s****0
发帖数: 2532 | 1 13"的小嘴，俺今天就留它了。
来个清蒸，我喜欢稍重口味。
这才是今天的重点，蕨菜炒腊肉。蕨菜是昨天采的，腊肉是自家做的。
来个全景，包括二两白酒，齐活了。
酒足饭饱后，剩下了这些。可以说明啥？俺最爱是蕨菜！ |
H**7
发帖数: 8624 | |
s****0
发帖数: 2532 | |
H**7
发帖数: 8624 | |
b******b
发帖数: 2070 | 5 俺们太可怜了，连看都不能看。不过，其实不看还好些。。。看了更可怜
【在 s****0 的大作中提到】
: 13"的小嘴，俺今天就留它了。
: 来个清蒸，我喜欢稍重口味。
: 这才是今天的重点，蕨菜炒腊肉。蕨菜是昨天采的，腊肉是自家做的。
: 来个全景，包括二两白酒，齐活了。
: 酒足饭饱后，剩下了这些。可以说明啥？俺最爱是蕨菜！
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s****0
发帖数: 2532 | 6 哦，你误会了。是标题取得不太贴切。哪能不能看呢？还怕不入你的法眼呢。
我做菜太随性，做工很粗糙，象鱼鳍都没剪掉啦，只因我爱鳍中的胶质汁。
湖南腊肉也还差两道工序：熏制和炒时加酱油染色。我炒的腊肉不地道，因为近两年
做的腊肉都没熏制，炒之前水煮减轻腊肉的味，炒时也不加酱油等添色剂汁，最终观感
也就等同鲜肉了。
如不嫌弃，请你品尝。呵呵。
【在 b******b 的大作中提到】
: 俺们太可怜了，连看都不能看。不过，其实不看还好些。。。看了更可怜
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c**t
发帖数: 2292 | 7 我才不管那么多， 今夜我们都是罗娜。。。
。。。班上的！
【在 b******b 的大作中提到】
: 俺们太可怜了，连看都不能看。不过，其实不看还好些。。。看了更可怜
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s******e
发帖数: 16668 | 8 馋死了！
【在 s****0 的大作中提到】
: 哦，你误会了。是标题取得不太贴切。哪能不能看呢？还怕不入你的法眼呢。
: 我做菜太随性，做工很粗糙，象鱼鳍都没剪掉啦，只因我爱鳍中的胶质汁。
: 湖南腊肉也还差两道工序：熏制和炒时加酱油染色。我炒的腊肉不地道，因为近两年
: 做的腊肉都没熏制，炒之前水煮减轻腊肉的味，炒时也不加酱油等添色剂汁，最终观感
: 也就等同鲜肉了。
: 如不嫌弃，请你品尝。呵呵。
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h*****e
发帖数: 3619 | 9 建议巴马政府征收神仙生活税，对司马这样的
【在 s****0 的大作中提到】
: 13"的小嘴，俺今天就留它了。
: 来个清蒸，我喜欢稍重口味。
: 这才是今天的重点，蕨菜炒腊肉。蕨菜是昨天采的，腊肉是自家做的。
: 来个全景，包括二两白酒，齐活了。
: 酒足饭饱后，剩下了这些。可以说明啥？俺最爱是蕨菜！
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c*h
发帖数: 33018 | 10 还不让看，罗娜才不要看呢.
这MP拍的，也不怕把罗娜班上的都得罪啦。 |
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s******e
发帖数: 16668 | 11 准奏
8M
【在 h*****e 的大作中提到】
: 建议巴马政府征收神仙生活税，对司马这样的
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s******e
发帖数: 16668 | 12 她的意思可能和我想说的是一个意思：好奇害死猫。。。
不该看了。。现在好了，再看看自己盘子里的东东，难以下咽啊。
【在 s****0 的大作中提到】
: 哦，你误会了。是标题取得不太贴切。哪能不能看呢？还怕不入你的法眼呢。
: 我做菜太随性，做工很粗糙，象鱼鳍都没剪掉啦，只因我爱鳍中的胶质汁。
: 湖南腊肉也还差两道工序：熏制和炒时加酱油染色。我炒的腊肉不地道，因为近两年
: 做的腊肉都没熏制，炒之前水煮减轻腊肉的味，炒时也不加酱油等添色剂汁，最终观感
: 也就等同鲜肉了。
: 如不嫌弃，请你品尝。呵呵。
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h*****e
发帖数: 3619 | 13 哈哈，同情你。啃着干贝狗的人同难咽
【在 s******e 的大作中提到】
: 她的意思可能和我想说的是一个意思：好奇害死猫。。。
: 不该看了。。现在好了，再看看自己盘子里的东东，难以下咽啊。
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s******e
发帖数: 16668 | 14 我给夹了片牛肉。。。改良了一点点。
【在 h*****e 的大作中提到】
: 哈哈，同情你。啃着干贝狗的人同难咽
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P**********n
发帖数: 1948 | 15 个人觉得贝狗挺好吃的， 尤其是烤一烤再夹点气死。
【在 h*****e 的大作中提到】
: 哈哈，同情你。啃着干贝狗的人同难咽
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P**********n
发帖数: 1948 | 16 说起蕨菜，以前山上沟边到处都是，我们也不知道吃。我是工作以后跟同事去河南出差
， 人老太太一见满山遍野的蕨菜高兴不已，一定要去拔点吃吃。 她是东北银，说在东
北这是好东西，当年大量出口韩国日本。（这儿的韩国店里都有卖的）。 我们拔的都
是叶子没打开的， 像拳头一样的苗， 当地人叫拳菜。
当年没有肉， 我们就开水焯一焯沾酱油或黄酱吃， 据说还可以晒干烧红烧肉。 |
b******e
发帖数: 1074 | |
s****0
