由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Joke版 - 动车盒饭保质期长达半年 厂家称工艺为机密
相关主题
我山西陈醋被曝95%为醋精勾兑多添加防腐剂zz千老真的每天刷试管?
学术一下,有机牛奶和普通牛奶保质期问题话说这个第二项有人研制出来了么?
有一次在大华买了个真空包装的“黄河鲤鱼”实验室是怎么处理尸体的
zz不可能啊?!这是刚刚肯德基找给我的~!为什么19世纪西医可以大发展,而中医不行
老婆情人同时跳水,先拉谁?学术一下,我发现有的男式小便器很不卫生!!! (转载)
卫生部为一滴香正名 系咸味食品香精对人无害【厨房实验室】怎么腌咸鸭蛋方便好吃? (转载)
领赔偿金了!条件:在美喝红牛且没长翅膀的人 zz看了国内对动车6个月保质盒饭反响有感 (转载)
上海地铁生死时速之馄饨店Re: 把权力涂上防腐剂
相关话题的讨论汇总
话题: 盒饭话题: 防腐剂话题: 半年话题: 罐头话题: 真空
进入Joke版参与讨论
1 (共1页)
d********f
发帖数: 43471
1
据报道,日前有网友发表了一个“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的帖子,
帖子称,在动车上购买的35元一盒的盒饭,竟然标明在常温下保质期可长达半年。网友
很不解:“这用的什么技术可保质半年?”
动车盒饭的包装上印着"保质期:6个月
更有网友跟帖表示:曾经吃过那么几回,后来有一次发现居然是一个月前炒的饭菜,恶
心了半天,以后坚决不吃;能放半年不坏,那绝对已经不是盒饭。估计一半是防腐剂了
”。
据调查,在一辆开往南京的动车上,在餐车吧台对面的车厢内,十几个纸箱子堆积在角
落里,纸箱上都标有“方便套餐”、“营养快餐”等字样,上面写着“保存方式常温,
保存期限六个月”。
据悉,生产该盒饭的企业有两家,一家是浙江桐庐冠华兔业有限公司,另一家则是上海
新成食品有限公司。
对此,浙江桐庐冠华兔业有限公司相关工作人员表示,他们公司的快餐,荤素搭配。“
最关键的是,不添加任何防腐剂,属于无公害的绿色食品。”对于如何能保存这么久的
原因,工作人员表示,这是我们的机密,怎么能随便告诉你呢?
据悉,浙江桐庐冠华兔业有限公司每天出厂快餐达一千多箱,每箱为12盒,该企业每天
至少有1万多盒快餐流向市场。
p****n
发帖数: 9263
2
咋啦?只要是密封消毒过的,放半年很难想象吗?

【在 d********f 的大作中提到】
: 据报道,日前有网友发表了一个“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的帖子,
: 帖子称,在动车上购买的35元一盒的盒饭,竟然标明在常温下保质期可长达半年。网友
: 很不解:“这用的什么技术可保质半年?”
: 动车盒饭的包装上印着"保质期:6个月
: 更有网友跟帖表示:曾经吃过那么几回,后来有一次发现居然是一个月前炒的饭菜,恶
: 心了半天,以后坚决不吃;能放半年不坏,那绝对已经不是盒饭。估计一半是防腐剂了
: ”。
: 据调查,在一辆开往南京的动车上,在餐车吧台对面的车厢内,十几个纸箱子堆积在角
: 落里,纸箱上都标有“方便套餐”、“营养快餐”等字样,上面写着“保存方式常温,
: 保存期限六个月”。

c********h
发帖数: 7827
3
没有防腐剂的话,要保存半年,需要真空包装+冷冻吧?

【在 p****n 的大作中提到】
: 咋啦?只要是密封消毒过的,放半年很难想象吗?
R***a
发帖数: 41892
4
没看到动车上盒饭包装,不好下结论

【在 c********h 的大作中提到】
: 没有防腐剂的话,要保存半年,需要真空包装+冷冻吧?
c******k
发帖数: 8998
5
真空不一定,冷冻就够了,美国超市里面多的是

【在 c********h 的大作中提到】
: 没有防腐剂的话,要保存半年,需要真空包装+冷冻吧?
m*****d
发帖数: 13718
6
脱水就可以了
比如方便面

【在 d********f 的大作中提到】
: 据报道,日前有网友发表了一个“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的帖子,
: 帖子称,在动车上购买的35元一盒的盒饭,竟然标明在常温下保质期可长达半年。网友
: 很不解:“这用的什么技术可保质半年?”
: 动车盒饭的包装上印着"保质期:6个月
: 更有网友跟帖表示:曾经吃过那么几回,后来有一次发现居然是一个月前炒的饭菜,恶
: 心了半天,以后坚决不吃;能放半年不坏,那绝对已经不是盒饭。估计一半是防腐剂了
: ”。
: 据调查,在一辆开往南京的动车上,在餐车吧台对面的车厢内,十几个纸箱子堆积在角
: 落里,纸箱上都标有“方便套餐”、“营养快餐”等字样,上面写着“保存方式常温,
: 保存期限六个月”。

