L**********s
发帖数: 12988 | 1 Ingredients
* EGGS, 8, with yolks and whites separated
* SUGAR, 1/3 cup
* MASCARPONE CHEESE, 1 pound
* HEAVY CREAM, 1 cup
* ESPRESSO COFFEE, 2 cups cooled
* BRANDY or RUM, 2/3 cup （不喜酒精，或者做来给孩子吃的，可以用hot
chocolate 代替）
* LADY FINGERS, 30
* BITTERSWEET CHOCOLATE, 2 ounces grated
* COCOA POWDER, sifted, for garnish
注：
一般而言，能买到有机的原料，就用有机的，包括鸡蛋，heavy cream。
mascarpone cheese，我喜欢trader joe的，价钱公道，味道也好。
lady fingers一定要买意大利进口的，有时超市里有卖他们自己做的那种，不好。 |
l*****o
发帖数: 19653 | 2 收藏。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: Ingredients
: * EGGS, 8, with yolks and whites separated
: * SUGAR, 1/3 cup
: * MASCARPONE CHEESE, 1 pound
: * HEAVY CREAM, 1 cup
: * ESPRESSO COFFEE, 2 cups cooled
: * BRANDY or RUM, 2/3 cup （不喜酒精，或者做来给孩子吃的，可以用hot
: chocolate 代替）
: * LADY FINGERS, 30
: * BITTERSWEET CHOCOLATE, 2 ounces grated
|
t*********1
发帖数: 1443 | 3 瓦。。。顶一下~
mm贴个切开后的成品图吧。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: Ingredients
: * EGGS, 8, with yolks and whites separated
: * SUGAR, 1/3 cup
: * MASCARPONE CHEESE, 1 pound
: * HEAVY CREAM, 1 cup
: * ESPRESSO COFFEE, 2 cups cooled
: * BRANDY or RUM, 2/3 cup （不喜酒精，或者做来给孩子吃的，可以用hot
: chocolate 代替）
: * LADY FINGERS, 30
: * BITTERSWEET CHOCOLATE, 2 ounces grated
|
L**********s
发帖数: 12988 | 4 Directions
1. Gradually mix the sugar into the egg yolks, blending well. （大约七分
） |
L**********s
发帖数: 12988 | 5 2. Add a little Mascarpone cheese at a time to the egg yolk mixture, and mix
until smooth. Set aside.
3. In a separate bowl, beat the whipping cream until stiff peaks form.
Set this aside as well.
成型是这样的，太嫩容易湿，软。太硬，则口感不好，这个要一点点掌握的，慢慢打，
边打边check。 |
L**********s
发帖数: 12988 | 6 4. In another bowl, beat the egg whites until stiff peaks form.
蛋白比较难打好，因为打的时候，上面会有一层类似泡沫的东西，就不容易看出来里面
的蛋白是不是已经好了。我以前常常打过头，呵呵，所以要特别小心。 |
L**********s
发帖数: 12988 | 7 5. Fold the whipped cream into the egg yolk mixture, then fold in the beaten
egg whites. （记得这时不要使劲地搅，用切的手法）
6. Spread about 1/3 of the cream mixture of a 4-6 quart glass baking dish
or serving bowl.
7. Place expresso coffee in a large mixing bowl, and combine with the
brandy/rum. （如果不喜欢酒，可以不加酒，咖啡也可以用hot chocolate代替）
8. Dip a lady finger into the expresso, lay it in baking dish on cream
mixture. （不要浸太多，不然会太湿。我一般会数到三就拿起来，然后把沾过汁的那
面朝上放） |
L**********s
发帖数: 12988 | 8 这个是店里买的手指饼干，一定要买意大利进口的。可以去Valu Mart买，便宜而且all
year round都有。Trader Joe只有圣诞节才有那个，可以到时候屯一点。不过，他们
家的 mascarpone cheese 很好，又不贵。 |
L**********s
发帖数: 12988 | 9 9. Continue in this manner, laying lady fingers side by side to cover the
bottom.
10. Place another 1/3 of cream mixture on top of soaked lady fingers. |
L**********s
发帖数: 12988 | 10 11. Cover this with another layer of expresso-soaked lady fingers.
12. Top with remaining cream mixture
13. Dust final layer with grated chocolate and cocoa powder. |
|
|
t*********1
发帖数: 1443 | 11 哦。。。也不简单呐。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 9. Continue in this manner, laying lady fingers side by side to cover the
: bottom.