发帖数: 2532 | 18 真的是漫山遍野，到处都是。
见帖：今天我不秀鱼
http://www.mitbbs.com/article_t0/HuNan/31333599.html
【在 b******e 的大作中提到】
: 羡慕！蕨菜真鲜啊，是山上长的不是在水边的吧？
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b******b
发帖数: 2070 | 19 呵呵，我的意思就是你每天山珍海味的，俺们在这大农村的，就没见着这么好吃的。
我做的腊肉跟你的一模一样，没有熏制（俺老爹坚决反对熏制），不过吃着还行。
我觉的你摘的是水蕨菜，所以是翠绿色的。我们原来在湖南时吃的是山蕨菜，是褐色的
。我想可能口感是差不多的。
【在 s****0 的大作中提到】
: 哦，你误会了。是标题取得不太贴切。哪能不能看呢？还怕不入你的法眼呢。
: 我做菜太随性，做工很粗糙，象鱼鳍都没剪掉啦，只因我爱鳍中的胶质汁。
: 湖南腊肉也还差两道工序：熏制和炒时加酱油染色。我炒的腊肉不地道，因为近两年
: 做的腊肉都没熏制，炒之前水煮减轻腊肉的味，炒时也不加酱油等添色剂汁，最终观感
: 也就等同鲜肉了。
: 如不嫌弃，请你品尝。呵呵。
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s****0
发帖数: 2532 | 20 蕨菜种类很多，形状颜色也有很多变化。我们有一位大牛老乡liuyanghe曾说过一句超
经典的话：“蕨的品种太多了，够粗、没毛、没怪味就可以试试”。很精辟啊。
【在 b******b 的大作中提到】
: 呵呵，我的意思就是你每天山珍海味的，俺们在这大农村的，就没见着这么好吃的。
: 我做的腊肉跟你的一模一样，没有熏制（俺老爹坚决反对熏制），不过吃着还行。
: 我觉的你摘的是水蕨菜，所以是翠绿色的。我们原来在湖南时吃的是山蕨菜，是褐色的
: 。我想可能口感是差不多的。
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k**********g
发帖数: 1225 | 21 同意征生活税。不过还是觉得先由湘版粮食局试征比较好，如果可行，再推荐给巴马。
【在 h*****e 的大作中提到】
: 建议巴马政府征收神仙生活税，对司马这样的
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h*****e
发帖数: 3619 | 22 这才是真正的实用论
【在 s****0 的大作中提到】
: 蕨菜种类很多，形状颜色也有很多变化。我们有一位大牛老乡liuyanghe曾说过一句超
: 经典的话：“蕨的品种太多了，够粗、没毛、没怪味就可以试试”。很精辟啊。
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H**7
发帖数: 8624 | 23 武装试征？
【在 k**********g 的大作中提到】
: 同意征生活税。不过还是觉得先由湘版粮食局试征比较好，如果可行，再推荐给巴马。
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k**********g
发帖数: 1225 | 24 我看必要时可行！
【在 H**7 的大作中提到】
: 武装试征？
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d********a
发帖数: 691 | |
g*********r
发帖数: 9822 | 26 太坑爹了！！！
俺兴冲冲地进来
灰溜溜地流着口水出去。。。
不过周末俺们上超市里买活鱼了！虽然没有司马零零的鲜！ |
s****0
发帖数: 2532 | 27 是在华人超市吗？买的什么鱼？
【在 g*********r 的大作中提到】
: 太坑爹了！！！
: 俺兴冲冲地进来
: 灰溜溜地流着口水出去。。。
: 不过周末俺们上超市里买活鱼了！虽然没有司马零零的鲜！
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g*********r
发帖数: 9822 | 28 seabass，最普通的，没什么选择。。。可是已经被司马零零的鱼馋了这么久，总得吃
点。。。
【在 s****0 的大作中提到】
: 是在华人超市吗？买的什么鱼？
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s****0
发帖数: 2532 | 29 sea bass耶，我爱吃。我也馋你的sea bass，但我买不到活的。5月份一定到MA去钓些
回来尝尝鲜。
【在 g*********r 的大作中提到】
: seabass，最普通的，没什么选择。。。可是已经被司马零零的鱼馋了这么久，总得吃
: 点。。。
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H**7
发帖数: 8624 | 30 鳕鱼？传说中现在最没有污染的鱼。。。鲜活的。。。谷歌说seabass中文叫石斑，有点晕。
【在 s****0 的大作中提到】
: sea bass耶，我爱吃。我也馋你的sea bass，但我买不到活的。5月份一定到MA去钓些
: 回来尝尝鲜。
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s****0
发帖数: 2532 | 31 鳕鱼在我们NE地区很常见，很好吃但味比较淡。sea bass味道更好，但我们说得不是石
斑,而是black sea bass。见下图。
有点晕。
【在 H**7 的大作中提到】
: 鳕鱼？传说中现在最没有污染的鱼。。。鲜活的。。。谷歌说seabass中文叫石斑，有点晕。
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k**********g
发帖数: 1225 | 32 sima00真是江河湖海都上啊！ 在水族馆见到的seabass好大！当时就觉得这巨物太诱人
，但没法吃啊....