O*******d
发帖数: 20343
7
It is very easy. Seal food inside a container, then irradiate it with
cobalt 60.
v*****s
发帖数: 20290
8
密封性能足够好的话,不需要。

【在 c********h 的大作中提到】
: 没有防腐剂的话,要保存半年,需要真空包装+冷冻吧?
o******1
发帖数: 12177
9
动车高速运行,盒饭时间变慢。虽说保质半年,其实只有一天。

【在 d********f 的大作中提到】
: 据报道,日前有网友发表了一个“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的帖子,
: 帖子称,在动车上购买的35元一盒的盒饭,竟然标明在常温下保质期可长达半年。网友
: 很不解:“这用的什么技术可保质半年?”
: 动车盒饭的包装上印着"保质期:6个月
: 更有网友跟帖表示:曾经吃过那么几回,后来有一次发现居然是一个月前炒的饭菜,恶
: 心了半天,以后坚决不吃;能放半年不坏,那绝对已经不是盒饭。估计一半是防腐剂了
: ”。
: 据调查,在一辆开往南京的动车上,在餐车吧台对面的车厢内,十几个纸箱子堆积在角
: 落里,纸箱上都标有“方便套餐”、“营养快餐”等字样,上面写着“保存方式常温,
: 保存期限六个月”。

b*****a
发帖数: 14583
10
那取决于在哪里观测

【在 o******1 的大作中提到】
: 动车高速运行,盒饭时间变慢。虽说保质半年,其实只有一天。
相关主题
卫生部为一滴香正名 系咸味食品香精对人无害千老真的每天刷试管?
领赔偿金了!条件:在美喝红牛且没长翅膀的人 zz话说这个第二项有人研制出来了么?
上海地铁生死时速之馄饨店实验室是怎么处理尸体的
进入Joke版参与讨论
z**c
发帖数: 7595
11
的确是要保密,实打实高科技。
常温长期保存要么超级甜,比如月饼,要么超级咸,比如腊肉,要么罐头加防腐剂,现
在而今眼目下没有其他方法。
v*****s
发帖数: 20290
12
你们这些人高中生物怎么学的?
巴斯德什么防腐剂都没放,肉汤放了两年都没坏。

【在 z**c 的大作中提到】
: 的确是要保密,实打实高科技。
: 常温长期保存要么超级甜,比如月饼,要么超级咸,比如腊肉,要么罐头加防腐剂,现
: 在而今眼目下没有其他方法。

s******y
发帖数: 28562
13
对,封好之后 用伽玛射线处理,别说半年,放几年都没有问题。只不过放太久了
由于氧化脱水等等问题就不好吃了。
但是对国内的民众你有不敢直接说用伽玛射线这么奇怪的词,否则一定会有民科
蹦出来说伽玛射线会有残留辐射,吃了会得癌症云云。

【在 O*******d 的大作中提到】
: It is very easy. Seal food inside a container, then irradiate it with
: cobalt 60.

c*********k
发帖数: 20696
14
人家是把鹅颈瓶融化口处封死的

【在 v*****s 的大作中提到】
: 你们这些人高中生物怎么学的?
: 巴斯德什么防腐剂都没放,肉汤放了两年都没坏。

d********f
发帖数: 43471
15
你怎么证明没放?

【在 v*****s 的大作中提到】
: 你们这些人高中生物怎么学的?
: 巴斯德什么防腐剂都没放,肉汤放了两年都没坏。

N*****m
发帖数: 42603
16
可重复实验

【在 d********f 的大作中提到】
: 你怎么证明没放?
z**c
发帖数: 7595
17
这种实验是可重复的。

【在 d********f 的大作中提到】
: 你怎么证明没放?
N*****m
发帖数: 42603
18
peng si ni ya de

【在 z**c 的大作中提到】
: 这种实验是可重复的。
d********f
发帖数: 43471
19
我把我炖得肉汤拿来做个试验?真空不能解决防腐,否则老毛也不用老是拿出来处理了

【在 N*****m 的大作中提到】
: 可重复实验
v*****s
发帖数: 20290
20
所以说主要的问题是密封工艺,只要密封的够好,防腐剂什么的都是浮云。

【在 c*********k 的大作中提到】
: 人家是把鹅颈瓶融化口处封死的
相关主题
为什么19世纪西医可以大发展,而中医不行看了国内对动车6个月保质盒饭反响有感 (转载)
学术一下,我发现有的男式小便器很不卫生!!! (转载)Re: 把权力涂上防腐剂
【厨房实验室】怎么腌咸鸭蛋方便好吃? (转载)大爷自酿酸梅汤 称系“王母娘娘洗澡水”(图) (转载)
进入Joke版参与讨论
z**c
发帖数: 7595
21
你把老毛炖成肉汤,也可以防腐了 :)

