f**d
发帖数: 2494 | 1 好像其他地方有炒菜的也很少
【 以下文字转载自 Go 讨论区 】
发信人: mountainview (山景城), 信区: Go
标 题: 在韩国能打牙祭的只有烤肉？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 01:50:54 2010, 美东)
记者谢锐首尔报道 韩国独立日(3月1日)到了，街头巷尾都插满了国旗，但2月28日这天
是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
我们就去吃一顿韩国烤肉，来过一个元宵节吧。来韩国久了，能打打牙祭的只有韩国烤
肉了。走在首尔的每个大街小巷，能轻而易举地找到烤肉店。
我们6个人一顿稍好的烤肉要花费30万韩元左右，约合人民币2000元。如果要去上等的
烤韩国牛肉店，220克韩牛要3.5万韩元，那一顿暴撮下来起码要花费40万韩元了，韩国
棋院一个部门次长月薪300万韩元，那一个月吃不上几顿烤肉。相比之下，在北京吃韩
国烤肉要值当得多，只是味道正宗与否另谈。
除了烤肉之外，在韩国只能吃排骨汤饭、牛筋汤饭、海鲜汤饭、参鸡汤饭、石锅拌饭之
类了，佐以泡菜 |
t***y
发帖数: 4060 | 2 人家吃生肉为主的。吃生肉也不用筷子的啊
【在 f**d 的大作中提到】
: 好像其他地方有炒菜的也很少
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: 标 题: 在韩国能打牙祭的只有烤肉？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 01:50:54 2010, 美东)
: 记者谢锐首尔报道 韩国独立日(3月1日)到了，街头巷尾都插满了国旗，但2月28日这天
: 是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
: 常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
: 我们就去吃一顿韩国烤肉，来过一个元宵节吧。来韩国久了，能打打牙祭的只有韩国烤
: 肉了。走在首尔的每个大街小巷，能轻而易举地找到烤肉店。
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f**d
发帖数: 2494 | 3 好像就中国有炒菜。西餐没有，印度没有，中东没有。
【在 t***y 的大作中提到】
: 人家吃生肉为主的。吃生肉也不用筷子的啊
|
c****s
发帖数: 1281 | |
g********n
发帖数: 4809 | 5 西餐的牛排很多人就是炒出来的，不然你觉得frying pan拿来干嘛的？
http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,frying_pan,FF.html
不过吃饭我觉得中餐在性价比上天下无敌，西餐30刀一个人吃得还不如在中国店10刀一
个人吃得爽。
【在 f**d 的大作中提到】
: 好像就中国有炒菜。西餐没有，印度没有，中东没有。
|
t*n
发帖数: 14458 | 6 日本也没有
好像其他地方有炒菜的也很少
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标 题: 在韩国能打牙祭的只有烤肉？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 01:50:54 2010, 美东)
记者谢锐首尔报道 韩国独立日(3月1日)到了，街头巷尾都插满了国旗，但2月28日这天
是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
我们就去吃一顿韩国烤肉，来过一个元宵节吧。来韩国久了，能打打牙祭的只有韩国烤
肉了。走在首尔的每个大街小巷，能轻而易举地找到烤肉店。
我们6个人一顿稍好的烤肉要花费30万韩元左右，约合人民币2000元。如果要去上等的
烤韩国牛肉店，220克韩牛要3.5万韩元，那一顿暴撮下来起码要花费40万韩元了，韩国
棋院一个部门次长月薪300万韩元，那一个月吃不上几顿烤肉。相比之下，在北京吃韩
国烤肉要值当得多，只是味道正宗与否另谈。
除了烤肉之外，在韩国只能吃排骨汤饭、牛筋汤饭、海鲜汤饭、参鸡汤饭、石锅拌饭之
【在 f**d 的大作中提到】
: 好像其他地方有炒菜的也很少
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: 记者谢锐首尔报道 韩国独立日(3月1日)到了，街头巷尾都插满了国旗，但2月28日这天
: 是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
: 常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
: 我们就去吃一顿韩国烤肉，来过一个元宵节吧。来韩国久了，能打打牙祭的只有韩国烤
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t*n
发帖数: 14458 | 7 pan fry是煎
stir fry才是炒
西餐的牛排很多人就是炒出来的，不然你觉得frying pan拿来干嘛的？
http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,frying_pan,FF.html
不过吃饭我觉得中餐在性价比上天下无敌，西餐30刀一个人吃得还不如在中国店10刀一
个人吃得爽。
【在 g********n 的大作中提到】
: 西餐的牛排很多人就是炒出来的，不然你觉得frying pan拿来干嘛的？
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: 不过吃饭我觉得中餐在性价比上天下无敌，西餐30刀一个人吃得还不如在中国店10刀一
: 个人吃得爽。
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O****X
发帖数: 24292 | 8 穷
【在 f**d 的大作中提到】
: 好像其他地方有炒菜的也很少
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: 是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
: 常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
: 我们就去吃一顿韩国烤肉，来过一个元宵节吧。来韩国久了，能打打牙祭的只有韩国烤
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g********n
发帖数: 4809 | 9 那这么说好像也就中餐以炒菜为主，吃上面中国还是最牛逼的，当然负面效应就是中国
人一天花太多时间在准备吃上面了。
