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Headline版 - 地沟油回流餐桌链条:大酒店四五万元卖收购权(图)
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c***s
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1
地沟油是如何回流到餐桌的?
碳水化合物、油脂和蛋白质是人们日常饮食中必需的三大营养物,日前武汉工业学院何东平教授一项关于地沟油回流餐桌的调查,引起了人们对食品安全的再次担忧。
有业内人士透露,技术难题、缺乏有效监管、巨额利润、地沟油精加工产品的出路不畅等因素,导致当前地沟油回流餐桌风险加大。
餐厨废油回流餐桌的地下链条
今年春节后,武汉工业学院何东平教授组织大四学生进行了对于武汉地沟油状况的调查,调查到的情况触目惊心:地沟油的职业回收者,只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒,外加一辆电动车就可以满载而归。那些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物,经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离,变身为清亮的“食用油”,低价出售。
作为业内人士,以餐厨废油为原料提取生物柴油的企业武汉艾瑞生物柴油有限公司负责人曾炜,向记者透露了更详细的餐厨废油回流餐桌的地下链条。
餐厨废油回流餐桌主要通过两条途径,雇请农民工掏餐馆下水道中的油腻漂浮物即俗称的“地沟油”只是其中的一条途径。另外一条途径是由农民工每天定时到固定的餐馆回收泔水即宾馆酒楼含油脂的剩饭剩菜,再到上级收购方汇总加工,分离后一部分被用作城市周边养猪场的猪饲料,
c**********r
发帖数: 472
2
有个屁用,就是一帮贪官去查。
农村收猫肉做羊肉串的有人管么,又要等中央高度重视?
m****a
发帖数: 604
3
从中选取了有效样本推算出武汉市餐饮企业日泔水产量约为2500吨
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