【在 d********f 的大作中提到】
: 我把我炖得肉汤拿来做个试验?真空不能解决防腐,否则老毛也不用老是拿出来处理了
R***a
发帖数: 41892
22
处理尸体不光腐烂啊,还有蛋白质被氧化等等

【在 d********f 的大作中提到】
: 我把我炖得肉汤拿来做个试验?真空不能解决防腐,否则老毛也不用老是拿出来处理了
N*****m
发帖数: 42603
23
可以
老毛没法高温真空处理

【在 d********f 的大作中提到】
: 我把我炖得肉汤拿来做个试验?真空不能解决防腐,否则老毛也不用老是拿出来处理了
R***a
发帖数: 41892
24
老毛能Co-60处理吧

【在 N*****m 的大作中提到】
: 可以
: 老毛没法高温真空处理

v*****s
发帖数: 20290
25
人体不一样,本身有细菌的。
你煮沸的肉汤里面没有细菌,灌进一个消毒过的无菌瓶,密封上,请问怎么可能坏?这
要坏了,你可以去拿二十个诺贝尔奖,解决了生命起源问题啊。

【在 d********f 的大作中提到】
: 我把我炖得肉汤拿来做个试验?真空不能解决防腐,否则老毛也不用老是拿出来处理了
c*********k
发帖数: 20696
26
先灭菌再封死吧
要不全白搭
我其实不太相信盒饭能做到这么好的工艺的

【在 v*****s 的大作中提到】
: 所以说主要的问题是密封工艺,只要密封的够好,防腐剂什么的都是浮云。
N*****m
发帖数: 42603
27
这个我就不知道了

【在 R***a 的大作中提到】
: 老毛能Co-60处理吧
d********f
发帖数: 43471
28
就算你说的勉强可能,盒饭时塑料的,你给说说怎么真空处理的把,你别告诉我盒子里
面还用真空封装的

【在 v*****s 的大作中提到】
: 人体不一样,本身有细菌的。
: 你煮沸的肉汤里面没有细菌,灌进一个消毒过的无菌瓶,密封上,请问怎么可能坏?这
: 要坏了,你可以去拿二十个诺贝尔奖,解决了生命起源问题啊。

R***a
发帖数: 41892
29
http://www.jfdaily.com/a/2357801.htm
按这个报道说法是速冻的

【在 d********f 的大作中提到】
: 据报道,日前有网友发表了一个“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的帖子,
: 帖子称,在动车上购买的35元一盒的盒饭,竟然标明在常温下保质期可长达半年。网友
: 很不解:“这用的什么技术可保质半年?”
: 动车盒饭的包装上印着"保质期:6个月
: 更有网友跟帖表示:曾经吃过那么几回,后来有一次发现居然是一个月前炒的饭菜,恶
: 心了半天,以后坚决不吃;能放半年不坏,那绝对已经不是盒饭。估计一半是防腐剂了
: ”。
: 据调查,在一辆开往南京的动车上,在餐车吧台对面的车厢内,十几个纸箱子堆积在角
: 落里,纸箱上都标有“方便套餐”、“营养快餐”等字样,上面写着“保存方式常温,
: 保存期限六个月”。

c*********k
发帖数: 20696
30
急速冷冻到零下70摄氏度还是有点效果的
但是不能在常温下保存吧

【在 R***a 的大作中提到】
: http://www.jfdaily.com/a/2357801.htm
: 按这个报道说法是速冻的

相关主题
瑞士的食品质量比美国的好得多了 (转载)学术一下,有机牛奶和普通牛奶保质期问题
我也挖到了比特币有一次在大华买了个真空包装的“黄河鲤鱼”
我山西陈醋被曝95%为醋精勾兑多添加防腐剂zzzz不可能啊?!这是刚刚肯德基找给我的~!
进入Joke版参与讨论
R***a
发帖数: 41892
31
按照这个照片包装的话,似乎密封性无法保证啊

【在 R***a 的大作中提到】
: http://www.jfdaily.com/a/2357801.htm
: 按这个报道说法是速冻的

R***a
发帖数: 41892
32
我估计有不同的包装

【在 c*********k 的大作中提到】
: 急速冷冻到零下70摄氏度还是有点效果的
: 但是不能在常温下保存吧

v*****s
发帖数: 20290
33
不需要真空啊,真空只是比较简单的一种同时可以灭菌除氧的方法而已。
只要空气被消过毒了,里面没有细菌,就没事。
我对盒饭消毒没看法。对你们这帮高中生物没及格,以为常温保存不抽真空就一定要防
腐剂的家伙意见很大。

