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Food版 - 让小朋友不再赖床的卡通早餐——萌萌熊吐司片
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食材:高粉170克 酵母3克 糖15克 鸡蛋15克 盐3克 奶粉7克 黄油30克 牛奶95克 黑
巧克力适量
过程:
让小朋友不再赖床的卡通早餐——萌萌熊吐司片
1.将牛奶和鸡蛋放入面包桶,然后将面粉、糖、奶粉倒进去,盐和糖对角放入,面粉中
间用手撮一个洞,将酵母粉放入洞里。设置两个和面程序,两个和面程序结束后,将黄
油加入。
2.设置一个和面程序,大约一个半小时后,面团发酵好了。
3.将发酵好的面团排气。
4.放入小熊模具。
5.盖上盖子后,将模具放在温暖湿润的地方进行二发。
6.大约五十分钟后,面团二发至两倍大。
7.奖土司盒放入预热好的烤箱,180度烤20分钟。
8.面包稍微放凉后取出,切片,巧克力切成末,装入裱花袋隔水融化,将裱花袋前端剪
一个小口子,在切片的土司上画上五官即可。
小贴士
1、烘焙的时间和温度不要完全按照方子,需根据烤箱和面粉的种类稍微调节。
2、面包不要凉透,还温暖的时候倒出面包模,放在网上散热,这样面包皮不会邹巴巴
才更漂亮。
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