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Joke版 - 记一位不知名的餐馆服务员 (转载)
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话题: 大肠话题: 服务员话题: 点菜话题: 餐馆话题: 先生
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o*****s
发帖数: 2071
1
【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
发信人: momochan (momo+chan), 信区: Georgia
标 题: 记一位不知名的餐馆服务员
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 15:55:34 2015, 美东)
今天晚上(2015年12月27日)我和先生不想在家做饭,决定去亚特兰大中国城的福临门
海鲜餐馆换换口味,尤其是想到他们的豉汁鳕鱼就动力十足,从家驱车前往少说也得开
40分钟,但吃饭不怕远征难嘛。
到了以后点菜时照例要了豉汁鳕鱼,辣子大肠和烤鸭。点辣子大肠的时候,服务员说要
是不点他们菜单上的酸菜大肠,那就用印度辣椒和洋葱炒的大肠,他还非常自信地说经
常给客人推荐,一定错不了。我说,相信你,就点这个了。并且今天是周日,知道白天
误了Dim Sum, 但没想到晚上还可以点,所以又点了虾饺、凤爪和豉汁排骨。点菜之后
想到要吃一顿美味别样的晚餐就很开心,我们夫妻俩以茶代酒互相碰杯戏庆。
过一会儿大肠先上来了,看着大肠焦糊发黑的样子我就感觉跟以往不太一样。先生尝了
一下说一般,我举起筷子试试,怎么这么硬,因为都烤炸干了,而且里边还有一股酸酸
的味道,后味儿还有点儿苦。先生说,可能里边加醋了吧,就凑和吃吧。他向来如此,
从来都逆来顺受,最怕惹是生非。我的性格可不允许我这样容忍,我就招手想叫那个服
务员过来,至少想问问这个大肠里放什么了,真的放醋了吗?没想到我这一招手,一位
老服务员就径直走过来了。我还急着对他说,不是叫你,我想叫另外那个帮我们点菜的
服务员。这位老服务员我们以前来时也常见,经常行色匆匆,感觉是跑堂的,但向来衣
着整洁,举止端庄,似乎他在餐馆已经工作多年了,他虽然浓重的粤语口音,但南人北
相,身材魁梧高大,面相和善,五官端正,长得很像周润发的兄长(如果发哥有的话:
)。他大概问我点的是什么大肠,我正在重复刚才点菜的过程,只见他已果断地拿起这
盘菜,边拿边摇头说,这些人都不会点菜,大肠不应该这么做的。这可是我们事先没有
想到的,原来他要拿回厨房重新帮我们做,顿时感觉受宠若惊的,因为我们还真没这个
奢望,本来只想说明一下问题的。
接着期待已久的豉汁鳕鱼上来了,一尝,咦,怎么没味儿。先生又想闷着吃了,我自然
还是要表达一下的,这次招手来的是第一次帮我们点菜的服务员,他现在可不再滔滔不
绝绘声绘色的,像跟刚才给我们推荐菜一样的了,估计在里面挨呲了。我说:对不起啊
,今天很麻烦你们了。但这个鱼跟我们平时点的味道不一样,没味儿。然后他就拿回去
,应该是去加工了。
等菜的闲功夫,我俩心里开始觉得不爽了,刚点完菜时的激动和兴奋也荡然无存,觉得
这顿饭吃得太差强人意了。这时那位老服务员过来了,习惯性地俯首恭敬地对我们说,
很对不起,今天的大肠不能这么做了,你们要不要换一个菜?我也习惯性地准备回复,
那就不用了,我们不点了。没想到对方马上补充一句:要不要换一个梅菜扣肉?我还没
反应过来我先生立马兴奋地回答:好啊好啊,好久没吃了。得,成了。我心里想这老头
儿怎么就能说出先生的心头想,这也太厉害了。他看我们高兴,也高兴地多说几句。我
说:下次来还是您帮我们点菜,您太会点了。没想到他说:我就要回旧金山了。我说:
好像你已经在这儿干了很多年了。他说:没错,但我是在旧金山长大的,马上要退休了
,所以要回去了。他一边说一边撤走桌上的豆豉排骨,老实说这个排骨跟别的两个
dimsum比真不怎么样,所以我们这盘基本没动。但一看见他撤先生就急了,我们还没吃
完呢。您猜他怎么说,我知道,一看就知道没蒸熟,回去让重做去。啊?!又让我们的
小心脏感动得受不了。这老先生太厉害了,一眼就能看出这菜的火候颜色和口感,太专
业,太熟悉业务了。
后来到我们算账时都没有再见到他,看到账单上还是列着大肠的价钱,老人并没有把价
钱换成更贵的梅菜扣肉。我们离开餐馆前还在走廊处多逗留了片刻,很想再见到这位老
服务员对他说声谢谢,也想告个别祝他在加州颐养千年,安度晚年。但终究没有看到他
的身影,很遗憾。我从来没想到一个在餐馆端盘子的服务员能做到像这位老人这样,对
所做的事情兢兢业业勤勤恳恳,对餐馆的饭菜了如指掌耳熟能详,对顾客照顾备至敢作
敢为,我们对他的敬佩之情真的是油然而生,衷心佩服。“三十六行,行行出状元。”
一个人,不管是从事什么行业即使是餐馆端盘子的,但只要做出范儿,就让人敬佩值得
尊敬。虽然我们始终也不知道这位老先生的名字,但他的人格魅力就像鲁迅先生笔下的
人力车夫一样,伟大光辉!
d********f
发帖数: 43471
2
这一顿吃了2斤口水吧

【在 o*****s 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
: 发信人: momochan (momo+chan), 信区: Georgia
: 标 题: 记一位不知名的餐馆服务员
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 28 15:55:34 2015, 美东)
: 今天晚上(2015年12月27日)我和先生不想在家做饭,决定去亚特兰大中国城的福临门
: 海鲜餐馆换换口味,尤其是想到他们的豉汁鳕鱼就动力十足,从家驱车前往少说也得开
: 40分钟,但吃饭不怕远征难嘛。
: 到了以后点菜时照例要了豉汁鳕鱼,辣子大肠和烤鸭。点辣子大肠的时候,服务员说要
: 是不点他们菜单上的酸菜大肠,那就用印度辣椒和洋葱炒的大肠,他还非常自信地说经
: 常给客人推荐,一定错不了。我说,相信你,就点这个了。并且今天是周日,知道白天

o*****s
发帖数: 2071
3
这种开车40分钟激动无比的去吃滥饭店的饥渴夫妇,吃到老中厨师waiter口水也算饱了
口福了~~~

【在 d********f 的大作中提到】
: 这一顿吃了2斤口水吧
l****t
发帖数: 36289
4
最后居然没说是微服的老板
m*****3
发帖数: 13701
5
吃个饭写这么长,累不累?哪位来个摘要?
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