【在 d********f 的大作中提到】
: 就算你说的勉强可能,盒饭时塑料的,你给说说怎么真空处理的把,你别告诉我盒子里
: 面还用真空封装的

v*****s
发帖数: 20290
34
盒饭那个显然是吹牛吧。
我才不信它真能常温保存六个月呢。

【在 c*********k 的大作中提到】
: 先灭菌再封死吧
: 要不全白搭
: 我其实不太相信盒饭能做到这么好的工艺的

z*********n
发帖数: 94654
35
不管用啥方法,用没用防腐剂,都几个月的炒菜,我不是不吃

【在 v*****s 的大作中提到】
: 盒饭那个显然是吹牛吧。
: 我才不信它真能常温保存六个月呢。

N*****m
发帖数: 42603
36
就博导一个吧,谈不上你们

【在 v*****s 的大作中提到】
: 不需要真空啊,真空只是比较简单的一种同时可以灭菌除氧的方法而已。
: 只要空气被消过毒了,里面没有细菌,就没事。
: 我对盒饭消毒没看法。对你们这帮高中生物没及格,以为常温保存不抽真空就一定要防
: 腐剂的家伙意见很大。

N*****m
发帖数: 42603
37
你到底吃不吃?

【在 z*********n 的大作中提到】
: 不管用啥方法,用没用防腐剂,都几个月的炒菜,我不是不吃
z*********n
发帖数: 94654
38
哈哈

【在 N*****m 的大作中提到】
: 你到底吃不吃?
h*****0
发帖数: 4889
39
冷冻也许勉强可以(两三个月问题不大),冷藏绝对不行。
另外米饭冷冻几天根本就没法吃了,全回生了。

【在 c******k 的大作中提到】
: 真空不一定,冷冻就够了,美国超市里面多的是
h*****0
发帖数: 4889
40
这个会产生变异细菌吧……

【在 O*******d 的大作中提到】
: It is very easy. Seal food inside a container, then irradiate it with
: cobalt 60.

相关主题
zz不可能啊?!这是刚刚肯德基找给我的~!领赔偿金了!条件:在美喝红牛且没长翅膀的人 zz
老婆情人同时跳水,先拉谁?上海地铁生死时速之馄饨店
卫生部为一滴香正名 系咸味食品香精对人无害千老真的每天刷试管?
进入Joke版参与讨论
c******k
发帖数: 8998
41
先封死再灭菌,罐头不都是这么做的吗

【在 c*********k 的大作中提到】
: 先灭菌再封死吧
: 要不全白搭
: 我其实不太相信盒饭能做到这么好的工艺的

h*****0
发帖数: 4889
42
不可能的。只要包装里面还有残余空气,那最多几天时间就不行了。真空包装也不一定
能挺半年。

【在 v*****s 的大作中提到】
: 密封性能足够好的话,不需要。
v*****s
发帖数: 20290
43
你以后看样子没法担任殖民银河系的光荣使命了,哈哈。
看看大航海时代对船上食物的描述,真是太恶心了。

【在 z*********n 的大作中提到】
: 不管用啥方法,用没用防腐剂,都几个月的炒菜,我不是不吃
h*****0
发帖数: 4889
44
高温消毒加等价真空包装。

【在 v*****s 的大作中提到】
: 你们这些人高中生物怎么学的?
: 巴斯德什么防腐剂都没放,肉汤放了两年都没坏。

v*****s
发帖数: 20290
45
得,又来一个冲击炸药奖的。

【在 h*****0 的大作中提到】
: 不可能的。只要包装里面还有残余空气,那最多几天时间就不行了。真空包装也不一定
: 能挺半年。

c******k
发帖数: 8998
46
美国超市卖好多种冻饭,米饭面条都有
http://www.amys.com/products

【在 h*****0 的大作中提到】
: 冷冻也许勉强可以(两三个月问题不大),冷藏绝对不行。
: 另外米饭冷冻几天根本就没法吃了,全回生了。

c******k
发帖数: 8998
47
文科生吧

【在 h*****0 的大作中提到】
: 不可能的。只要包装里面还有残余空气,那最多几天时间就不行了。真空包装也不一定
: 能挺半年。

h*****0
发帖数: 4889
48
你不能只从理论上考虑。
所谓的杀菌和密封都不是100%
如果真空不真空没区别,你说为啥现在这么多食品都是真空包装?而且即使是真空包装
,还是添加了防腐剂?

【在 v*****s 的大作中提到】
: 得,又来一个冲击炸药奖的。
h*****0
发帖数: 4889
49
老美才不懂吃米饭呢。你给的这链接里都是些豆子玉米之类的。

【在 c******k 的大作中提到】
: 美国超市卖好多种冻饭,米饭面条都有
: http://www.amys.com/products

c******k
发帖数: 8998
50
真空包装其实是糊弄人的,最关键的是灭菌。厌氧细菌没有空气也能长的。
密封+深度灭菌+冷冻,1年不变质绝对没问题。

【在 h*****0 的大作中提到】
: 你不能只从理论上考虑。
: 所谓的杀菌和密封都不是100%
: 如果真空不真空没区别,你说为啥现在这么多食品都是真空包装?而且即使是真空包装
: ,还是添加了防腐剂?