【在 t*n 的大作中提到】
: pan fry是煎
: stir fry才是炒
:
: 西餐的牛排很多人就是炒出来的，不然你觉得frying pan拿来干嘛的？
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: 不过吃饭我觉得中餐在性价比上天下无敌，西餐30刀一个人吃得还不如在中国店10刀一
: 个人吃得爽。
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f**d
发帖数: 2494 | 10 为啥穷就不吃炒菜？
为啥其他国家的有钱人也不吃炒菜？
中国是什么时候开始有炒菜的？
【在 O****X 的大作中提到】
: 穷
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O****X
发帖数: 24292 | 11 韩国人吃的食材除了那些泡的东西，没什么值得开火的，所以一般人家根本就没有炒锅
【在 f**d 的大作中提到】
: 为啥穷就不吃炒菜？
: 为啥其他国家的有钱人也不吃炒菜？
: 中国是什么时候开始有炒菜的？
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h******e
发帖数: 1791 | 12 可能在古代，油是奢侈品。
【在 f**d 的大作中提到】
: 好像其他地方有炒菜的也很少
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: 标 题: 在韩国能打牙祭的只有烤肉？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 01:50:54 2010, 美东)
: 记者谢锐首尔报道 韩国独立日(3月1日)到了，街头巷尾都插满了国旗，但2月28日这天
: 是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
: 常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
: 我们就去吃一顿韩国烤肉，来过一个元宵节吧。来韩国久了，能打打牙祭的只有韩国烤
: 肉了。走在首尔的每个大街小巷，能轻而易举地找到烤肉店。
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c*****1
发帖数: 3240 | 13 人口密集不能吃生菜
又要保持脆感就有了炒
【在 f**d 的大作中提到】
: 好像其他地方有炒菜的也很少
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: 标 题: 在韩国能打牙祭的只有烤肉？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 01:50:54 2010, 美东)
: 记者谢锐首尔报道 韩国独立日(3月1日)到了，街头巷尾都插满了国旗，但2月28日这天
: 是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
: 常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
: 我们就去吃一顿韩国烤肉，来过一个元宵节吧。来韩国久了，能打打牙祭的只有韩国烤
: 肉了。走在首尔的每个大街小巷，能轻而易举地找到烤肉店。
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f**d
发帖数: 2494 | 14 为啥人口密集就不能吃生菜了？
【在 c*****1 的大作中提到】
: 人口密集不能吃生菜
: 又要保持脆感就有了炒
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v**********m
发帖数: 5516 | 15 二十年前，油在很多农村地区还很不富裕。
【在 h******e 的大作中提到】
: 可能在古代，油是奢侈品。
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d******a
发帖数: 32122 | 16 现在能可着劲地糟蹋油了，油炸油煎也不会超过炒菜
【在 v**********m 的大作中提到】
: 二十年前，油在很多农村地区还很不富裕。
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T****r
发帖数: 22092 | 17 岂止是油，各种调料其实都不富裕，属于奢侈品。
【在 v**********m 的大作中提到】
: 二十年前，油在很多农村地区还很不富裕。
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o*****a
发帖数: 2335 | 18 老墨有
【在 f**d 的大作中提到】
: 好像就中国有炒菜。西餐没有，印度没有，中东没有。
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g********n
发帖数: 4809 | 19 不说劳模有中国人血统吗？我觉得挺像的，无论是长相还是饮食生活习惯，墨西哥人和
中国人都颇有相似之处。
【在 o*****a 的大作中提到】
: 老墨有
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f**d
发帖数: 2494 | 20 这个就扯了。南美以前的印第安人就算是蒙古血统，他们现在的饮食习惯在他们去南美
的时候也还没形成呢。
【在 g********n 的大作中提到】
: 不说劳模有中国人血统吗？我觉得挺像的，无论是长相还是饮食生活习惯，墨西哥人和
: 中国人都颇有相似之处。
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c*****1
发帖数: 3240 | 21 卫生问题，跟印度人用手吃饭一个道理
【在 f**d 的大作中提到】
: 为啥人口密集就不能吃生菜了？
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f**d
发帖数: 2494 | 22 为啥人口密集吃生菜有卫生问题？
为啥印度人要用手吃饭？
【在 c*****1 的大作中提到】
: 卫生问题，跟印度人用手吃饭一个道理
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c*****1
发帖数: 3240 | 23 人类排泄物很容易污染蔬菜
印度人用右手吃饭左手排泄，餐具在热带地区不容易清洁
【在 f**d 的大作中提到】
: 为啥人口密集吃生菜有卫生问题？
: 为啥印度人要用手吃饭？
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t***h
发帖数: 5601 | 24 日本有铁板烧, 和炒菜差不多.
