b*******u
发帖数: 47 | 1 我真心喜欢调料啊 ，各种各样的调料酱 ，
咖喱酱、黑胡椒酱、辣酱、豆岐酱、虾酱。。
就一个咖喱酱，我还买了黄咖喱酱，青咖喱酱。。。。
就一个辣椒酱，还有韩国辣酱，川味辣酱。。。。
当然让老妈带过来两瓶老干妈！！
这个绝对是瞬间变大厨的秘招啊
请问大家，你们各种调料都放冰箱嘛？我都考虑要不要买一个小冰柜了。。。 |
M*******A
发帖数: 14451 | |
p******e
发帖数: 3689 | 3 我酱和调料是放冰箱的，只有四川豆瓣酱没放冰箱，上层有油覆盖，冰柜我用来放干货
和药材了。豆豉买的是干的，里面放两片干蘑菇扎住封口装盒子，阴凉保存的。
咖喱狠好吃：）
【在 b*******u 的大作中提到】
: 我真心喜欢调料啊 ，各种各样的调料酱 ，
: 咖喱酱、黑胡椒酱、辣酱、豆岐酱、虾酱。。
: 就一个咖喱酱，我还买了黄咖喱酱，青咖喱酱。。。。
: 就一个辣椒酱，还有韩国辣酱，川味辣酱。。。。
: 当然让老妈带过来两瓶老干妈！！
: 这个绝对是瞬间变大厨的秘招啊
: 请问大家，你们各种调料都放冰箱嘛？我都考虑要不要买一个小冰柜了。。。
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o****p
发帖数: 9785 | 4 .......................
【在 b*******u 的大作中提到】
: 我真心喜欢调料啊 ，各种各样的调料酱 ，
: 咖喱酱、黑胡椒酱、辣酱、豆岐酱、虾酱。。
: 就一个咖喱酱，我还买了黄咖喱酱，青咖喱酱。。。。
: 就一个辣椒酱，还有韩国辣酱，川味辣酱。。。。
: 当然让老妈带过来两瓶老干妈！！
: 这个绝对是瞬间变大厨的秘招啊
: 请问大家，你们各种调料都放冰箱嘛？我都考虑要不要买一个小冰柜了。。。
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d********1
发帖数: 2462 | 5 我也喜欢咖喱酱，在World Market里有很正宗的印度咖喱，我觉得比华人超市来的品种多 |
t*****e
发帖数: 15794 | 6 什么牌子的正宗？
种多
【在 d********1 的大作中提到】
: 我也喜欢咖喱酱，在World Market里有很正宗的印度咖喱，我觉得比华人超市来的品种多
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p******e
发帖数: 3689 | 7 我想打个广告：）
某个隔壁转弯处的小菜坛有个叫“盈盈”的mm，那印度菜和东南亚菜做的是相当的好，
我看过她的配方绝对的正宗，超赞，值得学习。
种多
【在 d********1 的大作中提到】
: 我也喜欢咖喱酱，在World Market里有很正宗的印度咖喱，我觉得比华人超市来的品种多
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m*****t
发帖数: 697 | 8 我也超级喜欢买各种酱。每次去超市就一头扎进瓶瓶罐罐的各种酱料。是的打开之后要
放冰箱。
【在 b*******u 的大作中提到】
: 我真心喜欢调料啊 ，各种各样的调料酱 ，
: 咖喱酱、黑胡椒酱、辣酱、豆岐酱、虾酱。。
: 就一个咖喱酱，我还买了黄咖喱酱，青咖喱酱。。。。
: 就一个辣椒酱，还有韩国辣酱，川味辣酱。。。。
: 当然让老妈带过来两瓶老干妈！！
: 这个绝对是瞬间变大厨的秘招啊
: 请问大家，你们各种调料都放冰箱嘛？我都考虑要不要买一个小冰柜了。。。
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l*****o
发帖数: 10429 | 9
我喜欢泰式绿咖喱，
请问超市卖的黄咖喱和红咖喱，与绿咖喱味道有什么明显差别吗？
我买了一种，如果还不错，就不敢冒险换了。。
【在 b*******u 的大作中提到】
: 我真心喜欢调料啊 ，各种各样的调料酱 ，
: 咖喱酱、黑胡椒酱、辣酱、豆岐酱、虾酱。。
: 就一个咖喱酱，我还买了黄咖喱酱，青咖喱酱。。。。
: 就一个辣椒酱，还有韩国辣酱，川味辣酱。。。。
: 当然让老妈带过来两瓶老干妈！！
: 这个绝对是瞬间变大厨的秘招啊
: 请问大家，你们各种调料都放冰箱嘛？我都考虑要不要买一个小冰柜了。。。
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d********1
发帖数: 2462 | 10 读不出来。。看图吧：）。。有好多种，World Market的东西都是几个国家比较有代表
性的，一般不会miss your expectation的
【在 t*****e 的大作中提到】
: 什么牌子的正宗？
:
: 种多
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t*****e
发帖数: 15794 | 11 谢谢，才去翻了下冰箱，
才发现在美国超市已经买过了。
号称是直接加肉就好了，
我居然一直放在那没用过。
妹妹怎么做的呢？
【在 d********1 的大作中提到】
: 读不出来。。看图吧：）。。有好多种，World Market的东西都是几个国家比较有代表
: 性的，一般不会miss your expectation的
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d********1
发帖数: 2462 | 12 就一般做咖喱那样做，最后30分钟左右加这个酱，嗯，两大匙。我觉得咖喱最主要的牛
肉要拆干净（小火慢慢飞水，把血沫都均一地挤出来但是肉质又不能大火太老了），炖
一个小时后放切碎的番茄一只，再炖，最后30分钟放酱，收汁。好的咖喱酱放得晚一些
，又辣又香还有点甜丝丝的感觉。（粉状的差不多炖一个小时以后就要放了）
【在 t*****e 的大作中提到】
: 谢谢，才去翻了下冰箱，
: 才发现在美国超市已经买过了。
: 号称是直接加肉就好了，
: 我居然一直放在那没用过。
: 妹妹怎么做的呢？
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t*****e
发帖数: 15794 | 13 学习，明天就试试。
【在 d********1 的大作中提到】
: 就一般做咖喱那样做，最后30分钟左右加这个酱，嗯，两大匙。我觉得咖喱最主要的牛
: 肉要拆干净（小火慢慢飞水，把血沫都均一地挤出来但是肉质又不能大火太老了），炖
: 一个小时后放切碎的番茄一只，再炖，最后30分钟放酱，收汁。好的咖喱酱放得晚一些
: ，又辣又香还有点甜丝丝的感觉。（粉状的差不多炖一个小时以后就要放了）
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g*******u
发帖数: 3948 | |
a****3
发帖数: 11741 | |