相关主题
话说这个第二项有人研制出来了么?学术一下,我发现有的男式小便器很不卫生!!! (转载)
实验室是怎么处理尸体的【厨房实验室】怎么腌咸鸭蛋方便好吃? (转载)
为什么19世纪西医可以大发展,而中医不行看了国内对动车6个月保质盒饭反响有感 (转载)
进入Joke版参与讨论
N*****m
发帖数: 42603
51
分特,这个链接里的图就是米饭豆腐

【在 h*****0 的大作中提到】
: 老美才不懂吃米饭呢。你给的这链接里都是些豆子玉米之类的。
c******k
发帖数: 8998
52
你去超市看看就知道了,中国超市也有买的

【在 h*****0 的大作中提到】
: 老美才不懂吃米饭呢。你给的这链接里都是些豆子玉米之类的。
h*****0
发帖数: 4889
53
常温呢?

【在 c******k 的大作中提到】
: 真空包装其实是糊弄人的,最关键的是灭菌。厌氧细菌没有空气也能长的。
: 密封+深度灭菌+冷冻,1年不变质绝对没问题。

h*****0
发帖数: 4889
54
有是有,不好吃。另外和中国用的米还不太一样。
还有吃的时候不是热一下,是得用微波炉高功率煮上一段时间。

【在 c******k 的大作中提到】
: 你去超市看看就知道了,中国超市也有买的
R***a
发帖数: 41892
55
剂量不够就会,剂量够大就不会有变异细菌了

【在 h*****0 的大作中提到】
: 这个会产生变异细菌吧……
c******k
发帖数: 8998
56
密封+深度灭菌,常温也不会有问题。只不过灭菌不好的话,常温比较容易变质。
最简单的例子就是罐头了,这个你应该见过吧?水果或者肉类,都不会有问题。

【在 h*****0 的大作中提到】
: 常温呢?
R***a
发帖数: 41892
57
殖民银河系目前风险太大,还是让别人干吧

【在 v*****s 的大作中提到】
: 你以后看样子没法担任殖民银河系的光荣使命了,哈哈。
: 看看大航海时代对船上食物的描述,真是太恶心了。

c******k
发帖数: 8998
58
靠,你去中国超市冷冻区看看就知道了,啥样的都有

【在 h*****0 的大作中提到】
: 有是有,不好吃。另外和中国用的米还不太一样。
: 还有吃的时候不是热一下,是得用微波炉高功率煮上一段时间。

h*****0
发帖数: 4889
59
罐头就是真空包装啊,而且密封更好。

【在 c******k 的大作中提到】
: 密封+深度灭菌,常温也不会有问题。只不过灭菌不好的话,常温比较容易变质。
: 最简单的例子就是罐头了,这个你应该见过吧?水果或者肉类,都不会有问题。

h*****0
发帖数: 4889
60
你吃过冷冻后的米饭吗?你觉得随便热热能吃吗?

【在 c******k 的大作中提到】
: 靠,你去中国超市冷冻区看看就知道了,啥样的都有
相关主题
Re: 把权力涂上防腐剂我也挖到了比特币
大爷自酿酸梅汤 称系“王母娘娘洗澡水”(图) (转载)我山西陈醋被曝95%为醋精勾兑多添加防腐剂zz
瑞士的食品质量比美国的好得多了 (转载)学术一下,有机牛奶和普通牛奶保质期问题
进入Joke版参与讨论
c******k
发帖数: 8998
61
好歹你承认有冻的米饭meal了,也算是进步了一下。

【在 h*****0 的大作中提到】
: 有是有,不好吃。另外和中国用的米还不太一样。
: 还有吃的时候不是热一下,是得用微波炉高功率煮上一段时间。

c******k
发帖数: 8998
62
当然吃过啊,当学生的时候吃过不少,偶尔吃吃绝对比美国饭好吃,就是量太小。

【在 h*****0 的大作中提到】
: 你吃过冷冻后的米饭吗?你觉得随便热热能吃吗?
a****e
发帖数: 9589
63
可以清蒸

【在 N*****m 的大作中提到】
: 可以
: 老毛没法高温真空处理

v*****s
发帖数: 20290
64
ft,谁告诉你罐头是真空包装的?要是真空的,罐头早被大气压压扁了。

【在 h*****0 的大作中提到】
: 罐头就是真空包装啊,而且密封更好。
v*****s
发帖数: 20290
65
会不会导致蛋白变性?