: 10. Place another 1/3 of cream mixture on top of soaked lady fingers.
|
t*********1
发帖数: 1443 | 12 哦。。。也不简单呐。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 9. Continue in this manner, laying lady fingers side by side to cover the
: bottom.
: 10. Place another 1/3 of cream mixture on top of soaked lady fingers.
|
L*****k
发帖数: 13042 | |
L**********s
发帖数: 12988 | 14 14. Chill 2 hours to set.
我的经验是，至少放一天以上，才会入味，好吃。
bon appetit
补充说明，这个东东冬天做不太容易做好，感觉是因为室温的关系，蛋黄酱不容易打发
，就湿塔塔的。不过，如果你不挑剔，或者很想试试，做做也无妨，反正都是自家人吃
的，蛋黄酱稍微湿一点，也吃不太出来。就是时间要放得太久，会糊掉。 |
L**********s
发帖数: 12988 | 15 嗯，就是步骤多一点，要打三种酱。不过，熟了以后，也还好啦，大概一个小时就可以
搞定。可以吃一个礼拜，还是很划算的。而且自己做的，没有那么甜，味道又足，反正
我是从此不在外面买tiramisu的
【在 t*********1 的大作中提到】
: 哦。。。也不简单呐。。。
|
t*********1
发帖数: 1443 | 16 楼主太厉害！ 家里的娃和领导都是有福呐！
【在 L**********s 的大作中提到】
: 14. Chill 2 hours to set.
: 我的经验是，至少放一天以上，才会入味，好吃。
: bon appetit
: 补充说明，这个东东冬天做不太容易做好，感觉是因为室温的关系，蛋黄酱不容易打发
: ，就湿塔塔的。不过，如果你不挑剔，或者很想试试，做做也无妨，反正都是自家人吃
: 的，蛋黄酱稍微湿一点，也吃不太出来。就是时间要放得太久，会糊掉。
|
L**********s
发帖数: 12988 | 17 这个我要回头找找看，手上一下子没有。一般来说，切开后，等想起来拍照，已经没了
，或者不成样子了，哈哈哈。
【在 t*********1 的大作中提到】
: 瓦。。。顶一下~
: mm贴个切开后的成品图吧。。。
|
z*i
发帖数: 58873 | 18 就你这个方子了！ 我下周末折腾一下，成功了奉送10个包子，不成功20个！
失落亚特兰蒂斯，你加个征文的标签吧。 做好吃的应该算庆祝新年活动，而且以后水
大了好找。。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 嗯，就是步骤多一点，要打三种酱。不过，熟了以后，也还好啦，大概一个小时就可以
: 搞定。可以吃一个礼拜，还是很划算的。而且自己做的，没有那么甜，味道又足，反正
: 我是从此不在外面买tiramisu的
|
t*********1
发帖数: 1443 | 19 是我先问的。。。我有包子木？
【在 z*i 的大作中提到】
: 就你这个方子了！ 我下周末折腾一下，成功了奉送10个包子，不成功20个！
: 失落亚特兰蒂斯，你加个征文的标签吧。 做好吃的应该算庆祝新年活动，而且以后水
: 大了好找。。。。
|
g**********y
发帖数: 14569 | 20 你个阿土仔
【在 t*********1 的大作中提到】
: 楼主太厉害！ 家里的娃和领导都是有福呐！
|
|
|
g**********y
发帖数: 14569 | 21 只要是吃的帖子里，都能看到你。。。
【在 z*i 的大作中提到】
: 就你这个方子了！ 我下周末折腾一下，成功了奉送10个包子，不成功20个！
: 失落亚特兰蒂斯，你加个征文的标签吧。 做好吃的应该算庆祝新年活动，而且以后水
: 大了好找。。。。
|
t*********1
发帖数: 1443 | 22 而且都是绿着眼举着包子追方子。。。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 只要是吃的帖子里，都能看到你。。。
|
z*i
发帖数: 58873 | 23 你总能看到我说明你自己也都进来了啊。。。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 只要是吃的帖子里，都能看到你。。。
|
g**********y
发帖数: 14569 | 24 是，物以类聚，吃货也一样
【在 z*i 的大作中提到】
: 你总能看到我说明你自己也都进来了啊。。。
|
z*i
发帖数: 58873 | 25 提拉米苏，你主id叫你。。。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 是，物以类聚，吃货也一样
|
t*********1
发帖数: 1443 | 26 明明是叫你。。。
【在 z*i 的大作中提到】
: 提拉米苏，你主id叫你。。。
|
m*****n
发帖数: 7450 | 27 记得小时候经常帮忙打蛋黄酱，打得我肝肠寸断。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 14. Chill 2 hours to set.
