由买买提看人间百态
登录
首页
论坛
未名存档
话题女王
小圈子
马甲追踪
版面排名
流量曲线
水枪排名
发帖量曲线
发帖版面饼图
发帖时间柱图
关于本站
帮助
boards
本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字
访问原贴
Headline版
- 机关食堂装探头:干部剩饭菜被罚回去吃干净(图)
相关主题
●
陈光标倡议吃剩饭剩菜 称自己将亲自践行示范
●
清华校庆不“啃老”也遭网民质疑 是替人背黑锅?
●
扬州一家三口相继患癌 疑因长期吃剩饭剩菜
●
网曝幼儿园剩饭剩菜烩出“八宝粥”(图)
●
古代皇帝吃不完的菜最后都怎么处理了?
●
易中天讽倪萍得“戳脊梁奖”:这个奖山寨得离谱
●
90后学生不知柴米油盐贵 食堂师傅个个喊“心疼”(图)
●
人民日报批晚会浪费:动辄上亿元 舞美暗藏猫腻(图)
●
人大6元"超级馒头"走红 女生称和5个朋友买一个吃
●
赵薇获金鸡奖激吻女主持人 轰动全场尖叫(组图)
●
陈光标奖励吃剩饭服务员每人2万元 无人认领(图)
●
毛泽东的女性扮演者出场费达5位数 丈夫不敢同房(图)
●
南京现“奇葩”小偷:不偷钱物 专吃剩菜剩饭
●
毛泽东女性扮演者出场费达万元 不敢穿裙子见人(图)
●
李亚鹏说吃王菲剩菜很幸福,王菲反驳一脸嫌弃
●
政府宿舍小区门卫:没人来送礼了 往年有人开车送
相关话题的讨论汇总
话题: 食堂
话题: 餐厨
话题: 机关
话题: 剩饭剩菜
话题: 探头
进入Headline版参与讨论
1
(共1页)
c***s
发帖数: 70028
1
团委书记专盯浪费摄影/本报记者 周敬启
节俭养德全民节约行动
本报讯 “吃不完就少盛点儿,倒了多可惜啊!”昨天中午,市市政市容委机关食堂,一位女士因餐盘中剩了半个窝窝头,被站岗的团委书记田鹏批评。北京青年报记者昨日探访该食堂发现,中午约370人就餐,最后餐盘中有明显剩饭剩菜的不到10人。一年前该食堂安装监控探头,员工被发现剩饭剩菜,将被处室负责人约谈。该食堂的餐厨垃圾因此从百余斤减至约20斤,食材采购量也得以大幅减少。
监控探头“记住”浪费
“机关的人我们都认识,每隔几天把监控视频调出来,看谁的盘里有剩饭,通知他们处长找他谈谈。”市政市容委后勤主任吕维宾说,监控探头为去年初安装。北青报记者注意到,探头下方同时装了一块12英寸的显示屏。员工倒餐盘的动作,就在显示屏中“直播”。“这也是提醒你,说你剩饭剩菜是有证据的。”监控装好后,该机关内部发厉行节俭的“红头文件”,要求各处室对浪费食物者进行批评教育。
此外,该机关十余名青年干部每天中午轮流在食堂站岗,看到有人剩饭剩菜即要求其吃完。“每次少打点,没吃饱再来几次也行。”田鹏是其中一员,“虽然彼此都认识,该说还是得说。”昨天他站岗的半小时内,两名员工被要求回到座位吃完剩菜,三人因剩少量饭菜被他批评。尽管田鹏带着笑,被批的几人仍面红耳赤地悻悻离开。“当着这么多同事的面,被批评浪费,面子上自然过不去。”
餐厨垃圾桶大号改小号
“大家的节约意识,也就这两年开始的。”市政市容委宣传处处长王清文介绍,本市垃圾分类启动于2010年。“首先从自家食堂开始试点,放了两只大桶专门装剩饭剩菜。”此时食堂已改为自助餐,员工盛饭“大手大脚”,每天剩饭剩菜超过百斤。在该机关食堂工作15年的膳食科科长赵振中介绍,食堂共130个座位,每天中午进食堂吃饭的约350人,包括机关26个处室、3个事业单位及保安、物业等。
北青报记者看到,该食堂所用餐厨垃圾桶约直径50厘米、高80厘米。“以前是两只大桶,这只桶装满也就几十斤。”这顿午饭共产生餐厨垃圾20余斤,“今天有骨头和玉米棒子,平时还要少点儿。”赵振中说。2013年统计显示,餐厨垃圾量比上一年减少约六成。这些厨余垃圾将被环卫集团拉走,进行资源化处理。
肉类采购量几乎减半
赵振中介绍,该食堂目前午餐为6个热菜搭配几样凉菜,主食有米饭、馒头和窝窝头。一般每种菜品采购40斤,而两年前这一数据超过60斤。昨天中午的肉菜为腔骨和蒜苗炒肉,其中腔骨是近期首次提供。“买了80斤,还剩下近20斤晚上吃。”晚上一般有30名员工因加班,在食堂吃饭,晚餐热菜数量减为四种。“除了要煮的菜,炒菜我让师傅分四拨炒,看见没什么人了就不炒了,保证菜基本上都能盛完。”
北青报记者在食堂内观察发现,多数员工盛的是三样热菜和一样主食。玉米棒子和掺了芹菜叶的窝窝头,在所有菜品中最受青睐。“以前一顿饭吃140斤腔骨,每个人夹两三块,现在很多人不吃了。”因饮食结构改变,不少人更注重蔬菜和粗粮,几年间该食堂腔骨等肉类的采购量几乎减半,所花费的采购费用也得以大幅降低。
对话
我们是管餐厨垃圾的不管好自己说不过去
对话人:市市政市容委宣传处处长王清文
北青报:自己机关的食堂用监控探头治浪费,初衷是什么?