【在 t*n 的大作中提到】
: 日本也没有
:
: 好像其他地方有炒菜的也很少
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: 标 题: 在韩国能打牙祭的只有烤肉？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 01:50:54 2010, 美东)
: 记者谢锐首尔报道 韩国独立日(3月1日)到了，街头巷尾都插满了国旗，但2月28日这天
: 是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
: 常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
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f**d
发帖数: 2494 | 25 中国是什么时候开始吃炒菜的？
【在 c*****1 的大作中提到】
: 人类排泄物很容易污染蔬菜
: 印度人用右手吃饭左手排泄，餐具在热带地区不容易清洁
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c*********n
发帖数: 305 | 26 看了这文章 我终于放心了 炒菜不是韩国人发明的！ |
R***a
发帖数: 41892 | 27 那是因为韩国人还不会炒菜。
等他们会炒了，那就是他们发明的了
【在 c*********n 的大作中提到】
: 看了这文章 我终于放心了 炒菜不是韩国人发明的！
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m*******e
发帖数: 21667 | 28 韩国穷，吃不起油
【在 f**d 的大作中提到】
: 好像其他地方有炒菜的也很少
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: 标 题: 在韩国能打牙祭的只有烤肉？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 1 01:50:54 2010, 美东)
: 记者谢锐首尔报道 韩国独立日(3月1日)到了，街头巷尾都插满了国旗，但2月28日这天
: 是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
: 常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
: 我们就去吃一顿韩国烤肉，来过一个元宵节吧。来韩国久了，能打打牙祭的只有韩国烤
: 肉了。走在首尔的每个大街小巷，能轻而易举地找到烤肉店。
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f**d
发帖数: 2494 | 29 印度和欧洲人口也很密集吧。
餐具不都是用水洗吗？有什么不容易清洁的。我记得这个分左右手是阿拉伯人的习惯，
跟他们缺水有关系吧。为啥餐具不容易清洁就要分左右手。
【在 c*****1 的大作中提到】
: 人类排泄物很容易污染蔬菜
: 印度人用右手吃饭左手排泄，餐具在热带地区不容易清洁
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m********r
发帖数: 718 | 30 锥形铁锅是中国特色吧，别处没有，只有平底锅
平底锅和锥形铁锅貌似有很大不同
【在 g********n 的大作中提到】
: 西餐的牛排很多人就是炒出来的，不然你觉得frying pan拿来干嘛的？
: http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,frying_pan,FF.html
: 不过吃饭我觉得中餐在性价比上天下无敌，西餐30刀一个人吃得还不如在中国店10刀一
: 个人吃得爽。
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m********r
发帖数: 718 | 31 那是你的个人口味偏好问题了
从客观科学角度讲，西餐30刀包含的卡路里和营养物质绝对比10刀中餐多
【在 g********n 的大作中提到】
: 西餐的牛排很多人就是炒出来的，不然你觉得frying pan拿来干嘛的？
: http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,frying_pan,FF.html
: 不过吃饭我觉得中餐在性价比上天下无敌，西餐30刀一个人吃得还不如在中国店10刀一
: 个人吃得爽。
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m********r
发帖数: 718 | 32 当然，炒这个词汇就是汉语才有的，fry可不是炒的意思，只是一个类似dragon=龙一样
的生硬近似翻译
【在 g********n 的大作中提到】
: 那这么说好像也就中餐以炒菜为主，吃上面中国还是最牛逼的，当然负面效应就是中国
: 人一天花太多时间在准备吃上面了。
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m********r
发帖数: 718 | 33 炒菜的特点就是用一点点肉就能让一大盘菜吃起来感觉像是荤菜，而不需要整盘菜全是肉
