a***r
发帖数: 233 | 1 记得80年代上大学时，常常在课间到学校附近的一家叫“二泉村”的无锡点心店吃小笼
，当那一包鲜味十足的汤汁喷射满我的嘴腔时，由此我记住了这个点心的名叫“无锡小
笼”，长大后，也曾经吃过很多经营无锡点心的小吃店，如“锡园饭店”“畅园”等，
可以说都是为了满足无锡小笼的不了情。
好几个老饕笑我认死理，顽固地认为什么好吃的一旦离开原产地，就肯定不正宗
，他们往往举例来说，比如蟹粉鲍翅盛誉香港，但现在上海几家做鲍翅的比香港做的还
要道地；再比如苏式面，最近几年开的“吴越人家”店就要超过苏州百年老店“朱鸿兴
”。我笑笑应答：“对，对，你们说的这种情况可能有、确实有，但上海的“扬州饭店
”也有百年历史了，它的大煮干丝你们春节前也吃过，能和扬州菜根香比吗？无锡小笼
我们在上海也经常吃的，能说它超过了祖地——王兴记吗？”于是这几个老饕恍然大悟
，顿时想起了在无锡“王兴记”吃小笼的幸福时光，马上就默不作声了。
我至今仍固执地认为一方水土出一方美食，尤其小吃类，离开了原产地味道一定
变了，因为它要溶入这个城市的主流社会就一定要变化。当初我就是秉持这个理念几次
到无锡寻寻觅觅找到了无锡小笼 | b*******y
发帖数: 12791 | 2 小时候,去王兴记吃小笼,馄饨,算是大餐了啊
不过我觉得他们家的小笼有点太甜了,还是蟹肉馄饨好吃阿 | w*******e
发帖数: 1622 | 3 最近一次去王兴记，就没觉得小笼好吃了...
哎，现在嘴刁了？？？
【在 a***r 的大作中提到】
: 记得80年代上大学时，常常在课间到学校附近的一家叫“二泉村”的无锡点心店吃小笼
: ，当那一包鲜味十足的汤汁喷射满我的嘴腔时，由此我记住了这个点心的名叫“无锡小
: 笼”，长大后，也曾经吃过很多经营无锡点心的小吃店，如“锡园饭店”“畅园”等，
: 可以说都是为了满足无锡小笼的不了情。
: 好几个老饕笑我认死理，顽固地认为什么好吃的一旦离开原产地，就肯定不正宗
: ，他们往往举例来说，比如蟹粉鲍翅盛誉香港，但现在上海几家做鲍翅的比香港做的还
: 要道地；再比如苏式面，最近几年开的“吴越人家”店就要超过苏州百年老店“朱鸿兴
: ”。我笑笑应答：“对，对，你们说的这种情况可能有、确实有，但上海的“扬州饭店
: ”也有百年历史了，它的大煮干丝你们春节前也吃过，能和扬州菜根香比吗？无锡小笼
: 我们在上海也经常吃的，能说它超过了祖地——王兴记吗？”于是这几个老饕恍然大悟
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