【在 R***a 的大作中提到】
: 剂量不够就会,剂量够大就不会有变异细菌了
s******y
发帖数: 28562
66
高强度辐射下细菌在能产生变异之前就全死光光了

【在 h*****0 的大作中提到】
: 这个会产生变异细菌吧……
c******k
发帖数: 8998
67
罐头真不是真空包装的,你要知道罐头怎么生产的就明白了

【在 h*****0 的大作中提到】
: 罐头就是真空包装啊,而且密封更好。
c******k
发帖数: 8998
68
会啊,会影响风味吧

【在 v*****s 的大作中提到】
: 会不会导致蛋白变性?
R***a
发帖数: 41892
69
蛋白要不变性,你照完Co-60不还是生龙活虎就跟晒了太阳一样啊

【在 v*****s 的大作中提到】
: 会不会导致蛋白变性?
s******y
发帖数: 28562
70
反正煮熟了的蛋白本来就变性了,再变一次也无所谓啦。

【在 R***a 的大作中提到】
: 蛋白要不变性,你照完Co-60不还是生龙活虎就跟晒了太阳一样啊
相关主题
学术一下,有机牛奶和普通牛奶保质期问题老婆情人同时跳水,先拉谁?
有一次在大华买了个真空包装的“黄河鲤鱼”卫生部为一滴香正名 系咸味食品香精对人无害
zz不可能啊?!这是刚刚肯德基找给我的~!领赔偿金了!条件:在美喝红牛且没长翅膀的人 zz
进入Joke版参与讨论
v*****s
发帖数: 20290
71
蛋白总共可以变几次性?alpha-helix到beta sheet,还有吗?

【在 s******y 的大作中提到】
: 反正煮熟了的蛋白本来就变性了,再变一次也无所谓啦。
d**********t
发帖数: 20415
72
老大,罐头算密封...

【在 h*****0 的大作中提到】
: 罐头就是真空包装啊,而且密封更好。
z**c
发帖数: 7595
73
想了半天终于明白了,个别同学根本不知道一个1000平方米的无菌无尘厂房的建造及运
行成本。
100美元的盒饭你买不?
c******k
发帖数: 8998
74
靠,干嘛要无尘无菌厂房啊,弄个大的高压灭菌锅就够了。
你以为生产罐头跟生产cpu一样啊

【在 z**c 的大作中提到】
: 想了半天终于明白了,个别同学根本不知道一个1000平方米的无菌无尘厂房的建造及运
: 行成本。
: 100美元的盒饭你买不?

T******e
发帖数: 18290
75
笑点其实是厂家说技术是机密

【在 d********f 的大作中提到】
: 据报道,日前有网友发表了一个“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的帖子,
: 帖子称,在动车上购买的35元一盒的盒饭,竟然标明在常温下保质期可长达半年。网友
: 很不解:“这用的什么技术可保质半年?”
: 动车盒饭的包装上印着"保质期:6个月
: 更有网友跟帖表示:曾经吃过那么几回,后来有一次发现居然是一个月前炒的饭菜,恶
: 心了半天,以后坚决不吃;能放半年不坏,那绝对已经不是盒饭。估计一半是防腐剂了
: ”。
: 据调查,在一辆开往南京的动车上,在餐车吧台对面的车厢内,十几个纸箱子堆积在角
: 落里,纸箱上都标有“方便套餐”、“营养快餐”等字样,上面写着“保存方式常温,
: 保存期限六个月”。

r*********e
发帖数: 29495
76
以后直接卖防腐剂就算了..

【在 d********f 的大作中提到】
: 据报道,日前有网友发表了一个“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的帖子,
: 帖子称,在动车上购买的35元一盒的盒饭,竟然标明在常温下保质期可长达半年。网友
: 很不解:“这用的什么技术可保质半年?”
: 动车盒饭的包装上印着"保质期:6个月
: 更有网友跟帖表示:曾经吃过那么几回,后来有一次发现居然是一个月前炒的饭菜,恶
: 心了半天,以后坚决不吃;能放半年不坏,那绝对已经不是盒饭。估计一半是防腐剂了
: ”。
: 据调查,在一辆开往南京的动车上,在餐车吧台对面的车厢内,十几个纸箱子堆积在角
: 落里,纸箱上都标有“方便套餐”、“营养快餐”等字样,上面写着“保存方式常温,
: 保存期限六个月”。

c******k
发帖数: 8998
77
这个的确是笑点

【在 T******e 的大作中提到】
: 笑点其实是厂家说技术是机密
p*****y
发帖数: 799
78
巴斯德消毒的牛奶常温下保质期1年的多了去了

【在 d********f 的大作中提到】
: 据报道,日前有网友发表了一个“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的帖子,
: 帖子称,在动车上购买的35元一盒的盒饭,竟然标明在常温下保质期可长达半年。网友
: 很不解:“这用的什么技术可保质半年?”
: 动车盒饭的包装上印着"保质期:6个月
: 更有网友跟帖表示:曾经吃过那么几回,后来有一次发现居然是一个月前炒的饭菜,恶
: 心了半天,以后坚决不吃;能放半年不坏,那绝对已经不是盒饭。估计一半是防腐剂了
: ”。
: 据调查,在一辆开往南京的动车上,在餐车吧台对面的车厢内,十几个纸箱子堆积在角
: 落里,纸箱上都标有“方便套餐”、“营养快餐”等字样,上面写着“保存方式常温,
: 保存期限六个月”。

m***y
发帖数: 14763
79
正想说呢
不过那个得用重口味的 不然口味丢得快

【在 v*****s 的大作中提到】
: 你们这些人高中生物怎么学的?
: 巴斯德什么防腐剂都没放,肉汤放了两年都没坏。

z**n
发帖数: 22303
80
其实都不需要,辐照保鲜就可以了.

