由买买提看人间百态

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Jiangsu版 - 【江苏秋月】 酥香肉嫩的香叶无锡骨
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1 (共1页)
s**********u
发帖数: 11996
1
第一次看到,闻到,并吃到香叶无锡骨是NN年前在我自己的餐厅里。是一次厨师面试
的作品。
我一生最爱的就是帅哥和美食,别说我好色,我更好吃,真的,喜欢吃各种各样
的地方美食,从来不考虑什么营养啊,胆固醇啊之类影响兴致的东西,味道好才是王道
,其他都是浮云。我还特别喜欢做菜,家里有保姆我都要亲自做菜,因为我自己做合自
己的口味。
虽然我喜欢吃也喜欢烹饪,可是我不是做饮食业的,我不懂餐饮业也对餐饮业不
感兴趣,觉得那个生意实在是很缠身没有自由,就我这样一个主,居然有人硬要塞给我
一个餐厅,这不是为难我么?唉,这个餐厅是因为别人欠我钱,没钱还给我了拿一个装
修高档的餐厅抵账的,人家已经宣布破产了,法院受理并清点人家的资产了,我如果不
要餐厅我会分文不得。我没辙,只好硬着头皮拿下餐厅,登报招经理招厨师,应聘者太
多了,我面试了几个,规定每个厨师做3个拿手菜一个汤,还要做一个我随便胡诌的菜
,其中一个厨师的菜单里有一个很好听的名字“香叶无锡骨”引起了我的兴趣,考试那
天,厨师来了,是个帅哥,我让他掌勺,四个菜一个汤上来色香味俱全,这个就不说了
,单说那个“香叶无锡骨”,一个大盘子,厨师用黄瓜片围边,用马铃薯雕了一朵花,
用几张香菜叶当绿叶衬托那酥香嫩肉颜色鲜红的无锡骨,一下子就吸引了我的目光挑动
了我的食欲,我拿起筷子尝一口,妈呀,这是我吃过的最好吃的排骨啦! 心想,如果
我用这个厨师,这道菜肯定可以当招牌菜了。尝完他做的其他几道菜之后,我心里的天
平就已经倾向这个厨师了,后来考试的几位厨师也真的没有这个厨师水平那么高,这个
厨师顺利拿到他想要的职位和薪水。从此香叶无锡骨就成了我的餐厅的招牌菜,每天都
要卖很多。我也经常能够吃到美味的香叶无锡骨了,那段几乎天天都有无锡骨吃的日子
是多么的幸福!
后来,因为生意的原因到了别的城市,每当到饭店吃饭我都要找找看有没有香叶
无锡骨,只要菜单上有我一定要点这道菜。再后来,我自己就动手学着做香叶无锡骨,
经常用来款待亲友,附上一张我上次为了我们波士顿的江苏同乡会聚会做的几道菜当中
的一道:香叶无锡骨,这个是刚刚出锅还没有经过装饰的香叶无锡骨。
n*2
发帖数: 19062
2
嘿嘿
sf是我的。。。
shaoshuminzu发个包子奖励下我吧
s**********u
发帖数: 11996
3
发,肯定发!包子算什么?包子是浮云,知道不?

【在 n*2 的大作中提到】
: 嘿嘿
: sf是我的。。。
: shaoshuminzu发个包子奖励下我吧

n*2
发帖数: 19062
4
hoho


【在 s**********u 的大作中提到】
: 发,肯定发!包子算什么?包子是浮云,知道不?
d********O
发帖数: 1196
5
那就发浮云吧。

【在 s**********u 的大作中提到】
: 发,肯定发!包子算什么?包子是浮云,知道不?
s**********u
发帖数: 11996
6
我给你发浮云了,你亲我一口抱我一下当作回扣,好吧?

【在 d********O 的大作中提到】
: 那就发浮云吧。
d********O
发帖数: 1196
7
好好好
我给你发两片浮云

【在 s**********u 的大作中提到】
: 我给你发浮云了,你亲我一口抱我一下当作回扣,好吧?
d********O
发帖数: 1196
8
尝试总结一下
香叶无锡骨
美食念不休
帅哥属少数
年年盼中秋

【在 s**********u 的大作中提到】
: 我给你发浮云了,你亲我一口抱我一下当作回扣,好吧?
C*******e
发帖数: 760
9
赞啊,看着好好吃呀
怎样能让排骨红红的呢?求recipe
m***o
发帖数: 17656
10
少姐真牛啊!行行通!

