谁吃过三层套鸡 - HuNan版 - 未名存档

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HuNan版 - 谁吃过三层套鸡

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话题: 套鸡话题: 三层话题: 隐隐约约话题: 麻雀话题: 套蒸

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c******n 发帖数: 16403	1 三层套鸡三层套鸡传统湘菜，为长 [三层套鸡] 三层套鸡沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方易以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成三层套鸡而名噪一时，颇受上层人士赞赏。何键主湘时，经常在三和酒家宴客。
C****e 发帖数: 12294	2 只隐隐约约听说过。。。【在 c******n 的大作中提到】 : 三层套鸡 : 三层套鸡传统湘菜，为长 : [三层套鸡] : 三层套鸡 : 沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐 : 方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方易以母鸡内 : 放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成三层套鸡而 : 名噪一时，颇受上层人士赞赏。何键主湘时，经常在三和酒家宴客。
t**n 发帖数: 4365	3 隐隐约约都没听说过的飘走。。。【在 C****e 的大作中提到】 : 只隐隐约约听说过。。。
C****e 发帖数: 12294	4 现在隐隐约约地听到了吧。。。【在 t**n 的大作中提到】 : 隐隐约约都没听说过的飘走。。。

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