: 我的经验是，至少放一天以上，才会入味，好吃。
: bon appetit
: 补充说明，这个东东冬天做不太容易做好，感觉是因为室温的关系，蛋黄酱不容易打发
: ，就湿塔塔的。不过，如果你不挑剔，或者很想试试，做做也无妨，反正都是自家人吃
: 的，蛋黄酱稍微湿一点，也吃不太出来。就是时间要放得太久，会糊掉。
|
t*********1
发帖数: 1443 | 28 为啥？ 打得手太累？
【在 m*****n 的大作中提到】
: 记得小时候经常帮忙打蛋黄酱，打得我肝肠寸断。
|
b*s
发帖数: 82482 | 29 你马力不够……
记得小时候经常帮忙打蛋黄酱，打得我肝肠寸断。
【在 m*****n 的大作中提到】
: 记得小时候经常帮忙打蛋黄酱，打得我肝肠寸断。
|
m*****n
发帖数: 7450 | 30 就跟做蛋花汤一样，得慢慢地倒油搅拌。我人小没耐心，乱打一汽，通常弄的很丑。
【在 t*********1 的大作中提到】
: 为啥？ 打得手太累？
|
|
|
m*****n
发帖数: 7450 | 31 qie, 李逵来了也不一定行。
【在 b*s 的大作中提到】
: 你马力不够……
:
: 记得小时候经常帮忙打蛋黄酱，打得我肝肠寸断。
|
d**e
发帖数: 9591 | 32 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 z*i 的大作中提到】
: 就你这个方子了！ 我下周末折腾一下，成功了奉送10个包子，不成功20个！
: 失落亚特兰蒂斯，你加个征文的标签吧。 做好吃的应该算庆祝新年活动，而且以后水
: 大了好找。。。。
|
z*i
发帖数: 58873 | 33 我是macho male!
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
|
t*********1
发帖数: 1443 | 34 笑倒~~~~
【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
|
g*******e
发帖数: 2453 | |
g*******e
发帖数: 2453 | 36 这个我好久没做了
写论文那时候做的还被同学的孩子馋了好久
现在想起来还欠那个小女孩一个 tiramisu :( |
z*i
发帖数: 58873 | 37 你还笑，再笑我直接把你做成软炸提拉米苏！
德德太坏了！很多baking大牛都是男的！
【在 t*********1 的大作中提到】
: 笑倒~~~~
|
g**********y
发帖数: 14569 | 38 得得是雷版出名的小糊涂，你就忍忍吧
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 z*i 的大作中提到】
: 你还笑，再笑我直接把你做成软炸提拉米苏！
: 德德太坏了！很多baking大牛都是男的！
|
t*********1
发帖数: 1443 | 39 你得先学会做提拉米苏。。。流着口水等看图哈。。。
【在 z*i 的大作中提到】
: 你还笑，再笑我直接把你做成软炸提拉米苏！
: 德德太坏了！很多baking大牛都是男的！
|
L**********s
发帖数: 12988 | 40 嗯，就是那样的，比蛋花汤可慢多了，记得以前还手打色拉油呢
【在 m*****n 的大作中提到】
: 就跟做蛋花汤一样，得慢慢地倒油搅拌。我人小没耐心，乱打一汽，通常弄的很丑。
|
|
|
L**********s
发帖数: 12988 | 41 哇塞，第一次碰到这么给包子的，感动啊。。。我先预祝你，折腾。。。成功哈。有事
儿吱一声，不过，这个是零难度的方子，就是得有点耐心，做完后还不能马上就吃。
水大了好找。。。。
【在 z*i 的大作中提到】
: 就你这个方子了！ 我下周末折腾一下，成功了奉送10个包子，不成功20个！
: 失落亚特兰蒂斯，你加个征文的标签吧。 做好吃的应该算庆祝新年活动，而且以后水
: 大了好找。。。。
|
t*********1
发帖数: 1443 | 42 mm这388伪币我觉得该分我一些啊。。。不管从哪方面说。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: Ingredients
: * EGGS, 8, with yolks and whites separated
: * SUGAR, 1/3 cup
: * MASCARPONE CHEESE, 1 pound
: * HEAVY CREAM, 1 cup
: * ESPRESSO COFFEE, 2 cups cooled
