L*****k
发帖数: 13042 | 1 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: SEM (Slow Eye Movement), 信区: PhotoGear
标 题: 文艺青年学习一下History of Art
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 23 11:02:29 2012, 美东) |
wh
发帖数: 141625 | 2 哈哈，转arts版了吗？你回来了啊？
【在 L*****k 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
: 发信人: SEM (Slow Eye Movement), 信区: PhotoGear
: 标 题: 文艺青年学习一下History of Art
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 23 11:02:29 2012, 美东)
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b*s
发帖数: 82482 | 3 有才……
【在 L*****k 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
: 发信人: SEM (Slow Eye Movement), 信区: PhotoGear
: 标 题: 文艺青年学习一下History of Art
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 23 11:02:29 2012, 美东)
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L*****k
发帖数: 13042 | 4 不转了。
回来了。
【在 wh 的大作中提到】
: 哈哈，转arts版了吗？你回来了啊？
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wh
发帖数: 141625 | 5 那我转，哈哈。今天就上班了？累伐？
【在 L*****k 的大作中提到】
: 不转了。
: 回来了。
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L*****k
发帖数: 13042 | 6 哈哈，休息了一个周末了，不吃力了。
这次我还去游览了一下母校，不过臭
豆腐没吃。
【在 wh 的大作中提到】
: 那我转，哈哈。今天就上班了？累伐？
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wh
发帖数: 141625 | 7 哇，个么去母校征文呀，哈哈哈。拍照片了伐？你现在出门好像都不带相机了是吧，超
越physical的境界了。吃其他东西了伐？我去找找浙江老乡回家吃的东西，here here:
发信人: XOXO2012 (♂♀), 信区: Zhejiang
标 题: Re: 大家回国最想做点什么事情？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 01:26:44 2012, 美东)
只部分实现了第一点，吃了些新鲜小菜，如炒南瓜藤，
咸菜蚕豆，干炸小鱼，清炒白虾，桃油红烧肉，笋炒肉
片，香椿炒蛋，马兰头，xx老豆腐，河蚌火腿汤，爆炒
泥鳅等等。
倒是出去游了一两趟，但都是跟家族中的很多人一起出
去，去也匆匆玩也匆匆。在乌镇小游，吃了晚饭，看了
夜景。可惜吃饭的地方在旧城外面，没有什么水乡小镇
气氛。虽然走马观花，但乌镇确是个好地方。远离了尘
嚣，没有了汽车的喇叭声，感觉格外的清静，浑身轻松。
走在青砖铺成的街道上，看着两旁略显陈旧的店铺，仿
佛又回到了小时候，只不过那时我走的街道长度只有这
里的零头。坐了带蓬的小船。乌镇的夜景真是漂亮，灯
光，水面，倒影形成了一幅幅绝妙的印象派作品。天上
飘着小雨，细如丝，轻轻地吻着水面，更是增添了古镇
夜晚的宁静。此时如果能携一二红颜，于船上细细品茗，
那就完美了。船到码头，我们便匆匆赶路回家了。以后
再有机会游乌镇，我一定要在那里住上一夜。
【在 L*****k 的大作中提到】
: 哈哈，休息了一个周末了，不吃力了。
: 这次我还去游览了一下母校，不过臭
: 豆腐没吃。
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L*****k
发帖数: 13042 | 8 粽子豆腐花，腌笃鲜，各种各样的鱼。
征文没这个时间。我给你几点总结吧。
1.校园里面野猫很多。
2.几个女生的车技很差。
3.新造的楼太丑了。我还是喜欢数学楼那片。
4.我以前住的楼居然都在，1，8，11。不过不再是宿舍了。
照相机没带。不过我的足迹被记下了。你看看。
here:
【在 wh 的大作中提到】
: 哇，个么去母校征文呀，哈哈哈。拍照片了伐？你现在出门好像都不带相机了是吧，超
: 越physical的境界了。吃其他东西了伐？我去找找浙江老乡回家吃的东西，here here:
: 发信人: XOXO2012 (♂♀), 信区: Zhejiang
: 标 题: Re: 大家回国最想做点什么事情？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 01:26:44 2012, 美东)
: 只部分实现了第一点，吃了些新鲜小菜，如炒南瓜藤，
: 咸菜蚕豆，干炸小鱼，清炒白虾，桃油红烧肉，笋炒肉
: 片，香椿炒蛋，马兰头，xx老豆腐，河蚌火腿汤，爆炒
: 泥鳅等等。
: 倒是出去游了一两趟，但都是跟家族中的很多人一起出
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O*****a
发帖数: 11621 | 9 "吃了些新鲜小菜，如炒南瓜藤，咸菜蚕豆，干炸小鱼，清炒白虾，桃油红烧肉，笋炒
肉片，香椿炒蛋，马兰头，xx老豆腐，河蚌火腿汤，爆炒泥鳅等等"
我想吃 1，2，4，6，8...
