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发帖数: 8422 | 1 藁城台疙瘩挖出六项“世界之最”
[来源：燕赵晚报 |
■铁刃铜钺
■十四号房屋复原图，酒曲发现于此
一件带有铁刃的铜钺，自藁城台西遗址出土，随即引起了国内外学术界的广泛关注
。因为，它距今已有3400多年，其铁刃“经过热变形锻打而成”，是目前已发现的世界
上最早的铁器。
1973年，在台西遗址的考古发掘中，除了铁刃铜钺，还出土了另外五种“世界第一
”级别的国宝：世界上最早的手术器械、最早的酒曲实物、最早的脱胶麻织品、最早的
平纹绉丝纺织品、最早的铁矿渣。此外，中国最早的医药实物，桃仁、郁李仁等中药品
，也是从这里出土。
本期起，让我们穿越到1973年，随台西考古队一起认识并了解这6项世界第一、1项
中国之最。
村民取土发现罕见铜钺
在藁城台西、庄合、故城、内族四村之间，分布着三个高大的土丘，依其方位，分
别称为“南台”、“西台”、“北台”，统称为“台疙瘩”。早在1965年，当地村民在
“西台”南侧取土时，就曾发现过成组的青铜礼器和一件长达39厘米的大玉戈。遗憾的
是，这些发现当时并没有引起考古学界的高度重视。
1972年11月，真正属于台西的历史时刻到了。
有一天，石家庄地区文化局文物干部李金波接到市图书馆的电话，说有人在出售一
件铜钺，让他过去看看。李金波说，这一看不得了，是一件不多见的铜钺。随后，他和
藁城县文化馆的马志昶一起赶到出售者家中，经过说服追回文物，并在“西台”进行了
调查。
这位村民出售的铜钺是在“西台”打坯取土时被发现的，除了那件铜钺，还有其他
26件物品一起出土。毕业于图博系考古专业的李金波，初步判断这些文物属于商代中晚
期。回到石家庄后，他将此事作为重要发现向上级作了汇报。
1972年冬天，国家文物局派专家组到台西考察。这个专家组阵容强大：裴文中，中
科院院士，“北京人”发现者；苏秉琦，北京大学教授，中科院考古所研究员；胡厚宣
，古文字专家。专家们对台西遗址考察后，认为意义重大，应尽快发掘。
1973年6月，河北省博物馆和文物管理处组成台西考古队，由李捷民主持，开始了
历时14个月的两次发掘。发掘报告出来后，多项成果引起国内外学术界的广泛关注。
这是世界上最早的铁器
这件在藁城台西发现的铜钺，很快引起了世界级轰动。因为，这件诞生于3400年前
的（商代中期、约公元前十四世纪前后）铜钺，竟然镶嵌着一个铁刃！
铁刃铜钺残长11.5厘米，阑宽8.5厘米，遗址中仅出土一件。铁刃已断失，铁刃残
存部分的后段夹于青铜器身内，夹入部分约1厘米。
经鉴定，这个铁刃是经过热变形锻打而成的。学界对这个鉴定结果普遍认同，郭沫
若在其主编的《中国史稿》（1976年版）中也认为，铁刃部分是经过锻打的铁。
然而，这个铁刃是“熟铁”还是“陨铁”，又在学术界引起了争论。如果是“陨铁
”，就有可能将含铁量很高的陨石，经过简单锻打镶嵌在青铜上；如果是“熟铁”，就
表明早在3400年前的商代中期，人类已经掌握了采矿、冶炼、锻打等较为完整的冶铁技
术。
此前，有关人类用铁的资料，最早出现在商代晚期。据台西考古队的考古“结语”
，传1931年在河南濬县辛村出土了兵器12件，其中有铁刃铜钺和铁援铜戈各一件。这批
文物解放前流传到了美国，其中的铁刃兵器可能为商代晚期的。这批材料公开后，日本
人梅原末治曾于1954年著文断称，它们是冶炼的铁，并认为这个发现是“划时代的事实
”。但是，那两件铁器属于商代晚期，远不及台西出土的铁刃铜钺古老。
考古队这样描述了台西的铁刃铜钺：“退一步说，即使它的刃部为陨铁制成，至少
可以表明早在公元前十四世纪，我国劳动人民已经对铁有了初步认识，认识到铁刃比青
铜更为锋利。”“铁作为一种新的金属出现，无疑预兆着‘铁器时代’的黎明。”
更令人欣喜的是，面对“熟铁”还是“陨铁”的争论，考古队很快又找到了“冶铁
”的证据。
在台西遗址F4北墙外，考古队发掘出十几块铁渣和两块铁矿石。“如果这里当时没
有炼铁技术，人们不会从遥远的矿山中把铁矿石运到这里，更不会出现铁渣。”（《藁
城台西商代遗址》文物出版社1985年版）
这十几块铁渣和铁矿石，亦是目前发现的世界上年代最早的冶铁实物。它清楚地表
明，早在3400年前，生活在石家庄一带的先民已经掌握了冶铁技术。
发现最早的酒曲实物
在台西遗址的“十四号房屋”内，出土了大量陶器，其中以瓮和大口罐最多，另外
还有“将军盔”、漏斗形器、尊、壶等盛器和容器。其中一个残破的大陶瓮中，还存有
8.5公斤灰白色粉末。考古队由此推测，这个房屋可能是专门用来酿酒的作坊。
大陶瓮中的灰白色粉末到底是什么东西，又是用来做什么的呢？经中科院微生物所
分析，这些粉末是人工培殖的酵母。但由于年代久远，酵母中的菌类已死亡，仅存部分
酵母残壳。
这8.5公斤灰白色粉末，是我国已发现的最早的酒曲实物。也有学者据此认为，“
十四号房屋”，是世界上已发现的最早的酿酒作坊。
中科院自然科学史研究所的邢润川与河北省文物研究所的唐云明在《从考古发现看
我国古代的酿酒技术》一文中提到：“将军盔”是一种酿酒的器皿，在“将军盔”的外
表和底部有烟熏痕迹，显然它是使用过的。此外，还有一件陶制的漏斗形器，形制和现
代漏斗几乎无别。“这样，在这个酿酒作坊中，一整套酿酒用具基本上具备了。”另外
，在四件大口罐内还发现了李子、核桃、枣、草木樨、大麻等植物的种仁，其中大部分
可能是用来酿酒的原料。
本地文史学者栗永先生也称，用谷物酿酒有可能始于新石器时代晚期，到商代已比
较普及，在甲骨文、金文和一些文献中都有相关记载，但实物资料却异常稀有。栗永说
，用曲酿酒是我国特有的酿酒技术，欧洲到19世纪90年代才从中国的酒曲中分离出毛霉
，建立由淀粉发酵的酒精制作技术。
《尚书·说命》中有这样的记载：“若作酒醴，尔惟曲蘖”，意指要酿酒，首先要
学会制造曲蘖。在上古时代，曲蘖指发霉的谷粒，即酒曲。随着酿酒技术的发展，曲蘖
分化为曲（发霉谷物）、蘖（发芽谷物），用蘖和曲酿制的酒分别被称为醴和酒。“若
作酒醴，尔惟曲蘖”从对应关系看，可以理解为曲酿酒，蘖做醴。
台西遗址酒曲实物的发现，证明了《尚书·说命》中所载是有事实依据的。 |
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