s***v
发帖数: 5 | 1 看来您是高手啊，给贴几个菜谱，小妹学习一下呗？什么水煮系列的，在美国吃过的总
觉得跟国内的不一样，虽然我在长春吃的也不能说正宗。 | h*******e
发帖数: 1968 | 2 等我这个周末有空哈。
【在 s***v 的大作中提到】
: 看来您是高手啊，给贴几个菜谱，小妹学习一下呗？什么水煮系列的，在美国吃过的总
: 觉得跟国内的不一样，虽然我在长春吃的也不能说正宗。
| s***v
发帖数: 5 | | h*******e
发帖数: 1968 | 4 不好意思没空详细写菜谱,把去年前年的年夜饭发过的帖子整理出来,先发一下,
准备明天做年夜饭的新手们,可以参考一下.
05年年夜饭,周末版, 相对健康版,
(特点是时间充裕, 另外客人有4个不能吃多油和辣的老人)
http://www.princeton.edu/~wman/newyeardinner/2005newyear1.html
>>花生鲜奶糯米糍
1 lb 糯米粉，1杯(12 oz)鲜奶(或者椰奶味道更好)， 1/2杯 糖， 均匀混合。 缓慢
加水2 杯， 微波炉大火6分钟，
取出，用木勺搅拌均匀，再6分钟。然后可追加1-2分钟保证糯米熟透， 放凉。
花生碎粒，加猪油，白糖，炒香炒黏，做馅心， 包成球状，
花生粉末炒香，(黄豆粉也好)， 将做好的糯米慈扔到花生末内打滚。直到包裹均匀。
装 盘。
>>吉庆有鱼
活鱼,店里破好,回来两面划开斜的井字口子，抹少量盐，缝内抹姜末(鲜姜磨的，很细
的)热油锅，将鱼放入两面煎黄。锅底放姜片可以防止脱皮。
加料酒，少量醋，闷熟，出锅。
蒜，葱，姜，青椒切丁，炒香，加少量汤，收汁，浇在鱼身上。
>>珍珠丸子（糯米，白菜猪肉馅）
白菜猪肉1：1
【在 s***v 的大作中提到】
: 期待ing
| h*******e
发帖数: 1968 | | B********e
发帖数: 10014 | 6 我给你m了吧
【在 h*******e 的大作中提到】
: 不好意思没空详细写菜谱,把去年前年的年夜饭发过的帖子整理出来,先发一下,
: 准备明天做年夜饭的新手们,可以参考一下.
: 05年年夜饭,周末版, 相对健康版,
: (特点是时间充裕, 另外客人有4个不能吃多油和辣的老人)
: http://www.princeton.edu/~wman/newyeardinner/2005newyear1.html
: >>花生鲜奶糯米糍
: 1 lb 糯米粉，1杯(12 oz)鲜奶(或者椰奶味道更好)， 1/2杯 糖， 均匀混合。 缓慢
: 加水2 杯， 微波炉大火6分钟，
: 取出，用木勺搅拌均匀，再6分钟。然后可追加1-2分钟保证糯米熟透， 放凉。
: 花生碎粒，加猪油，白糖，炒香炒黏，做馅心， 包成球状，
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