地沟油报道引轰动当事教授:报道夸大死不了人 - Headline版

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o***s
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据中国之声《新闻晚高峰》17时33分报道，地沟油流入餐饮行业的相关报道这几天在网上引起轩然大波。报道核心当事人――武汉工业学院教授何东平回应：关于地沟油的数量和毒性的报道有所夸大。
近日，一篇有关地沟油回流餐桌的报道被媒体反复热炒，报道中“300万吨”、毒性“是砒霜的100倍”等关键词触目惊心。报道涉及的核心当事人武汉工业学院教授何东平从没想过一篇有关地沟油的报道会把他推至风口浪尖。人们提到地沟油就不寒而栗，甚至有个别恐慌者，出现了“厌食症”的迹象。何东平教授再次出面回应，报道中关于地沟油的数量和毒性有所夸大。
何东平：“至于有些报道上面的数量也好，毒性也好，有夸大的说法，我想表这个态。”
何东平说，他和他的学生已经对武汉的地沟油现象做了数年的调查研究，但是研究仅限于对地沟油的成分和危害物质的分析，对国家制定监测地沟油的标准提供参考。废弃地沟油返回餐桌的现象的确存在，但到底有多少，他还没有掌握准确数据，也没有说过每年会有200到300万吨地沟油流回餐桌。
今年53岁的何东平，是文革恢复高考后首届“油脂工程专业”的毕业生，从事相关专业的教学工作已有多年。他不仅是武汉工业学院的教授，还有一

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