最近比较迷恋自己做的鲜虾滚青菜粥，好好吃啊... |
O*****a
发帖数: 11621 | 10 这个我收起来准备讲课用了... :D
【在 L*****k 的大作中提到】
: 粽子豆腐花，腌笃鲜，各种各样的鱼。
: 征文没这个时间。我给你几点总结吧。
: 1.校园里面野猫很多。
: 2.几个女生的车技很差。
: 3.新造的楼太丑了。我还是喜欢数学楼那片。
: 4.我以前住的楼居然都在，1，8，11。不过不再是宿舍了。
: 照相机没带。不过我的足迹被记下了。你看看。
:
: here:
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L*****k
发帖数: 13042 | 11 鲜虾滚青菜粥是个啥玩意儿?
【在 O*****a 的大作中提到】
: "吃了些新鲜小菜，如炒南瓜藤，咸菜蚕豆，干炸小鱼，清炒白虾，桃油红烧肉，笋炒
: 肉片，香椿炒蛋，马兰头，xx老豆腐，河蚌火腿汤，爆炒泥鳅等等"
: 我想吃 1，2，4，6，8...
: 最近比较迷恋自己做的鲜虾滚青菜粥，好好吃啊...
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O*****a
发帖数: 11621 | 12 ...
鱼片粥吃过么？
粤式生滚粥的特点是粥鲜，粥中的鱼片（或其他主料）滑嫩。其制作特点突出一个生滚二字。所谓的生
滚，就是鱼片或其他原料放入滚烫的热粥中，迅速翻滚至熟的过程。这就要求原料新鲜、易熟。
给你个做法：http://wenwen.soso.com/z/q206360264.htm
【在 L*****k 的大作中提到】
: 鲜虾滚青菜粥是个啥玩意儿?
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m**e
发帖数: 27062 | 13 问你个问题啊，青菜粥是先煮粥再放生的青菜吗？
还是青菜和米一起煮，还是什么
【在 O*****a 的大作中提到】
: ...
: 鱼片粥吃过么？
: 粤式生滚粥的特点是粥鲜，粥中的鱼片（或其他主料）滑嫩。其制作特点突出一个生滚二字。所谓的生
: 滚，就是鱼片或其他原料放入滚烫的热粥中，迅速翻滚至熟的过程。这就要求原料新鲜、易熟。
: 给你个做法：http://wenwen.soso.com/z/q206360264.htm
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L*****k
发帖数: 13042 | 14 大虾不行吧？
滚二字。所谓的生
鲜、易熟。
【在 O*****a 的大作中提到】
: ...
: 鱼片粥吃过么？
: 粤式生滚粥的特点是粥鲜，粥中的鱼片（或其他主料）滑嫩。其制作特点突出一个生滚二字。所谓的生
: 滚，就是鱼片或其他原料放入滚烫的热粥中，迅速翻滚至熟的过程。这就要求原料新鲜、易熟。
: 给你个做法：http://wenwen.soso.com/z/q206360264.htm
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O*****a
发帖数: 11621 | 15 嗯，先把白粥煮好了，青菜要切碎，临吃的时候下去滚一下就可以了，记得要白胡椒粉
提味 :)
这个是我知道的做法，其他地方我不很清楚，不过这样能确保菜绿粥白 :)
【在 m**e 的大作中提到】
: 问你个问题啊，青菜粥是先煮粥再放生的青菜吗？
: 还是青菜和米一起煮，还是什么
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O*****a
发帖数: 11621 | 16 ... 当然都是片薄了，用点香油和胡椒润过了的才下锅啊
我的是妈妈给新鲜钓的海虾哦... 不是店里那种冰冻大虾哦... ○(*￣︶￣*)○
【在 L*****k 的大作中提到】
: 大虾不行吧？
:
: 滚二字。所谓的生
: 鲜、易熟。
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m**e
发帖数: 27062 | 17 我们以前把青菜炒一下，放在半熟的饭里，煮到水干（好像是这样）
也很好吃，很香
那你粥是用什么烧？
【在 O*****a 的大作中提到】
: 嗯，先把白粥煮好了，青菜要切碎，临吃的时候下去滚一下就可以了，记得要白胡椒粉
: 提味 :)
: 这个是我知道的做法，其他地方我不很清楚，不过这样能确保菜绿粥白 :)
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m**e
发帖数: 27062 | 18 你妈还海钓
【在 O*****a 的大作中提到】
: ... 当然都是片薄了，用点香油和胡椒润过了的才下锅啊
: 我的是妈妈给新鲜钓的海虾哦... 不是店里那种冰冻大虾哦... ○(*￣︶￣*)○
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b*s
发帖数: 82482 | 19 虾也能钓？不是网的么？
【在 m**e 的大作中提到】
: 你妈还海钓
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O*****a
发帖数: 11621 | 20 啊～ 你说的那种是菜饭，那种我们也做的，就是过程和粥不一样，刚才妈妈还说呢，
我特别喜欢喝粥和吃米粉汤面什么的。那个我觉得用中国芥兰做比较好吃啊，可以放点
腊肠腊肉丁什么的，还有爆香过的萝卜干碎...
