吃垮资本主义的精神境界。
【在 M**********n 的大作中提到】
: 我经常是意大利餐馆啊，每次一进去，人家就端上来一篮子免费面包，然后先要一杯水
: ，两个都免费。然后和服务员说看看menu再点菜，然后一边吃面包一边喝水一边看菜单
: ，然后准备下单前发现面包吃得差不多饱了，然后拍屁股走人。
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l*****o
发帖数: 10429 | 11
搭车问一下，有大牛自己做过olive garden的那个蒜味面包条没。
好爱那个味道，但是自己做不出来。55555
【在 s****l 的大作中提到】
: 我觉得是ciabbata bread。
: 在sam's club里买过刚烤好还热乎的ciabbata roll，真是特别特别好吃。这里有一个
: 特别受欢迎的recipe，我最近也打算试试。
: http://www.food.com/recipe/ciabatta-italian-slipper-bread-29100
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s****l
发帖数: 16457 | 12 那个我也爱吃。你尝试过吗？
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 搭车问一下，有大牛自己做过olive garden的那个蒜味面包条没。
: 好爱那个味道，但是自己做不出来。55555
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t*****e
发帖数: 15794 | 13 那种人家都是有秘方的吧。
不过这个是才搜到的。据说味道类似
http://www.food.com/recipe/almost-famous-breadsticks-olive-gard
【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 搭车问一下，有大牛自己做过olive garden的那个蒜味面包条没。
: 好爱那个味道，但是自己做不出来。55555
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t*****e
发帖数: 15794 | 14 这个看起来和楼主说的很像
【在 s****l 的大作中提到】
: 我觉得是ciabbata bread。
: 在sam's club里买过刚烤好还热乎的ciabbata roll，真是特别特别好吃。这里有一个
: 特别受欢迎的recipe，我最近也打算试试。
: http://www.food.com/recipe/ciabatta-italian-slipper-bread-29100
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l*****o
发帖数: 10429 | 15
http://lucyzk.blog.163.com/blog/static/12630633720115209241628/
找了好久才找到这个帖子。
前几年我特别想复制的时候试过几个方子，好像包括这个。但是我做的不好。。做出来
很失望。
olive garden那个很柔软啊啊啊
【在 s****l 的大作中提到】
: 那个我也爱吃。你尝试过吗？
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l*****o
发帖数: 10429 | 16
官网上有的都有recipe，但是我这样水平低的还是做不出来。。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 那种人家都是有秘方的吧。
: 不过这个是才搜到的。据说味道类似
: http://www.food.com/recipe/almost-famous-breadsticks-olive-gard
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EA
发帖数: 3965 | 17 就是意大利面包啊。超市有卖，但水平不一定好
【在 s********e 的大作中提到】
: 这种面包是 buca di peppo 的免费的配菜的面包。
: 他们一般会上菜之前端一篮出来。
: 这种面包外面脆里面很软，比一般面包更湿一点更加筋软，孔也挺大的。
: 一直不知道名字，去超市买了好几次外形类似的面包，但里面口感完全不对。
: 请问有人知道这种面包有人知道叫什么吗？
: 想自己学着做。 谢谢了！
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s********e
发帖数: 542 | 18 你们太厉害了。
看来这应该是一种意大利面包，很有可能是ciabatta。 看了一些图片和视频，很
像。 而且做起来并不算麻烦（除开18小时的慢发酵）。
另外从图片看另一种叫genzano也很类似只是壳更黑更脆）
谢谢！ |
j******l
发帖数: 459 | 19 没吃过，看他们网页说是italian bread，所以可以找个方子做做看
ciabatta应该孔大且不高，看图不是特别像但是不好说
【在 s********e 的大作中提到】
: 你们太厉害了。
: 看来这应该是一种意大利面包，很有可能是ciabatta。 看了一些图片和视频，很
: 像。 而且做起来并不算麻烦（除开18小时的慢发酵）。
: 另外从图片看另一种叫genzano也很类似只是壳更黑更脆）
: 谢谢！
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t*****e
发帖数: 15794 | 20 你这个方子评价最好，就是存不下来。
【在 s****l 的大作中提到】
: 我觉得是ciabbata bread。
: 在sam's club里买过刚烤好还热乎的ciabbata roll，真是特别特别好吃。这里有一个
: 特别受欢迎的recipe，我最近也打算试试。
: http://www.food.com/recipe/ciabatta-italian-slipper-bread-29100
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s****l
发帖数: 16457 | 21 那估计我也做不出来。
【在 l*****o 的大作中提到】
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: 官网上有的都有recipe，但是我这样水平低的还是做不出来。。
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s****l
发帖数: 16457 | 22 copy & paste到word文件里，连格式都不会乱。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 你这个方子评价最好，就是存不下来。
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t*****e
发帖数: 15794 | 23 对的，已经拷过去了。
话说昨天真的不能拷，不知道为啥？
【在 s****l 的大作中提到】
: copy & paste到word文件里，连格式都不会乱。
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s****l
发帖数: 16457 | 24 不知道啊，哪出错了吧
【在 t*****e 的大作中提到】
: 对的，已经拷过去了。
: 话说昨天真的不能拷，不知道为啥？
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t*****e
发帖数: 15794 | 25 你自己作过这种面包了吗？
【在 s****l 的大作中提到】
: 不知道啊，哪出错了吧
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s****l
发帖数: 16457 | 26 还没，最近太忙。
【在 t*****e 的大作中提到】
: 你自己作过这种面包了吗？
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