【在 s**********u 的大作中提到】
: 我给你发浮云了,你亲我一口抱我一下当作回扣,好吧?
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m***o
发帖数: 17656
11
嗯,知道了,下次捐款,就找你

发,肯定发!包子算什么?包子是浮云,知道不?

【在 s**********u 的大作中提到】
: 发,肯定发!包子算什么?包子是浮云,知道不?
m***o
发帖数: 17656
12
支持!

我给你发浮云了,你亲我一口抱我一下当作回扣,好吧?

【在 s**********u 的大作中提到】
: 我给你发浮云了,你亲我一口抱我一下当作回扣,好吧?
m***o
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13
我也要!

好好好
我给你发两片浮云

【在 d********O 的大作中提到】
: 好好好
: 我给你发两片浮云

m***o
发帖数: 17656
14
赞!

尝试总结一下
香叶无锡骨
美食念不休
帅哥属少数
年年盼中秋

【在 d********O 的大作中提到】
: 尝试总结一下
: 香叶无锡骨
: 美食念不休
: 帅哥属少数
: 年年盼中秋

m***o
发帖数: 17656
15
用曲米了吧?

赞啊,看着好好吃呀
怎样能让排骨红红的呢?求recipe

【在 C*******e 的大作中提到】
: 赞啊,看着好好吃呀
: 怎样能让排骨红红的呢?求recipe

x******n
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16
漂亮啊,是烤的么?
M***3
发帖数: 3221
17
求片浮云。。。

【在 s**********u 的大作中提到】
: 发,肯定发!包子算什么?包子是浮云,知道不?
M***3
发帖数: 3221
18
美国有卖曲米的吗?

【在 m***o 的大作中提到】
: 用曲米了吧?
:
: 赞啊,看着好好吃呀
: 怎样能让排骨红红的呢?求recipe

S**********r
发帖数: 5265
19
感觉不错
什么时候可以尝尝

【在 s**********u 的大作中提到】
: 我给你发浮云了,你亲我一口抱我一下当作回扣,好吧?
S**********r
发帖数: 5265
20
哈哈

【在 d********O 的大作中提到】
: 好好好
: 我给你发两片浮云

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s**********u
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21
喜欢这个,看到没?帅哥都属于我啦!

【在 d********O 的大作中提到】
: 尝试总结一下
: 香叶无锡骨
: 美食念不休
: 帅哥属少数
: 年年盼中秋

s**********u
发帖数: 11996
22
是用红曲米做的,那个红色是红曲米的颜色。

【在 C*******e 的大作中提到】
: 赞啊,看着好好吃呀
: 怎样能让排骨红红的呢?求recipe

s**********u
发帖数: 11996
23
真的啊?那你娶我吧?

【在 m***o 的大作中提到】
: 少姐真牛啊!行行通!
s**********u
发帖数: 11996
24
看看,看看,领导的眼光就是犀利!

【在 m***o 的大作中提到】
: 用曲米了吧?
:
: 赞啊,看着好好吃呀
: 怎样能让排骨红红的呢?求recipe

s**********u
发帖数: 11996
25
我麻烦大了。嘿嘿。

【在 m***o 的大作中提到】
: 嗯,知道了,下次捐款,就找你
:
: 发,肯定发!包子算什么?包子是浮云,知道不?

s**********u
发帖数: 11996
26
不是,是用锅头熬的。

【在 x******n 的大作中提到】
: 漂亮啊,是烤的么?
s**********u
发帖数: 11996
27
报告老板,他没有给我回扣!

【在 m***o 的大作中提到】
: 支持!
:
: 我给你发浮云了,你亲我一口抱我一下当作回扣,好吧?

s**********u
发帖数: 11996
28
我太困了,先睡觉,明天给你发,我说到做到!