粥啊？我现在肯定不能用瓦锅烧啊，没时间，就直接电饭煲煮好粥了，重新拿个小锅装
一碗出来，随吃随滚。
【在 m**e 的大作中提到】
: 我们以前把青菜炒一下，放在半熟的饭里，煮到水干（好像是这样）
: 也很好吃，很香
: 那你粥是用什么烧？
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O*****a
发帖数: 11621 | 21 她朋友... ○(*￣︶￣*)○
以前钓得太多了都吃不完，拿给我妈，她就晒成虾干了，超级大的虾米... -__-
【在 m**e 的大作中提到】
: 你妈还海钓
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O*****a
发帖数: 11621 | 22 ...
见汪曾祺散文选... 你没见过人钓虾？
but you're right，我这些海虾是网的，应该。
【在 b*s 的大作中提到】
: 虾也能钓？不是网的么？
|
O*****a
发帖数: 11621 | 23 对不起，这栋楼歪得那是相当厉害... o(╯□╰)o |
m**e
发帖数: 27062 | 24 哦这样，知道了。
我没做过粥（其实也没做过菜饭），总觉得用锅烧难度很高似的
对啊，唐芥兰比较好吃，肉类没放过
肉类和饭的组合只做过jambalaya
【在 O*****a 的大作中提到】
: 啊～ 你说的那种是菜饭，那种我们也做的，就是过程和粥不一样，刚才妈妈还说呢，
: 我特别喜欢喝粥和吃米粉汤面什么的。那个我觉得用中国芥兰做比较好吃啊，可以放点
: 腊肠腊肉丁什么的，还有爆香过的萝卜干碎...
: 粥啊？我现在肯定不能用瓦锅烧啊，没时间，就直接电饭煲煮好粥了，重新拿个小锅装
: 一碗出来，随吃随滚。
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m**e
发帖数: 27062 | 25 你讲课的话，这照片来源是什么呢
【在 O*****a 的大作中提到】
: 对不起，这栋楼歪得那是相当厉害... o(╯□╰)o
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O*****a
发帖数: 11621 | 26 jambalaya 是哪里的？你好牛... 是不是要放很多 spice 那种？印度还是非洲的...
我是广东人而且是潮州啊，嗜粥如命的... 各种粥...
话说今天系主任让我下周参加学生们的毕业典礼啊，买的袍子总算派上用场了... o(╯
v╰)o
【在 m**e 的大作中提到】
: 哦这样，知道了。
: 我没做过粥（其实也没做过菜饭），总觉得用锅烧难度很高似的
: 对啊，唐芥兰比较好吃，肉类没放过
: 肉类和饭的组合只做过jambalaya
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O*****a
发帖数: 11621 | 27 你觉得怎么说最好？o(╯□╰)o
【在 m**e 的大作中提到】
: 你讲课的话，这照片来源是什么呢
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m**e
发帖数: 27062 | 28 我也不知道哪里的，象某种西班牙饭
刚wiki了，Jambalaya is a Louisiana Creole dish of
Spanish and French influence
我也爱喝粥，只是自己不会做
【在 O*****a 的大作中提到】
: jambalaya 是哪里的？你好牛... 是不是要放很多 spice 那种？印度还是非洲的...
: 我是广东人而且是潮州啊，嗜粥如命的... 各种粥...
