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发帖数: 70028 | 1 “你们这里要钟点工吗？我什么都会做的，马上就可以上班。 ”这已经是本周第4个来上海秀景家庭服务部找钟点工工作的人了。为了防止出现不必要的“退工”，作为负责人的沈志刚详细询问了应聘者的工作能力和是否有类似的工作经验。
随着上海气温节节攀升，钟点工市场的需求量也大幅上升。与此同时，由于钟点工是以小时结算工资，而且工作时间上也能由自己支配，比较活络，不少原本想应聘服务员或者住家保姆的，都转行做起钟点工。然而，有不少钟点工缺乏相应的培训，出现了被“退工”现象。
■ 抱怨
两个小时只擦了两扇窗
“两个小时下来，地板没有拖，厨房间也没打扫，她竟然指着两扇本来就不怎么脏的窗说就擦了这个。”吴小姐决定在小区门口的家政服务公司请一个钟点工，第二天，公司为她找到了42岁来自安徽的林阿姨。林阿姨自称曾经做过住家保姆，帮忙照顾过孩子，还烧着一手的好菜。吴小姐很开心，由于此前自己也没有找过钟点工，所以并没有具体提出什么要求，只是希望把家里弄弄干净。
第一次结束后，吴小姐回到家中发现没有任何变化，连放在厨房的垃圾都没有扔掉。林阿姨则称两个小时都在清洁卫生间，还将浴缸擦得锃亮。吴小姐建议阿姨下次不要将两个小时都花在一个地方。没想到，第二次林阿姨一间房间都没打扫，而只是将玻璃窗都擦了一遍。这显然和吴小姐的初衷背道而驰，在几次沟通未果后，吴小姐最终婉拒了林阿姨的服务，并让家政公司帮忙另找一个。
一星期午饭都烧番茄鸡蛋
周一，番茄炒蛋，周二，番茄蛋汤，周三，蛋炒饭加糖番茄……如今，只要提及番茄或者鸡蛋两个词，金小姐8岁的女儿琳琳总是一脸怨气。原来，这个特地为琳琳放暑假而请的钟点工周阿姨，每天中午做的饭菜基本都和以上两种食物脱不开关系。
金小姐说，考虑到琳琳每天中午的午饭问题，她上个月特地到家政公司找了一个会做饭的钟点工，每天11点到13点，除了负责为琳琳烧一顿午饭之外，还负责将晚饭的配菜准备好。来之前，这个周阿姨表示，自己原本在饭店里当过厨师，烧得一手好菜，而且绝对会保证小朋友营养丰富。可第一周，金小姐发现阿姨除了会烧几个家常菜外，海鲜类的菜品根本不会处理。周阿姨解释自己生长在内陆地区，不太吃海鲜，而此前的饭店也是销售农家菜的，所以很少接触此类食物。
但随着时间的推移，金小姐发现，这个周阿姨真的不怎么会烧菜，不是味道太咸了，就是少放了一味调味品，还连续让琳琳一周吃了雷同的菜肴。最终，在家人的抗议下，金小姐向家政公司提出更换钟点工的要求。
■ 模子
最牛阿姨一天“搞定”五家
相比较林阿姨采取的 “磨洋工”，来自四川绵阳的夏阿姨手脚就麻利多了，也算得上是她服务的这一片区，口碑最好的钟点工之一。
今年43岁的夏阿姨2003年就来到了上海工作，由于文化程度较低，她第一份工作是在饭店内当配菜工，不仅要求动作要快，而且还得保证不能出错。在做了两年后，为了照顾来沪的女儿，夏阿姨便开始在家附近找了份钟点工的工作。
“一开始我就先拖地板，然后再整理房间，虽然手脚够快，但整理过程中扬起的灰和垃圾都飘在了地上，人家还以为我偷懒，地板没有清扫。”夏阿姨说道，为了提高业务水平，她特地请教了一些培训老师，总结出了一套高效率的工作程序。
随着口碑的建立，找夏阿姨的客人也越来越多，如今每天她都要服务5户人家，每户2-3小时不等。夏阿姨告诉记者，她每天从早上6点开始工作，一直到中午12点休息，然后趁机会回家午睡片刻，下午2点开工，一直做到晚上8点休息。这5家中，有3家是在同一栋楼，而且都有要求帮忙做一顿饭。为了能节约时间，早上5点夏阿姨就会到菜场买菜，将这3家的菜都清洗干净，随后分类装好，到他们家里之后就能直接烹饪了，也为客人节约时间。
每天工作的时间在11个小时左右，身体是否吃得消？夏阿姨表示，做家政运用的是巧劲而不是蛮力，只要能掌握时间，以及一些打扫的技巧，就可以比较轻松地完成工作。而且由于是夏天，她也特地避开了最炎热的两个小时，争取到了休息时间。
■ 记者调查
指向性更明确 特色服务增多