王清文:我说句不好听的,我们自己是管全市的垃圾的,自己机关的餐厨垃圾减量和分类都做不好,那就说不过去了。
北青报:青年干部每天值班站岗,没吃完的让人家坐回去继续吃,遇上领导干部怎么劝?
王清文:我们其实从2010年就开始提倡节俭,大家的习惯确实养好了,吃多少取多数,宁可多取几次。还在剩饭剩菜的,可以说基本上是外来开会的或者新来的聘用员工。
北青报:食堂的餐厨垃圾减少,除了监控的约束力,还因为什么?
王清文:我觉得是大家的饮食习惯变好了,从以前的吃饱、吃好变成吃健康。
1
(共1页)
进入Headline版参与讨论
相关主题
●
政府宿舍小区门卫:没人来送礼了 往年有人开车送
●
人大6元"超级馒头"走红 女生称和5个朋友买一个吃
●
高端饭店因入不敷出促销:预存50万元送奔驰(图)
●
陈光标奖励吃剩饭服务员每人2万元 无人认领(图)
●
新郎搭公交迎娶新娘往返花3元 乘客向新人道喜(图)
●
南京现“奇葩”小偷:不偷钱物 专吃剩菜剩饭
●
奇葩小偷指认现场赋诗一首:我从秋风锁江南
●
李亚鹏说吃王菲剩菜很幸福,王菲反驳一脸嫌弃
●
陈光标倡议吃剩饭剩菜 称自己将亲自践行示范
●
清华校庆不“啃老”也遭网民质疑 是替人背黑锅?
●
扬州一家三口相继患癌 疑因长期吃剩饭剩菜
●
网曝幼儿园剩饭剩菜烩出“八宝粥”(图)
●
古代皇帝吃不完的菜最后都怎么处理了?
●
易中天讽倪萍得“戳脊梁奖”:这个奖山寨得离谱
●
90后学生不知柴米油盐贵 食堂师傅个个喊“心疼”(图)
●
人民日报批晚会浪费:动辄上亿元 舞美暗藏猫腻(图)
相关话题的讨论汇总
话题: 食堂
话题: 餐厨
话题: 机关
话题: 剩饭剩菜
话题: 探头
未名新帖统计
// 7月16日
#
版面
帖数(主题数)
-
全站
4871 (796)
1
Military
3777 (569)
2
Stock
341 (51)
3
Joke
117 (17)
4
History
116 (3)
5
Automobile
100 (9)
6
USANews
55 (9)
7
Midlife
45 (1)
8
Headline
41 (41)
9
Dreamer
33 (13)
10
FleaMarket
32 (20)
11
Living
30 (7)
* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
历史上的今天
faintcat妹妹看进来~~
发表于12年前.
NSC, PD 1/7/2007, EB2, ...
发表于11年前.
[FBA求购]MJVE2 758 MJVM2 ...
发表于6年前.
老生常谈,归与不归
发表于10年前.
【申请】Seattle西雅图 版版主——申请人...
发表于9年前.
宝宝出生,头骨骨折,求祝福
发表于9年前.
求推荐舒缓优美的古典音乐
发表于11年前.
百分之一的北京人上北大 中国网友愤怒(转载)
发表于10年前.
新人带狗狗Bailey来报道
发表于12年前.
全世界最有价值的运动队
发表于10年前.
请问大切诺基的质量如何
发表于6年前.
TNND,军版全是BKC
发表于15年前.
Inception
发表于12年前.
微软的有些家属可真恶心,为了卖保险脸都不要了
发表于10年前.
每周坐高铁的苦逼来说说感受吧!!
发表于9年前.