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m*****o
发帖数: 408
1
西瓜皮味甘性凉,具有良好的清热解毒作用,新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外
,还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用。
材料:西瓜皮。
调料:盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。
做法
1 西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮;
2 西瓜皮切成丝用盐腌制半小时;
3 滗去腌出的水,加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可,放入冰箱冰镇后口感更
佳。
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