: 话说今天系主任让我下周参加学生们的毕业典礼啊，买的袍子总算派上用场了... o(╯
: v╰)o
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m**e
发帖数: 27062 | 29 最好当然是能查到出处
不然你说from internet resources，底下有学生说作者是某某，你岂不就弱爆了
【在 O*****a 的大作中提到】
: 你觉得怎么说最好？o(╯□╰)o
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O*****a
发帖数: 11621 | 30 啊，是不是有点番茄和辣椒的那种红酱？里面有海虾的？
【在 m**e 的大作中提到】
: 我也不知道哪里的，象某种西班牙饭
: 刚wiki了，Jambalaya is a Louisiana Creole dish of
: Spanish and French influence
: 我也爱喝粥，只是自己不会做
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O*****a
发帖数: 11621 | 31 好滴好滴
不过话说我经常告诉学生，I learn from them as well，所以不存在丢脸或者弱爆一
说哎...
我是不是太弱了... 本身就？o(╯□╰)o
【在 m**e 的大作中提到】
: 最好当然是能查到出处
: 不然你说from internet resources，底下有学生说作者是某某，你岂不就弱爆了
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m**e
发帖数: 27062 | 32 会加很多番茄，一般recipe是加鸡肉和香肠腊肉，我会再放一些虾
加很多香料，我就用混合的italian herbs之流的代替
【在 O*****a 的大作中提到】
: 啊，是不是有点番茄和辣椒的那种红酱？里面有海虾的？
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m**e
发帖数: 27062 | 33 不会不会，从学生那儿学，或者布置给学生去找来源，本来就是common practice。。。
【在 O*****a 的大作中提到】
: 好滴好滴
: 不过话说我经常告诉学生，I learn from them as well，所以不存在丢脸或者弱爆一
: 说哎...
: 我是不是太弱了... 本身就？o(╯□╰)o
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O*****a
发帖数: 11621 | 34 听起来不错的样子，你用什么辣椒粉?
【在 m**e 的大作中提到】
: 会加很多番茄，一般recipe是加鸡肉和香肠腊肉，我会再放一些虾
: 加很多香料，我就用混合的italian herbs之流的代替
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L*****k
发帖数: 13042 | 35 哈哈哈，那你喜欢羊肉泡馍么？
【在 O*****a 的大作中提到】
: jambalaya 是哪里的？你好牛... 是不是要放很多 spice 那种？印度还是非洲的...
: 我是广东人而且是潮州啊，嗜粥如命的... 各种粥...
: 话说今天系主任让我下周参加学生们的毕业典礼啊，买的袍子总算派上用场了... o(╯
: v╰)o
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g**********y
发帖数: 14569 | 36 来自 pinterest, 最早不知道谁放上去的，被大家转来转去，很多人pin / repin。
【在 O*****a 的大作中提到】
: 好滴好滴
: 不过话说我经常告诉学生，I learn from them as well，所以不存在丢脸或者弱爆一
: 说哎...
: 我是不是太弱了... 本身就？o(╯□╰)o
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g**********y
发帖数: 14569 | 37 马尼你这算是太高标准了呢？还是。。。
【在 m**e 的大作中提到】
: 不会不会，从学生那儿学，或者布置给学生去找来源，本来就是common practice。。。
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O*****a
发帖数: 11621 | 38 这种类似 feedback methodology
我们经常用来收集资料，估计教育心理学里面也有类似的。
。。
【在 m**e 的大作中提到】
: 不会不会，从学生那儿学，或者布置给学生去找来源，本来就是common practice。。。
|
O*****a
发帖数: 11621 | 39 一切羊肉的我都喜欢...
除非是手抓放凉了...那种必须要趁热，不然腻
【在 L*****k 的大作中提到】
: 哈哈哈，那你喜欢羊肉泡馍么？
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O*****a
发帖数: 11621 | 40 谢谢哎 ^___^
【在 g**********y 的大作中提到】
: 来自 pinterest, 最早不知道谁放上去的，被大家转来转去，很多人pin / repin。
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b********n
发帖数: 16354 | 41 lol，偶也爱熬粥～～～不过偶只爱放各种米进去，然后红豆红枣桂圆干，有什么抓什
么～～～不放菜的说～～～ |
p***r
发帖数: 20570 | 42 那是菜饭，我拿手，需要一口好铁锅就是。
【在 m**e 的大作中提到】
: 我们以前把青菜炒一下，放在半熟的饭里，煮到水干（好像是这样）
: 也很好吃，很香
: 那你粥是用什么烧？
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p***r
发帖数: 20570 | 43 怎么都行其实。
【在 O*****a 的大作中提到】
: ...
