|
|---|
|
|
|
|
|
|
i***s
发帖数: 39120 | 1 王志东昨日，已经戒了烟的张丽杰向记者展示当年如何品烟的过程。
不花一分钱，每天都可以抽到各种牌子的香烟，这对于烟民来说应该是件幸福的事儿。
可对于57岁的张丽杰来说，抽烟让她身心疲惫。
身为女性品烟师，她不能吃葱姜蒜、不能饮酒、不能抹化妆品，甚至不能穿漂亮的衣服，健康还受到威胁——因吸烟导致衰老和患咽炎、气管炎等疾病的几率比别人大。
而在成为职业品烟师之前，她根本不会抽烟。
34岁入行 从不会抽到一天抽二三十根
职业品烟师属于特殊行业工种，还没有进入国家职业分类大典。目前已知获得辽宁省级品烟师资格的女品烟师从上世纪70年代至今不足5人，沈阳的张丽杰就是其中的一个，
目前，张丽杰已经退休，她曾做过沈阳卷烟厂副厂长、红塔辽宁公司人力资源部部长。在1990年至1999年间，她一直在做一名职业品烟师，她获得了省级卷烟内在质量感官评吸委员资质证书。
张丽杰笑说，那时她才34岁，被分到沈阳卷烟厂做技术开发部门的科长，技术部、检测部、销售部这些部门是必须要求品烟的，而之前她从不吸烟。做了这个工作后，一天吸二三十根已是常事。
一般烟民通常只抽几种烟，而品烟师什么烟都抽，张丽杰自己就抽过100多种烟“我的父母都会抽烟，老公不会，我自己很传统，认为女性抽烟不好看。”张丽杰说，好在那时自己已经生了孩子，第一次学抽烟时，特意去了趟厂医院，做了一个完整体检，“我想以我为例，每年做个吸烟对身体破坏的真人调查。但可惜后来没有坚持下来。”
抽三口就能说出香气杂气余味等区别
张丽杰说，品烟分为小循环和大循环，小循环是烟不往下咽，而是走鼻腔；大循环是从肺里过，然后再走鼻腔。最初，光是学抽烟、咽烟就让她费了很大气力，经常是咳嗽得眼泪直流。
说到如何品烟，张丽杰介绍，一般从六个方面判断一种烟的优劣。
从头一口开始，让烟气充满口腔，紧闭嘴唇、控制鼻腔，使烟气在口腔中稍作停留。用鼻腔呼出烟气时，保持用口腔吸气，以便口腔的烟气自然向前往喉部方向移动。一支烟通过舌尖、舌面、舌根、喉部和鼻腔找感觉，感觉香烟的香味、余味和刺激性。通常一支烟没有必要吸完，三四口就可以评分了。
面前摆上10支烟，商标都被重新覆盖了。抽三口后要说出香气、杂气、余味等细节的区别，有些人抽一辈子也练不出这身本领。张丽杰说，最初训练时，品烟师面前有一排器皿，里面放着醋、氨等不同成分的东西，让大家感受，有鼻炎的是通不过的。
通过省级品烟师的考试不简单，张丽杰记得，有一次是卷烟考核，10多位品烟师在深夜被带进一个没有灯的黑屋子，只发给一个5号电池大小的小手电，面前是10支白色的手工包装的卷烟。张丽杰通过了考试才得知为啥要选在深夜考试，因为卷烟与成品烟不同，一名有经验的品烟师，破开烟纸看烟丝就可以看出质量如何。
女品烟师醉烟严重的三天三夜没醒过来
醉烟是每个刚入行的品烟师都必须要过的一道关。
对品烟师来说，能抽成品烟是幸运的，单料烟最难抽，吸进嘴里又辣又呛，那种刺激性让好多男品烟师都受不了，出现“醉烟”的几率很大。
每天品烟上下午加起来一般是二三十支烟，品烟时精神高度集中，品烟过后，人就感觉特别累，张丽杰第一次醉烟了。
醉烟比醉酒还难受，干呕、头晕、失眠，走路都要扶着墙。由于香烟中含有大量的烟碱，所以刚入行的品烟师都会出现“醉烟”的情况，轻则头晕，重则可能导致食欲不振、全身乏力，症状可能会持续一周。有一次，和张丽杰一起参加评吸会的一名山西来的女品烟师醉烟三天三夜没醒过来。
经常五个手指夹三四支烟一起品
品烟师有很多不为人知的无奈。比如召开省级品评会，选择好宾馆后，先要和宾馆甚至消防部门交涉，要将开会的会议室的消防喷淋和报警装置关闭。张丽杰解释说，有时一天每个品烟师要抽20多支烟，甚至五个手指夹三四支烟一起品的情况也很常见。
品烟要求不能开窗、开门进行空气流通，20位品烟师集中在一个封闭的屋内同时开吸，那场面相当“壮观”。中间休息时，只要一开窗户，就像烟囱一样，一股股浓烟往外冒，别人还以为着火了呢！如果开消防报警装置，肯定响个没完。
爱人帮她品烟上瘾再也戒不掉了
在当品烟师的9年中，张丽杰上班喷云吐雾，下班后从不吸烟，尤其是当着孩子的面，她觉得女人抽烟总是不好的事情。
她的爱人从前不吸烟不喝酒，可自从张丽杰当了品烟师后，经常拿一些新产品，爱屋及乌，爱人也开始试着吸，然后告诉她这些烟的感觉。现在张丽杰已经戒了烟，但她爱人的烟却戒不了了。
张丽杰当品烟师，最高兴的是她的朋友和同学，聚会时，都会等着她分烟，但张丽杰每次一定追着人问香烟的感觉。
不能用化妆品也不能用香皂洗手
对于女性品烟师来说，最特殊的是不能擦化妆品。因为香烟吸附性最强，女性的化妆品很容易混进香烟中，因此，卷烟厂的女工也都不用化妆品，品烟师对此就更加注意了。
为了保持感官的敏锐，张丽杰不吃口香糖，不用香皂洗手，也不用护手霜和有香味的化妆品，只是在冬季怕皮肤干才涂上一些甘油。到了2000年后，她不再从事品烟师的工作后，也一直素面朝天。因为职业习惯，她至今没用过香水。
每年的体检中，品烟师的职业病就会暴露出来。但幸运的是，张丽杰身体一直很好，只是患过品烟师常有的咽喉炎，而一些品烟师患肺部疾病、支气管炎的很多。她的护身秘方就是大量喝水，每天能喝3暖壶，喝水可以将身体里的毒素排出来，再就是喝茶、吃水果。
最让她懊恼的是她身上从不敢穿新衣服，尤其是贵衣服，9年品烟师生涯中她有七八套新衣服都被香烟烧坏了。
张丽杰说她不后悔当一名品烟师。虽然目前科技相当发达，但要从百余种烟丝中挑选出数十种优缺点互补的烟丝，然后按照不同的量配成香烟，即使是再先进的设备也无法替代品烟师的感觉。 | l******s
发帖数: 3045 | | H**r
发帖数: 10015 | |
|
|
|
|
|
|