【在 m*****d 的大作中提到】
: 脱水就可以了
: 比如方便面

相关主题
上海地铁生死时速之馄饨店实验室是怎么处理尸体的
千老真的每天刷试管?为什么19世纪西医可以大发展,而中医不行
话说这个第二项有人研制出来了么?学术一下,我发现有的男式小便器很不卫生!!! (转载)
进入Joke版参与讨论
j****j
发帖数: 106
81
兔肉的保质期是不是长一些?

【在 d********f 的大作中提到】
: 据报道,日前有网友发表了一个“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的帖子,
: 帖子称,在动车上购买的35元一盒的盒饭,竟然标明在常温下保质期可长达半年。网友
: 很不解:“这用的什么技术可保质半年?”
: 动车盒饭的包装上印着"保质期:6个月
: 更有网友跟帖表示:曾经吃过那么几回,后来有一次发现居然是一个月前炒的饭菜,恶
: 心了半天,以后坚决不吃;能放半年不坏,那绝对已经不是盒饭。估计一半是防腐剂了
: ”。
: 据调查,在一辆开往南京的动车上,在餐车吧台对面的车厢内,十几个纸箱子堆积在角
: 落里,纸箱上都标有“方便套餐”、“营养快餐”等字样,上面写着“保存方式常温,
: 保存期限六个月”。

j****j
发帖数: 106
82
这是常识。我们喜欢做饭的,时不时地卤点肉,卤肉怎么保存?还不是直接装在牛奶瓶
里。一两个月的也没见坏。

【在 v*****s 的大作中提到】
: 人体不一样,本身有细菌的。
: 你煮沸的肉汤里面没有细菌,灌进一个消毒过的无菌瓶,密封上,请问怎么可能坏?这
: 要坏了,你可以去拿二十个诺贝尔奖,解决了生命起源问题啊。

A*******y
发帖数: 11148
83
半年基本就是吹,但一般应该一个月以内就卖出去了,所以能吃的问题应该不大
但是第一肯定难吃,没谁喜欢吃剩菜吧;第二这么低的成本还卖35,够黑

【在 d********f 的大作中提到】
: 据报道,日前有网友发表了一个“神一般的动车盒饭哪,保质期居然有半年”的帖子,
: 帖子称,在动车上购买的35元一盒的盒饭,竟然标明在常温下保质期可长达半年。网友
: 很不解:“这用的什么技术可保质半年?”
: 动车盒饭的包装上印着"保质期:6个月
: 更有网友跟帖表示:曾经吃过那么几回,后来有一次发现居然是一个月前炒的饭菜,恶
: 心了半天,以后坚决不吃;能放半年不坏,那绝对已经不是盒饭。估计一半是防腐剂了
: ”。
: 据调查,在一辆开往南京的动车上,在餐车吧台对面的车厢内,十几个纸箱子堆积在角
: 落里,纸箱上都标有“方便套餐”、“营养快餐”等字样,上面写着“保存方式常温,
: 保存期限六个月”。

d*********2
发帖数: 48111
84
哪用这么高科技啊。
70年代的小时候做过西红柿酱吗?
拿输液瓶罐装然后高温蒸消毒杀菌。 放1年是基本功。
做的好的放两年也没问题。
只不过一般保存到新鲜西红柿上市就可以了。
美国超市里卖的纸盒装牛奶, 也可以常温保持2-3年。 也是巴士德的。
国内的小白装小资真是无可理喻。
半年的菜就吃的恶心了? 娃哈哈什么的维他奶不都是常温几个月一两年, 照喝不误。

【在 v*****s 的大作中提到】
: 你们这些人高中生物怎么学的?
: 巴斯德什么防腐剂都没放,肉汤放了两年都没坏。

d*********2
发帖数: 48111
85
现代工业化食品时代。
你拿到的食物在5天以内的算新鲜。

【在 z*********n 的大作中提到】
: 不管用啥方法,用没用防腐剂,都几个月的炒菜,我不是不吃
d*********2
发帖数: 48111
86
因为有氧气。 真空是为了防氧化保鲜。
其实小资很有意思的一点, 鄙视罐头什么的。
其实罐头里的防腐剂非常少。
倒是各种小资饮料, snacks里防腐剂非常多, 他不写防腐剂, 写苯甲酸钠。
或者稳定络合剂EDTA.
小资们$3-5一瓶水喝的不亦乐乎。

【在 h*****0 的大作中提到】
: 你不能只从理论上考虑。
: 所谓的杀菌和密封都不是100%
: 如果真空不真空没区别,你说为啥现在这么多食品都是真空包装?而且即使是真空包装
: ,还是添加了防腐剂?