“从上个月开始，钟点工的需求量就开始增加，目前的需求量比6月初已经增加了至少三成。 ”虹口区四川北路附近的一家家政公司负责人王女士说。
钟点工的需求量增加与其服务种类不断丰富有着密切关系。王女士介绍说，随着夏日来临，加上暑假，钟点工的服务内容也日趋多样。很多钟点工根据自己的特长，帮东家提供了丰富多样的服务。例如，帮父母都忙于工作的孩子烧一顿可口的饭菜；或陪子女忙碌的父母散步聊天等；有的钟点工甚至当起了半个家教，陪着孩子完成暑期作业。
来自安徽阜阳的钟阿姨每天就有两个小时要专门为两个家庭的孩子做饭。 “两个孩子都是小学生，家里没有老人帮忙，吃饭是个问题。”钟阿姨根据两个孩子的喜好，每天帮他们准备不同的菜肴，不仅孩子吃得饱饱的，家长也非常满意。而有着高中文化的崔阿姨则肩负起了半个家教的工作。她的一个雇主是位10岁男孩的单亲母亲，一次闲聊时，东家提出能否每天多加半个小时帮小男孩检查暑假作业。崔阿姨认为自己能够胜任，于是接了下来。
记者调查发现，因为服务内容丰富起来，所以钟点工的价格也比之前略有小涨。
并非所有保姆都能胜任钟点工
由于特色化服务的钟点工暑期最受欢迎，传统的住家保姆开始面临“钟点工”的挑战，一些雇主还认为，请钟点工比请保姆简单省心，因为钟点工并不在家里住，也不需要雇主过分戒备。不少以前做住家保姆的务工人员开始准备“转行”。然而，看上去都是家政服务，住家保姆与钟点工仍有区别，并非人人都能胜任。
“这已经是这个礼拜被退回来的第三个阿姨了。 ”广中路上一家家政服务公司的负责人刘先生说。 6月份以来，该公司旗下十余名住家保姆，齐齐要求“改行”为钟点工，并陆续上岗。但由于钟点工的劳动强度和劳动重点都与住家保姆略有区别，所以频频有一些住家保姆因为工作不到位，被东家退回。
刘先生说，住家保姆虽然在东家呆的时间长，但是做事没那么紧张，而且很多事情可以由保姆自己安排，时间和强度都相对宽松。但是钟点工的劳动强度和密度都会比较大，东家往往会将家务积攒在一起，时间排得满满的。个别东家还会时刻盯着。“很多住家保姆会受不了这样紧张的工作状态，做到后面就可能松懈。”刘先生说。
45岁的彭阿姨已经做了近十年钟点工，东家都是维持了五年以上的老客户。她主要是做传统的清洁工作每天从6点开始工作，一直要做到晚上9点，虽然常常累得直不起腰，但确实收入不菲。彭阿姨的双手关节肿大，老茧层层，即便是夏天，手腕也通红。这是由于双手长期泡在强力洗涤剂中所致。彭阿姨从来不戴手套，“那样干活不利索”。彭阿姨有自己的一套方法，“家具、房间的边角、缝隙最要弄清爽，不同的地方要用不同的抹布，地板一定要用手擦才能干净，窗户每个月至少要擦一次……”
刘先生表示，虽然现在对于钟点工的需求量大，但是符合标准，能够即来即上岗的钟点工还是稀缺的，即便加大了招工力度，但是效果并不理想，有不少前来报名的人都没有家政服务的经验，无法得到顾客的认可。“钟点工看上去挺简单，但从业人员也要提高自身素质才能胜任。 ”刘先生说。
钟点工普遍缺乏专业培训
“钟点工的热也映衬出专业培训的冷”，对于目前市场上钟点工需求热的状态，从事家政服务行业二十多个年头的沈志刚不无感慨地说道。
从最早的来邦家政服务介绍所，到现在的上海秀景家庭服务部，沈志刚在梅岭北路上这十多平方米的小房间里干了有近二十年。他告诉记者，近段时间的钟点工热也标明了家政市场正在不断细化，大家对于家政服务不再是笼统的概念，而是需要多一点的个性化服务。 “这样也对钟点工的要求在提升，这个工作不是什么人都可以做的。 ”沈志刚说道，“关键的还是效率，效率的高低直接影响到了钟点工服务的好坏。 ”
据悉，许多人对家政行业的好感度也逐渐上升。而越来越多的钟点工也感觉到，社会观念在进步，虽然有时候会遇到一些委屈，但是总体上来说，钟点工得到了社会的理解和支持。业内人士认为，目前家政市场真正缺少的是全面专业化的钟点工。家政公司应该舍得投入，在钟点工的专业培训、道德考核上肯下功夫，同时还应该加强钟点工的规范化管理。 |
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