: * BRANDY or RUM, 2/3 cup （不喜酒精，或者做来给孩子吃的，可以用hot
: chocolate 代替）
: * LADY FINGERS, 30
: * BITTERSWEET CHOCOLATE, 2 ounces grated
|
S****u
发帖数: 3092 | 43 这个真好，可以解谗还可以自己控制卡路里, 我也要试这个。 |
L**********s
发帖数: 12988 | 44 这个伪币，从哪个方面讲都可以分啊！你要是在我们这边，给tiramisu是没有二话的啊
。其实，我基本都是做了送朋友的多，家里人有不能吃甜的，有不爱吃甜的，有不能天
天吃甜的，不如就送给爱吃的人，大家都高兴，是不是？
【在 t*********1 的大作中提到】
: mm这388伪币我觉得该分我一些啊。。。不管从哪方面说。。。
|
t*********1
发帖数: 1443 | 45 哈哈。。。mm真是爽快人呐。。。我又要强行抱抱了。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 这个伪币，从哪个方面讲都可以分啊！你要是在我们这边，给tiramisu是没有二话的啊
: 。其实，我基本都是做了送朋友的多，家里人有不能吃甜的，有不爱吃甜的，有不能天
: 天吃甜的，不如就送给爱吃的人，大家都高兴，是不是？
|
L**********s
发帖数: 12988 | 46 这个更木有问题了，XOXO
【在 t*********1 的大作中提到】
: 哈哈。。。mm真是爽快人呐。。。我又要强行抱抱了。。。
|
t*********1
发帖数: 1443 | 47 嘻嘻。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 这个更木有问题了，XOXO
|
l******k
发帖数: 27533 | 48 打劫水平越来越高啦
恭喜恭喜
【在 t*********1 的大作中提到】
: mm这388伪币我觉得该分我一些啊。。。不管从哪方面说。。。
|
t*********1
发帖数: 1443 | 49 谢谢美女的支持和鼓励。。。吼吼吼。。。
【在 l******k 的大作中提到】
: 打劫水平越来越高啦
: 恭喜恭喜
|
wh
发帖数: 141625 | 50 真牛啊。我懒得做，以后找机会去你家吃，哈哈。
小时候家里人做色拉，好像是鸡蛋液还是蛋黄液往一个方向打到发泡，做出来的色拉酱
比这里商店买的好吃。我总是打半天不发泡，很绝望，哈哈。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 14. Chill 2 hours to set.
: 我的经验是，至少放一天以上，才会入味，好吃。
: bon appetit
: 补充说明，这个东东冬天做不太容易做好，感觉是因为室温的关系，蛋黄酱不容易打发
: ，就湿塔塔的。不过，如果你不挑剔，或者很想试试，做做也无妨，反正都是自家人吃
: 的，蛋黄酱稍微湿一点，也吃不太出来。就是时间要放得太久，会糊掉。
|
|
|
wh
发帖数: 141625 | 51 赞你张罗，哈哈。步骤帖都m了，删水也不怕。做成了快递10个过来……
【在 z*i 的大作中提到】
: 就你这个方子了！ 我下周末折腾一下，成功了奉送10个包子，不成功20个！
: 失落亚特兰蒂斯，你加个征文的标签吧。 做好吃的应该算庆祝新年活动，而且以后水
: 大了好找。。。。
|
wh
发帖数: 141625 | 52 大概就是我上个帖子里说的那种，纯蛋黄吗？而且只能朝一个方向打。我每次打不起来
，总是恍惚是否换过方向，懊悔+心烦……不过每次我妈总能打得起死回生。
【在 m*****n 的大作中提到】
: 记得小时候经常帮忙打蛋黄酱，打得我肝肠寸断。
|
wh
发帖数: 141625 | 53 我都不记得慢慢倒油……
【在 m*****n 的大作中提到】
: 就跟做蛋花汤一样，得慢慢地倒油搅拌。我人小没耐心，乱打一汽，通常弄的很丑。
|
wh
发帖数: 141625 | 54 不能吃甜是什么？过敏？
【在 L**********s 的大作中提到】
: 这个伪币，从哪个方面讲都可以分啊！你要是在我们这边，给tiramisu是没有二话的啊
: 。其实，我基本都是做了送朋友的多，家里人有不能吃甜的，有不爱吃甜的，有不能天
: 天吃甜的，不如就送给爱吃的人，大家都高兴，是不是？
|
wh
发帖数: 141625 | 55 怎么jadefox告诉我第一篇应征的是另一篇？
【在 t*********1 的大作中提到】
: mm这388伪币我觉得该分我一些啊。。。不管从哪方面说。。。
|
L**********s
发帖数: 12988 | 56 妈妈有轻微糖尿病