a****a
发帖数: 5763
87
国内的小资基本上就是傻逼+操蛋的代名词
被人忽悠被人操,还自以为了不起

【在 d*********2 的大作中提到】
: 因为有氧气。 真空是为了防氧化保鲜。
: 其实小资很有意思的一点, 鄙视罐头什么的。
: 其实罐头里的防腐剂非常少。
: 倒是各种小资饮料, snacks里防腐剂非常多, 他不写防腐剂, 写苯甲酸钠。
: 或者稳定络合剂EDTA.
: 小资们$3-5一瓶水喝的不亦乐乎。

d*********2
发帖数: 48111
88
而且基本上所有的非纯面意大利面, 都有加一种铝盐或者其他类似盐。
包括egg noodle, tomato/spinach spaghetti之类。
小资最爱买的就是它们了。

【在 h*****0 的大作中提到】
: 你不能只从理论上考虑。
: 所谓的杀菌和密封都不是100%
: 如果真空不真空没区别,你说为啥现在这么多食品都是真空包装?而且即使是真空包装
: ,还是添加了防腐剂?

d*********2
发帖数: 48111
89
小资最怕死, 这不吃那不吃。
小资最不怕死, 喝赌抽一概不忌。
小资最喜欢不懂装懂, 能跟你讲一车乐活的道道, 却连基本的产品ingredient都不
看。
d*********2
发帖数: 48111
90
我家是用真空袋, N年前有一次赶了walgreen的deal, 真空袋, 买了好多回来。
想着也没什么用。
后来有一次卤肉, 突然想起来可以真空袋。
我一次卤10-20磅, 然后真空了吃3个月, 基本上味道保持的非常好。

【在 j****j 的大作中提到】
: 这是常识。我们喜欢做饭的,时不时地卤点肉,卤肉怎么保存?还不是直接装在牛奶瓶
: 里。一两个月的也没见坏。

相关主题
【厨房实验室】怎么腌咸鸭蛋方便好吃? (转载)大爷自酿酸梅汤 称系“王母娘娘洗澡水”(图) (转载)
看了国内对动车6个月保质盒饭反响有感 (转载)瑞士的食品质量比美国的好得多了 (转载)
Re: 把权力涂上防腐剂我也挖到了比特币
进入Joke版参与讨论
d*********2
发帖数: 48111
91
美国的也一个德性。

【在 a****a 的大作中提到】
: 国内的小资基本上就是傻逼+操蛋的代名词
: 被人忽悠被人操,还自以为了不起

h*****0
发帖数: 4889
92
你小时候有没有照着书上说的做过自制罐头?其中很重要一条,就是不能留空气。罐里
全是液体,为啥会被压扁?

【在 v*****s 的大作中提到】
: ft,谁告诉你罐头是真空包装的?要是真空的,罐头早被大气压压扁了。
h*****0
发帖数: 4889
93
罐头盒不灭菌?灌装过程不怕空气中细菌进去?

【在 c******k 的大作中提到】
: 靠,干嘛要无尘无菌厂房啊,弄个大的高压灭菌锅就够了。
: 你以为生产罐头跟生产cpu一样啊

h*****0
发帖数: 4889
94
你试试西红柿酱只装小半瓶,看坏不坏。

误。

【在 d*********2 的大作中提到】
: 哪用这么高科技啊。
: 70年代的小时候做过西红柿酱吗?
: 拿输液瓶罐装然后高温蒸消毒杀菌。 放1年是基本功。
: 做的好的放两年也没问题。
: 只不过一般保存到新鲜西红柿上市就可以了。
: 美国超市里卖的纸盒装牛奶, 也可以常温保持2-3年。 也是巴士德的。
: 国内的小白装小资真是无可理喻。
: 半年的菜就吃的恶心了? 娃哈哈什么的维他奶不都是常温几个月一两年, 照喝不误。

d********f
发帖数: 43471
95
谁告诉你罐头没有防腐剂?苯甲酸钠难道是调味的?

【在 v*****s 的大作中提到】
: ft,谁告诉你罐头是真空包装的?要是真空的,罐头早被大气压压扁了。
1 (共1页)
进入Joke版参与讨论
相关主题
Re: 把权力涂上防腐剂老婆情人同时跳水,先拉谁?
大爷自酿酸梅汤 称系“王母娘娘洗澡水”(图) (转载)卫生部为一滴香正名 系咸味食品香精对人无害
瑞士的食品质量比美国的好得多了 (转载)领赔偿金了!条件:在美喝红牛且没长翅膀的人 zz
我也挖到了比特币上海地铁生死时速之馄饨店
我山西陈醋被曝95%为醋精勾兑多添加防腐剂zz千老真的每天刷试管?
学术一下,有机牛奶和普通牛奶保质期问题话说这个第二项有人研制出来了么?
有一次在大华买了个真空包装的“黄河鲤鱼”实验室是怎么处理尸体的
zz不可能啊?!这是刚刚肯德基找给我的~!为什么19世纪西医可以大发展,而中医不行
相关话题的讨论汇总
话题: 盒饭话题: 防腐剂话题: 半年话题: 罐头话题: 真空