: 见汪曾祺散文选... 你没见过人钓虾？
: but you're right，我这些海虾是网的，应该。
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m**e
发帖数: 27062 | 44 我不加辣，不过有时候会放辣的香肠
【在 O*****a 的大作中提到】
: 听起来不错的样子，你用什么辣椒粉?
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m**e
发帖数: 27062 | 45 就是不会做啊
【在 g**********y 的大作中提到】
: 马尼你这算是太高标准了呢？还是。。。
|
g**********y
发帖数: 14569 | 46 那就是要求太高了，你肯定需要粥熬到大饭店水准才肯吃。那我也不会，pqwer应该会。
【在 m**e 的大作中提到】
: 就是不会做啊
|
p***r
发帖数: 20570 | 47 乱说，我拿手的意思就是我做出来并且自己爱吃
会。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 那就是要求太高了，你肯定需要粥熬到大饭店水准才肯吃。那我也不会，pqwer应该会。
|
O*****a
发帖数: 11621 | 48 回头请客吧
我点个菜饭，有没有自家的腊肉之类给我加点料...
【在 p***r 的大作中提到】
: 乱说，我拿手的意思就是我做出来并且自己爱吃
:
: 会。
|
wh
发帖数: 141625 | 49 真奇怪，北大也有很多野猫。清华也不少。为什么现在野猫那么多？学生常喂它们？女
生车技怎么差了？你说的丑是双子楼吗？北面的一大块是新校区吗？那里的房子很堂皇
，很西式。八号楼是不是前面有个小操场？你骑车的吗？怎么弄出这个路线来的？我转
去校版伐？哈哈。
【在 L*****k 的大作中提到】
: 粽子豆腐花，腌笃鲜，各种各样的鱼。
: 征文没这个时间。我给你几点总结吧。
: 1.校园里面野猫很多。
: 2.几个女生的车技很差。
: 3.新造的楼太丑了。我还是喜欢数学楼那片。
: 4.我以前住的楼居然都在，1，8，11。不过不再是宿舍了。
: 照相机没带。不过我的足迹被记下了。你看看。
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: here:
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L*****k
发帖数: 13042 | 50 野猫的问题我也搞不懂。校园挺干净的，而且离居民区也有段距离。
没看到喂，倒是看到有学生和猫玩。
光华楼最丑，还有四教旁边那个逸夫科技楼也很丑。总之看上去太
不协调。北边我也不太熟，不知道还是不是校区。
我是绕着校区跑步，手上带gps，路线就都记录下来了。跑的时候真是
觉得很亲切，真是有“一百米一个故事”的感觉。一边跑一边在想以前
我都在这里干了啥。八号楼前那个小操场还在。大家沙龙早已不是原来
那个地方，学生活动中心好像也移址了。物理楼和科学楼之间的那个池
子还在喷水，当时我在那儿拍过毕业照。望道路的理科图书馆那个日月
西路边门居然还在，当年我去看过原版片，哈哈。
当时是下午5点左右，人行道上比较拥挤，所以我直接在路左肩跑。速度
很低，但是还是撞上两辆自行车。我已经紧贴着上街沿而且路线很明显，
可惜还是被自行车龙头给拐上了。哈哈估计是外套毛衣长裤的人群中看
到短衫短裤比较吃惊吧。
邯郸路南面的我走了国权路和国顺路。文科楼和图书馆之前的一周已经
跑过，所以这次没走。附中搞得也很豪华不提，我还经过以前一位同学
家的弄堂，不知道他父母还住在那里否。当时我们总是在他家大人不在
的时候好多人挤在一件屋子里打游戏听歌看录像。书我们是不读的，请
注意。
不知道你熟不熟，我刚听说金亚秋已经当选中科院院士了。以前教过我量
子力学，很佩服他。他一直在系里不得志，好事老是轮不到，工程院院士
评了几次都没评上。哈哈我想物理系联谊的时候或许你有所闻。
你爱转就转吧，校版的人我也不熟。呵呵，其实就是唠叨一些常识而已，
【在 wh 的大作中提到】
: 真奇怪，北大也有很多野猫。清华也不少。为什么现在野猫那么多？学生常喂它们？女
: 生车技怎么差了？你说的丑是双子楼吗？北面的一大块是新校区吗？那里的房子很堂皇
: ，很西式。八号楼是不是前面有个小操场？你骑车的吗？怎么弄出这个路线来的？我转
: 去校版伐？哈哈。
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