【在 M***3 的大作中提到】
: 求片浮云。。。
S**********r
发帖数: 5265
29
赞内行

【在 m***o 的大作中提到】
: 用曲米了吧?
:
: 赞啊,看着好好吃呀
: 怎样能让排骨红红的呢?求recipe

S**********r
发帖数: 5265
30
汨罗果然也是高手

【在 s**********u 的大作中提到】
: 是用红曲米做的,那个红色是红曲米的颜色。
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j***j
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31
围观

【在 m***o 的大作中提到】
: 我也要!
:
: 好好好
: 我给你发两片浮云

d******i
发帖数: 170
32
说说香叶无锡骨的具体做法吧?有时间我也想学着做。谢谢!
C*******e
发帖数: 760
33
是呀是呀
都拜倒在少姐的石榴裙下

【在 s**********u 的大作中提到】
: 喜欢这个,看到没?帅哥都属于我啦!
C*******e
发帖数: 760
34
专业呀

【在 s**********u 的大作中提到】
: 是用红曲米做的,那个红色是红曲米的颜色。
C*******e
发帖数: 760
35
嗯,嗯,鸡啄米式点头,哈哈

【在 s**********u 的大作中提到】
: 看看,看看,领导的眼光就是犀利!
C*******e
发帖数: 760
36
赞啊~~这么厉害

【在 s**********u 的大作中提到】
: 不是,是用锅头熬的。
C*******e
发帖数: 760
37
赞大方老板娘

【在 s**********u 的大作中提到】
: 我太困了,先睡觉,明天给你发,我说到做到!
l*****o
发帖数: 10429
38
很赞啊,没有秘方?!

【在 s**********u 的大作中提到】
: 我太困了,先睡觉,明天给你发,我说到做到!
S**********r
发帖数: 5265
39
大家都来膜拜一下

【在 C*******e 的大作中提到】
: 是呀是呀
: 都拜倒在少姐的石榴裙下

s******u
发帖数: 676
40
想要做法!
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u****i
发帖数: 1679
41
re
j*****g
发帖数: 7513
42
赞,少姐是无锡老乡吗?
c***o
发帖数: 2297
43
照片看上去有点象生的一样啊。
u****i
发帖数: 1679
44
Re
s**********u
发帖数: 11996
45
用少数民族在买买提上的一世英名担保,绝对熟了!

【在 c***o 的大作中提到】
: 照片看上去有点象生的一样啊。
s**********u
发帖数: 11996
46
嗯,这个问题我想我应该这样回答:我的工作我的事业我的生活和江苏人有关,我是热
爱江苏的朋友,看看我对江苏菜肴的喜爱程度大家就知道了。

【在 j*****g 的大作中提到】
: 赞,少姐是无锡老乡吗?
s**********u
发帖数: 11996
47
对天发誓,哪天有空了一定要去买大肉排骨,回来上一个图文并茂的攻略给喜欢吃排骨
的朋友试试。

【在 l*****o 的大作中提到】
: 很赞啊,没有秘方?!
m***o
发帖数: 17656
48
中国店有吧

美国有卖曲米的吗?

【在 M***3 的大作中提到】
: 美国有卖曲米的吗?
m***o
发帖数: 17656
49
看你得意的。。

喜欢这个,看到没?帅哥都属于我啦!

【在 s**********u 的大作中提到】
: 喜欢这个,看到没?帅哥都属于我啦!
m***o
发帖数: 17656
50
嗯,我说对了

是用红曲米做的,那个红色是红曲米的颜色。

【在 s**********u 的大作中提到】
: 是用红曲米做的,那个红色是红曲米的颜色。
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m***o
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51
好的,娶了少姐有福气啦

真的啊?那你娶我吧?

【在 s**********u 的大作中提到】
: 真的啊?那你娶我吧?
m***o
发帖数: 17656
52
现在他下班了,等上班吧

报告老板,他没有给我回扣!

【在 s**********u 的大作中提到】
: 报告老板,他没有给我回扣!
m***o
发帖数: 17656
53
嘿嘿,给你奔过曲米啊,你没有仔细看帖

汨罗果然也是高手

【在 S**********r 的大作中提到】
: 汨罗果然也是高手
m***o
发帖数: 17656
54
要等上班了,浮云没有要到

围观

【在 j***j 的大作中提到】
: 围观
s**********u
发帖数: 11996
55
领导说得对,美国也能买到红曲米,在中国超市买小米的地方有卖,就是这个东西:
m***o
发帖数: 17656
56
膜拜少姐!