【在 wh 的大作中提到】
: 不能吃甜是什么？过敏？
|
l******k
发帖数: 27533 | 57 糖尿病人也要少吃重油重盐的食品
【在 L**********s 的大作中提到】
: 妈妈有轻微糖尿病
|
j*****x
发帖数: 18139 | 58 这个XOXO的意思是什么，看前后回帖，另我有点恍惚
【在 L**********s 的大作中提到】
: 这个更木有问题了，XOXO
|
wh
发帖数: 141625 | 59 轻微就好，她吃不到你的好手艺，看看也很满足，呵呵。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 妈妈有轻微糖尿病
|
L**********s
发帖数: 12988 | 60 是的，MM说得是，我妈现在口味也清淡了很多
【在 l******k 的大作中提到】
: 糖尿病人也要少吃重油重盐的食品
|
|
|
L**********s
发帖数: 12988 | 61 呵呵，甲之甘露，乙之砒霜，我妈她本来也不是特别爱吃这些甜食。嘻嘻，就是我有福
，总是能吃到妈妈的好手艺
【在 wh 的大作中提到】
: 轻微就好，她吃不到你的好手艺，看看也很满足，呵呵。
|
L**********s
发帖数: 12988 | 62 没事儿，晃着晃着就习惯了，哈哈哈
【在 j*****x 的大作中提到】
: 这个XOXO的意思是什么，看前后回帖，另我有点恍惚
|
E*i
发帖数: 5804 | 63 看起来好好吃，不过卖的，里面都没有Lady fingers吧？还是化掉了？
【在 L**********s 的大作中提到】
: Ingredients
: * EGGS, 8, with yolks and whites separated
: * SUGAR, 1/3 cup
: * MASCARPONE CHEESE, 1 pound
: * HEAVY CREAM, 1 cup
: * ESPRESSO COFFEE, 2 cups cooled
: * BRANDY or RUM, 2/3 cup （不喜酒精，或者做来给孩子吃的，可以用hot
: chocolate 代替）
: * LADY FINGERS, 30
: * BITTERSWEET CHOCOLATE, 2 ounces grated
|
L**********s
发帖数: 12988 | 64 应该都是ladyfingers, 至少传统的意大利recipe，如果有创新，就不知道了。
是的，放几天以后，看不太出来样子了。喏，就像这个，看着烂糊糊的。。。
【在 E*i 的大作中提到】
: 看起来好好吃，不过卖的，里面都没有Lady fingers吧？还是化掉了？
|
E*i
发帖数: 5804 | 65 噢原来是这样的。我就是那种，人问西瓜哪里来，我说grocery store里来的。看你的
贴还挺好玩的。 ：）
【在 L**********s 的大作中提到】
: 应该都是ladyfingers, 至少传统的意大利recipe，如果有创新，就不知道了。
: 是的，放几天以后，看不太出来样子了。喏，就像这个，看着烂糊糊的。。。
|
L**********s
发帖数: 12988 | 66 哈哈哈，那你跟我小孩一样，问东西从哪里来的？人说，冰箱里。。。
【在 E*i 的大作中提到】
: 噢原来是这样的。我就是那种，人问西瓜哪里来，我说grocery store里来的。看你的
: 贴还挺好玩的。 ：）
|
E*i
发帖数: 5804 | 67 我为了吃好东西，其实不介意自降辈份的。。。:)
【在 L**********s 的大作中提到】
: 哈哈哈，那你跟我小孩一样，问东西从哪里来的？人说，冰箱里。。。
|
L**********s
发帖数: 12988 | 68 这个。。。不好意思，话就是不能说太快啊，哈哈哈。
喜欢吃还不容易啊，下次吆喝一声就好
【在 E*i 的大作中提到】
: 我为了吃好东西，其实不介意自降辈份的。。。:)
|
E*i
发帖数: 5804 | 69 好好好。。。我记下啦。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 这个。。。不好意思，话就是不能说太快啊，哈哈哈。
: 喜欢吃还不容易啊，下次吆喝一声就好
|
wh
发帖数: 141625 | 70 那你是遗传你妈的好手艺啦。我外婆做饭很好吃，我妈其次，我最次……
【在 L**********s 的大作中提到】
: 呵呵，甲之甘露，乙之砒霜，我妈她本来也不是特别爱吃这些甜食。嘻嘻，就是我有福
: ，总是能吃到妈妈的好手艺
|
|
|
wh
