Hubei版 - 元宵节南北汤圆PK, 武汉人最爱这种口味的汤圆 |
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c*****k
发帖数: 23 | 1 五芳斋是浙江嘉兴的百年老店，武汉五芳斋虽然是它的分店，但是制作的美食既传承了
总店的特点又自成体系。比如元宵节的汤圆，武汉五芳斋一直以来都坚持制作叠式汤圆
，也就是俗称的北方元宵。为了能尝到手工制作的元宵，武汉市民不惜排5、6个小时的
队也要买一份带回家尝尝。今年，浙江总店看不过眼了，专门派来了制作南方汤圆的高
手，为武汉市民带来了咸馅的南方汤圆。那么到底哪种口味的汤圆更好吃呢？一起去PK
现场看看。
武汉五芳斋现做现卖的叠式汤圆，已经有三十年历史了。每年临近元宵节，五芳斋门口
都会排起长队，为了能在元宵节吃到正宗的元宵，有人甚至凌晨2点就来门口排队。这
种手工制作的汤圆皮糯入味，馅料甜而不腻，超市里卖的速冻汤圆口感跟它比起来完全
不在一个档次。当然，这样的汤圆制作起来也是工序复杂，所以排队是免不了的。
这边北方汤圆制作热火朝天，另一边来自浙江总店的汤圆师傅却显得不紧不慢。只见她
将鲜肉馅料塞进汤圆面皮里，感觉就像包汤包一样。这样的汤圆煮好之后，口感柔软、
糯香、味道咸鲜、多汁。
在武汉，黑芝麻甜馅汤圆一直都是最受欢迎的口味。那么，咸味肉馅汤圆大家能吃的惯
吗？五芳斋特意准备了20份汤圆，每碗甜咸馅各一个，现场邀请排队的顾客品尝。果然
肉馅汤圆受到了一致好评。
受访顾客无一例外的都给肉馅汤圆给出了高分好评，现场绝大多数人也表示愿意尝试这
样的咸馅汤圆。不过，最终准备买回去全家一起吃的，多数人还是选择了黑芝麻甜馅汤
圆。对于这样的结果，主办方表示并不意外。
最近这段时间，五芳斋正在加班加点赶制汤圆。鲜肉馅的汤圆,有望元宵节后在武汉五
芳斋门店里品尝到。 | c*****k
发帖数: 23 | 2 五芳斋是浙江嘉兴的百年老店，武汉五芳斋虽然是它的分店，但是制作的美食既传承了
总店的特点又自成体系。比如元宵节的汤圆，武汉五芳斋一直以来都坚持制作叠式汤圆
，也就是俗称的北方元宵。为了能尝到手工制作的元宵，武汉市民不惜排5、6个小时的
队也要买一份带回家尝尝。今年，浙江总店看不过眼了，专门派来了制作南方汤圆的高
手，为武汉市民带来了咸馅的南方汤圆。那么到底哪种口味的汤圆更好吃呢？一起去PK
现场看看。
武汉五芳斋现做现卖的叠式汤圆，已经有三十年历史了。每年临近元宵节，五芳斋门口
都会排起长队，为了能在元宵节吃到正宗的元宵，有人甚至凌晨2点就来门口排队。这
种手工制作的汤圆皮糯入味，馅料甜而不腻，超市里卖的速冻汤圆口感跟它比起来完全
不在一个档次。当然，这样的汤圆制作起来也是工序复杂，所以排队是免不了的。
这边北方汤圆制作热火朝天，另一边来自浙江总店的汤圆师傅却显得不紧不慢。只见她
将鲜肉馅料塞进汤圆面皮里，感觉就像包汤包一样。这样的汤圆煮好之后，口感柔软、
糯香、味道咸鲜、多汁。
在武汉，黑芝麻甜馅汤圆一直都是最受欢迎的口味。那么，咸味肉馅汤圆大家能吃的惯
吗？五芳斋特意准备了20份汤圆，每碗甜咸馅各一个，现场邀请排队的顾客品尝。果然
肉馅汤圆受到了一致好评。
受访顾客无一例外的都给肉馅汤圆给出了高分好评，现场绝大多数人也表示愿意尝试这
样的咸馅汤圆。不过，最终准备买回去全家一起吃的，多数人还是选择了黑芝麻甜馅汤
圆。对于这样的结果，主办方表示并不意外。
最近这段时间，五芳斋正在加班加点赶制汤圆。鲜肉馅的汤圆,有望元宵节后在武汉五
芳斋门店里品尝到。 |
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