大家都来膜拜一下

【在 S**********r 的大作中提到】
: 大家都来膜拜一下
S**********r
发帖数: 5265
57

等着

【在 s**********u 的大作中提到】
: 对天发誓,哪天有空了一定要去买大肉排骨,回来上一个图文并茂的攻略给喜欢吃排骨
: 的朋友试试。

S**********r
发帖数: 5265
58
很多中国点有的

【在 m***o 的大作中提到】
: 中国店有吧
:
: 美国有卖曲米的吗?

m***o
发帖数: 17656
59
赞高手!

【在 s**********u 的大作中提到】
: 用少数民族在买买提上的一世英名担保,绝对熟了!
m***o
发帖数: 17656
60
嗯,很正宗

嗯,这个问题我想我应该这样回答:我的工作我的事业我的生活和江苏人有关,我是热
爱江苏的朋友,看看我对江苏菜肴的喜爱程度大家就知道了。

【在 s**********u 的大作中提到】
: 嗯,这个问题我想我应该这样回答:我的工作我的事业我的生活和江苏人有关,我是热
: 爱江苏的朋友,看看我对江苏菜肴的喜爱程度大家就知道了。

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S**********r
发帖数: 5265
61
年级大了
记忆力不好了

【在 m***o 的大作中提到】
: 嘿嘿,给你奔过曲米啊,你没有仔细看帖
:
: 汨罗果然也是高手

m***o
发帖数: 17656
62
期待!

对天发誓,哪天有空了一定要去买大肉排骨,回来上一个图文并茂的攻略给喜欢吃排骨
的朋友试试。

【在 s**********u 的大作中提到】
: 对天发誓,哪天有空了一定要去买大肉排骨,回来上一个图文并茂的攻略给喜欢吃排骨
: 的朋友试试。

m***o
发帖数: 17656
63
这个曲米好大啊

领导说得对,美国也能买到红曲米,在中国超市买小米的地方有卖,就是这个东西:

【在 s**********u 的大作中提到】
: 领导说得对,美国也能买到红曲米,在中国超市买小米的地方有卖,就是这个东西:
S**********r
发帖数: 5265
64
我以为是用红曲米的酒酿做的呢

【在 s**********u 的大作中提到】
: 领导说得对,美国也能买到红曲米,在中国超市买小米的地方有卖,就是这个东西:
t***w
发帖数: 363
65
好手艺啊
不在波士顿 没口福
c***o
发帖数: 2297
66
要亲口尝过才算。

【在 s**********u 的大作中提到】
: 用少数民族在买买提上的一世英名担保,绝对熟了!
j***j
发帖数: 9831
67
亲到也算。

【在 m***o 的大作中提到】
: 要等上班了,浮云没有要到
:
: 围观

m***o
发帖数: 17656
68
亲不到啊,太远了

亲到也算。

【在 j***j 的大作中提到】
: 亲到也算。
C*******e
发帖数: 760
69
赞英名担保!!

【在 s**********u 的大作中提到】
: 用少数民族在买买提上的一世英名担保,绝对熟了!
C*******e
发帖数: 760
70
哈哈哈,赞外交辞令

【在 s**********u 的大作中提到】
: 嗯,这个问题我想我应该这样回答:我的工作我的事业我的生活和江苏人有关,我是热
: 爱江苏的朋友,看看我对江苏菜肴的喜爱程度大家就知道了。

相关主题
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C*******e
发帖数: 760
71
期待!!

【在 s**********u 的大作中提到】
: 对天发誓,哪天有空了一定要去买大肉排骨,回来上一个图文并茂的攻略给喜欢吃排骨
: 的朋友试试。

C*******e
发帖数: 760
72
这个竹筐好有中国风啊~
喜欢

【在 s**********u 的大作中提到】
: 领导说得对,美国也能买到红曲米,在中国超市买小米的地方有卖,就是这个东西:
C*******e
发帖数: 760
73
都这么专业……

【在 S**********r 的大作中提到】
: 很多中国点有的
C*******e
发帖数: 760
74
飞吻的

【在 m***o 的大作中提到】
: 亲不到啊,太远了
:
: 亲到也算。

s**********u
发帖数: 11996
75
飞吻不过瘾,你打飞的过来吻。

【在 C*******e 的大作中提到】
: 飞吻的
d********O
发帖数: 1196
76
拿出点实际行动啊

【在 m***o 的大作中提到】
: 支持!
:
: 我给你发浮云了,你亲我一口抱我一下当作回扣,好吧?