发帖数: 141625 | 71 我吃costco的tiramisu也觉得里面像蛋糕，就是照片里的样子，不像lady fingers。不
过我好像没吃过lady fingers，只吃过自己的手指……
【在 L**********s 的大作中提到】
: 应该都是ladyfingers, 至少传统的意大利recipe，如果有创新，就不知道了。
: 是的，放几天以后，看不太出来样子了。喏，就像这个，看着烂糊糊的。。。
|
L**********s
发帖数: 12988 | 72 哈哈哈，wh你太逗了！我也没吃过ladyfinger，太甜，不过小孩子很喜欢。
【在 wh 的大作中提到】
: 我吃costco的tiramisu也觉得里面像蛋糕，就是照片里的样子，不像lady fingers。不
: 过我好像没吃过lady fingers，只吃过自己的手指……
|
a********3
发帖数: 26787 | 73 。。。偶像，你实在太强了。。。馋s我了。：）
【在 L**********s 的大作中提到】
: 哈哈哈，wh你太逗了！我也没吃过ladyfinger，太甜，不过小孩子很喜欢。
|
g**********y
发帖数: 14569 | 74 你肯定想歪了，面壁去
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
【在 j*****x 的大作中提到】
: 这个XOXO的意思是什么，看前后回帖，另我有点恍惚
|
a********3
发帖数: 26787 | 75 9494， 就是hug& kiss嘛。。。想什么呢狐狸。。。
【在 g**********y 的大作中提到】
: 你肯定想歪了，面壁去
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8
|
L**********s
发帖数: 12988 | |
wh
发帖数: 141625 | 77 哈哈，这个完整！
【在 L**********s 的大作中提到】
: cheesecake square
|
L**********s
发帖数: 12988 | 78 哈哈，这个呢？
【在 wh 的大作中提到】
: 哈哈，这个完整！
|
L*******s
发帖数: 15925 | 79 上面那层咖啡的是啥啊
【在 L**********s 的大作中提到】
: 哈哈，这个呢？
|
L**********s
发帖数: 12988 | 80 上面的，和下面那层，是一样的。方子还是贴在这里吧，喜欢吃cheesecake的同学们，
可以去试试。这个比cheesecake方便做，又不是太腻。
Cheesecake Square
1/3 C butter （1C = 8 tsp）
1/3 C packed brown sugar
1 C flour
1.2 C chopped pecans or walnuts
1/2 C sugar
16 oz cream cheese
2 egg
4 TB milk
2 TB lemon juice
1 tsp vanilla
Cream butter with brown sugar. Add flour and nuts. Mix
until crumbs form. Save 1 cup and press the rest into an 8
in. square pan (or tart pan). Bake 350 for 12-15 min. Cool.
Blend sugar and cream cheese until smooth. Add egg, milk,
lemon juice, and vanilla. Beat well. Spread over crust.
Spread saved crumbs over the top. Bake at 350 for 25 min.
【在 L*******s 的大作中提到】
: 上面那层咖啡的是啥啊
|
|
|
a********3
发帖数: 26787 | 81 亲，无限仰慕啊！ ---默默的吞口水。。。。
【在 L**********s 的大作中提到】
: 哈哈，这个呢？
|
z*i
发帖数: 58873 | 82 与其临渊羡鱼，不如退而结网。
【在 a********3 的大作中提到】
: 亲，无限仰慕啊！ ---默默的吞口水。。。。
|
a********3
发帖数: 26787 | 83 嗯。。。找网线去。。。
【在 z*i 的大作中提到】
: 与其临渊羡鱼，不如退而结网。
|
L**********s
发帖数: 12988 | 84 赞! 坐而言，不如起而行
【在 z*i 的大作中提到】
: 与其临渊羡鱼，不如退而结网。
|