【在 s****0 的大作中提到】
: 鳕鱼在我们NE地区很常见，很好吃但味比较淡。sea bass味道更好，但我们说得不是石
: 斑,而是black sea bass。见下图。
:
: 有点晕。
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s******e
发帖数: 16668 | 33 港人的音译？
有点晕。
【在 H**7 的大作中提到】
: 鳕鱼？传说中现在最没有污染的鱼。。。鲜活的。。。谷歌说seabass中文叫石斑，有点晕。
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s****0
发帖数: 2532 | 34 石斑鱼是太平洋区域很多鲈科鱼内的总称。喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海
区。肉质。肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉。
与大西洋的black sea bass相比较，石斑鱼却逊色不只一点点，起码是被甩两条街。我没法给出具
体的比较数字，但如果有选择的话，我宁愿化30美元单位价去买black sea bass，而不愿化3美元
单位价去买石斑。
个人浅见，仅供大家一笑。
【在 s******e 的大作中提到】
: 港人的音译？
:
: 有点晕。
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H**7
发帖数: 8624 | 35 你把我这吃鱼的瘾彻底勾起来了，好在今天身边的渔民送了俺一些新鲜的 crappie 。
。。这样，看红叶的时候有什么鱼好钓？咱们友好交流一下，你负责带我去钓大西洋
black sea bass，我带你去打点你喜欢的东西，提前演习一下将来的退休生活。到时候
我看看渔民有没有兴趣也加入。
瑚礁底质的海
我没法给出具
不愿化3美元
【在 s****0 的大作中提到】
: 石斑鱼是太平洋区域很多鲈科鱼内的总称。喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海
: 区。肉质。肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉。
: 与大西洋的black sea bass相比较，石斑鱼却逊色不只一点点，起码是被甩两条街。我没法给出具
: 体的比较数字，但如果有选择的话，我宁愿化30美元单位价去买black sea bass，而不愿化3美元
: 单位价去买石斑。
: 个人浅见，仅供大家一笑。
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s****0
发帖数: 2532 | 36 皮皮很好吃。个人觉得它和墙眼(walleye)是淡水鱼中的top 2。
如果你们秋天能来NH，那感情好啊。秋天的nh非常漂亮。我保证让你们尝到小嘴鲈鱼，
墙眼和鳕鱼。海鲈不敢保证，但绝不会让你们失望。 |
s******e
发帖数: 16668 | 37 组织上同意你和渔民兄等去打前站。
【在 H**7 的大作中提到】
: 你把我这吃鱼的瘾彻底勾起来了，好在今天身边的渔民送了俺一些新鲜的 crappie 。
: 。。这样，看红叶的时候有什么鱼好钓？咱们友好交流一下，你负责带我去钓大西洋
: black sea bass，我带你去打点你喜欢的东西，提前演习一下将来的退休生活。到时候
: 我看看渔民有没有兴趣也加入。
:
: 瑚礁底质的海
: 我没法给出具
: 不愿化3美元
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H**7
发帖数: 8624 | 38 海鲈什么季节最好钓呢？五月份？
【在 s****0 的大作中提到】
: 皮皮很好吃。个人觉得它和墙眼(walleye)是淡水鱼中的top 2。
: 如果你们秋天能来NH，那感情好啊。秋天的nh非常漂亮。我保证让你们尝到小嘴鲈鱼，
: 墙眼和鳕鱼。海鲈不敢保证，但绝不会让你们失望。
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H**7
发帖数: 8624 | 39 最好是几家同行，女同胞们带娃游景点，男同胞渔竿猎枪去钻林子跋山涉水。晚上聚餐。
【在 s******e 的大作中提到】
: 组织上同意你和渔民兄等去打前站。
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s****0
发帖数: 2532 | 40 是的，5月中旬。
【在 H**7 的大作中提到】
: 海鲈什么季节最好钓呢？五月份？
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k**********g
发帖数: 1225 | 41 能不能不让人XMJDH 啊
餐。
【在 H**7 的大作中提到】
: 最好是几家同行，女同胞们带娃游景点，男同胞渔竿猎枪去钻林子跋山涉水。晚上聚餐。
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