因此适合于买不起肉的古代穷人
【在 f**d 的大作中提到】
: 为啥穷就不吃炒菜？
: 为啥其他国家的有钱人也不吃炒菜？
: 中国是什么时候开始有炒菜的？
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O****X
发帖数: 24292 | 34 严格地说，是一大技术进步
在周围还在用石头加热食物的时候，中国人已经在烹调中可以快速获得高温
【在 m********r 的大作中提到】
: 锥形铁锅是中国特色吧，别处没有，只有平底锅
: 平底锅和锥形铁锅貌似有很大不同
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c*****1
发帖数: 3240 | 35 欧洲比不上亚洲的中国和印度
是用水洗，问题是上哪找干净的水，所以印度人吃饭也不用碗
【在 f**d 的大作中提到】
: 印度和欧洲人口也很密集吧。
: 餐具不都是用水洗吗？有什么不容易清洁的。我记得这个分左右手是阿拉伯人的习惯，
: 跟他们缺水有关系吧。为啥餐具不容易清洁就要分左右手。
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c*****1
发帖数: 3240 | 36 ft,怎么可能其他国家没有，不仅是凹的还有凸的
这么一个破事都能牵扯到自豪感上
【在 O****X 的大作中提到】
: 严格地说，是一大技术进步
: 在周围还在用石头加热食物的时候，中国人已经在烹调中可以快速获得高温
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f**d
发帖数: 2494 | 37 这个说法有意思。好像和因为穷不吃炒菜的提法截然相反。
是肉
【在 m********r 的大作中提到】
: 炒菜的特点就是用一点点肉就能让一大盘菜吃起来感觉像是荤菜，而不需要整盘菜全是肉
: 因此适合于买不起肉的古代穷人
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m*******e
发帖数: 21667 | 38 穷跟穷不一样，中国老百姓，穷，但是还能吃点儿肉，韩国老百姓穷，连菜都吃不上，
只能吃咸菜，以至于肉只知道烤着吃（守株待兔呗，怎么也能碰到闪电劈死的野兽啥的
）。
【在 f**d 的大作中提到】
: 这个说法有意思。好像和因为穷不吃炒菜的提法截然相反。
:
: 是肉
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f**d
发帖数: 2494 | 39 不光是韩国。还有世界各国人民。难道只有中国刚好穷到能吃点儿肉但不多的地步？
【在 m*******e 的大作中提到】
: 穷跟穷不一样，中国老百姓，穷，但是还能吃点儿肉，韩国老百姓穷，连菜都吃不上，
: 只能吃咸菜，以至于肉只知道烤着吃（守株待兔呗，怎么也能碰到闪电劈死的野兽啥的
: ）。
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m*******e
发帖数: 21667 | 40 其他民族进化不彻底，还吃生肉呢，哈哈。我开个玩笑
【在 f**d 的大作中提到】
: 不光是韩国。还有世界各国人民。难道只有中国刚好穷到能吃点儿肉但不多的地步？
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x***k
发帖数: 20754 | 41 这个……中国人吃生肉从古至今
【在 m*******e 的大作中提到】
: 其他民族进化不彻底，还吃生肉呢，哈哈。我开个玩笑
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z****c
发帖数: 602 | 42 西餐有炒这种做法，Sauté就是炒。只不过美国饭没有炒。
另外韩国饭里面不也有泡菜炒饭和炒年糕之类的么？ |
s*****i
发帖数: 20 | 43 我记得９８世界杯的时候看一个法国队队里厨师的小报道，队员喜欢吃他做的炒蜗牛，
画面上看到的和中国的炒法感觉上差不多的，只不过是个平底锅。时不时还掂一掂锅。 |
f**d
发帖数: 2494 | 44 法国菜做蜗牛确实很好吃
【在 s*****i 的大作中提到】
: 我记得９８世界杯的时候看一个法国队队里厨师的小报道，队员喜欢吃他做的炒蜗牛，
: 画面上看到的和中国的炒法感觉上差不多的，只不过是个平底锅。时不时还掂一掂锅。
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d*****0
发帖数: 68029 | |
J******y
发帖数: 1442 | 46 生活习惯问题，我们吃不惯人家的，人家也吃不惯我们的。
【在 f**d 的大作中提到】
: 好像其他地方有炒菜的也很少
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: 是中国传统的元宵节，在韩国却找不到一点点元宵节气氛。
: 常昊、古力这一行参加BC卡杯赛的几位棋手想吃元宵过节是不大可能了，常昊提议：那
: 我们就去吃一顿韩国烤肉，来过一个元宵节吧。来韩国久了，能打打牙祭的只有韩国烤
: 肉了。走在首尔的每个大街小巷，能轻而易举地找到烤肉店。
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