d********O
发帖数: 1196
77
好好好, 也摘两朵给你

【在 m***o 的大作中提到】
: 我也要!
:
: 好好好
: 我给你发两片浮云

d********O
发帖数: 1196
78
别太贪, 会把你忙坏的

【在 s**********u 的大作中提到】
: 喜欢这个,看到没?帅哥都属于我啦!
d********O
发帖数: 1196
79
呵呵,先攒着, 届时连本带利一起给

【在 s**********u 的大作中提到】
: 报告老板,他没有给我回扣!
d********O
发帖数: 1196
80
黑压压, 倒下一片了

【在 S**********r 的大作中提到】
: 大家都来膜拜一下
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d********O
发帖数: 1196
81
顶,吃, 排

【在 m***o 的大作中提到】
: 好的,娶了少姐有福气啦
:
: 真的啊?那你娶我吧?

d********O
发帖数: 1196
82
来了。 咔嚓, 打卡成功!

【在 m***o 的大作中提到】
: 现在他下班了,等上班吧
:
: 报告老板,他没有给我回扣!

d********O
发帖数: 1196
83
哪有那么远, 不是同住一个地球村

【在 m***o 的大作中提到】
: 亲不到啊,太远了
:
: 亲到也算。

d********O
发帖数: 1196
84
嗯, 漏风得厉害。哪国风也兜不住

【在 C*******e 的大作中提到】
: 这个竹筐好有中国风啊~
: 喜欢

d********O
发帖数: 1196
85
还是不如坐 月光快

【在 s**********u 的大作中提到】
: 飞吻不过瘾,你打飞的过来吻。
S**********r
发帖数: 5265
86
每周都要去逛逛啊
不然吃啥啊
看来你不买菜,太懒了

【在 C*******e 的大作中提到】
: 都这么专业……
S**********r
发帖数: 5265
87
支持

【在 s**********u 的大作中提到】
: 飞吻不过瘾,你打飞的过来吻。
S**********r
发帖数: 5265
88
这算告白吗?

【在 d********O 的大作中提到】
: 顶,吃, 排
s**********u
发帖数: 11996
89
你那么喜欢吃,嫁给我儿子做我儿媳妇好了,我天天给你做好吃的。

【在 d********O 的大作中提到】
: 顶,吃, 排
d********O
发帖数: 1196
90
算是表示对包子的热爱吧

【在 S**********r 的大作中提到】
: 这算告白吗?
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d********O
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91
用少数民族在买买提上的一世英名担保,按照这个标准,二奶是你得最佳选择。

【在 s**********u 的大作中提到】
: 你那么喜欢吃,嫁给我儿子做我儿媳妇好了,我天天给你做好吃的。
m***o
发帖数: 17656
92
刚刚发现10月4日,你有了昵称,能讲讲其中的故事和来历吗?

【在 d********O 的大作中提到】
: 算是表示对包子的热爱吧
d********O
发帖数: 1196
93
哦。
还是别说吧。

【在 m***o 的大作中提到】
: 刚刚发现10月4日,你有了昵称,能讲讲其中的故事和来历吗?
S**********r
发帖数: 5265
94
绝对的

【在 d********O 的大作中提到】
: 用少数民族在买买提上的一世英名担保,按照这个标准,二奶是你得最佳选择。
S**********r
发帖数: 5265
95
这个还是说一下吧

【在 d********O 的大作中提到】
: 哦。
: 还是别说吧。

s**********u
发帖数: 11996
96
看你扭扭捏捏的,现在知道为什么二奶能够战胜大奶了。

【在 d********O 的大作中提到】
: 用少数民族在买买提上的一世英名担保,按照这个标准,二奶是你得最佳选择。
s**********u
发帖数: 11996
97
不说不行吧?你问问大家让你不说么?

【在 d********O 的大作中提到】
: 哦。
: 还是别说吧。

u****i
发帖数: 1679
98
re
c***o
发帖数: 2297
99
少姐厉害~~
F******s
发帖数: 455
100
好想念家乡的美食阿
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n*2
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....

【在 s**********u 的大作中提到】
: 你那么喜欢吃,嫁给我儿子做我儿媳妇好了,我天天给你做好吃的。
d********O
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少姐一发挥潜能, 芸芸众生就落荒而逃了

【在 c***o 的大作中提到】
: 少姐厉害~~
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