由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Headline版 - 美法院裁决咖啡要标致癌警告 星巴克:误导消费者
相关主题
喝咖啡致癌吗?听听德国专家怎么说…“洛阳大叔”纽约摆摊成名 将开1000㎡火锅店(图)
隆胸妈妈给宝宝喂奶后左胸膨胀似篮球 布满青筋纽约卖肉夹馍的洛阳大叔将开1000平米火锅店(组图)
儿媳自曝因胸部太大 婆婆怀疑其隆胸不让喂奶《舌尖2》揭秘切糕制作过程:葡萄糖浆加核桃仁(图)
妻子应丈夫要求注射丰胸 手术失败后被嫌弃离婚河南一工地疑挖出宋朝莲子 村民称吃着焦香
女子隆胸13年后前胸"跑"到后背 两侧乳房糜烂南京“桥裂裂”获奖 专家称只看图纸不看质量(组图)
揭星巴克中国市场价高坑人 都是中国人逼的?(图)湖南太有才:专门扶持足浴按摩业(图)
吴宗宪买咖啡受委屈 霸气回应:要自己开咖啡厅南京7.28大爆炸,中国媒体集体失声
网传微波炉加热易致癌 专家称加热温度才是元凶网传娶妻公式 倾家荡产+奋斗14年=老婆1个
相关话题的讨论汇总
话题: 咖啡话题: 丙烯酰胺话题: 星巴克话题: 致癌话题: 消费者
进入Headline版参与讨论
1 (共1页)
i***s
发帖数: 39120
1
日前,美国洛杉矶一家法院判决星巴克和其他几家咖啡公司在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签,理由是市面上出售的烘焙咖啡中被发现含有致癌化学物质。对此,星巴克中国今日(4月1日)援引全美咖啡行业协会的观点认为,在咖啡产品上贴致癌警告标签将会是误导消费者的行为。“美国政府发布的营养指南中指出,咖啡是健康生活方式的一部分。”
此次事件缘起国外媒体的一则报道。该报道称,美国洛杉矶一家法院3月29日发布加州第65号判决公告称,星巴克和其他几家咖啡公司在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签,理由是,市面上出售的烘焙咖啡中,被发现含有高浓度丙烯酰胺——一种致癌化学物质。
对此,星巴克中国回应称,星巴克为顾客提供高品质及安全可靠的食品与饮料,并致力于让顾客感受优质的星巴克体验。同时星巴克中国援引全美咖啡行业协会关于加州第65号判决的公告称,整个咖啡行业目前正在考虑各项应对,包括继续提出上诉及采取进一步的法律行动。“在咖啡产品上贴上致癌警告标签将会是一个误导消费者的行为。美国政府发布的营养指南中指出,咖啡是健康生活方式的一部分。世界健康组织(WHO)也明确指出咖啡不会致癌。无数学术研究都已经证明了饮用咖啡对健康的益处,并且咖啡饮用者通常更长寿。”
全美咖啡行业协会的公告中还称,协会主席及首席执行官威廉莫瑞表示,“咖啡早已被证明是对健康有益的饮品。此次法律诉讼产生了一个可笑的结果,第65号判决使消费者倍感困惑,并且也无益于公众对健康的认知。”
丙烯酰胺到底是什么?据悉,丙烯酰胺是食物发生“美拉德反应”(让食物变得焦黄并散发出独特香气)时的副产物。大量动物实验表明,丙烯酰胺具有一定致癌性,并且能够造成神经系统损伤。不过,目前研究只停留在动物实验阶段,还没有充分证据表明在人类身上具有同样危害。
针对此事,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红也在其微博上解释称,一杯咖啡中丙烯酰胺的含量约为3.3微克,这个数量是无需介意的。此外,范志红还介绍,丙烯酰胺是120摄氏度以上才产生的,其并不是高温加热食品中的唯一有害物质,也不是毒性最大的物质。同时,咖啡并不是膳食中丙烯酰胺的唯一来源,甚至不是最重要来源。从消费者角度来说,应该不再过度追求浓香、焦香,以不超过120摄氏度烹调的蒸煮炖食物为主,多吃未经过度烹调的新鲜蔬菜水果。
1 (共1页)
进入Headline版参与讨论
相关主题
网传娶妻公式 倾家荡产+奋斗14年=老婆1个女子隆胸13年后前胸"跑"到后背 两侧乳房糜烂
从一碗羊肉汤看出物价是这样涨上去的(组图)揭星巴克中国市场价高坑人 都是中国人逼的?(图)
网曝城管局长公务忙 妻子代替外出考察吴宗宪买咖啡受委屈 霸气回应:要自己开咖啡厅
翻译《挪威的森林》教授:若当市长 改所有洗脚馆为书馆网传微波炉加热易致癌 专家称加热温度才是元凶
喝咖啡致癌吗?听听德国专家怎么说…“洛阳大叔”纽约摆摊成名 将开1000㎡火锅店(图)
隆胸妈妈给宝宝喂奶后左胸膨胀似篮球 布满青筋纽约卖肉夹馍的洛阳大叔将开1000平米火锅店(组图)
儿媳自曝因胸部太大 婆婆怀疑其隆胸不让喂奶《舌尖2》揭秘切糕制作过程:葡萄糖浆加核桃仁(图)
妻子应丈夫要求注射丰胸 手术失败后被嫌弃离婚河南一工地疑挖出宋朝莲子 村民称吃着焦香
相关话题的讨论汇总
话题: 咖啡话题: 丙烯酰胺话题: 星巴克话题: 致癌话题: 消费者