百菜不如白菜，教你白菜加这食材一起炒，超好吃！ - Food版

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Food版 - 百菜不如白菜，教你白菜加这食材一起炒，超好吃！

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糖醋白菜油面筋
很多人吃白菜不喜欢吃白菜梆子，觉得又硬又不容易入味，今天的这个做法，就是专门来解决大家不爱吃白菜梆子的麻烦，又香又滑的油面筋，加上鲜嫩爽口的白菜，特别下饭
用料：白菜梆子300克，油面筋7-8个，香醋，白糖，大蒜，葱，食用油。（喜欢吃辣的也可以加点辣椒）
白菜单切出菜梆子切成小块，大蒜去皮切成片，葱白切小段。（菜叶子留着晚上白菜粉丝炒鸡蛋）
油面筋对半切开（油面筋不切开的话水分不容易吸进去，做出来会比较硬口感不好）
锅中倒入适量油烧热，下姜蒜爆香。
接着倒入白菜梆，多翻炒一会至白菜稍变软，然后加入适量清水。
把油面筋放进去边翻炒边用锅铲压扁，加一汤勺香醋，2小勺白糖，2小勺盐，翻炒均匀后焖煮2-3分钟。（调味按食材量和自己口味喜好调整）
最后撒上葱花，炒匀关火出锅装盘即可。

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