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Fujian版 - 美国龙虾大丰收喜忧 ZZ (转载)
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大吃福州那群赖麻又来了
大丰收鱼庄的脆鱼很好吃。。。少林,上周龙虾是不是涨价了
在福州买房今天买了只龙虾
征女友/老婆 (转载)今晚姜葱龙虾
xlincl,你的帖子上10大了,给大家发包子吧。san antonio居然也下雪。
早上好
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话题: 龙虾话题: 美元话题: 每磅话题: 捕捞话题: 宁顿
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p****8
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【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: namespace (using namespace std;), 信区: ebiz
标 题: 美国龙虾大丰收喜忧 ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 2 23:20:04 2012, 美东)
缅因州斯托宁顿——当地市场上已是龙虾泛滥。

在温暖的天气和良好的环保措施的双重作用下, 缅因州水域迎来了可能破纪录的龙虾
大丰收。此次超量供应在斯托宁顿尤其明显。斯托宁顿是一个大西洋沿岸群岛上的渔村
。当地的龙虾“上岸量”,即捕捞量,为缅因州之最。

然而,老天的此次馈赠也给渔民们带来了麻烦。相对温暖的冬天使得软壳龙虾在六月份
就出现了,这比往年提前了约一个月,而原本的供应充足,如今却变成了产量过剩。

这给从海洋到餐桌的食物供应链带来了巨大的积压库存。而对于渔民来说,供需规律导
致龙虾价格下降到40年的最低点。

在当地的一个龙虾合作社,上周龙虾的收购价格降至每磅1.35元美元(另外还有每磅70
美分的红利,会在后半年支付),而去年同期,收购价格约为每磅3.8美元,有的时候
是4美元。

对于一些渔民来讲,如此的低价几乎不能覆盖他们出海的成本,他们被迫不分昼夜的工
作,希望能通过提高捕捞量来弥补价格上的损失。

周四,当捕虾人蒂姆·伊顿(Tim Eaton)在绿头龙虾(Greenhead Lobster)码头卸载打捞
到的海鲜时,他的船看上去像一堆塞满了大块宝石的藏宝箱——锈棕色的虾蟹,在海水
中闪闪发光,叠在彼此身上,钳子缩在一起,来回蠕动。

47岁的伊顿说,这是他的最大的一次收获:12个小时捕到2028镑龙虾,之前他个人最好
的捕捞纪录是1804镑。然而他并不开心。绿头龙虾以每磅1.95美元的价格收购他的龙虾
(加上30美分的红利),也就是说他当天能得到约4000美元。而他还得支付包括鱼饵、
燃料、船员工资以及购船费用等成本。他说,自己更加卖力,捕获量也增加了很多,但
收入的却大幅减少。

“之前不需要有太大的捕捞量,我就可以维持生计,”他说。“但我现在必须增加捕捞
量。”

当地的捕虾人感到十分沮丧,最近他们几乎所有人都曾停捕数天,一方面抗议经销商给
出的收购价格过低,另一方面也希望龙虾供大于求的状况可以有所缓解。

但当他们回来工作时,龙虾的价格更低了。一些人称,因为没有其他选择,他们还是继
续出海;最好的捕捞季只持续大约三个月,而且即使是触底价格也强过没有任何收入。
另外一些人则说,没法呆在家里什么都不做,因为他们需要挣钱。

在一些情况下,低价格传递给了顾客。完好的缅因活龙虾在一些新英格兰超市中以每磅
3.99美元或者更低的价格出售,之前的价格约为每磅6美元。然而活龙虾只占市场份额
的15%;调查发现,顾客更喜欢出去吃龙虾,部分原因是他们不喜欢杀生或嫌收拾麻烦


尽管红龙虾(Red Lobster)连锁店在开展优惠卷促销活动,但在其他饭店以及沿着缅因
州海岸开设的海鲜大排挡中却很难看到降价 。

上周,位于游客圣地肯纳邦克波特(Kennebunkport)的蛤蜊大排档(Clam Shack)实实在
在地调低了价格,一顿没有任何额外服务的龙虾晚餐从11.99美元降为9.99美元;而去
年它的价格为14.99美元。

“如果我能够再降低些价格,以满足顾客的要求,我愿意这么做,”店主史蒂夫·金斯
顿(Steve Kingston)说。

但现在是旅游旺季,打折似乎很少。

“对于最终的消费者来说,并没有便宜很多,”来自新泽西州梅德福的机械工程师乔纳
森·斯科特(Jonathan Scott)说道。他在威斯卡西特有名的大排档Red’s Eats,边说
边咬了一口烤面包龙虾卷。在听到了一些关于龙虾降价的消息之后,斯科特便自己沿着
海岸开始了一场“龙虾之旅”。

绿头龙虾的老板休·雷诺兹(Hugh Reynolds)说,龙虾产业对这次突增的产量,没有任
何准备,因而难以应对。绿头龙虾的客户包括零售商、批发商以及来自欧洲和亚洲的进
口商。

政府官员、行业代表以及捕虾人准备在周三开会,商讨如何应对此次龙虾的供应过量。
他们将考虑限制捕虾期,寻找新的市场,以及扩大开发和龙虾相关的下游产品,如龙虾
奶酪通心粉和龙虾派。

另外,斯托宁顿的一些人希望通过营销活动,推高当地龙虾的市场地位。

“这是个很大的问题,” 雷诺兹说道。“但我们需要把危机变为机遇。世界上绝大多
数的人面临着捕捞过度和严控资源的问题。而我们却拥有地球上最丰富的渔业资源之一
。我们只是成为了自身成功的牺牲品。”
p****8
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ld今晚还说明天买龙虾,到时候再 写秀秀
i****a
发帖数: 3116
3
真便宜~
选龙虾真是头大~
n*2
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4
降了真的很多
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求网购龙虾网站征女友/老婆 (转载)
少林挺可爱的xlincl,你的帖子上10大了,给大家发包子吧。
回应版主有奖比赛-龙虾篇
去不去呢龙虾是硬壳的好还是软壳的好
大吃福州那群赖麻又来了
大丰收鱼庄的脆鱼很好吃。。。少林,上周龙虾是不是涨价了
在福州买房今天买了只龙虾
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