u******a
发帖数: 7843 | 1 在家吃饭往往做好第二个菜的时候第一个菜已经凉了...或者吃着吃着就凉了.
搜了下, 有几种方法保持菜的温度: 用微波炉把盘子热热; 菜盘放在一个大盘里, 大盘
里装开水; 买电铁盘, 菜盘放铁板上, 不过那个电器很巨大. 我想要是有块铁板, 炒菜
的时候放不用的炉头上吸热, 做好了菜之后盘子放铁板上就可以保持菜的温度了. 买灶
的时候看到有些灶配了巨大的长方形铸铁板, 不知道哪有买的... |
l**s
发帖数: 20567 | |
c******n
发帖数: 16666 | 3 所以我烧好了叫ld来吃 她磨磨蹭蹭我会抓狂的。。 |
h******e
发帖数: 9616 | 4 做菜之前把烤箱预热，关火，记住关火。
然后开始烧菜。
然后把第一道做好的菜放里面保温。 |
w****e
发帖数: 3827 | 5 放微波炉里or盖盖子 你可以试试保温的盒子
或者练练同时做多道菜 炖炒煎煮同时出锅 |
u******a
发帖数: 7843 | 6 烤箱保温太麻烦了, 而且吃得太慢, 吃着吃着就冷了怎么破?
【在 h******e 的大作中提到】
: 做菜之前把烤箱预热，关火，记住关火。
: 然后开始烧菜。
: 然后把第一道做好的菜放里面保温。
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h******e
发帖数: 9616 | 7
要是吃得太慢的话，估计只能在烤箱里面吃了。。。
【在 u******a 的大作中提到】
: 烤箱保温太麻烦了, 而且吃得太慢, 吃着吃着就冷了怎么破?
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s******e
发帖数: 3910 | 8 先把几道菜的原料准备好再集中做
先做汤和炖菜，差不多的时候同时炒菜，一起离火
块做好的时候就叫老公来摆盘子碗筷子，菜一出锅马上开吃
一个做菜的辛苦着，别人坐着上一道吃一道。节日请客开宴还有煮饺子的时候就得这么着
一道菜放凉了怎么着也得２０分钟吧，这还真是吃得慢。。。 |
s******e
发帖数: 3910 | 9 嗯，还有。。。只做一道菜可解。。。石锅铁板更佳，哈哈 |
K********5
发帖数: 1986 | 10 冷了用微波炉打热一下，这难道不是最简单的方法？ |
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m*****d
发帖数: 13718 | |
h******e
发帖数: 9616 | 12 LC 跟 砂锅 哪个保温强？
【在 m*****d 的大作中提到】
: 水的热容大，砂锅炖一锅，吃一小时也不凉
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T*****9
发帖数: 3015 | |
B******8
发帖数: 1 | 14 Food heat lamp 应该可以满足你的要求 |
i*******s
发帖数: 264 | 15 砂锅石锅保温都好，小些的石锅保温更甚，煲汤关火后还能滚一会儿，很好用。我家的
大概6杯容量。
BTW，拼图，卖的石锅还有么，卖我俩 😊 |
M*******A
发帖数: 14451 | |
s******n
发帖数: 518 | 17 说明做一顿饭就不应该有几个需要保温的炒菜。有些菜不需要保温，比如凉拌菜，炒青
菜，卤味。有些菜容易保温，比如砂锅，汤，炖菜。还有冬天把你家温度设高点，哈哈
【在 u******a 的大作中提到】
: 在家吃饭往往做好第二个菜的时候第一个菜已经凉了...或者吃着吃着就凉了.
: 搜了下, 有几种方法保持菜的温度: 用微波炉把盘子热热; 菜盘放在一个大盘里, 大盘
: 里装开水; 买电铁盘, 菜盘放铁板上, 不过那个电器很巨大. 我想要是有块铁板, 炒菜
: 的时候放不用的炉头上吸热, 做好了菜之后盘子放铁板上就可以保持菜的温度了. 买灶
: 的时候看到有些灶配了巨大的长方形铸铁板, 不知道哪有买的...
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