面馆伙计长得太帅很“烦” 常有小姑娘慕名吃面 - Headline版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Headline版 - 面馆伙计长得太帅很“烦” 常有小姑娘慕名吃面

相关主题
● 西安吃臊子面比赛:清洁工10分钟干掉116碗(组图)	● 重庆四月天:满城尽栽"熙来树" 样板路上"熙来灰"(图)
● 成都一母亲卖面救子爱心市民组团吃面留千元	● 贫困生休学办培训班毕业前变身百万富翁(组图)
● 郑州上演“全城吃面” 帮患癌店主筹手术费(组图)	● 周克华妻儿被民警陪护半年儿子念初一成绩优秀
● 面馆老板儿子掉进汤锅烫伤全城吃面筹款	● 狗狗高空坠下死亡主人未露面疑为遭人赌气扔下
● 面馆为路人免费提供冷饮老人吃面只收1元	● 劫匪首次作案抢到警察自称为找钱上网(图)
● 带宠物鸭扫大街环卫工走到哪鸭子跟到哪	● 母亲患白血病无钱治疗儿子当人体模特筹钱(组图)
● 患癌女子拒收捐款市民排队去她面馆吃面留钱就走	● 男子5岁时被拐卖千里之外漂泊27年终回家(图)
● 80后提前规划大学打工生活毕业3年买房5年买车	● 贵州亚洲仅存穴居苗族探秘：按照周代六礼娶亲(组图)

相关话题的讨论汇总
话题: 面馆话题: 周代话题: 吕桂芳话题: 小面话题: 吃面

进入Headline版参与讨论

(共1页)

i***s
发帖数: 39120

黄桷坪搬运东村，“老地方见面”面馆。
这是一家在重庆司空见惯的普通小面馆，朴素的店铺、热气腾腾的小面、免费的豆浆，还有热情爽朗的女老板。
与众不同的是，这家面馆创立于1983年，30年来，从母亲传给女儿，从姑姑传给侄子，一个家族三代人始终坚守在这方寸之间，为街坊四邻挑出一碗碗热气腾腾的小面。
如果说电视剧《大宅门》反映了大家族延续百年的故事，那么黄桷坪市井间的这家普通小面馆，何尝不是一出平凡版的《大宅门》？
创业 50岁母亲卖小面养家
清晨，吕桂芳从菜市场买菜回来，一进店就忙碌起来——洗菜、擦桌、热浇头……动作麻利，有条不紊，完全看不出这是一位80岁的老婆婆。
吕桂芳就是这家小面馆的创始人，迄今为止，她已经在这里坚守了30年。
1983年，没有工作的吕桂芳为了养家，在搬运东村附近搭了一个摊，卖起小面，那一年，吕桂芳50岁。
“刚开始那时候，现在这条街还是石板路。”回忆起创业时候，吕桂芳笑了起来，她说，当时这一带加上她家总共只有3个面摊，“都是小摊摊，连凳子都没得，大家就站在路边吃，2两面只要8分钱。”
如今，80高龄的吕桂芳仍然在店里帮忙，并且始终保持着创业时的习惯，每天4:30起床买菜、做准备，30年如一日。
延续 18岁女儿接过大勺
如今，“老地方见面”的顶梁柱是吕桂芳的女儿周代英。
周代英与小面馆的缘分，几乎与母亲一样长。就在吕桂芳的面摊开业那年，刚满18岁的周代英，预考差了3分，与大学擦肩而过，“当时对前途很迷茫，也想过干别的，但是看妈妈干得那么辛苦，最后还是决定回去帮家里卖面了”。
还是小姑娘的她，最初帮妈妈端面，招呼客人，由于长得漂亮，经常有客人慕名而来吃面，“有时还有认识的同学来吃面，我都不好意思抬头跟他们打招呼。”周代英坦言，那时爱面子，认为读过书的人再去卖小面是一件很尴尬的事。
不过干久了，周代英也慢慢爱上了这份职业，到世纪之交时，她正式从母亲手中接过挑面的大勺，成了家里的“顶梁柱”。
坚守面馆30年没挪窝
小面馆女老板这个职业，周代英一做就是十几年，十几年间，外面的石板路老街变成了新的街道，小面摊也搬进店铺，变成了小面馆，唯一不变的是，面馆始终坚守在这条街上。
“以前妈妈摆摊的位置，就在现在的店对面。”周代英指着门外说，不是没想过挪窝，但几十年下来，不但自己对这里有感情，周围的街坊邻居也对这家小面馆有了感情。
到现在，许多在这里吃了近30年面的老顾客，还会经常到店里来“报到”。哪些老顾客要吃辣，哪些老顾客喜欢“提黄”，周代芳闭着眼都说得出来，她说，每天和上门吃面的新老顾客寒暄，是她最大的快乐。
未来已有第三代家族传人
如今，小面馆的延续问题，也开始进入议事日程。
周代英有一个女儿，今年26岁。“我也曾想过把店子传给女儿。”周代英告诉记者，去年让女儿来店里学了半年，可是女儿觉得太辛苦，最后还是去别处找了工作。
现在周代英正在培养的第三代传人，是她的侄儿周渝，目前正在店里帮忙、学手艺。据常来吃面的街坊透露，小伙子现在遇到了跟姑妈当年一样的“烦恼”——由于长得帅，常有一些小姑娘专门为了看帅哥来吃面。
“面馆开了30年，传了3代，以后还要继续延续下去。”周代英说，她现在最大的愿望，就是侄儿可以正式接班。
链接
小面馆里的亲情
除了“老地方见面”，在重庆，还有不少面馆既是家庭的收入来源，同时也是一个家族维系亲情的纽带。
眼镜牛肉面：蒋明国（大眼镜）和蒋树林（小眼镜）两兄弟分别主管两家分店。
成长巷巷面：每天早中晚，这口面锅由何家三兄弟分别掌勺。
聚园面馆：郭家三兄弟从父亲手里接下这家店，每人做一年老板，今年是老二郭宽洪在“坐庄”。

l********g
发帖数: 2970

一个面馆代代相传，才是正宗老味道

(共1页)

进入Headline版参与讨论

相关主题
● 贵州亚洲仅存穴居苗族探秘：按照周代六礼娶亲(组图)	● 面馆为路人免费提供冷饮老人吃面只收1元
● 94岁卖花老人收到假钞直接烧掉:绝不能害其他人	● 带宠物鸭扫大街环卫工走到哪鸭子跟到哪
● 美女金玉婷否认被春晚导演潜规则(组图)	● 患癌女子拒收捐款市民排队去她面馆吃面留钱就走
● 网友曝最牛司机：双手捧碗吃面疯狂变道超车(图)	● 80后提前规划大学打工生活毕业3年买房5年买车
● 西安吃臊子面比赛:清洁工10分钟干掉116碗(组图)	● 重庆四月天:满城尽栽"熙来树" 样板路上"熙来灰"(图)
● 成都一母亲卖面救子爱心市民组团吃面留千元	● 贫困生休学办培训班毕业前变身百万富翁(组图)
● 郑州上演“全城吃面” 帮患癌店主筹手术费(组图)	● 周克华妻儿被民警陪护半年儿子念初一成绩优秀
● 面馆老板儿子掉进汤锅烫伤全城吃面筹款	● 狗狗高空坠下死亡主人未露面疑为遭人赌气扔下

相关话题的讨论汇总
话题: 面馆话题: 周代话题: 吕桂芳话题: 小面话题: 吃面

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天